Видео

재료준비(5인분 기준) 오뎅재료 1. 스지 800g 2. 오뎅 세트 한팩(400g정도) 3. 두부 한 모 4. 알배추 잎 8장 정도 5. 팽이버섯 한개 6. 파 한대 7. 무 조금 8. 인원수 만큼의 계란 육수재료 코인육수 2개 쯔유 취향껏 추가 혼다시 반숟갈 다시마 6장 오뎅에 들어있는 소스 후추 요리 순서 1. 스지의 핏물을 30분에서 1시간정도 빼준다 2. 끓는 물에 통후추 15알, 소주 100ml을 넣고 스지를 넣어 삶는다. 3. 삶은지 1시간이 되면 한입크기로 잘라주어 2시간을 더 끓인다.(물을 계속 보충) 4. 삶은 스지를 찬물에 헹군다. 5. 인원수 만큼의 계란을 삶고 파,무, 알배추, 팽이버섯, 두부를 한입크기로 자른다. 6. 2l의 물에 다시다 6장, 오뎅에 들어있는 소스, 코인육수 2...

재료(2인분 기준) 닭고기 정육 500g 맛술 대파 4대 허브솔트 요리 방법 1. 닭고기를 한입크기로 썹니다. 2. 썰은 닭고기에 허브솔트 반숟갈, 맛술 두숟갈을 넣은 후 버무립니다 3. 대파를 한입크기로 썹니다. 4. 나무 꼬치에 파-닭-파-닭 순으로 꼬치에 꽂습니다.

재료준비 2인분 기준 (밥숟갈) [데리야끼 소스] 청주or소주 3스푼 설탕 2스푼 미림 3스푼 진간장 3스푼 [야채 볶음] 양파 1개 양배추 1/5쪽(100g 정도) 소금 1/4스푼 [닭고기] 닭다리살 500g 허브솔트 or 소금후추 조금 [스리라차 마요] 스리라차 소스 4스푼 마요네즈 2스푼 요리순서 1. 닭고기 500g에 허브솔트를 적당량 뿌려 밑간을 합니다. 2. 양파 1개와 양배추 1/5쪽을 한입 크기로 썹니다 3. 스리라차 소스 4스푼과 마요네즈 2스푼을 섞어 스리라차 마요를 만듭니다. 4. 냄비에 청주 3스푼 설탕 2스푼 미림 3스푼 진간장 3스푼을 넣어 약불에서 설탕을 녹여 데리야끼 소스를 만듭니다. 5. 중강불로 달군 팬에 식용유 2스푼을 넣고 야채를 4분간 세게 볶습니다 6. 약불로 달...