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@adriannunezrodriguez8794 yo tengo un thomas de 70lt y lo horneo asi: 165 a 170 °c calor abajo, ventilador prendido, bandeja en el medio... 😊 y los queques me estan en 40 a 1 hora ... depende que tanta masa hay dentro, siempre horneo en 2 moldes... saludos 🤗

@@rocirincon hey! Muchísimas gracias 🥰 es la primera que me envian un regalito ❤️ muchas bendiciones

@@pilarurteaga6071 hola, uso la sello oro con sal 🤗

Hola, para todos mis pasteles utilizo harina pastelera premiun nicolini (es sin preparar)... 😊

Hola, va a depender que medida quieras... en puedes doblar la receta... en mi grupo cerrado de fb : Decorando pasteles con Maribaker les comparti las medidas de moldes y sus respectivas cantidades... puedes chequearlo 😊 saludos

Ya sería queque ingles..

Hola, para calcular el ganache considero esto... si mi pastel de 20cm de diámetro es de 500gr de harina, le sumo 250gr más en lo que es ganache es decir 750gr de ganache (llega a sobrar pero mejor a que sobre a que falte) ... respecto a tu medida te sugiero mínimo 1.5k de ganache... siempre poniendo capa delgada de ganache 😊 saludos

@mari.baker.pasteleria Muchas gracias por tu pronta respuesta ✨✨, seguiré tu consejo. 😄

Me alegra que te haya servido 🥰 saludos

Me alegra mucho que te haya servido 🥰 bendiciones

@@adiliaalvarez4831 hola 😊 si claro, son pasteles reales 🤗 saludos

@@betssysuyon.7554 En esta receta se utilizan higos secos porque tienen una textura más densa, un sabor más concentrado y menos humedad que los higos frescos. Esto ayuda a mantener la textura adecuada del queque, ya que el exceso de humedad de los higos frescos podría alterar la consistencia de la masa y el tiempo de horneado... Asi que sería indispensable los higos secos , porque de lo contrario tendríamos que reformular la receta 🤗 saludos

@@yenimararteaga1774 hola Yeni... toda la información sobre la monetizacion de yt puedes encontrarlo en Google... para empezar a monetizar te piden 4000 horas de reproducción en 1 año... a partir de ello ya puedes monetizar... solo hay que ser constante... ahora si es rentable, talvez para canales grandes el cual pasen los 100k suscriptores 😊 como veras yo no llego aun a los 10k 🤭 saludos

@@fiorelaquispepaucar6172 🥰🥰🥰 saludos

@@aracelyorbegozo3674 hola 😊 puedes hacer 750gr de harina... receta y media 😉

Me alegra que te haya gustado 🥰

Hola... lo compartiré en el grupo de fb cerrado.. decorando pasteles con maribaker 😊 saludos

Hola, es lo que salga en la reducción que realizamos de la chancaca... normalmente tiene hasta 20gr más , ya que el agua se evapora 😊 saludos

Esta receta lleva aceite por ende es más suave y migosito... si deseas que este compacto tienes que usar margarina en vez de aceite 😊

@mari.baker.pasteleria gracias Mari, pero me pasa igual con el quequito de novia 🥹

@@alexa5665 siii, ese también es esponjoso por las claras batidas a punto nieve, en todo caso no los separes para que no esté tan esponjoso 😊

@@mari.baker.pasteleria gracias Mariii :) tus recetas son lo máximo super deliciosas ;)

Hola, si claro... Este queque de novia como su nombre lo dice se usan para los pasteles de bodas o fechas especiales 😊

Hola 😊 muchas gracias.... te respondi la pregunta en tu otro comentario 🤗 saludos

​@@mari.baker.pasteleriaMari revise el otro comentario en tu último video pero no esta tu respuesta. Tal vez hubo alguna falla y no se cargo tu comentario. Saludos

@@IvelisseSuncar hola, usa ganache en todo caso si no tienes glucosa... la glucosa es bien pegajosa y se sostiene bien... el jarabe de maíz es más suave y pueda ser que se llegue a desplazar 😊

Hola, la cantidad de mezcla es el total (eso esta cuando explico con el diámetro 20cm) , la cantidad de harina es solo eso por ejm usamos 250gr de harina para la receta pero allí no estamos contando los demás ingredientes 😊 si tienes una receta y quieres saber en que molde entra , suma todos los ingredientes y has lo que hice con el agua 🤗 espero ahora si me haya hecho entender 💓 saludos

@ ohhh entiendo, yo pensé que los gramos que mencionabas era tu recomendación o la cantidad que mezcla cruda que tú le colocas a cada molde. Volveré a checar esa parte del video, te agradezco mucho💕

@@zahoryhernandez6462 hola, es tipo plato biodegradable, se parece por la textura a plastico flexible (no se su material exactamente) pero son los pisos fiesta biodegradable color verde...😁

Me alegra mucho que te haya gustado ❤🤗

Ohhh, que alegría saber ello 😊 🥰 exacto... tamaño regular 2 discos de queque y 1 relleno , doble altura 4 discos y 3 rellenos 🤗

@ muchísimas gracias! 🥰

Hola, el cuadro de las medidas lo puedes encontrar en mi grupo cerrado gratuito en fb Decorando Pasteles con Maribaker, y el taller de carrot cake esta en 15 soles 😊 información al 989 792 579

@@mari.baker.pasteleria muchas gracias

@mari.baker.pasteleria gracias para entrar a tu grupo cerrado se tiene que pagar? O tomar algun curso?

@@patriciagamarra2601 es gratuito el grupo de apoyo, solo envía la solicitud al grupo en fb decorando pasteles con maribaker 😊

🤗

Muchas gracias 😘 bendiciones

@@ynesaurorasalvadorsaravia566 hola, me alegra mucho 🥰🥰 bendiciones

@@maryelingtabataaditalopezs1128 genial, me alegra que te haya gustado 🤗🥰 bendiciones

@@jackelineroccamorales8268 hola, si claro... para pegar la casita usa la que hice antes de poner los 5ml de agua... así textura pasta dental... para relleno ya con el agua 💧 vas chequeando su fluidez 😊 saludos

Siempre hay imprevistos 🫢😅 saludos

Gracias a ti por darte el tiempo de ver y comentar mi video ❤🥰 bendiciones

Hola Judicita 🥰 muchas gracias por tu apoyo ❤ me alegra mucho que te haya ayudado en lo poco que sé 🤗 😘 bendiciones

Hola, puedes bajar la temperatura a 160°c (talves tu horno es muy fuerte) y hornearlos con la rejilla más arriba de lo que usas normalmente... espero mejore tu horneado 😊 saludos

​@@mari.baker.pasteleria Hola linda una pregunta cuanto de pollvo de hornear debo ponerle si la harina es preparada?

Siiii 🎉 esta receta esta buena... eso si... dar golpes al final para sacar más burbujas 😊

@@victoriabarrientos4651 hola, va a depender tu horno... un tip es golpear la ventana del horno y si ya no se mueve nada en el centro , puedes abrir y comprobar pinchando con un palillo el centro del queque, si esta limpio.. ya esta... en mi horno esta en 40-45 minutos el queque... no se te vaya a quemar...! 🤗 saludos