집밥생각
집밥생각
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제철 순살 가자미 미역국
제철인 가자미로 미역국을 끓여봤어요
국물이 너무 시원하고 맛있어서 한번 먹어본 사람은 이 맛을 잊을수 없다고들 해요
재료도 간단하고 정말 시원하고 맛있는 레시피이니 따라 만들어보세요!
집밥생각 채널은 요리연구에 일평생을 바치신 저희 어머니께서 마지막 유산이라 생각하시며 남기는 영상입니다
집밥생각의 모든 레시피는 조미료가 들어가지 않는 가정식 레시피 입니다
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
1. 가자미 2마리, 미역 20g 준비해주세요
2. 미역은 불린 다음 먹기좋게 잘라주세요
3. 국간장 3큰술, 참기름 1큰술로 먼저 재워주세요
4. 끓는물에 가자미 넣고 10분 끓여준 뒤 찬물로 식혀주고
5. 가장자리뼈와 큰뼈 모두 발라주세요
6. 다시 육수가 끓으면 미역과 가자미 넣어주고
7. 국간장과 액젓으로 간을 맞춰주세요
8. 국이 다시 끓으면 약불로 은근하게 3분만 끓여주면 완성
[재료]
가자미 2마리, 미역 20g
[양념 재료]
국간장 3큰술, 참기름 1큰술, 액젓 1큰술
※ 미역을 볶지 않아도 충분히 깊은맛을 낼수 있어요
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
#집밥생각 #가자미미역국 #순살가자미미역국
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Комментарии

  • @김구-d4p
    @김구-d4p Час назад

    요번주말에 한번 해 먹어 봐야 겠네요.먹고나서 소식 전할께요.

  • @안경희-v3q
    @안경희-v3q 2 часа назад

    건강식이네요. 요거는 꼭 해먹어봐야겠어요. 감사합니다.

  • @안경희-v3q
    @안경희-v3q 2 часа назад

    맛있어요 새알이 퍼지지 않고 쫄깃 탱글한 느낌이 맛을 더해주네요. 감사합니다.

  • @박자순-o1y
    @박자순-o1y 2 часа назад

    레시피대로 먹어보니 찹쌀 새알이 탱글 탱글 맛있어요.^^ 어릴적 추억을 생각할수 있게 해주셔서 감사합니다.^^

  • @박자순-o1y
    @박자순-o1y 2 часа назад

    겨울 간식으로 딱이네요. 넘 맛있겠어요.^^

  • @박자순-o1y
    @박자순-o1y 3 дня назад

    가자미 미역국 담백함이 느껴집내다.^^ 늘 느끼는 것이지만 세세한 꿀팁들 넘 감사합니다.

    • @집밥생각
      @집밥생각 3 дня назад

      미역국 중에 제일 맛있다 생각해요

  • @fathercoconut
    @fathercoconut 3 дня назад

    시원한 동치미 너무 맛이 좋으네요 굿 입니다 ㅎ

  • @fathercoconut
    @fathercoconut 3 дня назад

    순살 가자미 미역국 너무 맛이 좋을것 같아요 ㅎ 굿 입니다 ㅎㅎㅎ

    • @집밥생각
      @집밥생각 3 дня назад

      시청해 주셔서 감사합니다

  • @homecookteacher4746
    @homecookteacher4746 3 дня назад

    가자미 미역국...시원한 맛이 보입니다.ㅎㅎ잘 먹고 가요.❤❤17

  • @박자순-o1y
    @박자순-o1y 4 дня назад

    청각을 다시물 만들때 넣는군요. 김치가 깔끔한 이유가 있었군요. 좋은 아이디어 감사해요.

    • @집밥생각
      @집밥생각 4 дня назад

      김치는 일년 동사 라 해요 양념공식을 담그셔서 맛있게 드세요

  • @제철건강
    @제철건강 4 дня назад

    가자미 미역국 너무 맛있겠어요~ 먹어본 지 오래 됐는데 오랜만에 먹고 싶네요 😊 소중한 레시피 감사해요~

    • @집밥생각
      @집밥생각 2 дня назад

      시청해 주시고 글 남겨주셔서 감사합니다

  • @user-sookchanel
    @user-sookchanel 4 дня назад

    가자미 미역국 너무 먹음직스러워요.~ ^^ 집에 가자미 냉동실에 있는데 한번 만들어 봐야겠네요~ 가자미 미역국 사랑이 듬뿍 들어가서 더욱 맛있겠어요~^^ 풀영상 보면서 응원하고 갑니다. 😄😄😄

    • @집밥생각
      @집밥생각 4 дня назад

      맛있게 만들어 드시고 건강하세요 😄

  • @cookingsam
    @cookingsam 4 дня назад

    가자미 미역국 요즘 핫한데요? ㅎㅎ 요기저기 레시피 보여요!! 저도 따라서 만들어봐야지 ^^

  • @user-sookchanel
    @user-sookchanel 4 дня назад

    넘 맛있겠어요 😊😊😊

  • @집밥생각
    @집밥생각 4 дня назад

    미역을 참기름으로 볶지 않고 무쳐서 끓이는 국이라 국물이 맑고 시원해 다들 해장국 같다고 해요 뼈 때문에 싫어하는 분들께 추천 드립니다.

  • @멋진여자명신
    @멋진여자명신 5 дней назад

    와 맛있겠네요 잘보고 잘배우고 인연맺고갑니다 최고예요 👍👍👍

    • @집밥생각
      @집밥생각 5 дней назад

      응원해 주셔서 감사합니다. 몸에 좋은 미역국 맛보시고 건강하세요.~^^

  • @정정민-p2l
    @정정민-p2l 5 дней назад

    집밥 생각은 언제나 정답인듯 합니다^^

    • @집밥생각
      @집밥생각 5 дней назад

      칭찬해 주셔서 감사합니다.~^^

  • @해피바이러스정
    @해피바이러스정 5 дней назад

    제철 가자미를 이용해서 순살로 미역국을 끓이셨네요~~~ 진짜 맛있는 순살 미역국 좋아요!!

  • @cookingsam
    @cookingsam 5 дней назад

    가자미 순살 미역국 너무 좋아요 ^^ 강추메뉴네요!

    • @집밥생각
      @집밥생각 5 дней назад

      시청해 주셔서 감사합니다 😊

  • @집밥생각
    @집밥생각 5 дней назад

    미역을 참기름으로 볶지 않고 무쳐서 끓이는 국이라 국물이 맑고 시원해 다들 해장국 같다고 해요 뼈 때문에 싫어하는 분들께 추천 드립니다.

  • @JEJ2023
    @JEJ2023 5 дней назад

    진짜 바다맛이 나는 미역국이네요 군침돌아유🎉

    • @집밥생각
      @집밥생각 5 дней назад

      가자미 미역국은 시원하고 깔끔한 맛이 일품이죠. 시청해 주셔서 감사합니다😊

  • @gomo-kitchen
    @gomo-kitchen 5 дней назад

    제철 가자미로 끓이는 미여국 진짜 맛있겠네요 수고 많으셨습니다 👍 🎉❤😊

    • @집밥생각
      @집밥생각 5 дней назад

      고모치킨님 시청해 주셔서 감사합니다 😊

  • @장성숙-o4l
    @장성숙-o4l 5 дней назад

    불은 강인가요?? 불조절이 궁금합니다

    • @집밥생각
      @집밥생각 5 дней назад

      조림은 센불로 시작 중불 약불로 불조절이 필요하지만 찜은 불조절이 필요 없습니다 센불로 찌셔야 해요 기름에 구운 생선은 식으면 비리지만 찐 생선은 식어야 꾸덕해서 더 맛있어요 남은 생선은 드실 때 그냥 드셔도 좋고 에어후라이에 구워서 아님 기름 두르고 팬에 구워드셔도 또다른 맛을 즐길 수 있겠어요 시청해 주시고 글 남겨주셔서 감사합니다.

  • @iou276
    @iou276 6 дней назад

    와 맛있겠다 만들어 먹어야지❤

    • @집밥생각
      @집밥생각 6 дней назад

      만들어 맛보시고 건강하세요 시청해 주시고 글 남겨주셔서 감사합니다

  • @iou276
    @iou276 7 дней назад

    와 맛있겠다 만들어 먹어야지❤

  • @조이좋은정보
    @조이좋은정보 10 дней назад

    ❤동치미 ❤영상 공유 감사합니다. 좋은 영상 공유하며 힐링업 좋을것같아요. 계속 응원합니다 ❤

  • @일상과건강
    @일상과건강 10 дней назад

    안녕하세요 동치미 담그는방법 풀청하고 응원 조아요누르고 구독하고갑니다

  • @g00d.
    @g00d. 10 дней назад

    뼈 한번 삶아 다시 씻어서 통3중 압력밥솥에 넣어 마늘 된장 간장 고추가루 청량고주 넣어 끓이다 추돌고✔ 15~20분✔ 더 끓인후 불 꺼요 ..추 내려가면 된장 양념한 시래기 넣어 후루룩 끓인후 +깻잎✔ . 들깨가루✔ .파 넣어요 . ※깻잎은 필수 😊 ..껍질있는 들깨가루도 ~

    • @집밥생각
      @집밥생각 10 дней назад

      ㅎ 친절하게 조리법을 길게 나열해 놓는 수고 하셨네요 음식은 지방마다 다 다르고 앞집 옆집도 다릅니다 걸죽한 맛을 좋아할 수도 있고 시원하면서도 깔끔한 맛을 좋아하는 사람도 있겠습니다

  • @yummy-nd8ur
    @yummy-nd8ur 10 дней назад

    겨울에 군고구마 먹을때는 동치미가 꼭 있어야 합니다. 시원한 동치미 국물을 먹으면, 소화도 잘 됩니다 따뜻한 아랫목이 생각납니다. 💕❤

    • @집밥생각
      @집밥생각 10 дней назад

      동치미 국물은 속을 편안하게 해주는 천연 소화제 역할을 하죠. 😊

  • @제철건강
    @제철건강 11 дней назад

    제철 무로 담은 동치미~ 올 겨울 너무 든든하겠어요 😊 소중한 레시피 감사해요~

    • @집밥생각
      @집밥생각 10 дней назад

      시청과 댓글 감사드립니다

  • @말없는요리
    @말없는요리 11 дней назад

    알싸하고 시원한게 한그릇 호로록 마시고 싶네요😍😍👍👍

    • @집밥생각
      @집밥생각 11 дней назад

      동치미 국물은 시원하고 개운해서 속이 편안해지는 것 같아요. 😊

  • @자순박-v4u
    @자순박-v4u 13 дней назад

    추운날 단백질 보충식품으로 넘 좋으네요. 쉬운 요리 방법에 늘 감탄합니다.^^

    • @집밥생각
      @집밥생각 13 дней назад

      늘 응원해 주시니 감사합니다 비타민은 음식으로 섭취하는 것이 좋겠어요 몸에 좋은 것 골고루 드시고 건강하세요

  • @박자순-o1y
    @박자순-o1y 14 дней назад

    영상 보고 있으니 군침이 돕니다. ^^

    • @집밥생각
      @집밥생각 14 дней назад

      ㅎ담백하고 시원해요 복잡하지 않고 간단한데 한꺼번에 끓여 데워서 드시면 맛이 떨어지니 먹을 만치만 끓여서 드시는 것이 좋겠어요

  • @뜨거운감자-j8l
    @뜨거운감자-j8l 14 дней назад

    무가 정말 소화가 잘 되는 음식 같아요. 몇일전 친정에 갔다가 밤에 속이 더부룩 하고 소화가 안돼서...뭔가 속이 시원한걸 먹고 싶어 엄마가 그날 저녁에 만드신 총각김치를 꺼내 하나 먹었는데 어찌나 속이 후련하던지 ㅎㅎㅎㅎ 묵은 체증이 내려가며...소화가 정말 잘되더라구요 ㅋㅋ

    • @집밥생각
      @집밥생각 14 дней назад

      무, 배, 양배추 주로 흰색은 소화가 잘 된다고 해요 제사음식을 밤 늦게 먹고도 체하는 사람 잘 없는 것은 탕국에 무가 소화제 역할을 하기 때문입니다 예전에 연탄을 연료로 쓸 때에 가스중독으로 많이 사망했어요 동치미국물 먹여 살렸다는 얘기 많이 있고요 음식으로 나을 수 없는 병은 약도 없다고 하죠? 많이 담그지 마시고 조금씩 자주 해서 드시면 좋겠어요

  • @뜨룹뜨루
    @뜨룹뜨루 14 дней назад

    선생님 파김치도 한번 해주세요!!!

  • @cookingsam
    @cookingsam 14 дней назад

    맛있는 동치미 레시피네요~ 정말 맛있겠어요 !! 속이 편안한 동치미 강추!

    • @집밥생각
      @집밥생각 14 дней назад

      예전엔 단지에 많이 담아 반은 버리고 먹게 되는데 그 이유가 빨리 변해버리기 때문입니다 동치미는 짜게 담아서 물을 타서 슴슴하게 고쳐서 드셔야 해요 많이 담아서 버리지 마시고 다발무 2개로 담아드시고 또 담아드시기를 권해 드립니다.

  • @cookjieunE
    @cookjieunE 15 дней назад

    동치미 이렇게 만들면 간단하면서도 진짜 맛있을꺼같아요 레시피 감사합미다아❤❤

    • @집밥생각
      @집밥생각 14 дней назад

      동치미의 맛은 충분히 잘 절여야 하고 약간은 짜게 담아야 해요 무가 익는 시간이 필요한데 국물이 먼저 익어버리면 안되겠죠?

  • @EZcookEZbake
    @EZcookEZbake 15 дней назад

    동치미 국물에 밥말아먹을정도로 통치미 좋아해요 😊 잘배워갑니다😊

    • @집밥생각
      @집밥생각 15 дней назад

      시청해 주셔서 감사합니다 😊

  • @권혜정-w7b
    @권혜정-w7b 15 дней назад

    당장 담아야 겠습니다~~^^

  • @user-sookchanel
    @user-sookchanel 16 дней назад

    맛있겠어요 😊😊😊

  • @집밥생각
    @집밥생각 16 дней назад

    맛있는 동치미 담그는 법은 충분히 잘 절여야 하고 무엇보다 실온에서 거품이 생기고 골마지가 생기면 냉장고에 넣어 천천히 숙성시켜야 무가 맛이 제대로 들어 깊은 맛이 납니다 다발무로 한 끼 꺼내먹기 좋은 크기로 잘라서 담으시면 좋겠어요

  • @집밥생각
    @집밥생각 16 дней назад

    맛있는 동치미 담그는 법은 충분히 잘 절여야 하고 무엇보다 실온에서 거품이 생기고 골마지가 생기면 냉장고에 넣어 천천히 숙성시켜야 무가 맛이 제대로 들어 깊은 맛이 납니다 다발무로 한 끼 꺼내먹기 좋은 크기로 잘라서 담으시면 좋겠어요

  • @fathercoconut
    @fathercoconut 16 дней назад

    아 동치미 너무 맛나겠네요 저도 동치미 담고 싶네요 무우를 시장에서 좀 구입해야 하나봐요 ㅎㅎ 영상 보니 급 땡기네요 ㅎㅎㅎㅎ

    • @집밥생각
      @집밥생각 16 дней назад

      마트에도 다발무 김장철이라 나와요 시청해 주셔서 감사합니다.

  • @박자순-o1y
    @박자순-o1y 16 дней назад

    눈으로만 봐도 시원한 맛이 느껴지네요. 고추 삭히는 법도 배우고 싶어요.^^

    • @집밥생각
      @집밥생각 16 дней назад

      시청해 주셔서 감사합니다.

    • @집밥생각
      @집밥생각 16 дней назад

      고추는 소금물에 담가 두시면 삭아요 시장에 가시면 쉽게 구할 수 있어요

  • @JEJ2023
    @JEJ2023 17 дней назад

    시원한 동치미 군침 돌아요 눈으로 잘 먹고 갑니다🎉

  • @edo-eyou
    @edo-eyou 17 дней назад

    어머 동치미 겨울 김치로 최고지요~! 저도 동치미 너무 좋아하는데~ 군고구마에 먹으면 얼마나 맛있게요!?^^ 차근차근 설명 해 주셔서 귀에 쏙쏙 들어옵니다 감사히 배우고 응원 드리며, 손잡고 가겠습니다❤❤

    • @집밥생각
      @집밥생각 16 дней назад

      응원해 주셔서 감사합니다.

    • @집밥생각
      @집밥생각 16 дней назад

      시청해 주시고 응원해 주셔서 감사합니다

  • @juyeontv4622
    @juyeontv4622 17 дней назад

    와~ 겨울엔 동치미가 최고지요... 영상보며 확실하게 배웠습니다 ~ 꼭 만들어서 찐 고구마와 먹어야겠어요~ 좋은정보 고맙습니다 ~~🙇

    • @집밥생각
      @집밥생각 17 дней назад

      시청해 주셔서 감사합니다 😊

  • @해피바이러스정
    @해피바이러스정 17 дней назад

    천연소화제 시원한 동치미 꿀팁을 공유해주셔서 감사합니다. 시원한 동치미~~*좋아요!!

    • @집밥생각
      @집밥생각 17 дней назад

      찾아 주셔서 감사합니다

  • @Farmer-Saxophonist
    @Farmer-Saxophonist 17 дней назад

    아유~ 무 씹는 소리가 경쾌하네요 저희도 조금 담았어요 고기 구어 먹을 때나 군고구마 먹을 때 최고지요 ❤

    • @집밥생각
      @집밥생각 17 дней назад

      맞아요 맛을 아시네요

  • @김정미-y8u7r
    @김정미-y8u7r 17 дней назад

    무우 절일때 소금 한컵으로 절이고 국물에는 소금 얼만큼 넣어야 되나요?

    • @집밥생각
      @집밥생각 17 дней назад

      실외에 단지에 많은 양을 담그실 경우는 아주 짜게 담아야 해요 무가 맛이 드는데 시일이 필요한데 국물이 먼저 익어버리면 안되겠죠? 요즘은 밥먹는 식구가 많지 않으니 냉장보관은 약간 짠 정도? 너무 짜지 않게 맞추시면 됩니다. 한컵으로 절이고 남은 소금으로 국물 맞춰보시고 조금 더 넣을 수도 있겠어요