SQUISITO E LEGGERO
SQUISITO E LEGGERO
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PASTA E CARCIOFI, ricetta pasta con sugo ai carciofi, caciocavallo, guanciale, uovo sodo e menta 😋😍
Diverse sono le ricette di pasta con i carciofi; questa ricetta nello specifico prevede un sugo ai carciofi arricchito dal sapore del guanciale, del caciocavallo, delle uova sode e della menta fresca; un sugo per pasta che darà vita ad un primo piatto unico nutriente e molto gustoso.
I carciofi si prestano per la preparazione di molte ricette, è importante però pulirli bene per gustarne la parte più buona e tenera. Per imparare bene la tecnica del come pulire i carciofi questo link 👉 ruclips.net/video/cda0CzLV_u8/видео.html vi riporterà ad uno specifico video di "Squisito e Leggero" che spiega passo passo come ricavare dei perfetti cuori di carciofi interi o a fette a seconda della ricetta...
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Комментарии

  • @tinatataranni5568
    @tinatataranni5568 22 дня назад

    Non dovrebbe essere tutto frullato visto passato con il mixer a immersione?

    • @SQUISITOELEGGERO
      @SQUISITOELEGGERO 21 день назад

      Per me è più pratico così e comunque non mi piace la consistenza ottenuta con il frullatore... ma tu puoi fare come meglio ti piace

  • @mariamichela4703
    @mariamichela4703 28 дней назад

    Sei molto brava e spieghi molto bene 😊 La sto facendo ora!!!!😊 Grazie mille

  • @paolaronchi3293
    @paolaronchi3293 Месяц назад

    Sempre troppo aglio

    • @SQUISITOELEGGERO
      @SQUISITOELEGGERO Месяц назад

      Hai ragione, questa ricetta prevede abbondante aglio che a fine preparazione comunque non si percepisce a mio avviso. Tu sei liberissimo di usarne meno, chi lo vieta? In cucina spazio al gusto personale

  • @nisasapu2834
    @nisasapu2834 Месяц назад

    Posso aggiungere la mozzarella?

    • @SQUISITOELEGGERO
      @SQUISITOELEGGERO Месяц назад

      Se ti piace l'effetto "filante" certo!

    • @nisasapu2834
      @nisasapu2834 Месяц назад

      @@SQUISITOELEGGERO Grazie mille 🤗

  • @sicaniafantasyscenery9307
    @sicaniafantasyscenery9307 2 месяца назад

    Ciao, ma aggiungi dell'acqua ai fichi d'india prima di passarli al setaccio?

  • @pierangeloportas6746
    @pierangeloportas6746 2 месяца назад

    Il cibo così non è, più buono, ma, sicuramente più caro.

    • @SQUISITOELEGGERO
      @SQUISITOELEGGERO 2 месяца назад

      Più caro per chi mangia senz'altro! Divertente per loro che fanno qualcosa di diverso, uno show per gli ospiti paganti

  • @antonioloprete3854
    @antonioloprete3854 2 месяца назад

    Troppo difficile

    • @SQUISITOELEGGERO
      @SQUISITOELEGGERO 2 месяца назад

      Credimi: niente affatto. Li vendono già pronti e surgelati. Non occorre scongelare. Pronti da cuocere in forno o friggitrice ad aria. Risultato eccellente, super sfiziosi

  • @adeleloda4598
    @adeleloda4598 2 месяца назад

    Ciao cara, bravissima! Dici che se si mettebsotto la carta gorno forata vá bene? Scusa ma sn nuova al riguardo. ❤

    • @SQUISITOELEGGERO
      @SQUISITOELEGGERO 2 месяца назад

      Certo è un riguardo maggiore per la friggitrice che così mantiene l'antiaderente intatto più a lungo

  • @AlessandroCarrozza-mc3nw
    @AlessandroCarrozza-mc3nw 3 месяца назад

    🤤

  • @vitantoniocaporusso
    @vitantoniocaporusso 3 месяца назад

    Troppo poco olio!!!! Proverò aggiungendo anche dei pomodorini oltre al prezzemolo.

  • @stefanocentrone4305
    @stefanocentrone4305 3 месяца назад

    Brava da dove l'hai ricavato la bistecca?

    • @SQUISITOELEGGERO
      @SQUISITOELEGGERO 3 месяца назад

      Disossando ĺa coscia di pollo intera con sovracoscia

    • @stefanocentrone4305
      @stefanocentrone4305 3 месяца назад

      @@SQUISITOELEGGERO una domanda si possono fare nella padella di ghisa?

    • @SQUISITOELEGGERO
      @SQUISITOELEGGERO 3 месяца назад

      Certo... ma a fuoco moderato

  • @giancarlobattistini3521
    @giancarlobattistini3521 4 месяца назад

    Come vino va bene il tavernerò da 2 euro ???

    • @SQUISITOELEGGERO
      @SQUISITOELEGGERO 4 месяца назад

      Non è necessario un vino pregiato in cottura

    • @giancarlobattistini3521
      @giancarlobattistini3521 4 месяца назад

      @@SQUISITOELEGGERO 😂😂😂😂 evaporato l’alcol rimane la fragranza del buon vino 🍷 altrimenti rimane della schifezza che è molto meglio nn mettere

  • @patriziacasanova6261
    @patriziacasanova6261 4 месяца назад

    L'ho preparato ora...è in frigo a maturare ..vedremo 😊

  • @lanonnaannagg7245
    @lanonnaannagg7245 6 месяцев назад

    Buonissimo complimenti

  • @marinaferrari2652
    @marinaferrari2652 8 месяцев назад

    Grazie ❤

  • @cinziaferre-jg6lg
    @cinziaferre-jg6lg 9 месяцев назад

    Con il sugo io ci condisco le tagliatelle una bonta

  • @cinziaferre-jg6lg
    @cinziaferre-jg6lg 9 месяцев назад

    Con il sugo io ci condisco le tagliatelle una bonta

  • @cinziaferre-jg6lg
    @cinziaferre-jg6lg 9 месяцев назад

    Con il sugo io ci condisco le tagliatelle una bonta

  • @DanieleMt-ui2hs
    @DanieleMt-ui2hs 9 месяцев назад

    Io, le friggo in una padella larga, ma mettendo una porzione a persona x 4 persone quando arrivo a l'ultima porzione le altre si sono raffreddate.

    • @SQUISITOELEGGERO
      @SQUISITOELEGGERO 9 месяцев назад

      Se preferisci la frittura allora utilizza una friggitrice ad immersione con cestello visto la maggiore quantità

  • @aleidan-lw6jm
    @aleidan-lw6jm 9 месяцев назад

    Fatta nel pomeriggio, stasera ne ho mangiato 2 piattoni, buonissima! 😋😋😋

  • @natalinacenescriti2816
    @natalinacenescriti2816 9 месяцев назад

    😋

  • @nicoletamoise1612
    @nicoletamoise1612 10 месяцев назад

    Sei molto brava

  • @MariaCirillo-d2y
    @MariaCirillo-d2y 10 месяцев назад

    Vorrei la ricetta grazie

  • @sergiodenuzzo946
    @sergiodenuzzo946 11 месяцев назад

    salve ,3 minuti di preriscaldamento come si effettuano?

    • @SQUISITOELEGGERO
      @SQUISITOELEGGERO 11 месяцев назад

      Facendola andare senza mettere il cibo... si mette poi in pausa e quindi si avvia la cottura

  • @Buddy-Love
    @Buddy-Love 11 месяцев назад

    Si ok, ma devo praticamente sprecare mezzo chilo di sale per cuocere 2 peperoni?

  • @geomporcu1
    @geomporcu1 Год назад

    Io la ho fatta passando i fichi d'india con ke bucce, precedentemente lavate con strigiola per eliminare spine e semini esterni, e ho messo 100 grammi di zucchero a kg, temevo che con così poco zucchero la conservazione fisse a rischio, na vedo che tu ne hai usato solo 40 grammi a kg. Speriamo bene 🙏

    • @SQUISITOELEGGERO
      @SQUISITOELEGGERO Год назад

      Per me è importante soprattutto il sottovuoto dei barattoli, certo comunque non aspetterei anni per finire il prodotto.

    • @mariamichela4703
      @mariamichela4703 28 дней назад

      Molto interessante!!! Hai seguito lo stesso procedimento?😊 Grazie mille

    • @SQUISITOELEGGERO
      @SQUISITOELEGGERO 28 дней назад

      Per i miei gusti è già troppo dolce così, per la conservazione basta un buon invasamento sottovuoto e sterilizzazione barattoli

  • @vittoriacolombo9744
    @vittoriacolombo9744 Год назад

    Facile

  • @tizianadonofrio7018
    @tizianadonofrio7018 Год назад

    Ma tu non sei pugliese....😮😢

  • @ilgiaro8228
    @ilgiaro8228 Год назад

    👏🏻👏🏻

  • @ilgiaro8228
    @ilgiaro8228 Год назад

    👏🏻👏🏻👏🏻

  • @FrancescaAlbano-l1c
    @FrancescaAlbano-l1c Год назад

    Si possono usare anche surgelati i carciofi grazie

    • @SQUISITOELEGGERO
      @SQUISITOELEGGERO Год назад

      Certo, ma devi considerare tempi di cottura più lunghi

  • @skychulla7600
    @skychulla7600 Год назад

    se non ci sono i tuorli basta sciogliere tutti gli ingredienti nel latte non serve pastorizzare il composto

  • @lauraciuffo8841
    @lauraciuffo8841 Год назад

    Deve essere buonissimo!! Lo faro:

  • @mariagenovese5885
    @mariagenovese5885 Год назад

    Che buono bella ricetta.❤

  • @ammassodelpresepe9455
    @ammassodelpresepe9455 Год назад

    ruclips.net/user/shorts0hxokDsT2jQ?feature=share

  • @christiants2794
    @christiants2794 Год назад

    Qualsiasi pezzo di carne tagliato a fette per le persone diventa una bistecca, vabbè a parte questo sembrano venute bene 😊

  • @Odinoafr
    @Odinoafr Год назад

    Senza olio e poi lo spruzza ?

    • @SQUISITOELEGGERO
      @SQUISITOELEGGERO Год назад

      Puoi spruzzare un pochino di olio se vuoi una maggiore croccantezza, ma anche senza vengono buonissime... anzi io le preferisco proprio così

  • @AlanLenisa
    @AlanLenisa Год назад

    Per sfilettare avrei fatto nell altro senso, contro il verso delle spine

    • @SQUISITOELEGGERO
      @SQUISITOELEGGERO Год назад

      Certo, sicuramente c'è una tecnica precisa per farlo al meglio

  • @Esse_P
    @Esse_P Год назад

    Io quello che ho nel cestello lo rimetto sopra la carne 😂

  • @ulla.31063
    @ulla.31063 Год назад

    Ma che cazz fai?? Impara a cucinare..nn si fanno cosi'..e spero per te che tu nn sia pugliese... ma guarda te che orrore

  • @cosimadellaqueva3363
    @cosimadellaqueva3363 Год назад

    Mi sembrano ottime.

  • @pinucciaarena7706
    @pinucciaarena7706 Год назад

    Aggiungi alla fine un po' di mollica abbrustolita

    • @SQUISITOELEGGERO
      @SQUISITOELEGGERO Год назад

      No, non l'ho messa, ma puoi provare a metterla tu se vuoi e facci sapere com'è. Ok?

    • @pinucciaarena7706
      @pinucciaarena7706 Год назад

      Ho detto la mollica abbrustolita perché questa ricetta lo fatta quasi simile e la mollica lo aggiunta

    • @SQUISITOELEGGERO
      @SQUISITOELEGGERO Год назад

      Ottimo!

  • @savourysweet
    @savourysweet Год назад

    Buonissima brava 😋😋👍👍💓

  • @margheritavada207
    @margheritavada207 Год назад

    Questa è una ricetta tradizionale siciliana che mi è stata insegnata da mia mamma e che si tramanda da più generazioni 😋e buonissima !!! Non l' avevo ancora provata con l'aggiunta di menta , proverò! Complimenti 👍😉

  • @annaleone7785
    @annaleone7785 Год назад

    Graziee, buono e veloce, per me ancora più veloce con le triglie già sfilettate 😊

  • @sandrobiondi273
    @sandrobiondi273 Год назад

    6 bravissima a cucinare

  • @vitoscaletta9660
    @vitoscaletta9660 Год назад

    Purtroppo il fegato fa schifo in qualsiasi modo

    • @SQUISITOELEGGERO
      @SQUISITOELEGGERO Год назад

      Anche a me il fegato non piaceva... ma in questa versione "agrodolce" devo dire di avere cambiato idea.

    • @vitoscaletta9660
      @vitoscaletta9660 Год назад

      @@SQUISITOELEGGERO il fatto è che non si sente il condimento ma solo quel gusto fortissimo che ha...non c'è modo di coprirlo

    • @SQUISITOELEGGERO
      @SQUISITOELEGGERO Год назад

      Certo i gusti sono gusti... Grazie del commento

  • @mariacaroccia2248
    @mariacaroccia2248 Год назад

    Molto brava domani lo preparo per il pranzo👍🌹

  • @giuseppegiannasso1494
    @giuseppegiannasso1494 Год назад

    Bun mange'

  • @Nik-mt2wf
    @Nik-mt2wf Год назад

    Voglio proprio assaggiarla...deve essere buonissima. 😋👍👏