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La Maison Du Gâteau
Сенегал
Добавлен 1 июн 2017
Cake designer/ Sugar Artist LMG Dakar
Je m’appelle Isabelle.
Je suis Food artist et cake designer.
Fondatrice de la maison du Gâteau à Dakar/ Sénégal, j’exerce dans le cake design depuis 11ans et je pâtisse depuis environ 18ans .
Je partage avec vous des recettes, des conseils et techniques sur le cake design.
J'adore faire les gâteaux de mariage et des gâteaux trompe-l’œil. Je vous laisse découvrir les trompe l'œil en forme de fruits locaux du Sénégal particulièrement.
Je prends plaisir à explorer toutes les denrées locales transformables en pâtisserie et en cuisine. Dans la lancée je partage des recettes sur ma chaîne RUclips Food Art by Isabelle , ou vous pouvez vous inspirer et vous donner l’élan de travailler les denrées locales
Vous pouvez me contacter par mail :
lmglamaisondugateau@gmail.com
Je m’appelle Isabelle.
Je suis Food artist et cake designer.
Fondatrice de la maison du Gâteau à Dakar/ Sénégal, j’exerce dans le cake design depuis 11ans et je pâtisse depuis environ 18ans .
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Bonjours, est ce que je peut recouvrir ma bûche avec du glaçage royal ?
Bonjour sais quoi la crème de fruits que vous avez mis mais on n aura pas la raison car j'ai déjà envoyé un message depuis longtemps et pas de réponse
Bonjour sais quel crème que vous avez mis sur le gâteau
Bonjour alors moi j'ai du mal avec les crème mousseline a chaque fois elle tranche quand je fait mon paris Brest
Bonjour alors moi j'ai pas compris je vois bien des crêpes dentelles je vois bien le chocolat blanc je vois bien le praliné mais c'est quoi le truc marron
Bonjour comment on fait pour faire de la purée d ananas
Bjr. Pourriez-vous me donner la vidéo svp
Bonjour, vous utilisez quel crème ?
Bonsoir J ai fais un gâteau au chocolat et J ai la ganache chocolat pour la garniture est ce que je le mets au frigo apres la garniture où je laisse hors frigo
Tu aurais dû imbiber avec un sirop de Bissap
C'est quelle est pâte '' génoise ? Molly cake ou autre ?? Merci
Est ce possible de mélanger la crème fraîche et la pâtisseriere
On peut laisser au réfrigérateur une semaine
Oh magnifique. Un grand merci pour cette magnifique recette.
À tranche dès l'insertion du lait concentré c'est nul j'ai plus cas jeter tout mon beurre
Je suis intéressé pour la formation en cake design
Bonjour, je ne comprends pas pourquoi tu ne peux pas mettre de fleurs en sucre sur ton gâteau couvert de meringue. Quel est le problème ? Merci de ton retour
Peut ton congelé le gâteau
Quel sont les colorants que tu utilises
❤❤❤❤
❤je l'ai essayé et je l'ai adopté. Merciiiiiiiiiiiii infiniment ❤
Merci de penser au Sénégal ❤
bonjour, la creme mousseline vous l'utiliser pour garnique les layer cakes ou pour recouvrir le gateau ?
On les trouve ou les quantités ???
Vraiment une magnifique recette je l'ai essayé à la mangue et c'est une tuerie 🤤😋❤
❤️🙏
Bonjour Poir le curd bissap la vidéo ne fonctionne pas . Serait-il possible de l'avoir svp merci
Great job 👍👍👍
Tres brouillon vous expliquez à la désinvolte
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Bonjour Comment faite vois la confiture de bissap svp merci
Quand est ceque vous allez arrêter de spolier le travail des autres?
Help please, I do not understand French...an Italian friend gave me fourage but I dunno how to use it .😢
Je viens de rater la mienne 😢😢😢
@panthere3024, il n' y a jamais de question idiote. Moi je divise fais par le nombre d' oeufs. Donc, s'il y a 3 oeufs, je divise les autres ingrédients par 3. Somme toute, je ne suis pas pâtissière de métier, mais c' est ce que je fais avec toute mes recette.
Qui peut me dire où sont les proportions des recettes svp ???????
Bonjour je ne comprends pas cette explication d'ingrédients je préfère de trois blancs d'oeufs est-ce que c'est ça en quantité réellement et 50 g de jus de citron je préfère en millilitre car je ne comprends pas cette explication merci
Bonjour je préfère la quantité de je ne sais pas 140 g qu'est-ce que c'est y compris 50 g de jus de citron est-ce que vous pouvez réellement me dire la quantité de le jus de citron en ml et la quantité de c'est tout car c'est quand même compliqué 140 g de merci
La crème au beurre tient bien ? Elle ne fond pas ?
Comment participer à la formation
Bonsoir
On est obligé d’attendre le lendemain?
Ce que vous fait est magnifique
Bo jour pouvait vous me dire au hacheter le tubes. Merci
Les quantités sont énormes !! 500g de beurre pour faire le glaçage d’un gâteau c’est aberrant
Bonjour. Peut on aromatiser l'eau de trempage avec du sucre ou du jus de citron par exemple ? Combien de temps peut-on les preparer en avance?
Bonjour , comment pourrai je l'aromatiser aux fruits rouge ou aux fruits de la passion ? Merci pour votre aide
Merci beaucoup ❤❤❤
Est ce que la pâte à sucre se mange aussi ?
Répondez
Très jolie crème au beurre merci beaucoup pour la recette ❤ Svp les quantités des ingrédients ne sont pas mentionnées..au secours