Видео

本当に申し訳ないです。自分目線の動画になってしまってる事は認めております。ｍ（＿　＿）ｍ

牛すじ肉は思いの他硬いです。なので下茹で~煮込みで美味しく食べれます。大根も下茹で~煮込み。私の職場の先輩はそのことを知らず、下茹でせずに他の具材と煮込みを始め、勢いで牛すじ肉を硬いまま食べてしまい歯を折り、またその牛すじ肉が喉にひっかかり救急車で病院へ担ぎ込まれると言う大失態をやらかしました。^^；

ご視聴ありがとうございます。 カートリッジ内の液が無くなるまで何回も使えます。私も保管してあります。 x.gd/rOpXW

@@non-bf2iv 丁寧なご返答ありがとうございました。

@@maro-h3h また何でも聞いてくださいね^^

コメントありがとうございまーす！！この動画は色んな焼き方をごく簡単に紹介した動画になります。豆柴さんの仰られる通り、焼き方を工夫すればもっと美味しく食べれると思います！！でもでも🤔🤔・・・どう考えても・・・炭火焼きには勝てませんよね^^📸😃

中途半端な動画になってしまい申し訳ないです。^^

ありがとうございます！！そうでしたか　^^；

アドバイスありがとうございます！！色んなやり方がありますね~！私も色々と試してみたいと思います^^　。このコンロは6人用くらいのものですが、その想定で敷き詰めてみました。仰られる通り圧巻の熱量です！！焼くものにもよりますが、なるべく素早く火を通して焼き上げたほうが具材本来の旨味をそこなうことなく食べれると思うのでそうしているんです。😃

焼き鳥は日本の食文化のひとつです！！

コメントありがとうございます！！ もちろん台所の換気扇下でもできない事はないですよね^^　。電気式だと僕も、ほぼそうしてます。ただ、僕の家の台所スペースかなり狭いので、炭火だとあの絶対的な熱量が凄く恐く感じるんですよね。※火事の危険性 また例えば壁のクロスがすすけて黒くなるとか、一酸化炭素中毒の恐怖などなど　^^；　そういうような理由があります。 炭火で台所使用ならグリーンライフ 少煙シチリン L-390Sなら何回か使った事があります。こちらは少量の炭火でやれるのが特徴です。📸📸ruclips.net/video/qXSGRQHgJj0/видео.html

少煙コンロシリーズ見ました 確かに立ってやっても椅子スタイルでも大変そうでした 炭の上に屋根がついて煙が出にくいコンロあったんですね。良さそうだなとかこれ以上金属七輪増やしてもなぁとかAmazonのレビューをついつい見てしまいます

@@五反田潔 参考になれば幸いです！！😃

コメントありがとうございます。🤠おっしゃられる通りですね。立てて焼くんじゃないですから平焼きがベストと思ってます！！で、😃串焼きにしてる理由は　①パフォーマンス的なところ　②写真acの写真販売のため📸　こういう理由からです。今後ともよろしくお願いいたします！！

せみません。🙏🙏少し前の動画なので何分だったか忘れてしまいました。^^；　で、焼き上がりの目安として焦げ目の付き具合、そして、肉の表面に白い灰汁のようなものが浮いてきたらokとしています。元々この業務スーパーの焼き鳥は火を通した後に冷凍して売られていますので、焼き方が例え、あまかったとしても食中毒にはならないので安心して使えます。ですので、ある程度焼いたら、一度食べてみる、そして、好みの焼き加減を自分なりに見つけてみる。こういう方法がいいかなと思います。^^　焼き鳥が楽しくなってくると思いますよ😃😃

ありがとうございます 今度文化祭で使おうと思っていて、探してもあまり時間が出てこなかったので… 食中毒が起こったら来年から一切できなくなってしまうのは困るのでコメントさせていただきました

@@わかきた-i3d 例😃😃家庭用のガスやihのグリルで一度焼いてみて感覚を掴んで見てもいいと思いますよ！！

あわび美味しいですよ！！！

ありがとうございます！！やきまる２を何度も使っていくうちに色々と解ってくる事も多いです。 例えば『汚れ落としで苦労する場所はプレートの裏側』とか・・・です。これからも やきまる２関連の動画をアップしていきますので宜しくお願い脚ます！！😃😃

良かったです！！^^

@@non-bf2iv 作り終わりました！！ありがとうございました😂

ありがとうございます！！週末に焼き鳥を食べると何故か心身ともに落ち着きます^^　炭火焼きも回数を重ねると、慣れてくるもんですね。

焚火調理もすごく面白そうだと思ってます！！ありがとうございます📸📸

こわい

それは間違いない事実でしょうね。だからこういう業務スーパーの焼き鳥とかってbbq とかで手軽さを求めるための食材だと思いますよ。要するにこういう食材は、何を求めて何を食べるのかだと思いますよ　^^

口コミでも良くいるよね。業務スーパーやドンキに専門店のクオリティ求めて低評価する奴wここにも居たなwww

@@bluebook2014 業務スーパーの焼き鳥とか、知らず知らずの内に口にしている場合もあると思いますよ。特にイベントとかでね📸📸

コメントありがとうございます。そういう お考えは、私ももちろん、同感するところがあります！😅😅 で・・・・BBQの炭の量に対しての基本的な私の考えなんですが、『BBQコンロにはしっかり隅々まで炭を敷き詰める』というのがありまして、そうすることにより、「こんがりと焼きムラのない美味しい炭火焼きがより素早く出来る。」経験上から、そう思っているからなのです。この動画のBBQコンロは4~6人用なので、その感覚で炭をしっかり隅々まで敷き詰めてます。　仮にこのコンロで２人でbbq とかになると、仰られる通りこの炭の量は多すぎるでしょうね。^^　 そういう場合は２人向けのBBQコンロを用意すべきだと考えております。 BBQのコンロの大きさと炭の量は常に正比例？ この表現が適正ではないかも知れませんが そのようにすることによって 『無駄のない、いや、それ以上の熱量を生み出す事ができる』 そう確信してるからなんですよ。😃😃 炭の量の損失よりも炭火（熱量）の損失に 重きを置いているからなんです。 要するに・・・^^； 現在の、私なりの結論としてですが 多少コストパフォーマンスが落ちても、多めに炭を使う事で　『より美味しい炭火焼きを素早く楽しめる』 こちらのほうに重点を置いたほうが良いのかなと そう思っているからです。 今回は大変貴重なコメントをありがとうございました。 😊今後ともよろしくお願いいたします。

連絡を取り合うためにLineを交換しましょう

この動画では焼き方を少し失敗しましたが、それでも間違いなく美味しく食べれますよ。

@@non-bf2iv 今度は私もこのような調理法を試してみます。 私はマレーシア出身で、近々日本に出張する予定なのですが、日本のことをあまり知りません。質問してもいいですか？

@@Sofia-tm7ku 何が知りたいですか？

@@non-bf2iv 日本文化と日本食にとても興味があります。美術館や美味しいレストランを教えてください。

@@Sofia-tm7ku 日本と言っても広いので地域を特定してください🤠🤠

少し焼き過ぎたきらいはありますが、ねぎまは大体ネギ黒くなりますよ。それくらいになると鶏肉に上手に火が通っています。試してみてくださいまし^^ ちなみに焼き鳥の秋吉のネギまはこんな感じです。 x.gd/fWpEY

同意見です。このくらいでネギ真っ黒じゃんは真っ黒でもなんでもない

ブログを参考にしますとこんな感じです。 x.gd/mXIGP 僕の動画ですと僕の動画ですとruclips.net/video/y6o7yylWi-0/видео.html

冬の間に箱に入れておくと、どうしても湿気が溜まるみたいですね。天気のいい日に日干しして乾かすのがベストですが、なかなかそうもいかないですよね。だから、火起こしをしている間はその様子をちょっと離れたところから見守って、炭がしっかり熱くなるまで待ちます。炭がほぼ完全に白くなるまで火を通すのが目安です。これくらいのことがポイントかなと思います。🤠🤠

備長炭は高価ですが、炭火は長持ちして煙も少ないので調理がしやすいです。🤠🤠白ネギ美味しそうですね。ネギのいかだ串なんか作られてみてはいかがでしょうか😊

@@non-bf2iv 先輩さま いかだ串😳👂？ 焼き物の本📚2冊買ったのでこれからお勉強してみますね、アイデア本当に助かります。あ、ネギは白髪ネギにして包むだけで味噌塗り油揚げとか…油揚げは油っぽすぎて火事になっちゃうかな🙄🔥🤔🍶🤤🧯😵‍💫？？。。。昨夜が初めてでして、急いでいたので、 “火付け”（言葉にすると怖いですね 笑 八百屋お七みたい）初心者という事でいろいろご心配いただいたオマケのオガ炭で昨夜はやりました。我が家の家計に合った薄〜いお肉がひっつかないように油を網に薄く塗ってからやり、そこにとっても貴重なバラ肉の油が垂れて（まだ灰もないのに 笑💦）火を出してしまい、ちょっと恥ずかしかったですけど、次の会が楽しみです。さっそくやってみまする。 考えてみれば 我が家は今トースター故障中: おやつのジャム餡パンとかにも七輪（orアレは火鉢なのかしら🫢）使えるそうで…（漫画[夜廻り猫]で拝見）、七輪て便利ですよね。灰もできましたし、これからお野菜ダイエットを頑張るのです💮💐←自分に激励の花束。

@@non-bf2iv 甘く焼けました🎇㊗️

@@miotsukushi5695 ネギだけで筏風に刺せば筏串です。僕が作った野菜やウィンナーの筏串の動画 ruclips.net/video/y6o7yylWi-0/видео.html

@@miotsukushi5695 良かったです🤠🤠

これまでキャノンやエプソンのコピー機を6〜7台ほど使ってきました。純正以外のインクもよく使っていますが、不具合は一度も経験していません。例としては少し違いますが、イワタニのカセットコンロについても同じです。説明書では純正品のカセットガス使用が推奨されていますが、非純正品を使ってもトラブルは一度もありませんでした。過去30年でカセットコンロを3回交換しましたが、不具合は起きていません。これらのことから、純正品を推奨する背後には商売的な（売り上げ向上の）要素が大きいのではないかと私は感じています。また、非純正品を使用した際に何か問題が起きた場合、保証（補償）が受けられないという意味もあるのかもしれません。

ありがとうございます。焼き鳥命です😊😊

ついているのなら出来ると思います。

いつもコメントありがとうございます。 3本はすぐ食べましたが、残り３本は冷蔵庫に入れて翌朝レンチンして食べました。煮魚にしてあると6本くらいは食べれるのですが、さすがに焼き魚で6本は大変です。^^　子供のころの話ですが、元々僕のおじいさん、親父と鮎漁で生計を立てていたんで、鮎を食べるのは日常茶飯事だったんですよ。

いろいろとご指導ありがとうございます。^^　そうですね自作の鮎焼き台とかで、筒状の網とかに炭を入れて使っておられる方いらっしゃいますし、これは本当に、理にかなってるなと思いました。また料理人のプロのかたがたも様々な方法で焼かれていますし、室外、室内　またコンロ等の形状や大きさによって方法が変わってくるのではないかと思います。貴殿のご指導も今後取り入れながら自分の目指す焼き加減を達成したいと思います！！本当にありがとうございます！！

返信おくれました^^　最近では色々と介護用商品ありますが、何が良いのか 悪いのかイマイチわからない部分もありますね。

返信遅れました^^　そうですね見た目以上に安定感はありますよ。

ありがとうございます^^

ありがとうございます！！備長炭は高いし難しいからこそ好きになります！！

どーもお久しぶりです！！お元気でしたか^^　追加の炭を並べた方が燃焼時間が延びるし ゆっくりBBQを楽しめますし　いいんじゃないかと♪　ロゴスのこの炭、燃焼時間が30分~45分ですからお酒飲みながら楽しむには少し時間が短いような気がしますし・・・たたこの炭、すぐにBBQ出来るフットワークの良さは魅力ですよね

コメントありがとうございます。今回はある理由でコンロの右側のほうが火力が断然強かったんですが、その右側で焼いた感じで言うと、通常のBBQコンロで焼いた場合と比べて、遅くとも2倍の時間内では焼けてるのかなと思います。あくまで感覚的なところなんですが・・・大勢でわいわいやろうとなると少し時間がかかりすぎてるのかも知れませんね。2人くらいでビール飲みながら楽しむのなら全然問題ないのかなと思いますが^^　あくまで私個人の意見なので参考までにしてもらえればと思います。

直ってよかったです！！^^

確かに^^

いつもコメントありがとうございまーす！！^^ ハツは本当に何回食べても美味しいです。 で、 最近の私の焼き鳥定番メニューは ねぎま、砂肝、ハツ、皮の4本柱になっております。 この4種類さえあれば満足できるかなと^^

ありがとうございます！！これからもよろしくお願いします。