- Видео 115
- Просмотров 402 072
ОЛЕГ ВЕЛ Про Еду
Казахстан
Добавлен 30 апр 2015
96442cf5-b529-4de7-8191-d52b19f7820e
RUclips канал ОЛЕГ ВЕЛ Про Еду (ранее назывался VEL HANDS) - канал домашней кулинарии. Про рыбалку, путешествия, домашние самоделки и многое другое делюсь на канале Олег Вел PRO Жизнь. Добро Пожаловать !
#ОлегВелПроЕду #ОлегВелПроЖизнь
#OlegVelProEdu
RUclips канал ОЛЕГ ВЕЛ Про Еду (ранее назывался VEL HANDS) - канал домашней кулинарии. Про рыбалку, путешествия, домашние самоделки и многое другое делюсь на канале Олег Вел PRO Жизнь. Добро Пожаловать !
#ОлегВелПроЕду #ОлегВелПроЖизнь
#OlegVelProEdu
👍 Капуста Чимчи 😙👌 Корейская квашеная капуста 🔪 ОЛЕГ ВЕЛ Про Еду 🔪
Капуста Чимчи - это упрощенная версия корейской квашеной капусты Кимчи: нет рыбного соуса и морепродуктов в составе острой заправки. Есть более простая Канкочи, состоящая из острого перца чили, болгарского перца, чеснока и соли. Пропорции ингредиентов у каждого кулинара разные, делюсь своими: соотношение острый перец к сладкому 30-40 / 70-60 %, чеснок примерно 10% от получившейся массы, соль по вкусу. На 800 г перечно-чесночной массы добавляю 1 чайную ложку без горки.
На 3 кг капусты 800 г канкочи, откровенно говоря, маловато - на 2 кг с хвостиком будет в самый раз.
😋 Приятного аппетита! 😋
🙂👉 Спасибо за Подписку, Лайки и Комментарии!!! 🤝🤝🤝
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
Если у вас е...
На 3 кг капусты 800 г канкочи, откровенно говоря, маловато - на 2 кг с хвостиком будет в самый раз.
😋 Приятного аппетита! 😋
🙂👉 Спасибо за Подписку, Лайки и Комментарии!!! 🤝🤝🤝
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
Если у вас е...
Просмотров: 723
Видео
Курица горячего копчения. Готовлю целиком. Домашние деликатесы.
Просмотров 1593 месяца назад
Готовлю куриные тушки в коптильне. Задача не простая. Важно приготовить курочку сочно, не пересушить, и не подать гостям сырой. В процессе развлекают звонком мошенники. #КурицаГорячегоКопчения #ОлегВел #ОлегВелПроКопчение #OlegVelProEdu 😋 Приятного аппетита! 😋 ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆ Если у вас есть возможность поддержать канал, это можно сделать здесь: 👉 TINKOFF 5536 9139 5696...
Рыба под овощами - НЕ селедка, НЕ салат!
Просмотров 7475 месяцев назад
Попробуйте моё авторское блюдо - рыба с жареной картошкой под овощами. Готовлю кефаль, но отлично подойдет минтай или треска, да и любая белая рыба. #РыбаСОвощами #ОлегВел #ОлегВелПроРыбу #OlegVelProEdu 😋 Приятного аппетита! 😋 ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆ Если у вас есть возможность поддержать канал, это можно сделать здесь: 👉 TINKOFF 5536 9139 5696 5129 👉 boosty.to/olegvel/donate З...
👍 ШАШЛЫК, СОУС и ЛУК к шашлыку за один ЧАС ! 😙👌 Рецепт Быстрого маринада @OLEGVEL
Просмотров 1,2 тыс.6 месяцев назад
Планировал пожарить стейки на сковороде, но дождь неожиданно прекратился и ярко засветило солнце, сменились и мои планы - захотелось разжечь огонь и мясо пожарить на свежем воздухе. Но так как время застолья не отодвинуть, решил применить метод быстрой мариновки мяса с помощью минеральной воды. Работает безотказно и пользуюсь им уже много лет, когда возникает идея спонтанного шашлыка. Я мог бы ...
Как Хачапури, только Блинчики! 😙👌 #ОлегВелПроЕду @OLEGVEL
Просмотров 2848 месяцев назад
Такие блины вы еще не ели! Это вкуснее, чем хачапури) Состав теста для блинчиков: Яйцо СО (отборное) - 4 шт, если категория С1, то 5 шт Соль - 8 г (чайная ложка без горки) Сахар - 60 г (2 столовые ложки с горкой) Мука - 260 г (10 столовых ложек с горкой) Молоко - 800 г или мг по мерному стакану Если добавить пару столовых ложек растительного масла, хуже точно не будет. Начинка: Сыр Моцарелла дл...
👍 БАСТУРМА из говядины / Вяленое МЯСО / Армянский АПУХТ 👉 🔪 ОЛЕГ ВЕЛ Про Еду 🔪
Просмотров 3098 месяцев назад
Говядину нужно порезать прямоугольными кусками: идеальные размеры 10-15 см шириной, 20-30 см длиной и толщиной 5-6 см. Уложить в ёмкость, пересыпать солью и держать в прохладном месте 3 дня. Мясо каждый день нужно переворачивать. На третий день промываем от соли, сушим и укладываем под гнёт на три дня. Затем развешиваем еще на два-три дня сушиться. В целом, готовность примерно через 2 недели. ...
👍 Лаваш, Сыр и Яйца в моём ремейке армянского блюда 👉 ЁКА 2.0 😙👌 🔪 ОЛЕГ ВЕЛ Про Еду 🔪
Просмотров 6468 месяцев назад
❤️ Ёка - вкусное и сытное блюдо армянской кухни. Привнес небольшие штрихи, от которых рецепт только выиграет, на мой взгляд. В ролике порция для мужчины, для ребенка или девушки количество слоев можно уменьшить или разделить готовый завтрак на несколько едоков. #Ёка #АрмянскаяКухня #ОлегВел 😋 Приятного аппетита! 😋 ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆ Если у вас есть возможность поддержать к...
👍 Голени 🍗 Как в KFC, только вкуснее! 😙👌 Секрет кляра 🔪 ОЛЕГ ВЕЛ Про Еду 🔪
Просмотров 5078 месяцев назад
🟢 Не нужны никакие хлопья и сухари - ларчик секретного кляра открывается просто! Состав рецепта: Голень куриная - 1,3 кг Соль - 1,5 чай ложки Перец чили млт - 2 чай ложки Паприка копченая - 1 ст ложка Чеснок свежий - 6 зубков Чеснок сухой млт - 1 ст ложка Кетчуп - 2 ст ложки Мед - 1 ст ложка Томат паста - 1 ст ложка Мука - 2 ст ложки Вода - 150 мл (уточнять объем по консистенции) Для кляра пона...
👍 Вкуснее чем ПИЦЦА! Съедается в момент! 😙👌 🔪 ОЛЕГ ВЕЛ Про Еду 🔪
Просмотров 1779 месяцев назад
🟢 Пицца без муки или рисовый омлет - как хотите, так и называйте! Но суть этого блюда останется неизменной - восторг и благодарности от ваших близких ❤️ Состав основы: Рис отварной - 500 г Яйцо - 5 шт Масло сливочное - 40 г Зеленый лук, соль, перец - по вкусу Состав начинки: Чеснок - 4/5 зубков Масло сливочное растительное масло - 20 г / 2 столовые ложки Шампиньоны - 7/8 крупных штук Ветчина / ...
👍 ГРАТЕН Дофинуа - Картофельная запеканка по-французски 😙👌 🔪 ОЛЕГ ВЕЛ Про Еду 🔪
Просмотров 4629 месяцев назад
🟢 Гратен Дофинуа - супер гарнир из юго-восточного региона Франции Дофине. Можно лопать как самостоятельное блюдо, а на следующий день - нарезать аккуратными брусочками и обжарить на сковороде - это что-то!. Состав рецепта: - картофель 1,7 кг - сливки 0,5 л 150мл молока В оригинальном рецепте на 1-1,2 кг картошки используют 1 литр сливок. Хотите попробуйте)) и напишите, как получилось. - мягкий ...
👍 Лапша РАМЁН - кулинария корейской дорамы 😙👌 🔪 ОЛЕГ ВЕЛ Про Еду 🔪
Просмотров 2 тыс.9 месяцев назад
Лапша Рамён центральное блюдо корейской кулинарии. Поклонникам дорам посвящается. Готовлю пачку лапши из магазина у дома, чем хочу показать, как недорогая лапша может стать знатным блюдом. 😋 Приятного аппетита! 😋 ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆ Если у вас есть возможность поддержать канал, это можно сделать здесь: 👉 TINKOFF 5536 9139 5696 5129 👉 по никнейму OLEGVEL в QIWI кошелек 👉 yoo...
👍 Мясо с картошкой в духовке - по другому больше не готовлю! 😙👌 🔪 ОЛЕГ ВЕЛ Про Еду 🔪
Просмотров 9189 месяцев назад
👍 Мясо с картошкой в духовке - по другому больше не готовлю! 😙👌 🔪 ОЛЕГ ВЕЛ Про Еду 🔪
👍 ТРЕСКА под сливочным соусом 😙👌 🔪 ОЛЕГ ВЕЛ Про Еду 🔪
Просмотров 349Год назад
👍 ТРЕСКА под сливочным соусом 😙👌 🔪 ОЛЕГ ВЕЛ Про Еду 🔪
👍 Самый вкусный Баклажан 😙👌 Наш семейный рецепт 👍 🔪 ОЛЕГ ВЕЛ Про Еду 🔪
Просмотров 257Год назад
👍 Самый вкусный Баклажан 😙👌 Наш семейный рецепт 👍 🔪 ОЛЕГ ВЕЛ Про Еду 🔪
👍 РАТАТУЙ 😙👌 Лучшее овощное рагу 🔪 ОЛЕГ ВЕЛ Про Еду 🔪
Просмотров 121Год назад
👍 РАТАТУЙ 😙👌 Лучшее овощное рагу 🔪 ОЛЕГ ВЕЛ Про Еду 🔪
👍 ШАШЛЫК 🐔 Куриная Нежность, которая тает во рту 😙👌 🔪 ОЛЕГ ВЕЛ Про Шашлык 🔪
Просмотров 970Год назад
👍 ШАШЛЫК 🐔 Куриная Нежность, которая тает во рту 😙👌 🔪 ОЛЕГ ВЕЛ Про Шашлык 🔪
👍 МУСАКА 😙👌 Жена научила готовить греческую запеканку 🔪 ОЛЕГ ВЕЛ Про Мусаку 🔪
Просмотров 676Год назад
👍 МУСАКА 😙👌 Жена научила готовить греческую запеканку 🔪 ОЛЕГ ВЕЛ Про Мусаку 🔪
👍 Мандариновый КЕКС! Вкусняшка с новогодним ароматом! 😙👌 🔪 ОЛЕГ ВЕЛ Про Выпечку 🔪
Просмотров 358Год назад
👍 Мандариновый КЕКС! Вкусняшка с новогодним ароматом! 😙👌 🔪 ОЛЕГ ВЕЛ Про Выпечку 🔪
👍 Морковный КЕКС! Вкуснее и нежнее не ел! 😙👌 🔪 ОЛЕГ ВЕЛ Про Выпечку 🔪
Просмотров 185Год назад
👍 Морковный КЕКС! Вкуснее и нежнее не ел! 😙👌 🔪 ОЛЕГ ВЕЛ Про Выпечку 🔪
👍 ШАШЛЫК по-грузински МЦВАДИ 😙👌 Нежнее мяса я не ел! 🔪 ОЛЕГ ВЕЛ Про Шашлык 🔪
Просмотров 4,2 тыс.Год назад
👍 ШАШЛЫК по-грузински МЦВАДИ 😙👌 Нежнее мяса я не ел! 🔪 ОЛЕГ ВЕЛ Про Шашлык 🔪
👍 ШАШЛЫК - "Классика из прошлого" 😙👌 Как замариновать вкусно, пожарить сочно 🔪 ОЛЕГ ВЕЛ Про Шашлык 🔪
Просмотров 1,2 тыс.Год назад
👍 ШАШЛЫК - "Классика из прошлого" 😙👌 Как замариновать вкусно, пожарить сочно 🔪 ОЛЕГ ВЕЛ Про Шашлык 🔪
👍 Плов из гречки 😙👌 Лучшая версия гречневой каши 🔪 ОЛЕГ ВЕЛ Про Гречку 🔪
Просмотров 383Год назад
👍 Плов из гречки 😙👌 Лучшая версия гречневой каши 🔪 ОЛЕГ ВЕЛ Про Гречку 🔪
👍 Фасоль по-сочински 😙👌 Мой авторский рецепт 🔪 ОЛЕГ ВЕЛ Про Еду 🔪
Просмотров 4702 года назад
👍 Фасоль по-сочински 😙👌 Мой авторский рецепт 🔪 ОЛЕГ ВЕЛ Про Еду 🔪
👍 Фаршированный перец 😙👌 Мой авторский рецепт 🔪 ОЛЕГ ВЕЛ Про Еду 🔪
Просмотров 1942 года назад
👍 Фаршированный перец 😙👌 Мой авторский рецепт 🔪 ОЛЕГ ВЕЛ Про Еду 🔪
👍 Рагу из курицы по-веловски 😙👌 Мой авторский рецепт 🔪 ОЛЕГ ВЕЛ Про Еду 🔪
Просмотров 1092 года назад
👍 Рагу из курицы по-веловски 😙👌 Мой авторский рецепт 🔪 ОЛЕГ ВЕЛ Про Еду 🔪
👍 Пирожки с капустой 😙👌 Самое лучшее тесто для пирожков! ОЛЕГ ВЕЛ Про Еду 🔪
Просмотров 3032 года назад
👍 Пирожки с капустой 😙👌 Самое лучшее тесто для пирожков! ОЛЕГ ВЕЛ Про Еду 🔪
👍 МОЙВА В МАРИНАДЕ 😙👌 Рыбный день на канале ОЛЕГ ВЕЛ Про Еду 🔪
Просмотров 2142 года назад
👍 МОЙВА В МАРИНАДЕ 😙👌 Рыбный день на канале ОЛЕГ ВЕЛ Про Еду 🔪
👍 ЖАРЕНАЯ КАРТОШКА 😙👌 ДВА ресторанных рецепта из Франции ✌️ ОЛЕГ ВЕЛ Про Еду 🔪
Просмотров 1392 года назад
👍 ЖАРЕНАЯ КАРТОШКА 😙👌 ДВА ресторанных рецепта из Франции ✌️ ОЛЕГ ВЕЛ Про Еду 🔪
👍 РЫБНЫЕ КОТЛЕТЫ из ЩУКИ 😙👌 НЕЖНЫЕ и СОЧНЫЕ Приготовь из любой белой рыбы 👉 ОЛЕГ ВЕЛ Про Еду 🔪
Просмотров 1012 года назад
👍 РЫБНЫЕ КОТЛЕТЫ из ЩУКИ 😙👌 НЕЖНЫЕ и СОЧНЫЕ Приготовь из любой белой рыбы 👉 ОЛЕГ ВЕЛ Про Еду 🔪
👍 ХЛЕБ в КАЗАНЕ 🍞 Хрустящая Домашняя ЧИАБАТТА 😙👌 Не нужно замешивать руками 👉 ОЛЕГ ВЕЛ Про Еду 🔪
Просмотров 2362 года назад
👍 ХЛЕБ в КАЗАНЕ 🍞 Хрустящая Домашняя ЧИАБАТТА 😙👌 Не нужно замешивать руками 👉 ОЛЕГ ВЕЛ Про Еду 🔪
Это спаржевая фасоль или какой то специальный сорт? В Молдове мы делаем туршу из смеси овощей: капуста белокачанная и цветная, помидоры бурые/зеленые/ красные, перец/ перец фаршированный капустой с морковью, морковь, огурчики, иногда молоденькие кабачки., пряные травы. Блюдо сказочно вкусное и полезное.
Доброго дня! Фасоль вроде бы спаржевая, но она плоская. В комментариях есть название, посмотрите. Перец, фаршированный капустой я тоже делаю, есть ролик на канале. А если напишите мне свой рецепт и несколько фотографий сбросите, буду очень благодарен и попробую сам приготовить. Мой мэйл: velhands@mail.ru
Здравствуйте Скажите замкнуть нужно две крайние ноги я так понимаю ? А среднюю не трогаем так ?
Доброго дня! Если посмотреть на стоп-кадре в моем ролике, то можно назвать ножки, которые ближе находятся к контролеру - средние) Их не трогаем, замыкаем оставшиеся две (как на видео). И аккуратно)
Капуста всё время приготовления стояла в комнате или в холодильнике?
Стояла в комнате на холодильнике)) По готовности перемещаю в холодильник, чтобы не перекисла
Красиво очень,,а в нашей станице на дно укладывают лист хрена и зонтики укропа,аромат замечптельный ,а хрен добавляет хрумкости😁
Ну и еще хочу очень какой нибудь не обычьный рецепт курочьки или в духовке или на сковороде я имею в виду какой небудь необычьный маринад.Потому чьто простой рецепт уже надоел соль чеснок и специи или мёд и соевый соус это банальщина подскажите что нибудь оригинальное
Мясо курицы само по себе достаточно вкусное. Если не передержать и не подсушить, получится очень вкусно. Представить курицу без чеснока сложно, это вечный ее спутник. У меня есть статья на канале в Дзен, как раз делюсь там своим опытом запекания. Или посмотрите ролик "Цыпленок Тапака / Табака Рецепт Аджики... Олег Вел" - цыпленок в аджике - это прям восторг.
Чуть слюной не поперхнулся идёт и идёт да под водочьку и картошечьку я уже не пью но так в самый раз .Вообще то удивлён что у вас растёт фейхуйя и хурма всем здравия и пока пока
Оператору особое спасибо, ну, и мама супер в тандеме
Спасибо))
А от папы где?
Классный рецепт! Я делала без капусты. Когда начинает проквашиваться, на 3-4 сутки ложила в баночки, а рассол закипятила и залила горячим и закатала под железную крышечку. И стоит долго. Весной очень ценно такое блюдо.
Правильно не Турша а Туршу
А что так шумно у вас, все перебивает съёмку.
Я очень благодарна вам и вашей мами за хорошие рецелты правельные
Спасибо Вам!❤️
Здравствуйте! Вы молодцы! Спасибо за рецепт! Какой сорт фасоли покупаете? И можно ли в погребе и сколько ханить туршу?
Доброго дня! Мы закатывали в банки и хранили в подвале, немного ещё скисает, но два-три месяца стояла. Лучше замораживать в контейнерах - она становится мягче, но практически, как свежая остаётся
Ты врун, у тебя на каналах нет рецепта туршы из фасоли. Дизлайк
Не нужно тыкать и грубить, тем более, не изучив вопрос. На всех каналах RUclips, Rutube и Дзен есть видео про туршу из фасоли: 👉 dzen.ru/video/watch/614ac9558f03074b42d5fc92 👉 rutube.ru/video/d3117bd97ab2e0b9a8d973809c2e0a52/ 👉 ruclips.net/video/3b2ZxttRYlQ/видео.html Выбирайте любую удобную платформу и наслаждайтесь)) Спасибо, что смотрите мои видео! 🤝
Четвёртый раз делаем по рецепту Вашей мамы. Едим и слюни текут! Спасибо Вам за рецепт. Мира, добра, здоровья Вашим родным и близким. P.S. Солнечный Адлер 🤝
Спасибо большое, очень приятно! Пусть Вам и всем близким Господь даст мира и добра! Адлеру большой привет ✌️😎
Курятину рекомендую опускать в кипящую воду на 30 сек а потом сушить.Шкурка не будет слазить и деформироваться.Удачи и всег благ.
Спасибо! Обязательно попробую
Нада попробовать. Я люблю баклажан туршу
Душевный канал. Мира вам и благополучия, здоровья вашей семье крепкого. Спасибо за рецепт
Спасибо большое, мира и много добра Вам!
а как сорт называеться
Мы называем: сорт Турша 😁 Посмотрите сорт Фасоль Супернано желтая
Какие пропорции соли,если нет опыта " на глаз"? Как в капусте- 25гр.на 1кг?
Можно немного снизить до 20 гр. Если будет невдосоль, можно подсолить воду и влить ее в туршу. А если вдруг пересолили, то просто чистой воды добавьте.
🔥
морковка в турше не нужна...это не капуста, турше нужен чеснок молодой раздавленный в шкурке и побольше и конечно специи с горьким перцем.😊
Где рецепт.будет больше подписчиков,если будет рецепт!!
Р
Подпишусь,если будет рецепт внизу..
Буду бороться за Вашу подписку) Напишу обязательно
Готовила Туршу по вашему рецепту в прошлом году. Получилось просто огонь. В этом году снова готовлю. Фасоль выросла у меня в огороде и я не знала что из нее приготовить. А теперь знаю. Г. Красноярск. Спасибо.
Я очень рад, что Вам понравилось и нашлось отличное применение Вашему урожаю! Спасибо за обратную связь, очень приятно 🤝
Это так вкусно. Только что приготовила. 👍👍👍
Отлично, Юля!
Я овощи закладываю в сыром виде. Без капусты❤
👍👍👍👍👍
🤤🤤🤤🤤🤤
Морковь сильное закисление дает и поэтому морковку не ложу в туршу.
Спасибо за прекрассный рецепт👍
На здоровье) !
Зачем столько специй, запах дыма все перебьет ....
Не соглашусь) Вернее, на поверхности куска да, рулит дым, а мякоть внутри, когда промаринована хорошо со специями, вкуснее
В Апшеронске на рынке продают просто бомба вкуснятина!
❤
👍👍👍💯
👍👍👍👍👍
👍👍👍
👍👍👍
👍👍👍
👍👍👍
👍👍👍👍👍
Зачем картофель отваривать заранее? Картофельные дольки в духовке прекрасно готовятся и в сыром виде😊
Пока сырой картофель будет запекаться до готовности, мясо сгорит или пересушится. Время приготовления у них разное
👍🙂
Олег, 14 грамм соли 3 грамма чёрного перца на один килограмм мясо, это по Германскому ГОСТу. Много воды не лей.😅
Не вариант! Много, что есть рассказать. Это я еще половину вырезал) ..если про эту воду)))
Судя по комментариям, я - единственный "дорогой друг" на этом канале! Поэтому, здравствуйте!)
Здравствуйте и Вы, дорогой друг!)
Лопатку отбить все!
У папы самая ответственная работа). Такой серьезный. Долгих лет вашим родителям и здоровья.
Спасибо! Мира и добра Вам!
И как это есть и с чем?Как хранить долго? Только в холодильнике?
Это квашенный продукт. На стол ставят, как закуску, например, рядом с квашенной капустой. В холодильнике температура от 4 до 6 градусов. Если в погребе температура примерно такая же, то можно и в погреб убрать.
Такое блюдо на полгода не оставить