パン料理研究家シロ【パンレシピ】
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Комментарии

  • @まぁちん-p2n
    @まぁちん-p2n 28 дней назад

    焼成は何度で10分ですか?

    • @shiro_hobby_bread
      @shiro_hobby_bread 28 дней назад

      オーブンの癖によるところがあり、220℃〜240℃くらい差があり、ちょうど良いところを見つけてもらえたらと思います🙏

  • @chi-gf4en
    @chi-gf4en 2 месяца назад

    自己流は温度管理が難しいと聞きますが、大丈夫でしょうか?

    • @shiro_hobby_bread
      @shiro_hobby_bread 2 месяца назад

      僕の場合は温度計で見張ってましたw

  • @shiro_hobby_bread
    @shiro_hobby_bread 4 месяца назад

    ①カマンベールをふわっとラップに包んで、30秒チンする。 ②食パンの中央に、カマンベールをどかっと置く。 ③半分にカットしたミニトマトを、ぐるっと一周囲む。 ④オリーブオイルをかけたら、塩コショウをふる。 ⑤トースターまたはオーブンで焼いてクレメンス。 ⑥バジルを添えて出来上がり😋

  • @nommon32
    @nommon32 Год назад

    簡単!つくります!

    • @shiro_hobby_bread
      @shiro_hobby_bread Год назад

      ぜひぜひお試しください😊 もう直ぐクリスマスですね!素敵なお時間を過ごせますように🎅

  • @yousukeangel
    @yousukeangel 2 года назад

    この動画見て思い出しました。神戸屋かヤマザキでバターフレーキーって売ってましたよね。あれ好きだったんだあ。今みないけど、あるのかな。

  • @yousukeangel
    @yousukeangel 2 года назад

    あ、補足ですが、塩のベイカーズ%が分からないなあと思って、ブログを拝見したら、イーストがこの動画にある 1.5でなく 1%で、塩が1.5%でした。作ってみたい方のご参考までに。

  • @yousukeangel
    @yousukeangel 2 года назад

    いいですね、このレシピ。さまざまなレシピ検索しましたが、バターを後で練りこんで入れるタイプが多くて、それが嫌だなあと思っていたのです。こちらは溶かしバターにして入れればよいので、本当に ”待ってました!”という感じです。早速、仕込みたいと思います。

    • @shiro_hobby_bread
      @shiro_hobby_bread 2 года назад

      コメントありがとうございます!そして、補足まで🙏 自分自身もバターの練り込みが何とかならないかと思っていた部分で、共感が得られて嬉しです😀

  • @ryok797
    @ryok797 3 года назад

    今 ラジオ聴いて やってきました。 楽しそう❗️美味しそう❗️

    • @shiro_hobby_bread
      @shiro_hobby_bread 3 года назад

      早速、リスナーさんがコメント下さるなんて!!✨ 嬉しいです! ありがとうございます🙇‍♂️

  • @salondemcookingsubchannel3171
    @salondemcookingsubchannel3171 3 года назад

    シロさんのエプロンなんですね✨オシャレですね🌸 色々な方が使えますね、足も広がるので陶芸家の方もいいですね✨ 微力ながら応援しています😊M🎀

    • @shiro_hobby_bread
      @shiro_hobby_bread 3 года назад

      はい😄僕が考える最強のエプロンですw(厨二) 陶芸家さんも使えるという発想はなかったです!さすがMさん✨ 世間に認めていただくために、なかなか苦労しています汗 一人ひとりの応援がとても心強いです!! ありがとうございます🙏

    • @salondemcookingsubchannel3171
      @salondemcookingsubchannel3171 3 года назад

      シロさん✨陶芸をしていたので足さばきのいいエプロンはロクロを抱えるのにぴったりだなって思いました✨ 私のコミュニティでご紹介させて頂きました、よろしいでしょうか? ご査収の程、お願い申し上げます😊M🎀 ruclips.net/user/SalondeMcookingcommunity

    • @shiro_hobby_bread
      @shiro_hobby_bread 3 года назад

      @@salondemcookingsubchannel3171 Mさん、お力添えくださり、本当にありがとうございます😭✨ Mさんのコミュニティの方々によろしくお伝え下さい!!😄

  • @shiro_hobby_bread
    @shiro_hobby_bread 3 года назад

    いよいよ公開となりました!! 60着先行販売😄 急げぇ〜ww💨 www.makuake.com/project/shiro_apron/

  • @salondemcookingsubchannel3171
    @salondemcookingsubchannel3171 3 года назад

    シロさん✨こんにちは✨ 手軽に作れるんですね🍑 色々なフルーツで作れますし覚えておきたいレシピですね✨ ご紹介ありがとうございます😊M🎀

    • @shiro_hobby_bread
      @shiro_hobby_bread 3 года назад

      こんにちは😄 かなり手軽で美味しいデザートになるんですよ! アイスクリームを添えて召し上がれw

    • @salondemcookingsubchannel3171
      @salondemcookingsubchannel3171 3 года назад

      アイスクリームを添えて🍨 はぁーい✨ありがとうございます😊M🎀

  • @FaithandFun-w6q
    @FaithandFun-w6q 3 года назад

    Wow looks delicious! 😋

  • @shiro_hobby_bread
    @shiro_hobby_bread 3 года назад

    スイーツ感覚!食パンアレンジレシピ👍

  • @ワッキーファーム
    @ワッキーファーム 3 года назад

    うまそう~✴一度試してみたいです😋又お邪魔しまーす✨😋👍

  • @ekurea12
    @ekurea12 3 года назад

    パネットーネ難しくて、挫折する人がかなり多いんです、  自家製酵母でしてみたいけどリッチな素材を多く使いと失敗すると、 4日くらい落ち込みます。マーマレードという方法があったんでしたよね、コスパもよいし、 生地がゆるくないとあのふんわり感が出ないしありがとうございます😊

    • @shiro_hobby_bread
      @shiro_hobby_bread 3 года назад

      コメントありがとうございます! 天然酵母は安定しなくて難しいですよね。 0.5%ほどIDYを加えて、発酵を補助するっていうのは聞いたことがあります😄 スーパーで揃えられる食材でパン作りっていうのが根幹にあるので、マーマレードっていう工夫がお役に立てたなら嬉しいことです!!😆

  • @shiro_hobby_bread
    @shiro_hobby_bread 3 года назад

    レシピ動画をサボってる間に...恥ずかしながら、テレビ出演しました笑😅 www.fbs.co.jp/barihaya/ FBS福岡放送 バリはやッ!ZIP!『TOYO'Sキッチン』2021/4/12放送のアーカイブ、観てね👍

  • @shiro_hobby_bread
    @shiro_hobby_bread 3 года назад

    FBS福岡放送 バリはやッ! ZIP! 『TOYO'Sキッチン』、食パンアレンジレシピでテレビ出演したっす!! www.fbs.co.jp/barihaya/ 放送日2021/4/12のアーカイブをチェック👍

  • @ワッキーファーム
    @ワッキーファーム 3 года назад

    いい動画ですね🎵応援しときますね🎵又見に来まーす😜よければ男飯🍚も見に来て下さい🍚

    • @shiro_hobby_bread
      @shiro_hobby_bread 3 года назад

      コメントありがとうございます🙇‍♂️ 応援いただきとても嬉しいです! ぜひ動画を拝見させていただきます😊

    • @ワッキーファーム
      @ワッキーファーム 3 года назад

      つまらない動画ですけど、ヨロシクお願い致します🎵又見に行きまーす🎵

    • @shiro_hobby_bread
      @shiro_hobby_bread 3 года назад

      @@ワッキーファーム こちらこそよろしくお願いします🙇‍♂️ ありがとうございます!!

  • @チンチンちんすこう
    @チンチンちんすこう 3 года назад

    美味しそう☺️

    • @shiro_hobby_bread
      @shiro_hobby_bread 3 года назад

      ありがとうございます😊 レストラン時代の製法をご家庭向けにまとめました。きっとお口に合うと思います👍

  • @shiro_hobby_bread
    @shiro_hobby_bread 3 года назад

    僕にとっては長編なので目次です! 0:19 下ごしらえ 1:34 調理 4:20 隠し味(お好みで) 5:43 出来上がり〜 6:01 分量

  • @shiro_hobby_bread
    @shiro_hobby_bread 3 года назад

    フォカッチャ大好き!!!

  • @SalondeMcooking
    @SalondeMcooking 3 года назад

    なんて美味しそうなフォカッチャ🌸 作ったことないのでチャレンジしてみます😊M🎀💕

    • @shiro_hobby_bread
      @shiro_hobby_bread 3 года назад

      僕フォカッチャ大好きなんですよね!笑 思った以上に簡単に焼けるんで、是非是非お試しください😆

  • @shiro_hobby_bread
    @shiro_hobby_bread 3 года назад

    バレンタイン・ホワイトデーに!チョコチップをたっぷり入れたチョコパンレシピっす👍 ご家族やお友達、大切な方へのちょっとしたプレゼントに手作りパンをどうぞ〜。

  • @yurinari9866
    @yurinari9866 3 года назад

    コメントありがとうございます!チョコパン、楽しみにしています!

  • @yurinari9866
    @yurinari9866 3 года назад

    いつも丁寧なコメント感謝します!干し柿5個かなりの量ですねー。絶対に美味しい!明日息子と孫が来るのであん食パンも仕込みました。喜ぶ顔が楽しみです。干し柿パンにきっとビックリですねー‼️しろさまのレシピとコメントで、楽しい時間を持てました!大雪で送れなかったけど、皆さんに喜ばれるパン作りに励みたいです。説明もとても親切で分かりやすいので動画、安心して見る事が出来ます。これからも楽しみにしています!ありがとうございます😊

    • @shiro_hobby_bread
      @shiro_hobby_bread 3 года назад

      たっぷり干し柿入れてみましたw 甘味が上品なんですよね〜😁 あん食パン流行ってますもんね。息子さんお孫さん喜んでくれたら良いですね!! バレンタインに合わせ、チョコパンを作ってみました。明日公開になります!楽しんでご覧いただければ嬉しいです😆

  • @yurinari9866
    @yurinari9866 3 года назад

    今晩は!なんと素敵なレシピなんでしょう。さっきオーバーナイトのパン、仕込んで来たので、他のレシピを探してノートにメモしてた所です。今日知人にパンとケーキを持って行ったので、私の大好きな干し柿沢山もらいました!今からでも作りたいのですが、明日の楽しみにします!動画ありがとうございます😊

    • @shiro_hobby_bread
      @shiro_hobby_bread 3 года назад

      母の意外な発想から生まれたパンレシピなんですが、なかなか美味しい上、なかなかパン屋さんでは見かけないな〜と思い、動画にしてみました😁 ぜひ試してみて下さい!!

    • @yurinari9866
      @yurinari9866 3 года назад

      今晩は!コメントありがとうございます!意外な発想凄いですねー。私も色々試して作ったりします。楽しいですねー。今から作ります!明日のパン楽しみです。

    • @shiro_hobby_bread
      @shiro_hobby_bread 3 года назад

      @@yurinari9866 さすが主婦歴うん十年ですよねw 混ぜ込むだけでいろんなオリジナルパンができると思いますので、ご自身のアイデアでパン作りをお楽しみいただけたら幸いです😁

  • @yurinari9866
    @yurinari9866 3 года назад

    嬉しいコメントありがとうございます😊

  • @yurinari9866
    @yurinari9866 3 года назад

    嬉しいコメントに励まされ、楽しんでパン作りできます。今夜はオーバーナイトで全粒粉の食パンを作ります。明日はミニ食パンを焼いて、送るつもりです。素敵なアドバイス本当に嬉しいです😆😊

    • @shiro_hobby_bread
      @shiro_hobby_bread 3 года назад

      ご縁があり、こうしてパン作りを楽しんで頂けるって、ホント素晴らしい事だなってつくづく思います😁 気持ちのこもったプレゼントもきっと喜んで頂けるはずです!!美味しく出来上がる事、お祈りします🤞

  • @yurinari9866
    @yurinari9866 3 года назад

    今晩は。早速のお返事感謝します。レシピを探して作ってみます!これからも美味しいお料理、参考にさせて頂きます!パンを送ったら本当に喜んでくれると思います!頑張ります!ありがとうございます😊

    • @shiro_hobby_bread
      @shiro_hobby_bread 3 года назад

      いえいえ、こちらこそ励みになるお言葉をありがとうございます😊 僕も頑張ります💪 次回動画も編集に取り掛かるところですので、楽しみにしていて下さいww

  • @yurinari9866
    @yurinari9866 3 года назад

    丁寧な返信ありがとうございます😊色々な料理を作っておられるのですねー。素晴らしいですねー私も少し頑張らないとと思っています!最近ケーキをラッピングして子供たちや、他の人達に送って、喜ばれています。パンも送ってあげたいので、レシピ探しています。おすすめがあったら作ってみたいです!動画楽しみにしています!

    • @shiro_hobby_bread
      @shiro_hobby_bread 3 года назад

      料理人ですので特技を生かしまして、動画ではご家庭向けの簡単料理を、一方では飲食店向けのテイクアウトメニューを開発したりなどしております😊 気は心と言いますし、手作りの物をちょこっとラッピングして持っていくと、本当に喜んでいただけて嬉しいですよね! おすすめは『プチ食パン』『全粒粉パン』あたりはいかがでしょう? 生地の作り方が類似していますし、また『全粒粉パン』は再生回数も多く、フォロワーさんの中にはお気に入りレシピとおっしゃってくださる方もいて、人気レシピのひとつでもありますので😁

  • @yurinari9866
    @yurinari9866 3 года назад

    今晩は。初めまして!しろさまの動画毎日見ています。最近捏ねないパン作りに挑戦する為勉強したいと思っていました。レシピを増やして誰もが喜んでくれるパンを焼きたいですね!動画楽しみにしています!ありがとうございます😊

    • @shiro_hobby_bread
      @shiro_hobby_bread 3 года назад

      こんにちは😃はじめまして! いつも動画を見てくださっていてありがとうございます!!とっても嬉しいです😆 敷居が高めなパン作りをもっと親しみやすいものになれば良いなって事で、これからも『こねないパンシリーズ』コツコツ投稿していきますね😁 動画をお楽しみいただけて、何かお役に立てたなら、僕自身幸せです笑

  • @shiro_hobby_bread
    @shiro_hobby_bread 3 года назад

    砂糖は黒糖に、ライ麦粉は大麦粉に置き換えて、日本的な材料とすっごくマッチする『和風カンパーニュ』ができました!! こいつに「みかん」や「ゆず」を加えたらもっと美味しいだろうなって、作ってみての感想です😋 おせちの「栗きんとん」「黒豆」なんかも合いそうだな〜って事で新年一発目のこねないパンシリーズっす👍 フォロワーさんもクルミが合いそうってアイデアを下さって、何気にこのレシピ、可能性が無限大かも知んないっす笑

  • @shiro_hobby_bread
    @shiro_hobby_bread 3 года назад

    はじめまして。シロです!! 応援してくださるみなさん、本当にありがとうございます😆 目指せ!収益化!!で、もちろんパンの材料を買ってたくさん試作してみたいです笑 いろんなこねないパンに挑戦して、みなさんにご紹介できたらいいな〜って夢があります💪 投稿頻度も上げていきたいっすね〜😁

  • @SalondeMcooking
    @SalondeMcooking 4 года назад

    シロさんの丁寧な教え方、お優しさを感じます✨ 映像も美しくって盛り付けもキレイ✨ とてもお勉強になります、ありがとうございます😊M🎀💕

    • @shiro_hobby_bread
      @shiro_hobby_bread 4 года назад

      長めの動画を観てくださってありがとうございます!😊 肉料理の基本の”き”をやってみました。しゃべりながら撮影って難しいですね💦 Mさんはどのように撮影されてるのでしょう?? 僕もMさんの女性ならではのセンスを見習っています!!!!

    • @SalondeMcooking
      @SalondeMcooking 4 года назад

      シロさんのお話しながらの撮影とってもお上手でしたよ😊M🎀💕

    • @shiro_hobby_bread
      @shiro_hobby_bread 4 года назад

      @@SalondeMcooking ありがとうございます💦 辿々しいので、話す部分は空白を繋いだんです😅 またの機会にスムーズなトークを頑張ります!!

  • @よったん-t4q
    @よったん-t4q 4 года назад

    パネトーネ1日がかりで焼いてましたが🥺シロさんのやり方なら簡単にできますね🤩 100均一にあるようなマフィン型に何個かに分けて焼いてもできますか?時間と温度は変えた方がいいですか?

    • @shiro_hobby_bread
      @shiro_hobby_bread 4 года назад

      コメントありがとうございます! そう言っていただけて嬉しいです😆 かなり労力が省けたんじゃ無いかと笑 マフィン型でしたらだいぶ小さいですから、半分くらいの時間で焼き上がるんじゃ無いでしょうか? これは勘ですが、190℃で8分反転6分を目安になさってみて下さい。 きっと可愛いパネトーネが出来上がるんでしょうね〜😋

  • @shiro_hobby_bread
    @shiro_hobby_bread 4 года назад

    魔女の宅急便に出てくる飾りパンのリース、アレです!! 食べられないけど、クリスマスを素敵に彩ってくれますよ〜😆👍

  • @SalondeMcooking
    @SalondeMcooking 4 года назад

    クリスマスリースのパンとっても素敵ですね🎄✨ シロさんのセンスが輝いています😊M🎀💕

    • @shiro_hobby_bread
      @shiro_hobby_bread 4 года назад

      ありがとうございます!工作が好きなんですw😁

  • @takakosaito3066
    @takakosaito3066 4 года назад

    最後の形成した後の発酵40℃で15分ですか?それとも50分?どちらでしょうか?ありがとうございます。

    • @shiro_hobby_bread
      @shiro_hobby_bread 4 года назад

      コメントありがとうございます!😊 最後の発酵は『40℃で15分』になります。 寒くなったので『+5分』ほど経過見ていただき、3回りほど生地が大きくなったら頃合いかと思われます。 このレシピ、多くの方に気に入っていただけているとっても美味しいパンなので、ぜひお試し下さい!!😆

    • @takakosaito3066
      @takakosaito3066 4 года назад

      Thank you so much! We made it tonight! Loved it and good recipe!

    • @shiro_hobby_bread
      @shiro_hobby_bread 4 года назад

      @@takakosaito3066 そう仰ってくださり嬉しく思います!!My pleasure 😄

  • @shiro_hobby_bread
    @shiro_hobby_bread 4 года назад

    キノコをたくさん食べると風邪をひかないみたいです👍

  • @shiro_hobby_bread
    @shiro_hobby_bread 4 года назад

    寒くなったので、折り込み生地のパンが作りやすくなってきました!!

  • @shiro_hobby_bread
    @shiro_hobby_bread 4 года назад

    クリスマスパンレシピその2。洋酒を使わないレシピなんで、子供さんにもアルコールが苦手な方にも安心して食べていただけます!👍 前回のパネトーネレシピもよかったら見てね。ruclips.net/video/hAB_X1hcf2s/видео.html

  • @shiro_hobby_bread
    @shiro_hobby_bread 4 года назад

    クリスマスまでに時間があるので、繰り返し観て・作って、大切な方にプレゼントしてみてください!😆 シュトーレンレシピもあるよ。ruclips.net/video/qihPHwg8SkU/видео.html

  • @SalondeMcooking
    @SalondeMcooking 4 года назад

    こねないシリーズ嬉しいです💖 素敵なレシピのご紹介ありがとうございます😊M💕

    • @shiro_hobby_bread
      @shiro_hobby_bread 4 года назад

      ありがとうございます! ハロウィンすっ飛ばしてのクリスマスレシピです💦

  • @shiro_hobby_bread
    @shiro_hobby_bread 4 года назад

    こねないシリーズ30弾になりました。👏 シナモンロール美味いですよね〜✨

  • @Japanesefoodtourism.GO-777
    @Japanesefoodtourism.GO-777 4 года назад

    こんにちは!パン大好きおっさんです! よく地蔵屋の食パン食べてました(^▽^)/ 自分で作るという発想が欠落しておりましたので、こちらの動画がとても貴重で参考になる素晴らしい動画です!

    • @shiro_hobby_bread
      @shiro_hobby_bread 4 года назад

      こんにちは😊僕もパン好きアラサーですw 地蔵屋さんの食パン美味しそうですね!神戸に行ったら食べたいと思います😋 こねないパンをテーマにしているんですが、パン作りのお役に立ちましたら嬉しいです!!😁

    • @Japanesefoodtourism.GO-777
      @Japanesefoodtourism.GO-777 4 года назад

      @@shiro_hobby_bread 様 お返事ありがとうございます😇

    • @shiro_hobby_bread
      @shiro_hobby_bread 4 года назад

      @@Japanesefoodtourism.GO-777 こちらこそ、コメントをくださりありがとうございます!!

  • @shiro_hobby_bread
    @shiro_hobby_bread 4 года назад

    自分の動画ですらあまり露出もしなければしゃべらないので、謎多きパン料理研究家かと思います😅 そんな僕の一部仕事風景をPR動画にしてみました👍 これを機に僕のファンになっていただけましたら、なんと!!! …何もご用意してないですが笑 僕がとても嬉しいので、パンレシピ動画へのモチベがガン上がりします!! そして、もっと多くの方と触れ合う機会が増えたら良いなと思います。 よろしくお願いします!😁

  • @sumikot5448
    @sumikot5448 4 года назад

    三つ編みにして型で焼いてみました。今までのパン作りの中でも(と言うほどの歴史はないけど)一番美味しくできました😋👍ありがとうございます

    • @shiro_hobby_bread
      @shiro_hobby_bread 4 года назад

      編み込みにしたんですね!?オシャレ〜😆 美味しくできたみたいで良かったです。僕も嬉しいです! こちらこそコメントくださりありがとうございました😊

  • @shiro_hobby_bread
    @shiro_hobby_bread 4 года назад

    前回はパン生地であんこを包みました。ruclips.net/video/CtNanrsjHLQ/видео.html 今回はパン生地をクッキー生地で包みます!

  • @shiro_hobby_bread
    @shiro_hobby_bread 4 года назад

    今ウチで豆苗がグングン再生中🌱

  • @shiro_hobby_bread
    @shiro_hobby_bread 4 года назад

    あんぱんのついでにカレーパンも焼きました! さらっと紹介までになってますが、アメブロで詳しく作り方を書いてみました😁 ameblo.jp/shiro-hobby-bread/entry-12621102616.html