Видео

... вы во всём правы, только мне миксер очень помогает, т.к сама теперь не могу месить тесто, спина больная. Конечно руки ничем не заменить.

Хороший обзор. Спасибо

Спасибо вам за честный обзор я очень хотела купить себе на день рождение этот миксер этой фирмы отзывы пишут одни хорошие другие не очень, ну теперь пока не буду его покупать спасла ещё раз за правду 🤔

Очень полезный ролик, спасибо!

купила китфорт с 2 крюками и не жалею, когда покупала в приоритет ставила чашу с ручкой и 2 крюка тестомеса, тесто делаю разное, то, что он болтает головой при замесе пельменного теста меня непугает, не раздражает и не удивляет, начинаю месить с 1 скорости, переходя плавно к 3-ей. на все про все 3 мин и тесто готово, имею в своем арсенале разные, проверенные рецепты и просто с водой, молоком и на кипятке и никогда не было никаких форс мажоров.Пользуюсь раза 4-5 в месяц, больше не требуется, да, тесто на пельмени не более 1 кг можно за раз делать и на скорости не превышающей половину мощности миксера, удачи.

Я закладываю сразу все продукты и замешиваю тесто на 1скорости .Дрожжевое тесто и в процессе если надо добавляю муку .Всё замечательно и быстро .Также тесто на пельмени тоже так делаю.

Видно, что 1 белок плохо взбился. На дне пена совсем другая нежели на венчике

Если вы берете миксер в основном для замешивания теста, то стоит обратить внимание на миксеры с двумя крюками для замешивания теста. Я не говорю, что один крюк месит плохо. Я лично считаю, что два крюка вымешивают тесто на много лучше и на много быстрей.

Насчет люфта ruclips.net/video/dD7td3Y5UwM/видео.html. Это не совсем норм - ведь китайцы не настроили и теперь надо настроить самим. Если поднять ему верх, то будет виден регулировочный винт. Вот здесь ruclips.net/video/dD7td3Y5UwM/видео.html его видно в правой части кадра. Он служит упором и не дает "голове" болтаться при работе. Винт очень свободно крутится и, чтобы после настройки он самопроизвольно не сдвинулся, можно сначала выкрутить его миллиметра на четыре, капнуть на резьбу резиновый клей (он только стабилизирует, но позволяет выкрутить если что... подойдет и другой мягкий клей, суперклей нельзя!). Закручиваем винт до начального состояния. Теперь можно настраивать: слегка выкручиваем винт и пробуем поднимать/опускать верхнюю часть миксера, затем пробуем "покачать" верх. Люфт будет постепенно уменьшаться, но при закрытии по прежнему должен быть щелчок! Делайте не спеша, постепенно, не прикладывайте усилий при закрытии - чтобы кнопку открывания не зажало.

Пользуюсь 6 месяцев.Говорили что он 7 белков не взобьет,а забьёт их. Нет,меренга из 10 белков отличная. Дрожжевое тесто тоже хорошо. Пельменное всегда делаю ручками,его нужно чувствовать.

Слишком громкая музыка.

Спасибо за обзор! Вам просто миксер не нужен, поэтому показался бесполезным. Я свой жду с нетерпением, чтобы начать творить) Сейчас всё делаю с помощью ручного. Да, и белки можно взбить и с тестом помогает значительно, но всё не то.

с мужской точки зрения замечу--по логике, крюк и не должен мешать вдоль стенок сухую смесь, если так его настроить, то жидкое тесто набрав на себя, будет сильно бить им о чашу, разбивая ее посадобное место и свое.

17 тысяч это бюджетный?

Извините, очень трудно разобрать Ваши слова, да ещё и музыка играет. Время 4:39 так и не понял про венчик. Поставьте титры во время просмотра этого видео и вы убедитесь, что очень много слов не распознаются. Вы же для нас делаете ролик, а не для галочки. Постарайтесь чётко проговаривать слова, пожалуйста. Не проглатывайте и не смазывайте в скороговорке. Надеюсь, Вы на меня не обиделись, а приняли к сведению просьбу. Спасибо. Всё равно, большое спасибо за ролик. Он информативен и многим будет полезен.

Спасибо за ролик. Возможно для перекрытия зон не промеса стоит подогнуть крючек, конечно если его можно подогнуть без поломки.

Зефирная масса приготовлена неправильно,как кондитер Вам с уверенностью скажу ,масса недовзбита или недоварен сироп. Зефирная масса гладкая ,однородная ,не рыхлая как у Вас. За видео спасибо. Тоже смотрю обзоры для покупки миксера взамен сгоревшего.

Здравствуйте. Не жалеете о приобритении? Рекомендуете к покупке?

Сипасибо засавет сколко стоит эта мишалки хател пакупат

Закладка в чашу миксера - сначала жидкость, потом мука. Замес - пять минут на минимальной скорости для перемешивания всех ингредиентов и увлажнения муки. Затем пауза, аутолиз, на 20 минут, пусть набухнут белки в муке, затем основной замес, скорость невысокая. Тесто должно собраться наподобие колобка возле крюка, собой оно, как ластиком, почистит чашу, станет гладким, шелковистым. 8 - 10 минут достаточно. Руками никогда так тесто не вымесишь. Тестомесом надо научиться пользоваться, Гугл в помощь.

Как-то не давно смотрела обзор нескольких планетарных миксеров, и ведущий задал вопрос: " Не понимаю зачем взбивать один белок? Что вы будете делать с одним взбитым белком?" А где-то около года назад так же смотрела обзор, там были как дорогие модели, так и дешевые, так вот планетарный миксер "Бош" - как бы модель не из дешевых взбивая безе из нескольких белков не пробил до дна белок, т.е. остановив и подняв венчик на дне оказались "сопли" совсем не взбитого белка. Вот для этого и просят тест для одного белка. Если взобьет хорошо один белок значит справится хорошо и с несколькими белками.

Музика мішає

Венчик весь металлический - это огромный плюс.

Ж

Здравствуйте, скажите стоит ли его брать этот миксер? Хочу взять в подарок.

Спасибо за честность. Долго сама хотела. Купила. И сразу же разочаровплась. Тоже поняла, что без него прекрасно можно обойтись

люфтит,это не немножко неприятно. У этой фирмы почти все модели имеют аналогичные минсы, и сразу и чуть позже появляются посторонние звуки,цепляния от люфта... а он не самый дешевый.Читаю отзывы, выбираю.. и при всей красоте и изяществе ,данная модель быстро испортится..

Вывод, шумит выше норматива для РФ, прыгает.... явно плохо отбалансирован. 10 рекомендованных минут явно мало для замеса теста... почему киловаттный двигатель перегревается через 20 минут работы я не понимаю.

Зачем снижаете уровень шума?

Спасибо вам большое.Вы просто мои предпочтения и вопросы показали.Я долго думала и благодаря вам больше не буду ломать голову, покупать или нет. Нет не буду,руки надёжнее.

Китай разный бывает, наши экономят!

Спасибо большое за обзор! Очень полезные замечания по поводу слепых зон.

Я так понимаю любой такой миксер не к чему если есть обычный и редко замешиваешь тесто спасибо за ролик а то хотела паменять обычный на планетарный оказалось если я редко пеку он не кчему

Спасиб полезно оч

А почему не показали замешивания крутого теста,по моему это самая главная функция у машины.

Рекомендую использовать другую насадку для перемешивания сухих ингредиентов, никаких "слепых зон" в вашем случае нет, эта насадка не предназначена для перемешивания муки с солью и специями. А на счёт "подпрыгивания крышки" тут главное, чтобы крышка не открылась во время процесса, остальное не важно.

Тесту нужно время, чтобы началось выделение клейковины. Тут скорость перемешивания не поможет. Нужно месить с остановкой, в два - три этапа. Готовить тесто на пару пирожков в такой чаше (7 л.) не целесообразно. Крюк рассчитан на более высокую массу продукта.

Спасибо вам большое!

На моём миксере (другой фирмы) такого нет, месит все идеально, со стенок собирает, тест на промес одного белка идеально. Все дело в машине. А тесто на пельмени и должно быть плотным, для этого есть насадка для раскатки теста, при чем раскатанный лист складывается и прокатывается в разных направлениях до 10-20 раз, как и на производстве.

А зачем муку смешивать в миксере? Он предназначен для теста, а это мука и вода, влажное тесто соберётся из мёртвых зон лучше. Ещё интересно, а почему пиццу печете на перевёрнутом листе?

А зачем муку смешивать в миксере? Он предназначен для теста, а это мука и вода, влажное тесто соберётся из мёртвых зон лучше. Ещё интересно, а почему пиццу печете на перевёрнутом листе?

спасибо большое за честный обзор!!!!

А разве не на оборот? в жидкость добавлять муку? муку я думаю бы желательно просеивать

Жаль музыка очень громко...

Милый голосок и лучший миксер - совсем не одно и тоже. Милая езда по ушам Это как в гипермаркетах - - музычка, голосок - покупайте лохи

Спасибо за обзор большое

Здравствуйте. Меня интересует какое минимум белков он взбивает. Купили миксер этой же фирмы ,но кт1357. Белки от двух яиц не взбил. Видимо венчик должен быть ниже.

Добрый день! Подскажите, можно ли отдельно приобрести венчики для крема?

спасибо за ролик, от себя хотела бы добавить. пользуюсь миксером пару месяцев, почти каждый день. по поводу люфта крышки -у меня тоже сомнения, такое впечатление, что очень тяжело дается замес пельменного теста. дрожжевое тесто редко готовила, а вот сдобное песочное, бисквитное, безе очень нравится. вручную только домешиваю тяжелое крутое тесто, уж больно тяжело смотреть на потуги машины( только в конце домешиваю). а так в принципе довольна приобретением, хотя возможно сейчас ,понимая особенности работы и моих ожиданий от нее, я бы приобрела др машину. я как то видела в ролике миксер тесто крутое готовил двумя крючками и по моему эта работа была для машины проще, может это еще и зависит и от мощности. но все таки я машине благодарно и без него уже мне будет трудно, отвыкла вручную месить ) как то так )

Здравствуйте! Вам огромное спасибо. Искренне благодарю! У меня вопрос. Он может работать беспрерывно или должен отдохнуть после определенного времени работы отдыхать, а потом снова запускать? На пиццу небольшое количество продуктов и муки, а на сдобу обычно гораздо больше.Справится ли он ? Вот насчет этого у меня сомнения в миксерах.