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오늘은 브레드가든의 아몬드를 품은 토끼! 허그쿠키 만들기 세트를 이용해 귀염뽀짝 초간단 쿠키를 만들어 볼게요! 아이와 함께 키즈베이킹으로 해도 좋아요♥️ 📌 오늘의 재료 • 브레드가든 아품토 • 무염 버터 40g • 우유 20ml • 노른자 1개 🔥 굽기 • 170도 예열 후 170-175도 12분 ⭐️ 꿀팁 • 귀가 없는 쿠키를 만들면! 다람쥐🐿️

오늘은 예전에 제과기능사 준비를 해볼까? 하다가 머핀 응용법으로 만들었던 팥 품은 쑥 머핀을 구워봤어요! 단 빵을 싫어하는 분들에게도 호!!를 외치게 하는 할미 입맛 저격! 달콤 쌉싸름한 쑥 & 팥 머핀 만들어 볼게요 📌 오늘의 재료 [높은 머핀틀 6개 분량이에요.] • 박력분 125g • 설탕, 버터, 달걀 각각 75g • 소금1g • 베이킹소다 0.5g • 베이킹파우더 2g • 쑥가루 15g 탈지분유 8g • 팥앙금 90g (1개 15g) 🔥 굽기 • 180도 예열 후 170-175도 25분 ⭐️ 꿀팁 • 팥 앙금이 들어가서 묵직하기 때문에 일반 머핀보다 잘 부풀지 않으니 유산지에 8-90% 채워주세요!

오늘은 집에 갑자기 생긴 프리까망베르로 뭘 해먹을까 고민 또 고민하다가 한 번에 왕창 사용해버리자!! 라는 생각으로 바스크 치즈케이크를 구워봤어요. 버터 NO 밀가루 NO 크림치즈와 설탕, 생크림, 계란만으로 만들어서 사르륵 녹는 바치케! 만들어 볼게요💛 📌오늘의 재료 [미니 원형틀 2개 분량이에요.] • 크림치즈 350g • 설탕 80g • 계란 85g • 생크림 110g 🔥 굽기 • 250도 예열 후 240도 25-30분 📍꿀팁 • 크림치즈를 잘 풀 자신이 없다면!! 반죽이 끝나고 팬닝할 때 저처럼 체에 반죽을 한 번 내려주면 뭉침없이 부드러운 반죽이 완성된답니다💛

오늘은 듀쿡님의 소금빵 황금 배합 레시피를 참고했어요! 듀쿡님 레시피엔 탈지분유가 들어가는데 탈지 분유는 1kg 대용량으로 판매해서 일반 가정에서는 사용하기 힘들더라고요! (우유 대신 먹으면서 겨우 소진했던 기억이..⭐️) 그래서 비앤씨마켓 메디락 골드로 탈지 분유를 대체해서 만들어봤답니다. 겉은 바삭 속은 촉촉한 파리바 저리가라! 소금빵을 만들어 볼게요! 🧈 📌오늘의 재료 [소금빵 3개 분량이에요.] • 강력분 100g • 박력분 25g • 설탕 7g • 소금 2g • 드라이 이스트 1.5g • 탈지분유 7g • 물 82ml (여름 : 차갑게/겨울 : 실온) • 무염버터 7g (실온) • 충전용: 무염버터 45g (1개 15g) 🔥 굽기 • 220도 예열 후 200도 15분 📍 꿀팁 성형할 때는 꼬리...

오늘은 베트남 연유를 이용해서 부드럽고 달달한 연유 쿠키를 만들어볼게요! 🥛 📌오늘의 재료 • 버터 70g • 슈가파우더 20g • 연유 70g (단 맛을 원하면 추가하세요.) • 박력분 195g • 소금1g 🔥170도로 20분 굽기 🧊 중간에 반죽이 남으면 냉장 휴지 시켜주세요.

오늘은 브레드가든의 [레몬 파운드케이크 만들기 믹스]를 이용해서 손쉽게 레몬 파운드케이크를 만들어볼게요🍋 📌오늘의 재료 • 브레드가든 레몬파운드케이크 믹스 1개 • 계란 2개 • 무염버터 70g [or 식용유 60g] • 우유 30ml 📌 아이싱 • 레몬즙 [or 물 1~2 큰 술] • 슈가파우더 🔥170도로 30-35분 굽기