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Luquinha Barbosa
Добавлен 4 дек 2022
Olá meu queridos amigos de faca e os que não são, mas gostam do assunto. Eu sou o Luquinha Barbosa e este é meu canal sobre açougue ...
Tenho 15 anos nesse ramo e vou dar dicas para quem quer começar ou já trabalha em açougue, meu intuito é ensinar oque aprendi e aprendo até hoje!
Desde de já agradeço a cada um de vocês!
CURTA, INSCREVA-SE NO MEU CANAL, COMPARTILHE...
UM GRANDE ABRAÇO DEUS ABENÇOE
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Estou no Instagram como @barbosa_luquinha. Instale o aplicativo para seguir minhas fotos e vídeos. invitescontact/?i=4vqumadlxt25&
Tenho 15 anos nesse ramo e vou dar dicas para quem quer começar ou já trabalha em açougue, meu intuito é ensinar oque aprendi e aprendo até hoje!
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LINGUICA CASEIRA
Linguica caseira e uma opção muito boa para vc colocar no seu açougue, tem uma margem boa e com tempero certo seus cliente vão gostar ....
Просмотров: 55
Видео
CONTRA FILE DIFERENÇA
Просмотров 98Месяц назад
Em resumo, cada boi vai produzir uma musculatura com tamanho diferente.
DICA PARA MANTER SUAS CARNES SEMPRE FRESCAS
Просмотров 36Месяц назад
Fazendo isso vc vai ter sempre carnes frescas para seu clientes ....
REGRAS DE BOAS PROTICAS
Просмотров 43Месяц назад
todo açougue tem que seguir estas boas práticas.... roupas brancas, sem nem um tipo de adorno,botas cano longo, tudo bem limpo e higienizado ... falei errado no vídeo é (adorno)!!!
MAIS #5 DICAS DE ACOUGUE PARA VC QUE ESTA COMEÇANDO
Просмотров 62Месяц назад
fala meus faca cega .... muito obrigado para todos que me seguem e que acredita no meu trabalho... deixei dois vídeos para vcs que estão começando se dar muito bem no setor .. me segue aí para que podemos trazer mais conteúdos para vcs me segue tbm no Instagram @barbosa_luquinha
#5 -DICAS PARA VC QUE ESTA COMEÇADO
Просмотров 862 месяца назад
separei 5 dicas para vc se dar bem no ramo de açougue. siga estas dicas que vcs vão se dar muito bem, espero estar ajudando vocês a se tornarem grandes profissionais . já aproveita e me segue no Instagram @ barbosa_luquinha
BISTECA DO CONTRA
Просмотров 2082 месяца назад
fala galera deixa nós comentários como vocês chamas a bisteca do contra ??? já me segue aí curti o vídeo isso ajuda de mais a divulgar o canal ... desde de já agradeço cada um de vocês
COMO TERMINAR A PS DE COXAO DURO(PONTA ALCATRA)
Просмотров 1022 месяца назад
muita gente se mata como term8nar a peça de coxão duro ... gente simples e fácil
PECAS QUE SAI DA BOLINHA
Просмотров 602 месяца назад
bolinha: parte traseira do boi sem as costa (contra file e alcatra ) carnes mais conhecidas como bifes -coxoa mole -patinho -coxão duro -lagarto -músculo -osso buco aproveita e vai lá no meu Instagram da aquela moral para nós barbosa_luquinha isso aí ajuda agente a trazer mais conteúdo para vcs desde de já agradeço a cada um de vocês
BISTECA DO SETE OU SETINHO
Просмотров 802 месяца назад
fala meus faca cega ... excelente cortes para vocês trabalha no balcão.... dedindo para vcs me ajudar no Instagram quem puder seguir da está força aii barbosa_luquinha reelC8xfsO6umF6/?igsh=MThwMnlmaXZocjNubA
DICA DE BALCAO
Просмотров 793 месяца назад
balcão sempre bem abastecido, organizado, e limpo e 100% de venda garantida ...
COXAO MOLE COMEÇO
Просмотров 2474 месяца назад
começando coxão mole com capa ...co.enta se gosto ou não do vídeo galera já aproveita e me segue no Instagram @barbosa_luquinha
Açougue não é uma profissão fácil, isso eu já sabia antes de iniciar porém fica mais difícil ainda porque os peão mais antigo não quer ensinar, não quer dar oportunidade
@@juliosantana2150 e irmão infelizmente tem muito isso ainda por isso criei este canal ... tentar levar o máximo de informação para vcs
Peito com osso
Começa tirar o bife de onde tira a marinha?
@@JanainaCabral-q3w não nao da lateral da picanha onde tem aquele nervo
Parabéns amigo pelo vídeo
@@ArtBoys1988 obrigado
@@facacega90 aí mano continue com seus vídeos me ajudou bastante forte abraço
Muito bom
Top
👏👏👏👏🙌🙌🙌
Paguei um pau... 😅😅😅
O peso da picanha é de acordo com o tamanho do animal. Mas é difícil explicar para os animais ( clientes ) essa situação. 😂
@@Elivan2000 então né kkkk
Cara, a chaira afia sim a faca, mas só as chairas estriadas pois aquelas estrias da chairas servem justamente pra desbastar, é como se fosse uma lima, mas só as chairas estriadas afiam, as lisas não afiam
MT top essa arrumação das carne 👏👏👏👏
Eu TB gosto MT de ser açougueiro
Essa coxa do boi e a traseira?
Adorei sua dica 👏👏👏
Top , merece a inscrição no canal
Parabéns....seus vídeos realmente é muito bom....sucesso pra você
@@marciofreitas146 obrigado
Simples assim muito bom
Parabéns pelo trabalho!
Parabéns! Show de bola!
Show de bola, Obrigada.
👏👏👏👏 REALMENTE EXISTE AÇOUGUEIRO QUE NÃO SABE CORTAR BIFES O CLIENTE PEDE BIFE E VEM RETALHOS !EU COMO CLIENTE FICOU BASTANTE CHATEADA !
Excelente explicação 👏👏👏👏
Obrigado pela dica.
Parabéns 👏👏👏👏👏
Sensacional...muito obrigada
Compra sem osso. Pois c osso na hora de pesar ninguém da desconto
@@oinvasor84 mais geralmente é mais em conta !!!
Primeiro preciso de uma faca pra esse evento kkkkk
👏👏👏👏👏👏👏👏👏 obrigada.
Nossa que prático, gostei. Agora faço questão de comprar coxa/sobrecoxa. Vlw Luquinha.❤
Irei tentar.
Aqui no nordeste a gente corta com a gordura pra cima, mas com um tempo vai se pegando a pratica
@@richterbelmont7559 e isso aii. Tudo é prática
Luquinha,vc é nota 💯% .Nossa qnd meu marido compra coxa e vai dessosar estraga mto frango me dá tristeza .Aprendi hj com vc. Acredite achei vc,um gênio. Obgda!'Já estamos na 4° Feira 14.08.24 / 2.39m .Deus nos dê um ótimo dia. Menos ⛄ em SP. ❤.🙏🏻💫🙅♀️😘👏🏿🤲🤩🌨
Obs Coxa sobre coxa.*
Muito dura essa carne pra churrasco
Cortando contra a fibra na hora de servir, ela fica mais macia
Pensei que era Pablo vittar
Como arrumar uma faquinha amolada desse jeito??!!!☺️
Adorei a dica 👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾
Parabéns pelo seu desempenho. Tem que ter uma faca com ponta bem amolada pra poder dessosar
Obrigada.
Muito chique! Chiquíssimo!!!
Aula maravilhosa 👏👏👏
Top amigo, obrigado
Menino amei ,parabéns
Top demais, obgda ❤
GRATIDÃO ADOREI ❤❤❤
Eu estou assistindo da Bahia dia 11de agosto de2024
Eu ja tentei corta o coxão mole assim mais o começo sai uma bagaceira ae nao tenho coragem de vende pro cliente ae mudo o corte. Nao seu porque a maioria dos acogueiros corta assim . Melhor corta ele pela aquela parte o osso da alcatra
Show,segurança em primeiro lugar👍🗡️
Swol eu sofria para fazer isso
@@rubenscodarin8931 show depois me fala se deu certo
Esses ossos eu aproveitaria pra fazer um caldo😉
@@rosicleunovaes boaa ❤️❤️❤️
Gostei da sua dica obrigada vou fazer campo grande ms ❤❤❤❤