밀가루와 설탕이 들어가지 않은 살 안 찌는 스콘이랍니다 :)
밀가루 대신 아몬드가루, 설탕 대신 알룰로스를 넣어 건강은 챙기고 칼로리는 낮췄어요! 글루텐프리라 먹어도 속이 더부룩하지 않고 소화도 잘 되더라구요.
KFC 스콘처럼 부드럽고 촉촉하구요! 달달한 스테비아 과일잼 올려 한 입 먹으면 더 맛있어요 🥹
다이어트 중이거나 건강 관리 하시는 분들은 한번 만들어보세요!
📍재료
계란 1개
생크림 160g
알룰로스 4스푼
아몬드가루 250g
베이킹파우더 5g
소금 한 꼬집
스테비아 과일잼
✏️ 레시피
1. 계란 1개를 잘 풀어준다
2. 계란에 생크림과 알룰로스를 넣고 섞는다
3. 아몬드가루, 베이킹파우더, 소금 한 꼬집을 체에 내려 뭉친 가루를 풀어준다
4. 계란물과 곱게 내려진 가루를 잘 섞어 스콘 반죽을 만든다
5. 반죽을 6등분해서 포크로 떠서 스콘 모양을 잡고, 반죽 가운데 부분을 손가락으로 꾹꾹 눌러준다
6. 반죽 표면에 생크림을 바른다
7. 에어프라이기에서 170도 5~10분, 160도 10분~15분 굽는다
8. 잘 구워진 스콘에 스테비아 과일잼을 올리면 끝!
✨꿀팁
- 초보자분들은 반죽을 8등분해 좀 더 작게 만들어보세요!
- 집집마다 에어프라이기 사양이 다르니 스콘 상태를 중간 중간에 체크하며 구워주세요!
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