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出張料理の森山チャンネル
Япония
Добавлен 9 июн 2007
「家庭でも簡単に作れる料理」をプロの技術も交えて紹介する動画や、ワタシの料理人としての体験談等を投稿します！
カフェマローネ物語！
過去、調理コンサルタントとして関わった店舗である「カフェマローネ」での物語です！
出張料理と調理コンサルタントの森山に関する情報は、以下のリンクをご覧下さい。
(Wikipedia)
ja.m.wikipedia.org/wiki/森山嘉久
(出張料理の森山)
forestmountaininternational.on.omisenomikata.jp/
(Facebook)
forestmountaininternational
(Instagram)
fmicatering_chef
(調理コンサルタントの森山)
「ザ・カレーショップ独立開業支援」
the-curry-shop.webnode.jp/about-us/
※お問い合わせはTwitter のメッセージにご連絡下さい。
mobile. ForestMountainI
@ForestMountainI
#出張料理の森山チャンネル
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「ザ・カレーショップ独立開業支援」
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豚のしっぽ物語！
Просмотров 342 года назад
7年以上前に関わり、大宮の一の宮通り沿いにあった豚しゃぶ屋でのベシャリです〜 出張料理と調理コンサルタントの森山に関する情報は、以下のリンクをご覧下さい。 (Wikipedia) ja.m.wikipedia.org/wiki/森山嘉久 (出張料理の森山) forestmountaininternational.on.omisenomikata.jp/ (Facebook) forestmountaininternational (Instagram) fmicatering_chef (調理コンサルタントの森山) 「ザ・カレーショップ独立開業支援」 the-curry-shop.webnode.jp/about-us/ ※お問い合わせはTwitter のメッセージにご連絡下さい。 mobile. Fores...
浦和倶楽部物語！
Просмотров 382 года назад
2016年ごろからコロナ禍前まで関わった、会員制の店舗での流れをワタシの視点から客観的に語った動画です。 出張料理と調理コンサルタントの森山に関する情報は、以下のリンクをご覧下さい。 (Wikipedia) ja.m.wikipedia.org/wiki/森山嘉久 (出張料理の森山) forestmountaininternational.on.omisenomikata.jp/ (Facebook) forestmountaininternational (Instagram) fmicatering_chef (調理コンサルタントの森山) 「ザ・カレーショップ独立開業支援」 the-curry-shop.webnode.jp/about-us/ ※お問い合わせはTwitter のメッセージにご連絡下さい。 mobile.twi...
大使の賄い②
Просмотров 522 года назад
日本大使の公邸料理人をしている時に作った大使の賄いシリーズのPART2です！ 出張料理と調理コンサルタントの森山に関する情報は、以下のリンクをご覧下さい。 (Wikipedia) ja.m.wikipedia.org/wiki/森山嘉久 (出張料理の森山) forestmountaininternational.on.omisenomikata.jp/ (Facebook) forestmountaininternational (Instagram) fmicatering_chef (調理コンサルタントの森山) 「ザ・カレーショップ独立開業支援」 the-curry-shop.webnode.jp/about-us/ ※お問い合わせはTwitter のメッセージにご連絡下さい。 mobile. Fores...
大使の賄い①
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ワタシが日本大使の公邸料理人だった頃に作った、大使の賄いたちです！ 出張料理と調理コンサルタントの森山に関する情報は、以下のリンクをご覧下さい。 (Wikipedia) ja.m.wikipedia.org/wiki/森山嘉久 (出張料理の森山) forestmountaininternational.on.omisenomikata.jp/ (Facebook) forestmountaininternational (Instagram) fmicatering_chef (調理コンサルタントの森山) 「ザ・カレーショップ独立開業支援」 the-curry-shop.webnode.jp/about-us/ ※お問い合わせはTwitter のメッセージにご連絡下さい。 mobile. ForestMoun...
Fried Potate !
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フレッシュのジャガイモで作るナチュラルカットのポテトフライです！ 出張料理と調理コンサルタントの森山に関する情報は、以下のリンクをご覧下さい。 (Wikipedia) ja.m.wikipedia.org/wiki/森山嘉久 (出張料理の森山) forestmountaininternational.on.omisenomikata.jp/ (Facebook) forestmountaininternational (Instagram) fmicatering_chef (調理コンサルタントの森山) 「ザ・カレーショップ独立開業支援」 the-curry-shop.webnode.jp/about-us/ ※お問い合わせはTwitter のメッセージにご連絡下さい。 mobile. ForestMount...
オートミールの作り方！(レトルトドリア味)
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オートミールを作り、レトルトのドリア使用した味付けです！ どちらも長期保存可能なのと、オートミールは食物繊維がたっぷりで体にいいことだらけです〜 出張料理と調理コンサルタントの森山に関する情報は、以下のリンクをご覧下さい。 (Wikipedia) ja.m.wikipedia.org/wiki/森山嘉久 (出張料理の森山) forestmountaininternational.on.omisenomikata.jp/ (Facebook) forestmountaininternational (Instagram) fmicatering_chef (調理コンサルタントの森山) 「ザ・カレーショップ独立開業支援」 the-curry-shop.webnode.jp/about-us/ ※お問い合わせはTwitter のメッセー...
鴨肉のクロワッサンサンド！「おっさんの試食シリーズ！」
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ローストした鴨胸肉と野菜をはさんでバルサミコソースで味付けした、クロワッサンサンドの試食です！ 出張料理と調理コンサルタントの森山に関する情報は、以下のリンクをご覧下さい。 (Wikipedia) ja.m.wikipedia.org/wiki/森山嘉久 (出張料理の森山) forestmountaininternational.on.omisenomikata.jp/ (Facebook) forestmountaininternational (Instagram) fmicatering_chef (調理コンサルタントの森山) 「ザ・カレーショップ独立開業支援」 the-curry-shop.webnode.jp/about-us/ ※お問い合わせはTwitter のメッセージにご連絡下さい。 mobile.twitter....
金のビーフシチューで作るカレー！「おっさんの試食シリーズ！」
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セブンイレブンの金シリーズで、ビーフシチューとビーフカレーを混ぜて作るカレーの試食です！ 隠し味には「ケチャップ」「生クリーム」「バター」を使用しました。 出張料理と調理コンサルタントの森山に関する情報は、以下のリンクをご覧下さい。 (Wikipedia) ja.m.wikipedia.org/wiki/森山嘉久 (出張料理の森山) forestmountaininternational.on.omisenomikata.jp/ (Facebook) forestmountaininternational (Instagram) fmicatering_chef (調理コンサルタントの森山) 「ザ・カレーショップ独立開業支援」 the-curry-shop.webnode.jp/about-us/ ※お問い合わせはTwitter ...
手羽中のBBQ！「おっさんの試食シリーズ！」
Просмотров 302 года назад
過去に撮影した動画の「おっさんの試食シリーズ！」だけ切り抜いてみました〜 今回は鶏の手羽中を焼き焼きして、特製BBQソースに絡めた「ご飯がススム」一品です！ 出張料理と調理コンサルタントの森山に関する情報は、以下のリンクをご覧下さい。 (Wikipedia) ja.m.wikipedia.org/wiki/森山嘉久 (出張料理の森山) forestmountaininternational.on.omisenomikata.jp/ (Facebook) forestmountaininternational (Instagram) fmicatering_chef (調理コンサルタントの森山) 「ザ・カレーショップ独立開業支援」 the-curry-shop.webnode.jp/about-us/ ※お問い合わせはTwitter...
椎茸をフライパンで素焼き！
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素焼きが終わった所からの動画で、盛り付けと試食がメインです。 作り方に興味がある方は、コメント欄に書き込んでいただければと思います！ 出張料理と調理コンサルタントの森山に関する情報は、以下のリンクをご覧下さい。 (Wikipedia) ja.m.wikipedia.org/wiki/森山嘉久 (出張料理の森山) forestmountaininternational.on.omisenomikata.jp/ (Facebook) forestmountaininternational (Instagram) fmicatering_chef (調理コンサルタントの森山) 「ザ・カレーショップ独立開業支援」 the-curry-shop.webnode.jp/about-us/ ※お問い合わせはTwitter のメッセージにご連絡下...
ガチでオーバーイージーが一番美味い
そうですよね〜
裸すぎるw
オムレツの作り方学びたくて見てたけど、ボールに映るシェフが一糸纏わぬ姿に見えて、それどころじゃなくなった
見えてしまいましたたか〜
のちに有名になるナスDの妻出てんじゃん
それは知らなかったです〜
難かしそうだな?
慣れればそうでもないんですけどね〜
春日vs北山、再放送してほしい😂！！
この時卵よく使ってたけど今じゃ最終的に1万超えるんちゃうか
ジャニーズもいろいろですからね〜
美味しそう😆これ求めてたオムレツ😊今夜作ります
是非お試しください！
なにがすごいってむつみ荘にジャニーズが一ヶ月住んだこと
なんでもありが重要なんでしょうね～
Sugoi
Arigatougozaasu!
こんなちっこい肉には要らんよ
スーパーで売ってる商品を使って作るという設定ですから〜
サラダチキンをオーブンレンジで出来ないものかと検索してこちらの動画にたどり着きました！ とても参考になります。 質問なのですが、オーブンに入れる前に表面に膜を付ける焼き付けをしないとダメでしょうか？
ぶっちゃけると、最初にオーブンの温度をMAXにして膜が出来たら、あとは動画と同じ工程でも大丈夫だと思います〜😊
@@fmicateringchef なるほど！ありがとうございます、作ってみます^^
最後ちょっと手直しで草
きれいに仕上げるのには必須です〜
promosm
昭和のナポリタンの歌が良かったです！ 美味しそう〜♫
そういえば口ずさんでましたね〜💦 ありがとうございます❗️
味見したら醤油辛いんですけどそれでも大丈夫ですか？醤油の種類も関係ありますか？
基本的には水分を入れてないので、醤油と同じように少量使うという感じです。
@@fmicateringchef 昨日作ったら凄く美味しくて好評でした！焼きそばもソースの代わりに使ったら物凄く美味しかったです😁
良かったです〜！ 料理の隠し味に使えたりするので、いろいろ試してみて下さい〜
うまそ
ありがとうございます😊
給料は具体的にいくらでしたか？ またラク長期休暇なのどはありましたか？
給料はぶっちゃけると30万円ですが、家賃や水道光熱費は全くタダなのと、日常の食費は大使の食費から食べられるので、外食以外はタダです。 長期休暇は1年に1回で2週間ですが、大使が地方に出張したり、1年に1回は大使会議というのがあって大使は日本へ帰るので、3〜4日間ぐらいの休暇みたいな感じになるのは、年に2〜3回ぐらいあります。
@@fmicateringchef 返信ありがとうございます。 参考になりました！
手軽ですぐ出来ていいですね♪とても美味しそうです(^^)/
ありがとうございます❗️ 簡単で気軽に美味しくいただけます😊
森山さん春日部のゲストハウスの木村です。4月中旬に仕事依頼の相談をしたいのですが連絡していただけますか。
ご無沙汰しております。 後で連絡いたします。
勉強になります！チャンネル登録させて頂きました🙇♂️
チャンネル登録ありがとうございました😊 よろしくお願いします❗️
フォークと間違えてスプーンで食べようとしちゃうのめちゃくちゃおもろい笑笑
ありがとうございます😊 天然でしてしまいました〜w
これは旨そうですね！！ 牡蠣ムニエルからのシメラーメンの流れいいですね！👏✨
ありがとうございます😊 せっかく送っていただいた生牡蠣を使い果たせたと思います〜
流石です！すっごい美味しそう！！
ありがとうございます😊
目玉焼きはターンオーバーイージーがいちばん美味い。 よくわかってる人だ。
ありがとうございます😊
それは間違いない
オムレツ ひき肉
これはたまりませんね無茶苦茶旨そう🤤🤤🌈
ありがとうございます❗️ 流行りの食パンを使用して簡単に作れます😊
【大使館の料理人】ってタイトルがキャッチーで素敵です！！
タイトルを褒めていただいたのは初めてです！ ありがとうございます❗️
@@fmicateringchef 結構、刺さりました！ ついつい見ちゃいました！ ありがとうございました！
こちらこそ感じていただき、ありがとうございました❗️
Sugoi oishieso Des
Arigatou gozaimasu❗️
美味しいホントのハンバーグ食べたいな😢
ワタシが持ってる分量の中ではコレが一番美味しいと思いますが、今はいろいろなパターンのハンバーグがありますからね〜😊
:D Perfect!!
Thank you ❗️
This pork is being neither roasted nor baked. Gtfo
二郎系のボリューム感と脂感がないですよ（爆笑）
それを言われるとツラいね〜(爆笑)
美味そうー!😆😆
ありがとうございます😊
ソーストロトロしてるなら指でやらなくても卵黄の少しの重みで沈むでしょ 汚すぎ
指は反省しております....
調理そのものはとても素晴らしいのですが、卵を返しているときの手元が写っていないカメラワークはかなり残念でした。そこが見たいのに。
スミマセン...この動画は7年前ぐらいに撮影したもので、よく分からないけどひとまず作ってみようと思ってアップしたものです。 こちらのリンクの動画なら、まだ手元が見えると思いますのでご覧下さい！ ruclips.net/video/IWdJ3SGY-u0/видео.html
極めて勝手なコメントにご丁寧に返信いただきまして恐縮でございます。 最近、プレーンオムレツをフライパントントンで何とかうまく作ろう（無謀にも28ｃｍノンコーティング多層ステンレスで）と四苦八苦している（うまく丸まらない）ので、お手元を見たかったのです。プロの動画を10本以上目を皿のようにしてどこが違うのかと観察していた中で、森山さんの動画がお勧めに上がってきました。 もしかしてフライパンを振っているだけでトントンはされていないでしょうか。
言葉での説明ですとトントンして返す時は、フライパンの温度が高過ぎず低過ぎずをキープしないと返ってくれません。 フライパンのサイズは一般的に売ってる一番小さいサイズだと20cmがほとんどで、その中でも作り易いのは「t -fal」だと思います。 業務用は河童橋の「鍋の博物館」という店舗で18cmの商品が売ってます。
ご丁寧にありがとうございました。 参考にさせていただきます。
先生の盛り付けを拝見したいんです笑～
過去動画再編集シリーズなので4ヵ月前の「俺のポトフ」を観ていただけたらオッサンの試食シリーズも含めてご覧いただけます〜😊
@@fmicateringchef すぐ観に行きます。ありがとうございます～
ありがとうございます❗️
超うまそう！家で試作してみましょう！ ありがとうございます～
是非お試しください❗️
和牛のローストビーフ丼😍💕 美味しそうです〜❤️😆
ありがとうございます😊 余りものですが、味は間違いなしです❗️
森ちゃん流石！今日早速作ってみます♬
お姉ちゃん、これも基本的に世界中どこでも作れる内容だと思います〜😊 是非お試しください❗️
流石！めちゃくちゃ旨そうです！ プロヴァンスのロゼで乾杯したくなりましたー！😆✨✨
ありがとうございます❗️ 普通のスーパーで購入出来る内容です〜😊
ゆで卵かなり参考になりました！ありがとうございます。明音倶楽部(春日部) のアカネです。早速登録しました！😜 これからも何かにつけて拝見しますね❗
登録ありがとうございます❗️ 以外と動画にアップされてないと思いアップしました〜😊
旨そうっす！さいたま市民として嬉しい動画です^_^✨👏
ありがとうございます❗️ 見よう見まねで作ってみました〜😊
旨そ！！😆
ありがとうございます！😊
今からやってみます👍🤤
是非お試しください❗️😊
いいですね～～！作ってみる🎵
テリヤキのタレは分量を過信せずに、自分の好みで調整して下さい〜♪
ベンリナーは便利ですよね～。でも、ドジな私はきゅうりと一緒に右手、人差し指の腹も見事にスライスしてしまって、以来こわくてね😭
便利ですが、油断するとホントに危険な道具です〜😅
自家製タレでどんな料理を作っていくのか、すごーく楽しみにしてますね～(*´▽｀*) こう言うの良いですね♬
ガッツリRUclipsに動画をアップする様になって約1年、この1ヵ月は他の動画の研究をしてました〜 ご飯がススム系でアップしていこうと思います〜😊
@@fmicateringchef 私もタレを作ったよ！美味いです♬
みりんと醤油が売ってる日本食材屋があれば、世界中どこでも作れますからね〜😊
めちゃくちゃ旨そう😋ご飯がご飯が進君になってしまいますね🤤ビール🍻🍺も進君になりますよ🤤✨
ありがとうございます！😊 つまみとしてもイイですよね〜🍺
素晴らしいですね😳めちゃくちゃ綺麗流石🤤✨💫
ありがとうございます❗️ 常温にしておくことと焼く時の温度コントロールが重要です〜