Канал АРКО
Канал АРКО
  • Видео 26
  • Просмотров 262 243
кабачковая икра (действительно почти как магазинная)
кабачки - 1,3 кг
морковь - 1,3 кг
лук - 600 гр
томат. паста - 1 ст.л
чеснок - 5 зубцов
растит. масло 0,2 л.
соль, перец по вкусу, для хранения 1 ст.л. уксуса
Просмотров: 302

Видео

профитроли, заварное тесто
Просмотров 2224 года назад
вода - 300 мл яйца - 4 шт мука - 180 гр слив. масло - 125 гр соль - по вкусу
манговая панна-котта от дочери
Просмотров 1424 года назад
состав манго сметана 0,5 л 20% (можно меньше жирности) сахар 2-3 ст.л 10гр желатина на 0,5 ст. воды
творожная запеканка
Просмотров 1974 года назад
800 гр. творога 2 ст. л с горкой сахара 2/3 стакана молока 3 ст.л без горки манки 2 яйца 4 ч.л. сметаны 1 пакетик ванилина 1,5 банана выпекать при 190 градусах 1 час.
Хе (очень вкусный, быстрый и простой рецепт)
Просмотров 2444 года назад
Филе минтая - 400 гр уксусная эссенция - 2 ч.л растительное масло - 3 ст.л соевый соус - 2 ст.л кориандр - 3 ч.л острый перец - 1 ч.л чеснок - 3 зубца соль - 1 ч.л лук - средняя луковица
морская капуста
Просмотров 5104 года назад
Маринад все пишу примерно, потому что все на вкус, всегда пробую и что-то добавляю чеснок - 2 зубца крупных кориандр - 1,5 ст.л бальзамический уксус - 1,5 ст.л оливковое масло с запахом - 2 ст.л соквый соус - 5 ст.л соль, перец можно добавить сахар, кому нравится
самодельный крем для рук (такого эффекта вы не найдете нигде)
Просмотров 30 тыс.5 лет назад
Масло миндальное, масло облепиховое, масло касторовое, масло пихтовое, масло льняное, масло оливковое, воск, ромашка. Одно масло, любое (у меня было миндальное), настаиваем на ромашке минимум 2 недели. Далее смешиваем все масла, примерно по 20-30 мл, добавляем воск (половина - две трети чайной ложки) и растворяем его в маслах на водяной бане. Остужаем. Крем готов. Хранить в холодильнике.
морковный чай (как использовать морковный жмых)
Просмотров 3,9 тыс.5 лет назад
жмых тонким слоем распределяем на противень и сушим его до коричневого состояния при 200 градусах примерно 45-50 минут, периодически помешивая, чтобы не сгорел
плов без мяса, еще вкуснее, чем с мясом
Просмотров 5 тыс.5 лет назад
Рецепт изначальный, не как в видео рис (девзира) - 800 гр лук - 200 гр морковь - 800 гр масло растительное - 400 мл зира - 2 ст.л чеснок 4 головки соль, перец по вкусу
солянка с грибами на зиму очень простая и фантастически вкусная
Просмотров 31 тыс.5 лет назад
капуста - 3 кг морковь - 1 кг лук - 1 кг томат. паста - 0,4 кг Грибы - 1 кг растительное масло - 0,5 литра соль - 1 ст.л. с верхом перец - 1 ч.л. с верхом 2-3 - лавровых листа
аджика со сливами
Просмотров 1475 лет назад
сливы (желательно очень сладкие) - 2 кг помидоры - 2 кг болгарский перец - 1 кг чеснок - 200 гр соль - 1,5 ст.л сахар - 1 ст.л. перец черный (или любой по вкусу) - 1 ч.л. уксус 9% - 1 ст.л.
домашний кетчуп
Просмотров 1715 лет назад
помидоры - 2,5 кг сладкий перец - 0,8 кг яблоки - 0,8 кг лук - 0,6 кг чеснок - 150 гр. соль - 1 ст.л. сахар - 2 ст.л. приправа сухая аджика (или любая другая) - 2 ст.л. гвоздика - 5 шт. уксусная эссенция - 1 ст.л.
быстрый хлеб за 5 минут (плюс выпекание)
Просмотров 9955 лет назад
250 грамм муки высшего сорта 230 грамм цельнозерновой ржаной муки 20 грамм солода пол столовой ложки соли 310 мл очень холодной газированной воды все просеиваем, отруби и крупные частицы тоже после просеивания добавляем, вливаем воду, перемешиваем недолго, просто чтобы все смешать, формируем батон и выпекаем 1 час 20 минут при 200 градусах. Приятного аппетита.
печенье на сковороде
Просмотров 3535 лет назад
Рецепт. мука -1,5 стакана сахар -1/3 стакана сметана - 1/3 стакана желток - 1 шт масло растительное - 2 ст. ложки сода - 1 ч. ложка
тирамису классический великолепный
Просмотров 1555 лет назад
яйцо - 4 шт сахарная пудра - 5 ст.л с небольшой горкой маскарпоне - 500 гр савоярди - 200 гр. крепкий кофе взбиваем белки с небольшим количеством пудры до устойчивой пены, затем взбиваем желтки с остатками пудры до белого состояния, смешиваем аккуратно вместе. Вниз формы выкладываем печенье, предварительно обмакивая его на 3 секунды в кофе, сверху выкладываем крем и на 5-6 часов или ночь в холо...
заварка для бородинского по ГОСТу
Просмотров 72 тыс.5 лет назад
заварка для бородинского по ГОСТу
ржаная закваска
Просмотров 1,7 тыс.5 лет назад
ржаная закваска
лучшие в мире бабушкины блины
Просмотров 9725 лет назад
лучшие в мире бабушкины блины
печенье а-ля бискотти без масла
Просмотров 7775 лет назад
печенье а-ля бискотти без масла
удивительный хлеб из пророщенных зерен на закваске
Просмотров 91 тыс.6 лет назад
удивительный хлеб из пророщенных зерен на закваске
потрясающая закуска из баклажанов
Просмотров 1736 лет назад
потрясающая закуска из баклажанов
салат арко
Просмотров 1676 лет назад
салат арко
очень вкусная тушеная тыква
Просмотров 2,1 тыс.6 лет назад
очень вкусная тушеная тыква
потрясающие тушеные овощи
Просмотров 6826 лет назад
потрясающие тушеные овощи
супер набор специй масала
Просмотров 3806 лет назад
супер набор специй масала
Потрясающий хлеб из ржаной муки на закваске
Просмотров 19 тыс.6 лет назад
Потрясающий хлеб из ржаной муки на закваске

Комментарии

  • @НадеждаЛевицкая-ы6ю

    Если сюда добавить чуть-чуть ланолина, станет еще лучше

  • @ТатьянаАвдеева-т1ж

    Спасибо ютюб

  • @LadyDi40
    @LadyDi40 20 дней назад

    Спасибо вам большое. Очень вовремя для себя нашла ваш рецепт. Здоровья и счастья вам всем 🙏

  • @МихаилЕлиенко-Валиев

    Сколько сахару ложите .

  • @ЛарисаОгнєва
    @ЛарисаОгнєва Месяц назад

    Взяла ваш рецепт в копилку! Спасибо огромное!

  • @zagrudnayaanna
    @zagrudnayaanna Месяц назад

    А сколько его та добавлять ?? Например на буханку где 500 грам муки . И как и сколько хранить ??

  • @ОльгаОгрызько-э2у
    @ОльгаОгрызько-э2у 2 месяца назад

    Спасибо))

  • @АлександрПротасов-ж1п

    Заливать надо кипятком. Учи матчасть...

  • @galina3393
    @galina3393 6 месяцев назад

    Сколько добавлять? На какой вес муки?

  • @Lara-vy4py
    @Lara-vy4py 6 месяцев назад

    А не легче заварить солод? Я вот завариваю , отличный результат . Вы ставите в духовку для чего? Что с этим связано ?

    • @sahibahon0569
      @sahibahon0569 12 дней назад

      Дайте пожалуйста свой рецепт заварки солода

    • @Lara-vy4py
      @Lara-vy4py 12 дней назад

      @@sahibahon0569 Рецепт обыкновенный простой . Я его просто завариваю кипятком. Остужаю и добавляю. Лучше заварить на ночь , когда на закваске печете утром хлеб. Так же я завариваю на ночь лён. А потом пеку.Вот и всего на всего. В заваренном виде он лучше усваивается.

    • @sahibahon0569
      @sahibahon0569 12 дней назад

      @@Lara-vy4py благодарю вас. Скажите пожалуйста, мколько граммов нужно солода для одной булки? Можете дать пропорции?

  • @radasokolova3734
    @radasokolova3734 7 месяцев назад

    Какой интересный и вкусный канал. Жаль, что забросили. Просмотрела почти все.❤❤❤❤❤

  • @людмилахрамова-х6ц
    @людмилахрамова-х6ц 7 месяцев назад

    Ваш рецепт бородинского хлеба, пожалуйста!. Или как использовать заварку в другом хлебе?

  • @ЮляПлохова-ц7я
    @ЮляПлохова-ц7я 9 месяцев назад

    Маленький совет: используйте стеклянную тару, а не металлическую, крем не будет окисляться.

  • @nataliamakarova5706
    @nataliamakarova5706 9 месяцев назад

    Кстати, думаю подойдёт для локтей 🤔 Кожа на них быстро растягивается

  • @МракАврелий
    @МракАврелий 10 месяцев назад

    Про Заварки - вот тут : ruclips.net/video/OE0oC4ca8oc/видео.html

  • @МракАврелий
    @МракАврелий 10 месяцев назад

    Рано тебе еще хлебом заниматься, ГОСТ приплел за каким то... солод заливается КРУТЫМ!!! КИПЯТКОМ , В РЕЗУЛЬТАТЕ ЧЕГО после размешивания температура должна уменьшиться до + 65-70 С, при этой температуре происходит преварщение крахмалла в простейшие сахара.... но это не за 2 часа .... это обычно на ночь ...держат в термосе, в духовке . там , где можно поддерживать эту рабочую Т, а если она падает, то осахаривание ПРЕКРАЩАЕТСЯ. Т.е это все равно , что залить холодной водой , наболтать там фуфел с кориандром, и восхищаться запахами.... 2 тебе в дневник. Заварка сама по себе не используется.

    • @CorWinSib
      @CorWinSib 8 месяцев назад

      Эхх, вот ничего не хотел писать, но как технолог пивоваренного производства не смог устоять. При каких температурах по вашему работают α-амилаза и β-амилаза? Температура инактивации ферментов осахаривания? Что нам даст заливания солодово-мучной смеси кипятком кроме клейстеризации затора и повышенной экстракции танинов?

  • @AM-ry5ye
    @AM-ry5ye 10 месяцев назад

    ruclips.net/video/6t2BT3RM-vc/видео.htmlsi=48pO5V4JTu0vLSve. Отличный рецепт

  • @Nikoletta551000
    @Nikoletta551000 11 месяцев назад

    Благодарю❤

  • @valexis
    @valexis 11 месяцев назад

    А солод здесь ферментированный или нет?

    • @dginadgina3249
      @dginadgina3249 10 месяцев назад

      Вот тоже вопрос, солод ферментированный?

    • @alexandr9386
      @alexandr9386 9 месяцев назад

      судя по цвету солода, солод ферментированый. Залить кипятком, вот и вся заварка

  • @Маруся-ю5р
    @Маруся-ю5р 11 месяцев назад

    Ещё натрите прополис!!!

  • @dndfszk22
    @dndfszk22 11 месяцев назад

    Mozno delat Borodinskij Hleb s kombuchoj?

  • @ЕленаЧумакова-з5с
    @ЕленаЧумакова-з5с 11 месяцев назад

    Отлично! При низких температурах происходит горячая ферментация! Вкуснятина, я уже чувствую этот запах и вкус 😂🐝🐝🐝🪷

  • @Гусь-ж4б
    @Гусь-ж4б Год назад

    А сколько, как,куда добавлять?

  • @ТатьянаГайдукова-э9д

    Сахар тоже не надо?

  • @liyaalbertti2074
    @liyaalbertti2074 Год назад

    Добрый день! А можно использовать парафин косметический вместо воска?

    • @КаналАРКО
      @КаналАРКО Год назад

      Дело ваше, я бы не стал, однозначно

  • @ivgacybo9574
    @ivgacybo9574 Год назад

    Здравствуйте Вам! Спасибо Вам за рецепт закваски! 🙏🏻♥️ Но у меня возник вопрос - а сколько по времени на Вашей закваске потом должен подниматься хлебушек до того, как его ставить выпекаться в духовку?...

    • @КаналАРКО
      @КаналАРКО Год назад

      это все в рецепте ржаного хлеба

  • @ivgacybo9574
    @ivgacybo9574 Год назад

    А у меня старенькая газовая плита с духовкой, которая не показывает градусы, и как мне определить 65°С?... А Бородинский хлеб я очень люблю, и как мне теперь быть? Я хлеб сама пеку уже три месяца, но только дрожжевой. А хотелось бы на закваске. Вроде бы закваску вырастила, но хлеб на ней не поднимается почему-то. И я опять вернулась к дрожжам. Уже и муку ржаную раздобыла, и солод сухой, хотя, правда, какой-то он странный - крупинками, а я даже не знаю, такой он должен быть или нет. Дрожжевой хлеб у меня получается, но хочу научиться печь настоящий Бородинский - как был в СССР! И где найти такое видео о том, как испечь настоящий вкусный советский Бородинский хлеб? Я, сколько не лопатила инет, так ничего и не нашла, увы! Может кто знает точно, подскажите, пожалуйста! Буду безмерно вам благодарна! 🙏🏻🙏🏻🙏🏻 Всем здоровья, мира, добра! Храни всех Бог! ♥️🙏🏻🌹🕊️🌞🌈😘

    • @AM-ry5ye
      @AM-ry5ye 10 месяцев назад

      Вот по этому рецепту отличный бородинский хлеб получается ruclips.net/video/6t2BT3RM-vc/видео.htmlsi=48pO5V4JTu0vLSve

  • @НатальяКарелина-д6б

    Какой молодец!

  • @Marina-ji8eb
    @Marina-ji8eb Год назад

    Вкусно очень спасибо большое за рецепт 😊

  • @nataliyasizko4844
    @nataliyasizko4844 Год назад

    ВЫ молодец!!!!!!

  • @sota8428
    @sota8428 Год назад

    И у тебя все эфирные масла нахер улетели. Да и вытяжка из ромашки тоже!

  • @АлексКлим-к9я
    @АлексКлим-к9я Год назад

    1.Воска надо 10 гр на 100 мл масла - это чтобы было как на видео, или 12-20 гр / 100 мл это чтобы крем был более твердым 2. Еще можно добавить свинной жир, 10-15% тогда будет лучше впитываться 3. Вместо ромашки возьмите лаванду, запах крема будет обалденный

  • @МираМагомедова-ь7с

    Рыжаной солот это что?

  • @swweck8653
    @swweck8653 Год назад

    Очень интересно, благодарю Вас 🌷💐👍

  • @Анютка-ы1о
    @Анютка-ы1о Год назад

    Подскажите, пожалуйста, пропорции, как и на каком масле настоять ромашку. Спасибо

  • @ЭдуардМ-т6щ
    @ЭдуардМ-т6щ Год назад

    Это не плов, даже и без мяса, это каша. В плове рис рассыпчатый

  • @elenadralina51
    @elenadralina51 Год назад

    Отличный рецепт,спасибо!👍

  • @АнжелаД-э5б
    @АнжелаД-э5б Год назад

    Я варю подобный крем давно ним можно мазать все тело и лицо а губы после него становятся наполнение и помада ложится лучше. Для девочек сварить крем и добавьте вместо пихтового масла кусочки черного натурального шоколада или цитрусовое эфирное масло и разлейте в красивые баночки. И девочки обязательно будут пользоваться.😊😊

    • @ЗайтунаИбрагимова-ф1ъ
      @ЗайтунаИбрагимова-ф1ъ Год назад

      Здравствуйте!Заинтересовал ваш рецепт.можно его подробнее?Спасибо!

    • @АнжелаД-э5б
      @АнжелаД-э5б Год назад

      @@ЗайтунаИбрагимова-ф1ъ Все на глаз. Оливковое масло 200гр Пчелиный воск 50 гр Не кипятить повести до полного растворения. Можно добавить кокосовое масло я лью на глаз ложку 1 или 2 можно витамин А ,Е. Ну Аромо масла какие нравятся. И отлить немного для бальзама и расстроить черный шоколад один кубик. Пробуйте экспериментируйте.

    • @ЗайтунаИбрагимова-ф1ъ
      @ЗайтунаИбрагимова-ф1ъ Год назад

      @@АнжелаД-э5б Спасибо!Бальзам что вы имеете в виду?

    • @АнжелаД-э5б
      @АнжелаД-э5б Год назад

      @@ЗайтунаИбрагимова-ф1ъ Бальзам для губ.

    • @ЗайтунаИбрагимова-ф1ъ
      @ЗайтунаИбрагимова-ф1ъ Год назад

      @@АнжелаД-э5б спасибо

  • @elenasadovnikova6164
    @elenasadovnikova6164 Год назад

    Заварка ???????? Чай заваривают )))

  • @АннаЗыкова-х1ш
    @АннаЗыкова-х1ш Год назад

    Туда еще прополиса добавить, и будет вообще улет!

    • @КаналАРКО
      @КаналАРКО Год назад

      кстати да, вообще в голову не пришло. Вот только растает ли он?

  • @alissaciao9720
    @alissaciao9720 Год назад

    А чем можно заменить солод? У нас здесь не продается

    • @КаналАРКО
      @КаналАРКО Год назад

      Ничем, и, откровенно говоря, без него хлеб сильно потеряет во вкусе

  • @We_sculpt_ourselves
    @We_sculpt_ourselves Год назад

    А я делаю пиво на сухарях из ржаного хлеба, потом отделенные от сусла моченые сухари блендером превращаю в однородную массу, добавляю закваску, немного пшеничной муки, сахар, растительное масло, замешиваю тесто и по обычному рецепту пеку хлеб. В итоге домашнее ржаное пиво почти даром и хлеб домашний всегда дома 😂

    • @Neinatasha
      @Neinatasha Год назад

      Поделитесь рецептом пива на ржаных сухарях

    • @We_sculpt_ourselves
      @We_sculpt_ourselves Год назад

      @@Neinatasha в Ютуб много роликов с рецептами

    • @ТатьянаАвдеева-т1ж
      @ТатьянаАвдеева-т1ж 2 дня назад

      К приятно это читать здоровья вам

  • @Vesna75
    @Vesna75 Год назад

    А еще тыкву добавить также еще вкуснее. Вкус детства. У бабушки всегда такой ароматный чай пили.

  • @Всемдобра-в6ч
    @Всемдобра-в6ч Год назад

    И что потом с этим делать? Куда и как его применять?

  • @ОльгаАндреева-ф4р

    Гениально! Я думаю, если сюда добавить ещё несколько капсул жирорастворимого витамина аевит, вообще будет бомба! 😊

  • @aliakovaleva6641
    @aliakovaleva6641 Год назад

    Странно, заварка же потому и заварка, что заваривается кипятком, а потом уже осахаривается. Здесь Вы, кажется, холодной водой заливаете?

  • @РиммаШАРИПОВА-й5р

    Молодец. Спосибо

  • @Лана-щ5ъ
    @Лана-щ5ъ Год назад

    Скажите пожалуйста,а сколько заварки надо на буханку хлеба?

    • @КаналАРКО
      @КаналАРКО Год назад

      можно и всю и половину, я и так и так делал

  • @latte.bargain
    @latte.bargain Год назад

    Получатся это воск от свечки? Или нужен воск от меда?

  • @RusSolar
    @RusSolar Год назад

    Благодарю. Отличный рецепт.