- Видео 9
- Просмотров 4 984
Kırmızı Defter
Добавлен 9 дек 2021
Merhaba.
Ben Nazlı. 15 yıl gıda sektöründe farklı alanlarda çalıştıktan sonra bırakıp kendi merak ettiklerim ve benimsediğim sade yaşam uygulamaları üzerine profesyonel eğitimler aldım. Klasik "zaman yönetimi, liderlik, geri bildirim verme, Z kuşağı ile takım olma, tasarım odaklı düşünme..." vs vs gibi pek çok eğitimi çoğu şirketimde yineledim ve bir süre sonra insanları tek tip olmaya iten şeyler olduğunu fark ettim. Bu yüzden daha eğlenceli anlar için farklı eğitimler&atölyeler tasarlamaya karar verdim. Burada hem merak edip araştırdıklarımı aktarmaya hem de tasarılarımı daha fazla insana ulaştırmaya çalışıyorum.
www.kirmizidefter.com'u ziyaret edin, kendinize bi' iyilik yapın :)
Hi, I'm Nazlı.
After 15 years at food industry, I realized that all of classic trainings re boring and same as before one; "time management, feedback tips, leadership..." bla bla. I designed enjoyable training&workshops.
For more --- www.kirmizidefter.com, a goodness for yourself :)
Ben Nazlı. 15 yıl gıda sektöründe farklı alanlarda çalıştıktan sonra bırakıp kendi merak ettiklerim ve benimsediğim sade yaşam uygulamaları üzerine profesyonel eğitimler aldım. Klasik "zaman yönetimi, liderlik, geri bildirim verme, Z kuşağı ile takım olma, tasarım odaklı düşünme..." vs vs gibi pek çok eğitimi çoğu şirketimde yineledim ve bir süre sonra insanları tek tip olmaya iten şeyler olduğunu fark ettim. Bu yüzden daha eğlenceli anlar için farklı eğitimler&atölyeler tasarlamaya karar verdim. Burada hem merak edip araştırdıklarımı aktarmaya hem de tasarılarımı daha fazla insana ulaştırmaya çalışıyorum.
www.kirmizidefter.com'u ziyaret edin, kendinize bi' iyilik yapın :)
Hi, I'm Nazlı.
After 15 years at food industry, I realized that all of classic trainings re boring and same as before one; "time management, feedback tips, leadership..." bla bla. I designed enjoyable training&workshops.
For more --- www.kirmizidefter.com, a goodness for yourself :)
Bitkisel boyalar ve mordanlama? #mordan #mordanlama #bitkiselboya #yünboyama #kökboya #kumaşboyama
Ne olacak, en güzel renk olan mor renk ile damgalama işlemidir elbette:)
Değil tabii ki; yine unutulmaya yüz tutmuş geleneksel uygulamalarımızdan biri ile karşınızdayım. Ve yine tabiatı, yani bitkileri kullanıyoruz.
Aslında bitkisel boyamayı herkes en az bir kere denemiştir. Soğan suyuyla, papatya suyuyla saç rengini açmaya çalışanlar yok mu içinizde. “Ay evet, zamanında yapmıştık!” dediyseniz aslında siz bitkisel boyamayı ve mordanlamayı biliyorsunuz demektir.
İyi bilgilenmeler.
Değil tabii ki; yine unutulmaya yüz tutmuş geleneksel uygulamalarımızdan biri ile karşınızdayım. Ve yine tabiatı, yani bitkileri kullanıyoruz.
Aslında bitkisel boyamayı herkes en az bir kere denemiştir. Soğan suyuyla, papatya suyuyla saç rengini açmaya çalışanlar yok mu içinizde. “Ay evet, zamanında yapmıştık!” dediyseniz aslında siz bitkisel boyamayı ve mordanlamayı biliyorsunuz demektir.
İyi bilgilenmeler.
Просмотров: 941
Видео
Gotu kola nedir? #centella #fitoterapi #tıbbibitki #medicalherb #herbaltea #herbalremedy #alzheimer
Просмотров 4782 года назад
Gazlı içecekler gelmesin hemen aklınıza:-) Bu kola başka kola... Tıbbi bir bitki olan Centella asiatica’dan yani gotu koladan bahsediyorum. Son dönemde bitkisel ürünler ve bitkilerle tedavilere olan ilgi arttı, bu oldukça sevindirici bir durum. Bitkiler yeni yeni ortaya çıkmadı elbette ancak farkındalık ve alışkanlık haline gelmeye yeni yeni başladı. Günümüzde bildiğimiz ilaç formundaki antibiy...
Melamin nedir? #siyanürikasit #melamine #böbreksağlığı #kidneyhealth #gıdakatkısı #foodadditive
Просмотров 4672 года назад
Eskiden mutfaklarda melamin tabaklar çok kullanılırdı, günümüzde ise daha çok profesyonel yemek hizmeti veren yemek firmalarında çizilmeye, kırılmaya, ısıya dayanıklılığı sebepleriyle kullanılıyor. Melamin, mürekkep üretiminden laminant parkeye hatta tekstilde dahi kullanım alanı bulan bir madde. Fakat benim bahsetmek istediğim “gıda katkı maddesi” olarak kullanımı. Ama ne için kullanılan ve na...
Freeze Dry / Dondurarak Kurutma Nedir? #rafömrü #shelflife #gıdamuhafaza #liyofilizasyon
Просмотров 1,6 тыс.2 года назад
Freeze Dry / Dondurarak Kurutma teknolojisi nedir, çalışma prensibi ve mekanizması nasıldır, kullanım alanları nelerdir, avantajları nelerdir, tesis maliyeti nedir, ev tipi cihazlar var mı, gıdanın besin değerini koruyabiliyor mu? vb pek çok soruya cevap bulabilirsiniz. Tesis kurulumu, yatırımlar hk bilgi almak için gıda mühendisliği bölümlerine ve hocalarına başvurabilirsiniz. "Nazlı bu ne?" b...
Hipoklöröz asit nedir? #nötrofil #bağışıklık #dezenfektan
Просмотров 2362 года назад
"Nazlı bu ne?" başlığı altında merak edilen konuları başlıklar halinde kısaca anlatıyorum. Konunun detayını merak edenler için ise kaynakları da ekliyorum. İyi bilgilenmeler :)
Emeğinize sağlık ❤
Merhaba siz amalğam dolğuları söktürdünüz mü?
Melaminden yapılmış tabaklar var. Onlarda mı sağlığa zararlı? Eskiden kullanılırdı şimdi yerini plastiğe bıraktı.
Teşekkürler. Bu melamin olayını duymuştum. Ama plastiğe benzer bir maddenin nasıl olup da protein içeriğini yükselttiğini anlayamamıştım. Güzel anlatmışsınız.
teşekkürler türkçe bir tek siz anlatnışsınız
Merhabalar bize bu konuda yardım edebilir misiniz biz yeni bir sos çalışması yapmaktayız, malzemelerin arasında patates ve soğanda var.pisada bunların kavrularak toz edilmiş hali var fakat bize tamda bu lazım kavrulmadan kurutulmuş olanı çünkü bı aşamada farklı baharatlarla,sebzelerle ve tozlarla kavrularak sonra bazı sıvılar eklenip sulandırılacak.kurutma işletmelerinde patates ve soğan herhalde rağbet olmadığı için yok ,bulamadık.bizi bilgilendirirmisiniz nereden bulabiliriz.saygılar
Merhaba Ali Bey. Demi Glace gibi bir sos üretmen istiyorsunuz sanırım. Mısır, havuç, bamya, karnabahar gibi sebzelerin freeze dry satışları mevcut ama soğan ve patatesin dondurularak kurutulmuş türlerine ben de rastlamadım. Bununla birlikte bu teknolojiye sahip firmalar ile görüşerek özel üretim yaptırabilirsiniz. İhtiyaç miktarına göre bir firma bulmanız gerekir, ihitiyacınız butik üretim için yani düşük miktar ise freeze dry kapasitesi daha küçük olan bir işletme ile iletişime geçmelisiniz. Balıkesir'deki Nims Gıda, Karaman'daki Haus Gıda (Hazel Hanım)'nın iletişim adreslerine internetten ulaşıp görüşmenizi tavsiye ederim. Sağlıcakla kalın.
Ben bu ürünlerin ambalajlamasını merak ediyorum. Diğer bildiğimiz ambalaj yöntemi ile aynı mı?
@@FeyzettinDursunBademDoktoru ambalaj özelliği nem geçirmeyen bir malzemeden olması öncelikle. Özel bir oda, ultra kapalı korunaklı bir paketleme alanı söz konusu değil, dökme olarak paketlere manuel veya firmanın varsa otomatik dikey dolum makineleri kullanması söz konusudur.
Çok teşekkür ederiz, bilgiler harika
Fayda sağladıysa ne mutlu.
Başarılarınızın devamını dilerim dikkatle takip ediyorum 😊😊😊
Teşekkürler Tuba Hanım.
İlk kez duydum teşekkürler 🤗
Bilgiler için teşekkürler 🤗🧡
Faydalı bilgiler verdiniz, ayrıntılı açıklamalarınız için teşekkürler,
Her zamanki süpersiniz Nazlı hanım . Yine müthiş sunumuz ile bizi bilgilendirdiniz Allah razı olsun
Çoğu pestisit (özellikle organofosforlular) alkali yani ph>7 (8,9,10..) olan suda dakikalar gibi kısa sürelerde bozulur, etkinlik gösteremez. Alkali su, çoğu pestisitin yarılanma ömrünü dk ile ölçülecek sürelere indirir. Karbonatlı su, alkali sudur. Bu sebeple karbonattan bahsetmiştim. Asidik ortamda bozunan bazı herbisit pestisitler de var elbette. Ancak alkali su, zayıf asidik herbisitlere de (2-4 D tuzları, imazethapyr, glyphosate, glikosinat amonyum gibi) etki eder. * chlorpyrifos (klorpirifos) da organofosforlu bir insektisit (böcek öldürücü) grubu pestisittir. Ev tipi böcek öldürülerde kullanımı yasaktır, tarımsal ilaçlarda da yasaklanması için yoğun talep ve baskı mevcut, ancak maalesef halen yasaklılar listesinde değil.
😘😘😘