CCNチャンネル番組「ぎふわっか」にて、ぎふベジの美味しさ・魅力を PR する料理コーナー「ちゃんち―とぎふベジ おうちごはん」。
関市在住の料理研究家「ちゃんちー」こと吉田知佳さん＆「ぎふベジイメージガール」が、旬のぎふベジを使った、簡単♪美味しい♪おうちごはんを作って紹介していきます。
テーマ：腸活レシピ
腸活とは、腸内環境を整えることをいいます。腸内環境を整えるには、適度な運動や十分な睡眠などの生活習慣と合わせて、腸に良い食生活が大切です。そのため、バランスの良い食事を意識し、腸内環境を整えていきましょう。
今回は「こまつな」 と「いちご」を使って、2品の腸活レシピをご紹介します。
☆メニュー☆
こまつなの中華スープ
いちごの甘酒HOTスムージー
こまつなは鉄分が野菜の中で特に豊富で、食物繊維もたっぷり含まれているため、積極的に摂りたい食材です。腸内の善玉菌を増やし、腸内環境を整える効果があり、さらに腸の蠕動運動を活発にする働きも期待できます。一工夫を加えることで、その効果をより高めることが可能です。
食物繊維とビタミンCが豊富ないちごに、レシピで使用するオリーブオイルを組み合わせることで、整腸作用が期待できます。
さらに、米麹の甘酒を加えることで、腸内環境改善の効果がより高まります。
腸活にぴったりなレシピ、ぜひお試しください！
イメージガールは6期生の藤岡 わなかさんです。
ぎふベジwebサイト☞gifuvege.jp/