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animabellus
Добавлен 20 фев 2012
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Prost Neujahr
Bin gespannt, ob es klappt. Bin gerade in Laos und der Kühlschrank kühlt nur noch zu 10% oder so.. danke schon mal für den Funken Hoffnung :)
Gustav le Bon hat in seinem Buch " Psychologie der Massen ", dieses Phänomen bereits vor über 100 Jahren umfassend abgehandelt. Die Farbe der Materie spielt dabei keine Rolle, es kann auch rote, schwarze, gelbe oder grüne sein. Wichtig zu wissen ist, daß sich der leere Schädel komplett damit füllt.
In unserer ex und hopp Gesellschaft sind solche Tipps nicht mit Gold aufzuwiegen . Vielen vielen Dank
wunderbare Märchen von Frau Klinkel :-)
Weltklasse
Herzlichen Dank👍 Der erste Versuch hat leider nicht geklappt. Beim zweiten Versuch bin ich mit dem Fön näher ans Kühlgerippe ran und siehe da es funktioniert wieder einwandfrei. Dankeschön für den super Tipp.
Sehr gut erklärt! Chapeau! Danke für das Rezept!
Hat bei mir leider gar nix gebracht....20Min Föhn Ergebnis Kühlschrank ging immer noch nicht.....Erfolg hat nur die brutale Sache gebracht Schlagbohrmaschine.....👍
Lange genug und sehr warm werden lassen, aber nicht so heiß, dass Kunststoffteile beschädigt werden. wenn Föhn zu schwach, dann Heißluftgerät verwenden. Fahrzeug muss gerade stehen
Was bitte ist denn der Sinn oder besser gesagt die Funktion dahinter?
Sinn? Der Kühlschrank soll wieder arbeiten, davor bewahren, den irrsinnigen Aufwand des Ausbaus auf sich zu nehmen, zu verhindern, das ein freundlicher Verkäufer einem unnützerweise einen neuen Kühlschrank aufschwatzt und in allererster Linie unterwegs schnell zu helfen. Wer einen Wechselrichter und einen Fön mitführt, der kann das sogar in der Pampa erledigen. Im Internet gibt es genügend Erklärungen, wie ein Absorber-Kühlschrank funktioniert. Wenn das Kühlmedium sich nicht mehr da befindet, wo es erwärmt werden soll, dann muss man es halt dazu überreden, folgsam umzukehren 😊
Der Tipp hat uns (bzw. die Lebensmittel) gestern gerettet! Funktioniert wieder. Vielen Dank.
Vielen Dank!
Ich habe mir das Video mit großen Erstaunen angeguckt. Finde es perfekt. Ich habe das Rezept von Bouabsa in der Mache, aber ich habe auch keinen Raum in dem es 4-6 °C ist. Verkürzt sich die Teigruhe dadurch? In dem Originalrezept steht 31 Stunden. Natürlich ist der Zeitaufwand sehr hoch, aber man kann sich in der Zwischenzeit doch anderweitig beschäftigen. Ich mache in der Zwischenzeit Käse. klappt wunderbar.
Danke für das Rezept und die tollen Ausführungen. Habe genau nach Anweisusng gemacht - tolle Baguetts. ,
Gute gemacht :-). Gefällt mir. Die sehen sehr gut aus
Endlich mal jemand der wirklich Ahnung hat. Jedoch: Eine Frage noch: Ich habe die Möglichkeit Französisches Mehl zu kaufen. Die Aufschrift ist allerdings "FARINHA De trigo T65" oder "HARINA FARINHA De trigo T65" Welches soll ich nehmen?
Super erklärt! Da merkt man gleich die Backerfahrungen! Gutes Brot braucht Zeit, viele wissen das leider nicht!
wenn du groß bist , dann kommt auch der heilige geist zu dir. ich möchte ein schnelles Rezept
Peter Schiefer dann kauf im Supermarkt. Geschmack kommt nicht durch Kürze oder Chemie. Es gibt genug Anleitungen im Netz für 30-Minuten Pseudo-Baguettes. Guten Appetit
hört sich dochmal gut an :)
Grob geschätzt komme ich so auf weit mehr als 26 Stunden. Das erscheint mir doch etwas sehr aufwändig, wie der ganze Prozess überhaupt! Es gibt Rezepte, die mit deutlich weniger Zeit auskommen und ein besseres Ergebnis liefern.
Geschmack entwickelt sich durch lange Reife und Entwicklung von Milchsäure. Früher machte ich Baguettes in 3 Stunden und dachte, die wären super. Sie waren zwar auch gegangen und sahen ähnlich aus. Aber sie konnten nicht mit echten französischen mithalten. Da könnte ich gleich im Supermarkt ins Regal greifen. Mittlerweile reduziere ich die Hefemenge noch weiter und verlängere die Gesamtgare auf mindestens 48 Stunden. Vorbild ist für mich der Franzose Bouabsa, der einmal den Wettbewerb in Paris gewann und den Elysee-Palast beliefern durfte. Aber es soll ja auch Leute geben, welche Mac Donalds Weichschaumgummi super finden. Den Geschmackstest mit "deutlich weniger Zeit" würde ich ja gern mal machen, wenn Sie die selbst gebacken haben. Ich nehme an, esss endet mit "deutlich weniger Aroma".
Puh die Küchenmaschine klingt minderwertig :D
Super erklärt und das Rezept unten aufgeführt-- einfach Klasse. Jetzt wage ich mich mal ran. Braucht es für die einfache Variante nur 0,6 gr. Hefe?? Und das reicht? Danke fürs einstellen!
Richtig, 0,6 g Hefe für Vorteig, für Hauptteig 6 g Hefe. Sie vermehrt sich ja fleißig selbst in der Langgare.
Köszönöm a videót!
Hab sie jetzt gebacken, einfach köstlich. Alles hat super geklappt dank deiner Hilfe! Nochmals ganz herzlichen Dank dafür :-)
Freut mich sehr! Weiterhin viel Spaß !
Vielen Dank für dieses ausführliche Tutorial. Jetzt weiß ich warum mein Baguette noch nicht so gelungen ist bisher :-)
klasse erklärt
Vielen Dank für die ausführliche Anleitung zum Baguette backen.