Видео

Да, можно.

Примем к сведению

Варить надо 20 мин 1 литр, 10 мин 0,5 литра молока в сковороде с широким дном - всё обязательно получится.🤗

@@user-rs7ez9df9s у меня было 2 литра молока.и что самое главное сразу же не свернулось.почему оно сворачивается через 2 часа варки?

@@user-iq8or5vj9y это совсем другой рецепт. 🙄😒

Не факт. Попробуйте.

@@user-rs7ez9df9s настоящая сгущёнка готовится путем выпарывание воды из молока без сахара. Сахар добавляется потом.

300 - 320г

300-320 г. сахара на 1 л. молока

Пока нет.

0,5 л вершків(сливок), збити, потім додати баночку згущенки, збити і в морозилку.

Попробуйте, не пожалеете.

Правда. Влітку в мене не виходило, а зараз сама дивуюсь як швидко вариться. Вогонь треба сильний, широка каструля, жирне молоко .

Согласна. Самой некогда. Попрошу детей. Они этим занимаются.

@@user-rs7ez9df9s сколько наблюдаю за такими хозяюшками, причём успешными, и вижу, что их же дети их труд эксплуатируют, то есть попросту пользуются мамой. Лучше, когда они сами себя проявляют, а не за счёт других. Смотрите сами.

Вам не нравится доброжелательность? Добрый человек любит творить добро, а зло творит злой челоаек

Любушка,так это нормально!! В деревне вся движуха начинается к ночи😆😆 У меня во всяком случае это так.

@@user-xy3gd3ie7j я вам так сочуствую, вставать приходится рано, в деревне не поспишь подольше

Почему так решили?

@@user-rs7ez9df9s Потому что снимали в полутьме.

Как получилось, 😒не специалисты.

А где вы увидели рецепт,я что то не нашла.

Да, можно.

Соди на кінчику ножа.

Я постоянно варю сгущёнку и на литр молока идет 180 гр сахара и такая же вкусная и сладкая сгущёнка, а принцип все тот же.

Варю1л молока+200гр сахара пол часа с момента закипания на среднем огне.

С содой мне кажется она более однородной и воздушной. 😋

У меня без соды один раз за криистолизовалась

@@user-ws9ko5oz7x А у меня просто не успевает кристаллизоваться 😉

@@user-rs7ez9df9s как сгущенка может быть воздушной? Бред какой-то пишите. И снимаете. В сгущенку не добавляют соду, она в ней совершено не нужна

Сода для страховки,если не свежее молоко,чтоб не свернулрсь.

Пока нет. 😔

На пол литра сливок жирности 33% 1 банка сгущёнки и вот вам вкусное мороженое, а там по вашему желанию и орешки можете добавить или шоколад.

Сода не нужно , раньше добавляли соду , если были не уверены в свежести молока, сода дает нейтральную реакцию и молоко не сваривается

Я делала из разного молока. Просто жирность сгущёнки другая будет. И поуваривать можно чуть подольше.

@@user-rs7ez9df9s То-есть покупное подойдет? У покупного тоже жирность разная бывает, можно думаю и сливок добавить! просто обидно будет заморачиваться если молоко покупное вообще не подходит. И вопрос по соде, её обязательно или можно без неё обойтись? и количество в граммах, а то ложки у всех разные.

На 4 литра во-первых нужна соответствующая сковорода. А в кастрюле у меня всегда жидкая получалась. Рассчитать можно:1,200 - 1,280 кг. сахара на 4 л. молока.

Я готовлю на зиму беру 3литра молока 600грамм сахара,в чугунок на дно наливаю чуток воды,как закипит выливаю молоко,как молоко станет теплым кладу сахар и чуток соли и все варится долго ,мы любим густое из трех литров молока получается Литр сгущенки....

Готовить нужно в широкой сковороде. Возможно делали сгущёнку в кастрюле.

Ориентируйтесь на объём, должно выкипать молоко. И не важно, в сковороде Вы делаете, или в широкой кастрюле, важно чтоб площадь кипения была большой.

Запевняю,готовила так десятки разів но якщо хочеш густіше треба варити до 45 хв.

Кремовая - может быть от соды(много).Жидкая-мало испарилось, выход должен быть 0,5 из 1 литра.Варю после того как"усядиться"сода 20 мин.,но на сильном огне.Сахар ложу 170 гр.,а то сильно сладко.

В семье, где 6 детей всегда всё аппетитно и сметается со стола всё тоже за считанные минуты. 😀😀😀😋😋😋😄😄😄