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집밥생각
Южная Корея
Добавлен 10 сен 2021
저희 어머니의 맛있는 집밥 레시피를 영상으로 남기고 있어요
조미료가 들어가지 않은 소박하지만 담백하고 맛있는 레시피들이니
집밥이 그리운 분들이 따라 만들어 맛있게 먹었으면 좋겠습니다
행복하세요~!
조미료가 들어가지 않은 소박하지만 담백하고 맛있는 레시피들이니
집밥이 그리운 분들이 따라 만들어 맛있게 먹었으면 좋겠습니다
행복하세요~!
제철 순살 가자미 미역국
제철인 가자미로 미역국을 끓여봤어요
국물이 너무 시원하고 맛있어서 한번 먹어본 사람은 이 맛을 잊을수 없다고들 해요
재료도 간단하고 정말 시원하고 맛있는 레시피이니 따라 만들어보세요!
집밥생각 채널은 요리연구에 일평생을 바치신 저희 어머니께서 마지막 유산이라 생각하시며 남기는 영상입니다
집밥생각의 모든 레시피는 조미료가 들어가지 않는 가정식 레시피 입니다
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
1. 가자미 2마리, 미역 20g 준비해주세요
2. 미역은 불린 다음 먹기좋게 잘라주세요
3. 국간장 3큰술, 참기름 1큰술로 먼저 재워주세요
4. 끓는물에 가자미 넣고 10분 끓여준 뒤 찬물로 식혀주고
5. 가장자리뼈와 큰뼈 모두 발라주세요
6. 다시 육수가 끓으면 미역과 가자미 넣어주고
7. 국간장과 액젓으로 간을 맞춰주세요
8. 국이 다시 끓으면 약불로 은근하게 3분만 끓여주면 완성
[재료]
가자미 2마리, 미역 20g
[양념 재료]
국간장 3큰술, 참기름 1큰술, 액젓 1큰술
※ 미역을 볶지 않아도 충분히 깊은맛을 낼수 있어요
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
#집밥생각 #가자미미역국 #순살가자미미역국
국물이 너무 시원하고 맛있어서 한번 먹어본 사람은 이 맛을 잊을수 없다고들 해요
재료도 간단하고 정말 시원하고 맛있는 레시피이니 따라 만들어보세요!
집밥생각 채널은 요리연구에 일평생을 바치신 저희 어머니께서 마지막 유산이라 생각하시며 남기는 영상입니다
집밥생각의 모든 레시피는 조미료가 들어가지 않는 가정식 레시피 입니다
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1. 가자미 2마리, 미역 20g 준비해주세요
2. 미역은 불린 다음 먹기좋게 잘라주세요
3. 국간장 3큰술, 참기름 1큰술로 먼저 재워주세요
4. 끓는물에 가자미 넣고 10분 끓여준 뒤 찬물로 식혀주고
5. 가장자리뼈와 큰뼈 모두 발라주세요
6. 다시 육수가 끓으면 미역과 가자미 넣어주고
7. 국간장과 액젓으로 간을 맞춰주세요
8. 국이 다시 끓으면 약불로 은근하게 3분만 끓여주면 완성
[재료]
가자미 2마리, 미역 20g
[양념 재료]
국간장 3큰술, 참기름 1큰술, 액젓 1큰술
※ 미역을 볶지 않아도 충분히 깊은맛을 낼수 있어요
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#집밥생각 #가자미미역국 #순살가자미미역국
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동치미 맛있게 담그는 법│ 쉽게 담는 동치미, 천연소화제 동치미
Просмотров 1,8 тыс.14 дней назад
동치미 담그기 생각보다 너무 간단해서 놀라실껄요? 국물이 깊고 시원한 맛있는 레시피이니 꼭 따라 만들어보세요 동치미 무 대신 일반 무로 담아보세요. 시원한 국물맛 그대로 너무 맛있어요! 깔끔한 국물맛을 내는 특별한 팁이 있으니 꼭 챙겨보세요 ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ 1. 무우 2개 (잎사귀가 달린 다발무) 먹기좋게 잘라주고 2. 소금에 하루 절인뒤 3. 대파 1뿌리, 배 1개, 생강, 마늘, 청각(생략가능) 넣고 4. 실온에서 3일 숙성 후 냉장고에 1주일 익혀주면 완성 [재료] 무우 2개, 소금 1컵, 대파 1뿌리, 배 1개, 생강 3톨, 마늘 8톨, 말린 청각 ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ #동치미담그기 #동치미담기
세발나물 샐러드 │ 골다공증 당뇨 심혈관질환에 좋은 세발나물과 계란으로 샐러드를 만들어보세요
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집밥생각 채널은 요리연구에 일평생을 바치신 저희 어머니께서 마지막 유산이라 생각하시며 남기는 영상입니다 집밥생각의 모든 레시피는 조미료가 들어가지 않는 일반 가정식 레시피 입니다 세발나물과 계란으로 샐러드를 만들어봤어요 세발나물은 골다공증, 당뇨, 심혈관질환에 좋은 효능이 있다고 해요 세발나물이 콜레스테롤 수치도 낮춰준다고 하니 계란과의 궁합이 아주 좋을거라 생각해요 세발나물은 오리엔탈 드레싱과 어울려요 마트에서 구매해서 쓰셔도 좋지만 집에서 간단하게 만들수 있으니 레시피 보시고 따라 만들어보세요 ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ 1. 세발나물은 먹기좋게 썰어주세요 2. 계란은 4등분 하고 3. 오리엔탈 소스를 뿌려주면 완성이랍니다 [오리엔탈 소스 재료] 올리브유 4큰술, 진간장 2큰술, 식초 2...
절임배추 40kg 쉽게 김장하는 법
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배추김치 꺼낼때 무김치도 꺼내서 함께 즐겨요~ 집밥생각 채널은 요리연구에 일평생을 바치신 저희 어머니께서 마지막 유산이라 생각하시며 남기는 영상입니다 집밥생각의 모든 레시피는 조미료가 들어가지 않는 가정식 레시피 입니다 이번 레시피는 절임배추 40kg 과 동치미 무 또는 다발 무를 넣어 두가지 김치를 함께 담는 레시피 입니다 이런저런 소를 넣지 않아 무엇보다 김치 맛이 시지 않고 오래도록 맛이 변하지 않아 좋습니다 배추김치 꺼내면서 무김치도 맛보는 두가지 김치를 한 번에 담는 방식 한번 따라해보세요 ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ 1. 절임배추 40kg , 동치미 무 2. 고춧가루 4근 (2.4kg) 3. 찹쌀 1컵, 차조 2컵 4. 마늘1kg, 생강200g, 대파 1단 5. 새우젓 1컵, 액젓...
백김치 이렇게 담아보세요. 국물이 끝내줘요~!
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국물까지 맛있는 백김치 입니다 어려울것 같지만 배추 절이기, 풀국 만들기 이 두가지만 배우면 맛있는 백김치를 만들수 있어요 배추가 맛있는 지금이 딱이에요! 한번 도전해보는것 어떠세요?
알배추로 간단하게 담아먹는 생김치
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김장철 전인데 김치가 없나요? 생김치 간단하게 뚝딱 만들어 드세요! 이렇게 간단하게 만들어먹는 김치도 있어요 소량 만들어 바로 먹는 생김치 쉽고 간단해서 누구나 만들수 있답니다 -재료- 알배추 3포기 부추 한주먹 소금 1컵 김치양념 재료 마늘 2/3컵 생강 한톨 양파 반개 홍고추 2개 식은밥 2/3컵 고춧가루 1컵 멸치액젓 반컵 잔파, 통깨
아이스크림처럼 부드러운 맛 │ 콩비지찌개
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콩비지 찌개 이젠 집에서 직접 갈아서 만들어보세요 생콩을 불려 곱게 갈면 정말 부드럽고 고소하고 맛있어서 시중에 비지와는 차원이 달라요 집밥생각 채널의 레시피는 모두 조미료 없이도맛을 내는 맛있는 레시피이니 꼭 따라 만들어보세요^^
미세먼지 X 고등어구이 양념장으로 더 맛있게 | 이렇게 구워야 빠삭빠삭
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고등어구이 이 방법으로 구워보세요 맛집에서 먹어본 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 고등어 굽는법 어렵지 않아요! 짭쪼롬한 양념장을 얹어서 먹으면 밥반찬으로 딱 좋답니다. 밥도둑이 따로 없어요! 맛있게 드시고 행복하세요 ^^
집집마다 맛이 다른 김치로 김치찌개 맛있게 끓이는 법
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쫄깃쫄깃한 아롱사태로 김치찌개 한번 끓여보세요 저희가족들은 김치찌개 끓일 때 아롱사태만 쓴답니다 집집마다 김치맛이 다르기 때문에 간을 맞춰주는게 중요하답니다
꽃게탕 │ 조미료X 국물맛 진하게 내는 법
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조미료 없이도 국물맛이 진하고 끝내주는 꽃게탕 레시피 입니다 너무 맛있어서 국물까지 싹싹 긇어먹었어요 진한 감칠맛 내는 방법 끝까지 보시고 배워가세요~ 감사합니다! - 꽃게탕 재료 - 꽃게 3마리 (800g) 무 150g 두부 1모 마늘 6쪽 청양홍고추 2개(기호대로) 대파 1뿌리 고추장 1큰술 다시멸치 20g 다시마 10cm1장 국간장 2큰술 액젓(멸치액젓, 참치액젓 등) 2큰술 고춧가루 1큰술
밀가루 전분가루 들어가지 않는 순수 감자전 맛있게 만들기
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감자로만 반죽해서 감자향이 진하고 쫀득쫀득한 식감이 정말 맛있는 레시피이니 따라 만들어보세요 순수 감자전의 찰진 맛은 감자의 수분을 없애야 하고 감자의 티로신성분이 효소에 의해 갈변현상이 일어 날 수 있으니 소금물에 담갔다 쓰면 좋아요 밀가루 부침가루 등 일절 안들어가니 도톰하게 부치고 충분히 익은 후 뒤집어야 합니다 재료 감자 2개 ( 500g) 양파 반개 청양고추 3개
배추값이 너무 비싸서 양배추김치를 담았더니 절로 웃음이 나네요 ^^
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맛보면 깜짝 놀라요! │ 전자렌지로 만드는 단호박 카스테라 단호박케익
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풋마늘 고추장장아찌 담그는법 고기랑도 아주 잘 어울려요 #밑반찬
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요번주말에 한번 해 먹어 봐야 겠네요.먹고나서 소식 전할께요.
건강식이네요. 요거는 꼭 해먹어봐야겠어요. 감사합니다.
맛있어요 새알이 퍼지지 않고 쫄깃 탱글한 느낌이 맛을 더해주네요. 감사합니다.
레시피대로 먹어보니 찹쌀 새알이 탱글 탱글 맛있어요.^^ 어릴적 추억을 생각할수 있게 해주셔서 감사합니다.^^
겨울 간식으로 딱이네요. 넘 맛있겠어요.^^
가자미 미역국 담백함이 느껴집내다.^^ 늘 느끼는 것이지만 세세한 꿀팁들 넘 감사합니다.
미역국 중에 제일 맛있다 생각해요
시원한 동치미 너무 맛이 좋으네요 굿 입니다 ㅎ
감사합니다 😊
순살 가자미 미역국 너무 맛이 좋을것 같아요 ㅎ 굿 입니다 ㅎㅎㅎ
시청해 주셔서 감사합니다
가자미 미역국...시원한 맛이 보입니다.ㅎㅎ잘 먹고 가요.❤❤17
청각을 다시물 만들때 넣는군요. 김치가 깔끔한 이유가 있었군요. 좋은 아이디어 감사해요.
김치는 일년 동사 라 해요 양념공식을 담그셔서 맛있게 드세요
가자미 미역국 너무 맛있겠어요~ 먹어본 지 오래 됐는데 오랜만에 먹고 싶네요 😊 소중한 레시피 감사해요~
시청해 주시고 글 남겨주셔서 감사합니다
가자미 미역국 너무 먹음직스러워요.~ ^^ 집에 가자미 냉동실에 있는데 한번 만들어 봐야겠네요~ 가자미 미역국 사랑이 듬뿍 들어가서 더욱 맛있겠어요~^^ 풀영상 보면서 응원하고 갑니다. 😄😄😄
맛있게 만들어 드시고 건강하세요 😄
가자미 미역국 요즘 핫한데요? ㅎㅎ 요기저기 레시피 보여요!! 저도 따라서 만들어봐야지 ^^
감사합니다
넘 맛있겠어요 😊😊😊
감사합니다 😋
미역을 참기름으로 볶지 않고 무쳐서 끓이는 국이라 국물이 맑고 시원해 다들 해장국 같다고 해요 뼈 때문에 싫어하는 분들께 추천 드립니다.
와 맛있겠네요 잘보고 잘배우고 인연맺고갑니다 최고예요 👍👍👍
응원해 주셔서 감사합니다. 몸에 좋은 미역국 맛보시고 건강하세요.~^^
집밥 생각은 언제나 정답인듯 합니다^^
칭찬해 주셔서 감사합니다.~^^
제철 가자미를 이용해서 순살로 미역국을 끓이셨네요~~~ 진짜 맛있는 순살 미역국 좋아요!!
감사합니다
가자미 순살 미역국 너무 좋아요 ^^ 강추메뉴네요!
시청해 주셔서 감사합니다 😊
미역을 참기름으로 볶지 않고 무쳐서 끓이는 국이라 국물이 맑고 시원해 다들 해장국 같다고 해요 뼈 때문에 싫어하는 분들께 추천 드립니다.
진짜 바다맛이 나는 미역국이네요 군침돌아유🎉
가자미 미역국은 시원하고 깔끔한 맛이 일품이죠. 시청해 주셔서 감사합니다😊
제철 가자미로 끓이는 미여국 진짜 맛있겠네요 수고 많으셨습니다 👍 🎉❤😊
고모치킨님 시청해 주셔서 감사합니다 😊
불은 강인가요?? 불조절이 궁금합니다
조림은 센불로 시작 중불 약불로 불조절이 필요하지만 찜은 불조절이 필요 없습니다 센불로 찌셔야 해요 기름에 구운 생선은 식으면 비리지만 찐 생선은 식어야 꾸덕해서 더 맛있어요 남은 생선은 드실 때 그냥 드셔도 좋고 에어후라이에 구워서 아님 기름 두르고 팬에 구워드셔도 또다른 맛을 즐길 수 있겠어요 시청해 주시고 글 남겨주셔서 감사합니다.
와 맛있겠다 만들어 먹어야지❤
만들어 맛보시고 건강하세요 시청해 주시고 글 남겨주셔서 감사합니다
와 맛있겠다 만들어 먹어야지❤
감사합니다
❤동치미 ❤영상 공유 감사합니다. 좋은 영상 공유하며 힐링업 좋을것같아요. 계속 응원합니다 ❤
응원 감사합니다 😊
안녕하세요 동치미 담그는방법 풀청하고 응원 조아요누르고 구독하고갑니다
감사합니다. 😊
뼈 한번 삶아 다시 씻어서 통3중 압력밥솥에 넣어 마늘 된장 간장 고추가루 청량고주 넣어 끓이다 추돌고✔ 15~20분✔ 더 끓인후 불 꺼요 ..추 내려가면 된장 양념한 시래기 넣어 후루룩 끓인후 +깻잎✔ . 들깨가루✔ .파 넣어요 . ※깻잎은 필수 😊 ..껍질있는 들깨가루도 ~
ㅎ 친절하게 조리법을 길게 나열해 놓는 수고 하셨네요 음식은 지방마다 다 다르고 앞집 옆집도 다릅니다 걸죽한 맛을 좋아할 수도 있고 시원하면서도 깔끔한 맛을 좋아하는 사람도 있겠습니다
겨울에 군고구마 먹을때는 동치미가 꼭 있어야 합니다. 시원한 동치미 국물을 먹으면, 소화도 잘 됩니다 따뜻한 아랫목이 생각납니다. 💕❤
동치미 국물은 속을 편안하게 해주는 천연 소화제 역할을 하죠. 😊
제철 무로 담은 동치미~ 올 겨울 너무 든든하겠어요 😊 소중한 레시피 감사해요~
시청과 댓글 감사드립니다
알싸하고 시원한게 한그릇 호로록 마시고 싶네요😍😍👍👍
동치미 국물은 시원하고 개운해서 속이 편안해지는 것 같아요. 😊
추운날 단백질 보충식품으로 넘 좋으네요. 쉬운 요리 방법에 늘 감탄합니다.^^
늘 응원해 주시니 감사합니다 비타민은 음식으로 섭취하는 것이 좋겠어요 몸에 좋은 것 골고루 드시고 건강하세요
영상 보고 있으니 군침이 돕니다. ^^
ㅎ담백하고 시원해요 복잡하지 않고 간단한데 한꺼번에 끓여 데워서 드시면 맛이 떨어지니 먹을 만치만 끓여서 드시는 것이 좋겠어요
무가 정말 소화가 잘 되는 음식 같아요. 몇일전 친정에 갔다가 밤에 속이 더부룩 하고 소화가 안돼서...뭔가 속이 시원한걸 먹고 싶어 엄마가 그날 저녁에 만드신 총각김치를 꺼내 하나 먹었는데 어찌나 속이 후련하던지 ㅎㅎㅎㅎ 묵은 체증이 내려가며...소화가 정말 잘되더라구요 ㅋㅋ
무, 배, 양배추 주로 흰색은 소화가 잘 된다고 해요 제사음식을 밤 늦게 먹고도 체하는 사람 잘 없는 것은 탕국에 무가 소화제 역할을 하기 때문입니다 예전에 연탄을 연료로 쓸 때에 가스중독으로 많이 사망했어요 동치미국물 먹여 살렸다는 얘기 많이 있고요 음식으로 나을 수 없는 병은 약도 없다고 하죠? 많이 담그지 마시고 조금씩 자주 해서 드시면 좋겠어요
선생님 파김치도 한번 해주세요!!!
네 알겠어요
맛있는 동치미 레시피네요~ 정말 맛있겠어요 !! 속이 편안한 동치미 강추!
예전엔 단지에 많이 담아 반은 버리고 먹게 되는데 그 이유가 빨리 변해버리기 때문입니다 동치미는 짜게 담아서 물을 타서 슴슴하게 고쳐서 드셔야 해요 많이 담아서 버리지 마시고 다발무 2개로 담아드시고 또 담아드시기를 권해 드립니다.
동치미 이렇게 만들면 간단하면서도 진짜 맛있을꺼같아요 레시피 감사합미다아❤❤
동치미의 맛은 충분히 잘 절여야 하고 약간은 짜게 담아야 해요 무가 익는 시간이 필요한데 국물이 먼저 익어버리면 안되겠죠?
동치미 국물에 밥말아먹을정도로 통치미 좋아해요 😊 잘배워갑니다😊
시청해 주셔서 감사합니다 😊
당장 담아야 겠습니다~~^^
네 좋습니다
맛있겠어요 😊😊😊
감사합니다 😋
맛있는 동치미 담그는 법은 충분히 잘 절여야 하고 무엇보다 실온에서 거품이 생기고 골마지가 생기면 냉장고에 넣어 천천히 숙성시켜야 무가 맛이 제대로 들어 깊은 맛이 납니다 다발무로 한 끼 꺼내먹기 좋은 크기로 잘라서 담으시면 좋겠어요
맛있는 동치미 담그는 법은 충분히 잘 절여야 하고 무엇보다 실온에서 거품이 생기고 골마지가 생기면 냉장고에 넣어 천천히 숙성시켜야 무가 맛이 제대로 들어 깊은 맛이 납니다 다발무로 한 끼 꺼내먹기 좋은 크기로 잘라서 담으시면 좋겠어요
아 동치미 너무 맛나겠네요 저도 동치미 담고 싶네요 무우를 시장에서 좀 구입해야 하나봐요 ㅎㅎ 영상 보니 급 땡기네요 ㅎㅎㅎㅎ
마트에도 다발무 김장철이라 나와요 시청해 주셔서 감사합니다.
눈으로만 봐도 시원한 맛이 느껴지네요. 고추 삭히는 법도 배우고 싶어요.^^
시청해 주셔서 감사합니다.
고추는 소금물에 담가 두시면 삭아요 시장에 가시면 쉽게 구할 수 있어요
시원한 동치미 군침 돌아요 눈으로 잘 먹고 갑니다🎉
감사합니다.
어머 동치미 겨울 김치로 최고지요~! 저도 동치미 너무 좋아하는데~ 군고구마에 먹으면 얼마나 맛있게요!?^^ 차근차근 설명 해 주셔서 귀에 쏙쏙 들어옵니다 감사히 배우고 응원 드리며, 손잡고 가겠습니다❤❤
응원해 주셔서 감사합니다.
시청해 주시고 응원해 주셔서 감사합니다
와~ 겨울엔 동치미가 최고지요... 영상보며 확실하게 배웠습니다 ~ 꼭 만들어서 찐 고구마와 먹어야겠어요~ 좋은정보 고맙습니다 ~~🙇
시청해 주셔서 감사합니다 😊
천연소화제 시원한 동치미 꿀팁을 공유해주셔서 감사합니다. 시원한 동치미~~*좋아요!!
찾아 주셔서 감사합니다
아유~ 무 씹는 소리가 경쾌하네요 저희도 조금 담았어요 고기 구어 먹을 때나 군고구마 먹을 때 최고지요 ❤
맞아요 맛을 아시네요
무우 절일때 소금 한컵으로 절이고 국물에는 소금 얼만큼 넣어야 되나요?
실외에 단지에 많은 양을 담그실 경우는 아주 짜게 담아야 해요 무가 맛이 드는데 시일이 필요한데 국물이 먼저 익어버리면 안되겠죠? 요즘은 밥먹는 식구가 많지 않으니 냉장보관은 약간 짠 정도? 너무 짜지 않게 맞추시면 됩니다. 한컵으로 절이고 남은 소금으로 국물 맞춰보시고 조금 더 넣을 수도 있겠어요