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ご覧いただきありがとうございます。 紅葉も見頃を迎え始め、冬の足音が聞こえて来ます。 今回は、初冬から旬を迎える寒ぶりを照り焼きにして、柚子釜に盛り付けていきます。 ⭐️寒ぶりの照り焼き　柚子釜盛り 　〜材料〜 　・ブリ３切れ（オリーブブリ） 　・白ネギ1本 　・ゆず１個 　〜照り焼きのタレ〜 　・砂糖:小さじ１　 　・酒:大さじ２ 　・みりん:大さじ２ 　・しょうゆ:大さじ２ ⭐️チャンネル登録はこちらからお願いします www.youtube.com/@itamae-kyuujitu ＃簡単レシピ＃うちごはん#cooking

お立ち寄りいただきありがとうございます。 　今回は、ワインや紅茶、コーヒーなど、さまざまなドリンクに合うブルスケッタのご紹介です。 ⭐️かぼちゃとさつまいもブルスケッタ 　〜材料〜 　・バジルパン 　・かぼちゃ 　・さつまいも 　・クリームチーズ 　・ミックスナッツ 　・バター/シナモン/白ワイン ⭐️マッシュルームとトマトブルスケッタ 　〜材料〜 　・バゲット 　・マッシュルーム 　・玉ねぎ 　・にんにく 　・ミディトマト 　・トリュフクリームチーズ 　・パルミジャーノ/ディル ⭐️キウイサンドウィッチ 　・セサミブレッド 　・生クリーム　６０g 　・クリームチーズ　３０g 　・キウイ チャンネル登録はこちらからお願いします www.youtube.com/@itamae-kyuujitu ＃ワイン＃パン＃サンドウィッチ＃うちごはん＃オープンサンド#ボジョレーヌーボ#ボジョレー解禁

ご覧いただきありがとうございます。 今日は、せいろを使ってサーモンと、季節の野菜を料理していきます。 ⭐️サーモンと季節野菜のトリュフチーズソース 　〜材料〜 　・サーモン 　・茄子 　・蓮根 　・かぼちゃ 　・トリュフクリームチーズ 　・生クリーム 　・レタス 　・ラディッシュ チャンネル登録はこちらからお願いします www.youtube.com/@itamae-kyuujitu ＃簡単レシピ＃コストコ＃クッキングVlog

お立ち寄り下さりありがとうございます。 今回は、秋の味覚、栗ご飯と栗チップを作りました。 とても重要なコツを説明しておりますので、是非ご覧ください チャンネル登録はこちらからお願いします www.youtube.com/@itamae-kyuujitu ＃おうちごはん＃料理＃レシピ#cooking#栗

陶芸家ado先生の新作の器に、旬の秋鮭、戻り鰹の藁焼き、オニオンスープを作っていきます。 チャンネルをよろしくお願いします。 www.youtube.com/@itamae-kyuujitu ＃うちご飯＃暮らし＃Vlog

料亭で板前をやっております。旬の食材を使った料理レシピや休日のスイーツ作りなどの動画を配信致します。 美味しい秋刀魚を三枚おろしにして、香草パン粉で焼き上げました 　〜材料〜 　　・秋刀魚：３匹 　　・パン粉：５０g 　　・パセリ：２パック 　　・パルミジャーノ：適量 　　・にんにく：１片 　　・クリームチーズ８０g 　　・生クリーム：５０g 　〜付け合わせ〜 　　・えんどう豆：1袋 　　・アンチョビ：適量 　　・ベビーリーフ、トマト、」レモン ⭐️チャンネル登録はこちらからよろしくお願いします www.youtube.com/@itamae-kyuujitu ＃簡単レシピ＃ウチご飯＃イタリアン

⭐️かぼちゃバスクチーズケーキ 　　・かぼちゃ（皮なし）：２００g 　　・グラニュー糖：８０g 　　・小麦粉：１５g 　　・全卵：２個 　　・クリームチーズ：２００g 　　・生クリーム（３５％）：２００g ⭐️フォローはこちらからお願いします www.youtube.com/@itamae-kyuujitu

料亭で板前を３１年やっております。旬の食材を使った料理レシピや、休日のスイーツ作りなどの動画を配信致します。 ⭐️鶏つくねときのこのお汁 〜つくねの材料〜 　・鶏むね肉ミンチ　１８０g 　・玉ねぎ８０g 　・片栗粉小さじ１ 　・みりん小さじ１ 　・醤油小さじ１ 〜スープの調味料〜 　・水６００ml 　・昆布６g 　・酒大さじ２ 　・みりん大さじ２ 　・薄口醤油大さじ２ 　・塩　ひとつまみ 〜スープの材料〜 　・白ネギ 　・舞茸 　・えのき 　・なめこ 　・生姜　 ⭐️チャンネル登録はこちらからお願いします www.youtube.com/@itamae-kyuujitu ＃ていねいな暮らし＃犬との暮らし＃簡単レシピ＃時短調理＃マイホーム

料亭で板前を３１年やっております。旬の食材を使った料理レシピや、休日のスイーツ作りなどの動画を配信致します。 　⭐️茶碗蒸し 　　〜材料〜 　　・卵１個 　　・白だし大さじ１、５ 　　・えび・鶏むね・ちくわ・かまぼこ・三つ葉 　　・水１８０cc チャンネル登録はこちらからお願いします www.youtube.com/@itamae-kyuujitu ＃節約料理＃簡単レシピ＃晩ごはん＃和食＃ワンパン料理＃おいしい

料亭で板前を３１年やっております。旬の食材を使った料理レシピやお弁当作り、休日のスイーツ作りなどの動画を配信致します。 ⭐️ご飯土鍋で炊く松茸ご飯 　　〜材料〜 　　・松茸（アメリカ産）１１０g 　　・白米２合 　　・出汁昆布１枚 　　・酒大さじ３ 　　・薄口醤油小さじ１ 　　・塩小さじ１ 　　・水３５５cc その他の土鍋ご飯 〜とうもろこしご飯〜 ruclips.net/video/5iGeJwnNZsg/видео.html　 登録はこちらからよろしくお願いします www.youtube.com/@itamae-kyuujitu ＃松茸　＃簡単レシピ＃節約料理

料亭で板前を３０数年やっております。 旬の食材を使った料理レシピやお弁当作り、休日のスイーツ作りなどの動画を配信致します。 ⭐️豚ロース生姜焼き2人前 　〜カナダ産三元豚　豚ロース肉〜 　　・生姜焼き用６枚　（３８０g） 　　・キャベツ４分の1 　　・タマネギ　半分 　　・生姜　お好みの量で 　〜生姜焼きのタレ〜 　　・みりん 大さじ３ 　　・酒 大さじ３ 　　・醤油. 大さじ３ 　　・砂糖. 大さじ１ 　　・すりおろしタマネギ、すりおろし生姜 　　他、小麦粉、サラダ油 チャンネル登録をよろしくお願いします www.youtube.com/@itamae-kyuujitu ＃節約料理＃豚ロース＃節約＃晩ごはん＃レシピ

⭐️ほうじ茶シフォンケーキ　(シフォンケーキ型　２０cmx１台分) 〜材料〜 　※卵黄ベース 　　・豆乳（成分無調整）１００cc 　　・太白胡麻油（サラダ油等、植物性油でもOK）１００cc 　　・三温糖４０g 　　・卵黄４個分（８０g） 　　・ほうじ茶ティーバッグ 1.8gx2袋（豆乳と煮出し用） 　　・ほうじ茶ティーバッグ 1.8gx2袋（すり鉢用） 　　・薄力粉１１０g 　※メレンゲ 　　・卵白５個分（１９０g） 　　・三温糖６０g チャンネル登録はこちらからお願いします www.youtube.com/@itamae-kyuujitu ＃シフォンケーキ＃スイーツ＃ほうじ茶

かぼちゃペーストを冷凍保存しておけば、いつでも美味しいスープが作れます♪アレンジもたくさん出来るので、冷凍庫の必需品になる事間違いなしです。 ⭐️かぼちゃスープ 　〜材料〜 　　・かぼちゃ５００g（大きめサイズ１/4個） 　　・玉ねぎ　半分 　　・コンソメ　１０g 　　・バター　２０g 　　・水　３００cc ＃カボチャ＃ハロウィン＃スープ＃秋

バニラビーンズを使って香り高いシフォンケーキを焼き上げました。 今回は旬のフルーツ　いちじくをサンドしてシフォンサンドにしてみました ⭐️いちじくシフォンサンド（２０cmシフォンケーキ型） 　〜材料〜 　※卵黄液 　　・薄力粉（スーパーバイオレット）１１０g 　　・サラダ油　１００cc 　　・牛乳　１００cc 　　・バニラビーンズ１本（バニラオイル、エッセンスで代用可） 　　・ベーキングパウダー　３g 　　・塩　１g 　　・卵黄　４個分（８０g） 　　・卵黄液用　グラニュー糖４０g 　※メレンゲ 　　・卵白５個分（２００g） 　　・メレンゲ用グラニュー糖６０g 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 　〜トッピング〜 　　・いちじく２個 　　・生クリーム　１００cc 　　・グラニュー糖　８g ※チャンネル登録はこちらから www.youtube.com/@it...

【ほうじ茶バスクチーズケーキ】ほうじ茶の香ばしさと、強火で焼き上げた香ばしさ！２つの香ばしさがクセになるバスクチーズケーキ！　とても簡単！混ぜるだけ！

【鮎そうめん】清流で釣った鮎で、川の流れのようにそうめんを盛り付けていきます

【スフレチーズケーキ】新しいスフレチーズケーキの世界へようこそ！アーモンドプードル＆アーモンドスライスを使って香ばしく、ふわシュワなアーモンドスフレチーズケーキ！

【なす】トロなすとも言われる白なす。チーズや青しそと焼くと絶品です

【うなぎ柳川鍋】スーパーのうなぎの蒲焼を板前が大変身させます。簡単レシピなのにお店の料理！

【茄子のつくね巻き】鶏ももとむね肉をつくねにして、茄子で巻き込んだ夏にぴったりな和食！

【抹茶ロールケーキ】板前の休日スイーツレシピ！シフォン生地で巻く抹茶あずきのロールケーキ！

【鯛かぶと煮】お店の味をご家庭向けに、簡単で、本当に美味しいレシピが出来ました。ぜひ、作っていただきたい！

ウチごはん【沖縄編】ウチで作るソーキそばとジューシー！ダシの旨さがおいしさの秘訣！

【アールグレイ　フィナンシェ】発酵バターとアールグレイを使って香りと奥深い味に仕上げる！

【パウンドケーキ】生クリームで作るパウンドケーキ！　サクサクの食感がクセになる！

【弁当作り】豚ロースの茄子と大葉巻き！生姜焼き弁当！ワンパンで出来る

【ニューヨークチーズケーキ】黒糖と抹茶の濃厚チーズケーキ！誰でも簡単に作れる！大人女子はハマります！

【弁当作り】フライパンで仕上げる焼き鳥弁当！パリパリの皮がお弁当でも食べやすい！

【ベイクドチーズケーキ】濃厚なのに爽やかで何度も作りたくなる神レシピ！　料亭の板前が本気でスイーツ作りしています！！