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recipes for connoisseurs
Добавлен 17 янв 2022
Schokopudding mit einer cremigen Sahnehaube / göttlicher Nachtisch / super Weihnachtsdessert
Dieser Schokopudding ist schnell gemacht, schmeckt zart herb und hat einen intensiven Schokoladengeschmack. Er lässt sich gut vorbereiten und im Glas angerichtet sieht der Nachtisch auch gut aus. Vorsicht er macht süchtig.
Das Rezept für 4 Personen:
600 ml Milch
40 g Zucker
2 Eigelb
40 g Stärkemehl
2 EL Kakao
1 Päckchen (8g) Vanillezucker
1 Prise Salz
1 Messerspitze Kardamom
40 g Schokoladendrops oder klein gehackte Schokolade (54% Kakao)
Topping:
200 g Schlagsahne
100 ml Creme fraiche
1 EL Zucker
geraspelte Schokolade zum Dekorieren (dunkle Kuvertüre)
4 Himbeeren
Das Rezept für 4 Personen:
600 ml Milch
40 g Zucker
2 Eigelb
40 g Stärkemehl
2 EL Kakao
1 Päckchen (8g) Vanillezucker
1 Prise Salz
1 Messerspitze Kardamom
40 g Schokoladendrops oder klein gehackte Schokolade (54% Kakao)
Topping:
200 g Schlagsahne
100 ml Creme fraiche
1 EL Zucker
geraspelte Schokolade zum Dekorieren (dunkle Kuvertüre)
4 Himbeeren
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gebratener Camembert mit Cranberry Sauce - innen cremig und außen knusprig - einfach ein Genuss
Просмотров 22914 часов назад
Die Cranberrys passen wunderbar dazu, weil Sie fruchtig und zugleich herb sind. Wer Käse liebt, wird diesen cremigen, aber auch knusprigen Camembert lieben Mit einem Stückchen Brot ist dieses einfache Gericht ein kleines Mittagessen, ein Snack für Zwischendurch oder bei großem Hunger eine Vorspeise. Zuerst mache ich die Cranberry-Sauce. Hierfür benötigt Ihr folgende Zutaten: 200 g Cranberry 80 ...
Hirschragout - ganz zart und ein bisschen orientalisch
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Dieses deftige Rezept schmeckt am besten in der kalten Jahreszeit. Mit ein paar Gewürzen aus der Ferne bekommt es eine leicht orientalische Note. Ich esse gerne Pasta dazu, Salzkartoffeln und Knödel sind aber auch sehr gute Begleiter zu diesem Wildgericht. Zutaten: 1 kg Hirschgulasch 2-3 Karotten 150g von der Sellerieknolle 3 Zwiebeln 10 Champignons Öl zum Braten (Rapsöl) 400 ml kräftigen und t...
Mein bestes Haferflocken-Müsli Rezept - das Geheimnis ist die Nussbutter
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Warme Haferflocken mal anders. Ich liebe braune Butte und hier im Müsli peppt die Nussbutter das Porridge richtig auf. Gepaart mit Früchten und gerösteten Mandeln kann der Tag gut starten. Für mich das perfekte Frühstück. Und das Gute ist, es geht schnell, ist gesund und hält lange satt. Rezept: 75 g Mandelstifte 35 g Butter 60 g zarte Haferflocken 200 ml Milch 3,8 % Fett 1/4 Apfel Cranberry-Sa...
Spanien-Feeling pur - Meine Lieblings Tapas / schnell und einfach gemacht
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Tapas die kleinen Köstlichkeiten werden in Spanien zum Wein oder Bier gereicht. Ich habe hier nur eine kleine Auswahl getroffen, die ich besonders gerne esse und schnell gemacht sind. Zu den Appetithäppchen reiche ich frisches Baguette und Oliven. Zutaten und Mengenangaben: Rote Zwiebeln: 5 rote Zwiebeln 50 ml weißen Balsamico oder Weißweinessig (5% Säure) 30 ml Mirin (flüssiges Würzmittel aus ...
Überbackene Stulle mit Speck, Aprikosen und Passionsfrucht /genauso lecker wie Toast Hawaii
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Das ist ein ganz einfaches und schnelles Rezept. Für alle, die gerne Süßes mit Herzhaftem kombinieren ist dies ein richtiger Leckerbissen. Auch Käse-Fans werden diese Schnitten lieben. Die Zutaten können einige Tage im Voraus gekauft werden und somit ist das ein Rezept für alle Fälle. Zum Frühstück, Mittag, Abendbrot, als Snack oder Vorspeise. Die Variationen für überbackene Käsebrote sind sehr...
Japanische Auberginen mit Edamame - einfach, schnell und herzhaft
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Japanische - , auch Asia - Auberginen genannt, unterscheiden sich in Größe, Form und Geschmack von den sonst üblichen Auberginen im Handel. Sie sind kleiner, dünner, milder und etwas süßlicher im Geschmack. Sie haben nicht so viele Bitterstoffe wie ihre größeren Verwandten. Dieses Rezept ist sehr einfach in der Zubereitung, kann gut vorbereitet werden und passt ideal zu Rindfleisch, kann aber a...
Rotkohlsalat - Vitamine für die kalte Jahreszeit - köstlich und gesund
Просмотров 1782 месяца назад
Rotkrautsalat mit Granatapfelkernen, Blutorangenscheiben, roten Zwiebeln und Walnüssen. Der Salat passt wunderbar zu deftigen Speisen wie Ente, Gans oder Rouladen. Natürlich könnt Ihr auch einzelne Ingredienzien austauschen. Rotkohlsalat eignet sich ideal zum mitnehmen für die Mittagspause. Er kann gut vorbereitet werden, macht satt und wenn er schön angerichtet ist, ist er auch schön anzusehen...
Spaghettikürbis aus dem Ofen - mit Spinat, Feta und Bergkäse überbacken
Просмотров 3752 месяца назад
Leckeres Ofenrezept, einfach, lecker und schön anzusehen. Zutaten für 2 Personen: 1 Spaghettikürbis ca. 1100g 500 g TK Spinat 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen Rapsöl zum Bestreichen und Braten 120 g Creme Fraiche 120 g Fetakäse 90 g Bergkäse zum überbacken 1 TL Dukkah - Gewürzmischung /alternativ eine Kürbis - Gewürzmischung oder Ras El Hanout Salz Pfeffer
Vegetarische Frikadellen mit Käse und Haferflocken, dazu Kartoffel-Kürbes-Stampf
Просмотров 1747 месяцев назад
Vegetarische Buletten, würzig und locker mit Kartoffel-Hokkaido Stampf 😋 Rezept für 8 kleine Frikadellen: Rezept 125 g Haferflocken 125 g Frischkäse mit 70% Fettanteil 100 g Bergkäse 2 Eier 1 Bund Schnittlauch 1 Zwiebel Salz Pfeffer gemahlener Kümmel 50 g Paniermehl Öl zum Braten Kartoffel-Kürbis-Stampf 650 g Kartoffeln 400 g Hokkaido-Kürbis 200 ml lauwarme Milch 100 g Butter Salz Muskatnuss
Apricots on a pudding - almond cream and puff pastry as a base.
Просмотров 5110 месяцев назад
Blätterteig ist die Grundlage dieses süß-säuerlichen Obstkuchens. Frische oder tiefgefrorene Aprikosen geben diesem Kuchen eine angenehme Leichtigkeit und sind zudem noch ein Eye-catcher. Rezept: Vanillepudding: 125 ml Milch /Fettgehalt 3,5 % 1 Vanilleschote 2 Eigelb 25 g Zucker 15 g Maisstärke Mandelcreme: 70 g weiche Butter 70 g Puderzucker 70 g gemalene Mandeln 1 zimmerwarmes Ei 15 g Mehl Ty...
Salmon pasta with spinach, tomatoes and a maritime cream sauce
Просмотров 12111 месяцев назад
Lachspasta mit Spinat, Tomaten und einer maritimen Sahnesauce Rezept für 2 Personen: 300 g - 350 g Lachs 250 g Pasta ( Linguine) 100 g junger Blattspinat 150 g Cherrytomaten 150 ml Sahne 100 ml Schmand 200 ml Fischsud oder Gemüsebrühe 50 ml Weißwein z. Bsp. Riesling 1 EL Hummer - Paste 1 Schalotte 1 TL Kurkuma 1/2 TL Fenchelsamen Salz Pfeffer etwas Schale von einer Bio Zitrone Anisliebhaber kön...
Butter with macadamia nuts and pink berries - for lovers of good butter
Просмотров 140Год назад
Diese Butter ist der ideale Begleiter von Gegrilltem. Sie schmeckt aber auch wunderbar auf frischen Brot. Rezept: Butter mit Macademia Nüssen und rosa Beeren 125 g weiche Butter 80 g gesalzene Macadamiannüsse, geröstet 5 g rosa Beeren (auch Schinusfrüchte genannt) 5 ml Whisky Fleur de Sel
Spaghetti with fresh tomatoes, passion fruit and parsley-gremolata
Просмотров 73Год назад
Rezept für 4 Personen 500 g Spaghetti Salz Sauce: 8 - 10 vollreife Tomaten 1 große Zwiebel 1 Chilischote 1 Knoblauchzehe 2 - 3 Passionsfrüchte oder Maracuja oder gemischt 30 g Tomatenmark 2 EL neutrales Öl z.B. Rapsöl 1 - 2 TL Zucker Salz Pfeffer Gremolata 1 großes Bund Petersilie 30 g Pinienkerne 3 - 5 EL Rapsöl Abrieb von einer Limette Salz Pfeffer
cinnamon rolls super fluffy and juicy / Swedish Kanelbullar
Просмотров 102Год назад
Rezept für 10 Zimtschnecken Teig: 250 g Mehl Typ 405 17 g frische Hefe 135 ml Milch möglichst 32°C / 89,6°F warm 25 g Zucker 1 kleines Ei Größe S oder ein halbes Ei 40 g Butter 5 g Salz Hagelzucker Butter zum Einfetten der Form Belag: 60 g zimmerwarme Butter 60 g Zucker 5 g Zimt Sahneguss: 100 ml Schlagsahne 25 g Zucker 1 Päckchen Bourbon - Vanillezucker Die Milch auf eine Temperatur von 32°C/ ...
Indian Chicken Curry - very aromatic sauce and tender meat
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Leg of lamb with oven tomatoes - tender and aromatic
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Friesenkekse - A classic in northern Germany / Shortcrust pastry
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Rack of lamb/lamb chops super tender and finely seasoned /lamb as everyone likes it-simply delicious
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Homemade vanilla sauce - tastes divine and is ready in no time
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Lecker, sieht gut aus.
Danke Robi
Da fehlen sämtliche Gewürze, damit die Kekse den Namen auch verdienen.
Ich finde die Plätzchen sehr aromatisch und meine Familie liebt sie auch. Wenn sie ganz dünn gebacken werden, karamellisieren sie und durch den Zuckerrübensirup haben sie viel Geschmack. Wenn man das Rezept nur liest, ist es kaum vorstellbar, aber uns schmecken sie sehr. Schade das das Rezept dir nicht gefällt. LG Betty
@@TanteBettykocht " Pfeffer" wurde in früherer Zeit als Sammelbegriff für (exotische) Gewürze benutzt und er steht im Namen des Rezepts. Zumal unter dem Begriff "Pfefferkuchen " eine spezielle schwedische Plätzchensorte verstanden wird. Es mag sein, dass die Kekse gut schmecken, der Name ist jedoch mehr als unglücklich gewählt. "Pfefferkuchen " ohne Gewürze ist daher quasi wie Käsekuchen ohne Quark.
@@GS-kd8uo Ohhhhh, das habe ich nicht gewusst, ich bin nur Hobbyköchin und immer für einen guten Rat dankbar. Dann werde ich die Plätzchen wohl umbenennen.
Sehr leckeres Rezept! Danke
Ich freue mich wenn der Salat Dir schmeckt. Vielen Dank für die netten Worte.
Schon mehrmals nachgebacken, sehr fein! Vielen Dank! Ich spare mir das Bepinseln mit Eiweiß, ich rolle die ungekühlten Teigrollen gleich in normalem Kristallzucker, der haftet so sehr gut! Wenn man aber Mandelstückchen daran haben möchte, dann ist das Einstreichen mit Eiweiß sinnvoll, da haften sie besser. Schmecken tun sie auf jeden Fall, ich kann nicht mehr ohne!!!😅
Ganz lieben Dank, ich mag die Friesenkekse auch sehr. Gerade jetzt wenn es kalt ist.
Ķeine Rezeptangabe😢
Die Zutaten und Mengenangaben sind in der Infobox ( schau mal unter : ...mehr) Viel Spaß beim nachkochen.
Dein Video ist großartig ❤❤❤ mit interessantem Inhalt. Ich bin jetzt Ihr Abonnent. Lasst uns einander unterstützen. Viel Glück und darüber hinaus
Klingt total lecker. Muss ich probieren. Hab heute grade meine Granatäpfel geschält und eingefroren für Salate
Die nicht gebrauchten Granatapfelkerne einzufrieren, ist ja eine tolle Idee. Und vielen Dank für deinen Kommentar. LG Betty
Hallo, ein sehr feines Rezept, danke dafür. Das Video ist toll gemacht und ich bin froh, dass ich nicht zusehen musste, wie der Käse gerieben und geschnitten wird😅. Kurz und bündig uns selbsterklärend. Liebe Grüße aus der Steiermark / Österreich 😊 Ps: Kanal ist abboniert
Lieben Dank für die netten Worte und viele Grüße aus Brandenburg.
Sehr schöne Musikuntermalung 😊
Herzlichen Dank!
Super, danke 👍
Sehr gerne!
Sehen toll aus!
Vielen Dank
Ich nehme das nächste mal auch Petersilie. Koriander ist einfach nicht mein Geschmack. Schade hat mir den ganzen Salat versaut.😢
aaaalter verwalter, was hast du denn da für ein ultra-scharfes messer?! da werd ich aber direkt grün vor neid! und so schicke schüsseln .. ich muss wohl mal ausmisten und neu aufstocken.
1/2 Cup milk, 2 Tbsp sugar, 2 egg yolks, 1 Tbsp corn starch, 1 tsp vanilla
Sieht gut aus!
👍👍👏👏
Einfach gemacht ohne Beschreibung. 👎
Schau mal in die Infobox unter "Mehr" und etwas später nochmals unter Mehr". Und einen Untertitel gibt es auch.🙋
@@TanteBettykocht Ist alles gut. 👍
Hat sehr gut geschmeckt!!!!!!!!
Vielen Dank! Werde ich ausprobieren! LG
Liebe Doris, viel Spaß beim Nachkochen.
Das gibt es bald zum gegrillten Hähnchen.
Würde eher Petersilie nehmen, anstatt so viel koriander.
Ja, passt auch sehr gut. Koriander ist auch nicht jedermanns Geschmack. Muss man mögen.
@@TanteBettykocht Japp. Aber dafür mag ich Radiesschen! *lach* Gutes und einfaches Rezept
und Dill
Lieben Dank
😋😋😋😋
Wofür ist das heiße Wasser bei 4:20 ? Schönes Rezept. Ich werde es ausprobieren. Danke und VG Katrin
Dankeschön. Ich stelle immer eine Schüssel mit Wasser rein, damit der Hefeteig nicht so trocken wird. LG Betty
Garnicht nötig das Wasser.Bei der Butter und Sahne die dort drauf sind
😋😋😋😋
Merhaba almanyadan sizi takip ediyorum elinize saglik cooook nefis gözüküyor afiyet olsun ⭐⭐⭐⭐⭐⭐ sizede kanalima bekliyorum tesekür ederim 🧡💛 super 👍❤️💛
😀
Lecker, lecker..
Könnte mir jemand das Rezept sagen man kann es nur sehen aber es steht nicht wie viel von reintun soll von allem
Liebe Laura, wenn das Video geöffnet ist, befindet sich auf der rechten Seite ein kleiner Pfeil , bzw. so ein Zeichen nur andersherum " ^ ". Gehe darauf und der Text zum Video wird dir angezeigt. Wenn der Text länger ist gehe, am Ende der Seite auf "mehr", da findest du den Rest des Textes. Viel Spass beim backen. (•‿•)
Ellerinize sağlık çok güzel görünüyor 😊😊
çok teşekkürler 🤗
lecker
Danke
Das sieht ja sehr lecker aus, da bekommt man ja gleich Appetit.👍
Vielen lieben Dank
Dankeschöööön
98. Schach I
Great recipe, very appetizing and tasty, thanks for sharing!👍😋 liked and subscribed
Dear Yana, I'm glad and thank you for your kind words.
Endlich tolles Waffelrezept.
Dankeschööön.
M0
Sehr lecker, für Liebhaber der asiatischen Küche.
😋😋😋😋
Mahlzeit! Mach weiter so. Lass dir mal ein Like und Abo da :)
Ganz lieben Dank für deine warmen Worte.
Se ve deliciosa y fácil de preparar Te doy laik y me suscribo. Bendiciones GUISANDO CON ESTELA canal
Gracias por las amables palabras
Ein tolles einfaches Gericht, gefällt mir sehr gut 😋👍👌
Vielen Dank
Mmmm lecker und so einfach
Einfach Toll und schöne Musik.
Lecker Pasta aus dem Hause Grote.
Delicious recipe💜💜 Absolutely Mouth-watering 💜💜I definitely like your recipe💜💜thanks for sharing this awesome cooking video💜💜Please stay connected dear friend💜💜
I'm glad that you like my videos. Thank you for the kind words.😊