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Gilles Les recettes de Gilles Lehon
Добавлен 7 июл 2020
Recettes
Suprême de chapon au Champagne et champignons pour un Noël solidaire pour Oliv'ie.
Suprême, chapon, mirepoix, Champagne, champignons, crème, beurre, panais, oignon, carotte, céleri, Noël.
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Crêpe Suzette
Просмотров 60Год назад
crêpe, farine, oeuf lait, sucre jus d'orange, beurre Grand-Marnier.
Saint-Jacques snackées, butternut au safran
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saint-Jacques, buternut, safran, créme, fond de volaille, beurre,sel, poivre.
Figues Rôties au miel et chèvre frais, romarin
Просмотров 1712 года назад
Figues fraîches, miel, fromage de chèvre, romarin,
Tomates Burrata Pistou
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Tomate, ail, basilique, huile d'olive, burrata, pistou.
Salade Caësar au saumon
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Batavia, saumon, pain toasté, œuf, anchois, crème, huile d'olive, tabac, sauce anglaise, ail,
Dos de cabillaud à la Porteloise
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cabillaud, moules, crème, vin blanc, pommes de terre, jus de moules, beurre.
Pommes rissolées, caramel beurre salé.
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pomme grany smith, calva, crème chantilly, beurre,sucre, caramel, crème, vanille, cidre.
Poelée d'abricots au romarin et à la vanille de la Réunion
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Abricot, meringue, sucre vinaigre balsamique, vanille, romarin.
Échine de porc Blackwel.
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porc, Picalilli, crème, fond de veau, sauce anglaise, pommes de terre sautées.
Oeuf Bénédicte, asperges à la plancha
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Oeuf Bénédicte, asperges à la plancha
Compote de pomme meringuée et gratin de pomme.
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Compote de pomme meringuée et gratin de pomme.
Asperges vertes à la plancha, émulsion de fromage de chèvre
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Asperges vertes à la plancha, émulsion de fromage de chèvre
Magret de canard aux pommes, sauce cidre, cannelle.
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Magret de canard aux pommes, sauce cidre, cannelle.
Super, merci pour votre recette
Nous sommes voisins avec les Peniguel depuis 40 ans
With all respect, this is not a côte de veau. Shown is a porterhouse / t-bone. A côte comes from the ribs, and is the 6-10th rib with its attached ribeye. A completely different taste
Bonjour Comment remplacer le suif ? Je n'arrive pas à voir la liste des ingrédients,car je veux absolument réaliser votre recette pour noël Merci de me répondre
Ouf j'ai trouvé la fin ! Durée de cuisson, chef ?
Bonjour Morgan Super recette. Je le fais avec poulet et sers avec riz Bizzzzzzzz à vos filles
Les meilleures choses dans la vie sont les plus simples, en deux trois minutes vous nous avez proposé une recette simple et sans doute savoureuse et légère, Merci.
Super.
Excellente recette mais pourquoi l'image est elle réduite ?
Merci Éric, pour l'image je ne comprends pas, quand je la regarde elle est normale. Bonne journée à vous
excellent!
Par quoi remplacer le fond de veau ?
Merci pour la recette, je vais tenter ce soir 😁
Super! merci beaucoup ;-)
Bonsoir le vieux.
Merci Gilles, desde Tenerife
Merci à vous pour votre bonne humeur assaisonnée de votre accent et merci pour votre culture culinaire.
Je m'abonne direct, tes recettes et explications sont juste parfaite.
Ah bon Dieu, merci à toi pour cette recette rapide avec cette accent qui me manque énormément. La bise de la Haute-Savoie 😉
Et la suite ...?
Lien en médaillon en fin de vidéo
Toujours aussi bien les astuces !
Lol.
bonjour, étént ancien cuisinier et prof de cuisine je faisais sensiblement de la même façon cette recette il y a plus de 30 ans mais c'est bien de la remettre au jour, c'est une excellente recette , bien a vous
😋 👌
😋 👌
encore une super recette bonne année
Bonne et meilleure année 😆
Un délice !
Très appétissant et la recette est bien expliquée. J'apprécie toutes les astuces données à chaque nouvelle recette. Merci !