동영상에 레시피를 적지 않아서 여기에적어요❗️
아몬드200g
설탕70g
물35g
버터10g
다크초콜렛400g
코코아파우더5~6큰술
만드는 방법
설탕과 물을 넣고 끓여요(이때 섞지말고 냅두면 알아서 녹아요!)
끓는 설탕시럽에 아몬드를 넣고 섞어줘요!
설탕시럽이 하얀결정이 되면 약불로 줄여서 녹을때 까지 섞어주고 녹으면 불을 끄고 버터를 넣어 섞어줘요(설탕이 잘 녹지않는다고 센불로 하면 탄맛나요!)
그리고 판에다 하나씩 떼어서 펼쳐주어요(뜨거울때 때어야 잘 떼어지고 모양이 예뻐요)
다크초콜렛을 중탕하여 녹여준뒤 아몬드에 한주걱씩 넣어 섞어주는 과정을 10번정도 반복해요!
한번에 많이씩 넣으면 잘 안 섞일뿐더러 두껍게 코팅되지 않아요!(당연히 맛이 없겠죠?)
정성이 많이 들어가고 팔이 조금 아프지만 그만큼 맛도 있고 고급스러운 선물이 되더라고요❣️특히 전날 급히라도 만들수 있으니 특별한날에 선물로 딱!
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