미니쿠킹 Minicooking(충청아재)
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돼지고기에 막걸리를 부으면 놀랄만한 효과가 일어난다는 사실을 알고계셨나요?
제발 수육은 앞으로 이렇게 드세요! 입에서 살살 녹는 막걸리 통삼겹 조림
#막걸리수육 레시피
재료 : 앞다리살 1kg, 대파 2대, 생강조금, 통후추 1t, 막걸리 1병, 간장 100ml, 청양고추 4개
레시피
1. 고기 표면의 핏물을 가볍게 닦은 후 팬에 껍질부터 노릇하게 익혀주세요.
2. 고기를 구운 팬에 마늘, 파, 생강, 청양고추, 통후추를 넣은 뒤 막걸리를 부어주세요.
3. 간장을 넣어 센불에서 20분간 익힌 뒤 중약불로 낮춰 고기를 뒤집어 30분간 삶아주세요.
4. 물이 거의 다 졸아들쯤엔 자주 뒤집어가며 양념을 입혀주세요.
5. 다 익힌 수육은 건져내 식힌 뒤 썰어주면 완성!
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떡국 간단하고 맛있게 끓이는 방법 소고기 사고 지단 만들고 만사 귀찮은 분들 꼭! 보세요!떡국 간단하고 맛있게 끓이는 방법 소고기 사고 지단 만들고 만사 귀찮은 분들 꼭! 보세요!
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시청 감사합니다 내일부터 구정연휴네요 떡국 많이들 끓여드실텐데 혼자 사시거나 간단한걸 좋아하시는 분들이 좋아할만한 떡국을 끓여보았어요! 소고기사고 지단 만들고 만사가 귀찮을때 이렇게 해드셔 보세요! 정말 맛있어요! [재료] 떡국 세공기, 고기만두(비비고 한봉지), 계란 두개, 육수 한봉지 [양념] 소고기 다시다 반숟갈, 다진마늘 반숟갈, 국간장 한숟갈 [고명] 대파, 맛김한봉지
(잔멸치볶음)딱딱하게 굳지 않고 고소하고 담백하게 먹을수 있는 멸치 볶는법(잔멸치볶음)딱딱하게 굳지 않고 고소하고 담백하게 먹을수 있는 멸치 볶는법
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시청 감사합니다 [재료] 잔멸치 300g 청양고추 3개(씨빼고 잘게 다져주세요) [볶음/양념]식용유 2~3 / 맛술 2/ 진간장 1/ 매실액 1 [코팅] 물엿 3 [마무리] 통깨솔솔
멸치볶음엔 이것저것 넣지 마세요 딱딱하게 굳지 않고 고소하고 담백하게~~멸치볶음엔 이것저것 넣지 마세요 딱딱하게 굳지 않고 고소하고 담백하게~~
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멸치볶음 이렇게 했더니 와이프 딸들이 지금까지 먹어본 멸치볶음중에 최고라고 하네요 [재료] 중멸치 150g 팬에서 최대한 바삭하게 볶아주세요 청양고추 2개(씨빼고 다지듯이 썰어주세요) [양념] 식용유 2~3숟갈, 다진마늘 반숟갈(많이넣으면 마늘향이 강해요), 진간장 한숟갈, 맛술 두숟갈, 올리고당 세숟갈, 고추장 한숟갈, 고추가루 한숟갈 넣고 기포가 생길때 까지 끓여주고 불을꺼주세요 청양고추 넣고 멸치넣어주고 버무려주고 마지막에 고숩함을 더하기 위해 들기름 1~2숟갈, 통깨솔솔 뿌려주면 최고랍니다
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시청 감사합니다.

Комментарии

  • @이성자-j7c
    @이성자-j7c 3 дня назад

    멸치볶음 맛나게 보여요 ❤최고 최고 입니다 해봐야 겠네요 좋아요

  • @김현주-i5x2e
    @김현주-i5x2e 3 дня назад

    간장을 넣는군요~

  • @sad12322
    @sad12322 3 дня назад

    미자는 먹을수 있나요?😅

  • @미니쿠킹Minicooking
    @미니쿠킹Minicooking 3 дня назад

    제발 수육은 앞으로 이렇게 드세요! 입에서 살살 녹는 막걸리 통삼겹 조림 #막걸리수육 레시피 재료 : 앞다리살 1kg, 대파 2대, 생강조금, 통후추 1t, 막걸리 1병, 간장 100ml, 청양고추 4개 레시피 1. 고기 표면의 핏물을 가볍게 닦은 후 팬에 껍질부터 노릇하게 익혀주세요. 2. 고기를 구운 팬에 마늘, 파, 생강, 청양고추, 통후추를 넣은 뒤 막걸리를 부어주세요. 3. 간장을 넣어 센불에서 20분간 익힌 뒤 중약불로 낮춰 고기를 뒤집어 30분간 삶아주세요. 4. 물이 거의 다 졸아들쯤엔 자주 뒤집어가며 양념을 입혀주세요. 5. 다 익힌 수육은 건져내 식힌 뒤 썰어주면 완성!

  • @렌이스-f6e
    @렌이스-f6e 5 дней назад

    조미료폭탄이네요 건강에안좋습니다 즐건명절 보내세요~^^

  • @김은주-n3e6m
    @김은주-n3e6m 6 дней назад

    방금 따라했는데 맛있네요. 감사합니다.

  • @harmonious57112
    @harmonious57112 6 дней назад

    해봐야 겠다 정보 감사해용

  • @미니쿠킹Minicooking
    @미니쿠킹Minicooking 6 дней назад

    새해 복 많이 받으세요

  • @김현주-i5x2e
    @김현주-i5x2e 6 дней назад

    자취생이나 귀찮은거 싫어하는 저같은사람에게 딱이네요~😊

    • @미니쿠킹Minicooking
      @미니쿠킹Minicooking 6 дней назад

      오늘도 응원❤️❤️감사드리고 새해 복 많이 받으세요

  • @1515bryanshin
    @1515bryanshin 6 дней назад

    👍👍👍👏👏👏

  • @미니쿠킹Minicooking
    @미니쿠킹Minicooking 6 дней назад

    시청 감사합니다 내일부터 구정연휴네요 떡국 많이들 끓여드실텐데 혼자 사시거나 간단한걸 좋아하시는 분들이 좋아할만한 떡국을 끓여보았어요! 소고기사고 지단 만들고 만사가 귀찮을때 이렇게 해드셔 보세요! 정말 맛있어요! [재료] 떡국 세공기, 고기만두(비비고 한봉지), 계란 두개, 육수 1봉지 [양념] 소고기 다시다 반숟갈, 다진마늘 반숟갈, 국간장 한숟갈 [고명] 대파, 맛김한봉지

  • @러블리-n9q
    @러블리-n9q 7 дней назад

    간장 안넣어도 짭짤 하더라고요.

  • @김현주-i5x2e
    @김현주-i5x2e 7 дней назад

    오!맥주를!해볼게요.계란장조림 짜서 잘안먹는데 맥주 들어가면 덜짤거같아요.계란비린내도 잡아주고.

  • @김현주-i5x2e
    @김현주-i5x2e 7 дней назад

    오~해봐야겠어요.맛있어져라~설이 가까운데 떡국맛있게 끓이는비법 같은거도 올려두심 좋겠어요~

  • @해니미-v1h
    @해니미-v1h 8 дней назад

    물엿 올리고당으로 대체해도 되는 건가요?

  • @김현주-i5x2e
    @김현주-i5x2e 8 дней назад

    감사합니다

    • @미니쿠킹Minicooking
      @미니쿠킹Minicooking 8 дней назад

      항상 응원해 주셔서 감사합니다

    • @김현주-i5x2e
      @김현주-i5x2e 8 дней назад

      요리 싫어하는데 미니쿠킹님 덕분에 요리가 조금 좋아집니다

    • @미니쿠킹Minicooking
      @미니쿠킹Minicooking 8 дней назад

      어디사세요 식사라도 대접하게요 ㅎ

    • @김현주-i5x2e
      @김현주-i5x2e 8 дней назад

      @@미니쿠킹Minicooking ㅎㅎㅎ말만으로도 먹은거같네요.여긴 지방소도시이고 전 요리가 싫어서 반찬사먹는 게으른 주부입니다.ㅎㅎㅎ그래도 쉽고맛있게 요리하는 미니쿠킹님 영상은 즐겨봅니당~

    • @미니쿠킹Minicooking
      @미니쿠킹Minicooking 8 дней назад

      이렇게 응원해주시는분 3분 너무 감사드립니다

  • @미니쿠킹Minicooking
    @미니쿠킹Minicooking 8 дней назад

    시청 감사합니다 [재료] 잔멸치 300g 청양고추 3개(씨빼고 잘게 다져주세요) [볶음/양념]식용유 2~3 / 맛술 2/ 진간장 1/ 매실액 1 [코팅] 물엿 3 [마무리] 통깨솔솔~~

  • @이현정-n2g
    @이현정-n2g 9 дней назад

    우와대박 😂

  • @미니쿠킹Minicooking
    @미니쿠킹Minicooking 9 дней назад

    멸치볶음 이렇게 했더니 와이프 딸들이 지금까지 먹어본 멸치볶음중에 최고라고 하네요 [재료] 중멸치 150g 팬에서 최대한 바삭하게 볶아주세요 청양고추 2개(씨빼고 다지듯이 썰어주세요) [양념] 식용유 2~3숟갈, 다진마늘 반숟갈(많이넣으면 마늘향이 강해요), 진간장 한숟갈, 맛술 두숟갈, 올리고당 세숟갈, 고추장 한숟갈, 고추가루 한숟갈 넣고 기포가 생길때 까지 끓여주고 불을꺼주세요 청양고추 넣고 멸치넣어주고 버무려주고 마지막에 고숩함을 더하기 위해 들기름 1~2숟갈, 통깨솔솔 뿌려주면 최고랍니다

  • @뿌잉뿌잉-y3m
    @뿌잉뿌잉-y3m 9 дней назад

    좋네요 요거트대신 마요네즈 .. 무쳐먹을 요거트가 워딨데유 .. 뚜껑까지 핥아먹고 그릇째로 싹싹 긁어 먹는데 .. 참 나는 요거트로 머 한다는 레시피는 이해할수가 없는 사람이라서 여거트는 한숟가락 이라도 그냥 먹기도 아깝다 .. 을마나 감질나 ..

  • @아름다운강산아-w6g
    @아름다운강산아-w6g 9 дней назад

    ㅎㅎ 오이무침 좋아요

  • @뿌잉뿌잉-y3m
    @뿌잉뿌잉-y3m 9 дней назад

    너무 마니 짤랐다 입으로 버려야게쮸 ?

  • @수우주
    @수우주 9 дней назад

    맛나겠어요 감사합니다

  • @미니쿠킹Minicooking
    @미니쿠킹Minicooking 9 дней назад

    참깨 오이무침! 정말 고소하고 상큼합니다. 해 놓자 마자 반찬이 아닌 이것만 먹어서 금방 사라져 버렸네요! [재료] 가시오이 3개 참깨 5숟갈 알룰로스 3숟갈 그린요거트 2숟갈 진간장 반숟갈 새콤함을 좋아하신다면 식초 한숟갈 넣고 드시면 더욱 맛있답니다.

  • @미니쿠킹Minicooking
    @미니쿠킹Minicooking 9 дней назад

    마지막에 참기름 꼭! 넣고 드세요

  • @김종숙-t2z
    @김종숙-t2z 10 дней назад

    와~~맛있겠다

  • @미니쿠킹Minicooking
    @미니쿠킹Minicooking 10 дней назад

    시청 감사드립니다 [재료] 호박 반개 양배추 100g 당근 반개 양파 반개 채썰어 소금 한숟갈 넣고 20분간 절여준다 크리미를 찢어 넣고 계란 두개, 전분 2, 부침 3 넣고 섞어주고 부침해 드시면 정말 맛있어요!

  • @아는사람-e9u
    @아는사람-e9u 10 дней назад

    짜요 짜

  • @김현주-i5x2e
    @김현주-i5x2e 11 дней назад

    참치액일거라 추측했는데 맞았네요.지인이 멸치액젓대신 참치액 넣으면 맛있다길래 잴 작은 사이즈 하나 사서 넣었는데...넘맛있더라고요.볶음에도 넣고 생채에도 넣고 국에도 넣어요.근데 향미증진제 들어간거도 있으니 성분표 잘보고 안들어간걸로 고릅니다.

  • @송하나-y3g
    @송하나-y3g 11 дней назад

    땡큐땡큐

  • @미니쿠킹Minicooking
    @미니쿠킹Minicooking 11 дней назад

    시청 감사합니다 감자채 볶을 때 꼭 이것 한숟갈 넣어보세요 정말 감칠맛과 고소함이 몇배는 더해 아주 맛나답니다. [재료] 감자 5, 당근 반개, 양파 반개 [볶음/양념] 식용유 넉넉히, 맛소금, 참치액 한숟갈, 참기름, 통깨

  • @다린-b8x
    @다린-b8x 11 дней назад

    시판된장 어떤것이 건강에 그나마좋은것 아는분 알려주세요~

    • @미니쿠킹Minicooking
      @미니쿠킹Minicooking 11 дней назад

      해찬들 좋아요

    • @다린-b8x
      @다린-b8x 11 дней назад

      ​@@미니쿠킹Minicooking 감사합니다. 해찬들도 여러종류라서요. 대형마켓가도 고르는게 너무 힘들드라구요

  • @김치자꽃
    @김치자꽃 12 дней назад

    물엿 들어간것 빼고 이건 내 래시피를 훔쳔간것 같으네ㅠㅠ

  • @강정순-m3f
    @강정순-m3f 12 дней назад

    들기름은 끊이면 안된다고 하든데 괜 찮은 까요

  • @김현주-i5x2e
    @김현주-i5x2e 12 дней назад

    맛있겠어요 ~

  • @미니쿠킹Minicooking
    @미니쿠킹Minicooking 12 дней назад

    시청 감사합니다 오늘 어묵볶음은 식당이나 반찬가게에서 하는 방법인데요 짭짜롬하고 밥을 부르는 맛! 믿고 한번 해보세요! 정말 맛있다니깐요! [재료] 부산어묵 20장, 청양고추 4, 양파 반개 [양념] 일반스푼기준 진간장 4, 굴소스 2 넣고 간을 해주고 맛술 3, 설탕 2, 다진마늘 1을 넣고 볶아주면 됩니다.

  • @김-s9h
    @김-s9h 12 дней назад

    들기름은 끓이면 안좋아요 바란물질이 나와 건강에 좋지않습니다

  • @한두식-y7i
    @한두식-y7i 12 дней назад

    시판고충장에서 비빔밥해먹을거아니면 성분표 크케 의미없음 대신 음식할때 다른재료들을 추가하거나 재료양이 달라질뿐

  • @미니쿠킹Minicooking
    @미니쿠킹Minicooking 12 дней назад

    시청 감사합니다 바삭하게 볶은 잔멸치를 매콤한고추장과 청양고추에 볶는 양념이 뭉치지않고 바삭하고 촉촉하게 볶는 고추장잔멸치볶음 레시피 입니다. [재료] 멸치 120g 청양고추 2개 [볶음재료] 식용유 3 마요네즈 1 [양념] 진간장 2 맛술 2 들기름 2(발연점 걱정하지 마세요) 올리고당 2 다진마늘 0.5 고추장 1 [마지작 마무리] 참기름 1 통깨 조금

  • @럽-v6y
    @럽-v6y 12 дней назад

    마요네즈왜 넣지

  • @운동장근처
    @운동장근처 13 дней назад

    들기름발열점이 낮은건데

    • @미니쿠킹Minicooking
      @미니쿠킹Minicooking 13 дней назад

      발연점이 200도이기 때문에 살짝 끓이는거는 전혀 문제 없습니다

  • @박명혜-l3s
    @박명혜-l3s 13 дней назад

    좋은 정보 감사합니다

  • @Redrose-wu8ve
    @Redrose-wu8ve 13 дней назад

    🎉

  • @조흥자
    @조흥자 13 дней назад

    감사합니다 ^^

  • @김현주-i5x2e
    @김현주-i5x2e 14 дней назад

    감사합니다

  • @미니쿠킹Minicooking
    @미니쿠킹Minicooking 14 дней назад

    시청 감사합니다 [재료] 오이 2개 도라지 120~180까지 양념으로 가능 대파(생략가능) 청양고추(생략가능) [도라지 쓴맛제거] 꽃소금 1, 설탕 1, 식초 2 [절임] 꽃소금 1, 설탕 1, 식초 2 [양념] 고추가루 3 까나리액젓 1 매실액 3 올리고당 1 생강가루 0.5 고추장 1 식초 2

  • @최상원-y3g
    @최상원-y3g 14 дней назад

    맛이 없었던 이유는 단당류와 다당류가 적어서 였군요!

  • @구명희-v7o
    @구명희-v7o 14 дней назад

    저도 이 양념으로 해 먹는데 진하고 맛있어요.

  • @콩순이-c4v
    @콩순이-c4v 14 дней назад

    짜서

  • @바람꽃-b7w
    @바람꽃-b7w 14 дней назад

    멸치500그람바짝구어 카터기로갈기 된장1키로 소주한컵를붓고. 생강가루반컵.고춧가루반컵 물엿한컵. 멸치가루넣고 저어줌