Alena Beresteckaya
Alena Beresteckaya
  • Видео 41
  • Просмотров 341 391
Соте из БАКЛАЖАНОВ на зиму без стерилизации! Рецепт вкусного салата из баклажанов!
Теперь вы точно полюбите консервировать... Рецепт данного соте из баклажанов настолько прост в приготовлении, а уж вкусовые качества... Этот салат из баклажан на зиму будет зимой напоминанием о лете, когда мы потрудились сделать вкуснейшие заготовки.
Соте из синих придется по вкусу всем и будет служить как отличной закуской, так и отличным дополнением к основному блюду. Готовится этот салат из синих без стерилизации, а это значительно экономит ваше время.
Из данного количества продуктов у меня получается 2, 300 кг готового соте. Это 4 пол-литровые банки и 300 гр остаётся для дегустации)) если вы умножите данное количество продуктов на 2, то вы получите ровно 9 пол-литровых банок готового с...
Просмотров: 2 464

Видео

АДЖИКА без стерилизации и уксуса! Самый удачный рецепт!
Просмотров 5303 года назад
Аджика из помидор и перца, это любимая нами с детства заготовка! Яркий вкус летних овощей с остринкой, это как раз, то что нужно нам зимой. Рецепт этой аджики без стерилизации, поэтому не займет у вас много времени. Так же мы не добавляем сюда уксус, что тоже большой плюс. Эту аджику можно сделать как очень острой, так и вообще не острой, просто регулируйте количество горького перца. На 2 банки...
ВИШНЯ В СОБСТВЕННОМ СОКУ на зиму. Без стерилизации. Очень простой рецепт!
Просмотров 62 тыс.3 года назад
Заготовка "вишня в собственном соку" - это незаменимая вещь для начинки в торты, пироги и булочки. Как по мне, это самыё лучший и простой способ заготовки вишни. Эта вишня в собственном соку готовится без стерилизации. Такая вишня отлично подойдет для любых пирогов, булочек и тортов, например Монастырской избы.
Сливочный крем с клубникой || Заварной крем с клубникой || 2 ВАРИАНТА НА ВЫБОР || Клубничный крем
Просмотров 26 тыс.3 года назад
Сливочный крем с клубникой для торта диаметром 20 см и высотой 11 см: Cливки жирностью 33-36% - 500 мл Клубника 350 гр Сахар 100 гр Желатин 16 гр вода 80 гр Заварной клубничный крем для 10-ти капкейков: Клубника 200 гр Сахар 75 гр Желток 1 шт Крахмалл кукурузный 25 гр Сливочное масло 73 - 82,5 % - 90 гр Здесь показаны два крема - сливочный крем с клубникой и заварной крем с клубникой. Один из в...
Пшеничный хлеб в духовке. Миксер Kitchenaid. Своя технология приготовления хлеба.
Просмотров 7973 года назад
Домашний хлеб - это всегда радость и уют. Мы приготовим пшеничный хлеб в духовке, и вы поймете, как испечь хлеб, затрачивая при этом минимум усилий и продуктов, но при этом получить отменный результат. Для замеса теста я буду использовать Kitchenaid миксер, который отлично справляется с этим заданием. Вы узнаете, как приготовить вкуснейший белый хлеб только лишь из муки, воды, соли и дрожжей. В...
РЖАНОЙ ХЛЕБ на закваске || Бездрожжевой хлеб.
Просмотров 8464 года назад
Вы узнаете, как приготовить ржаной хлеб на закваске и ржаной хлеб на дрожжах. Рецепт подходит для мультиварки. Бездрожжевой хлеб - это очень полезный хлеб, который рекомендуют не только ослабленным людям, но и всем остальным для поддержания иммунитета. Вы можете испечь по этому рецепту хлеб в мультиварке. Этот рецепт хлеба является одним из самых простых и базовых рецептов хлеба на закваске. ЗА...
Kitchenaid mixer. Планетарный миксер, замес хлебного теста.
Просмотров 41 тыс.4 года назад
Kitchenaid mixer - это планетарный миксер с большой мощностью и выносливостью. Это не только прекрасный миксер для теста, он мгновенно взбивает любые крема, приготовит вам пюре или вымесит фарш.В данном видео показана модель Kitchenaid classic plus, которая мало чем отличается от Kitchenaid artisan. У последнего мощность больше на 25 ватт и чаща на 400 мл. Данное видео не носит рекламного харак...
Мультиварка Phillips HD 4731/03. ХЛЕБ В МУЛЬТИВАРКЕ.
Просмотров 2,8 тыс.4 года назад
Мультиварка Phillips HD 4731/03 обзор и выпечка хлеба в мультиварке. Эта мультиварка Phillips 4731 не смотря на свою бюджетную стоимость является достойной моделью. В ней спокойно можно приготовить еду на семью из трёх человек. Готовить можно абсолютно всё, начиная яичницей и борщом, заканчивая бужениной и хлебом. В мультиварке Phillips 4731 отлично получается приготовить домашний хлеб. Домашни...
Творожный сыр в ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ. Домашний КРЕМ-СЫР.
Просмотров 3494 года назад
Приготовим творожный сыр в домашних условиях из вполне доступных продуктов. Домашний крем-сыр ничем не уступает промышленному. Творожный сыр и сливочный сыр часто путают, но сливочный сыр имеет большую жирность, чем творожный. Мы приготовим сливочно-творожный сыр, который по вкусу идентичен сыру "Филадельфия". Сыр "Филадельфия" является незаменимым продуктом у кулинаров, с ним готовят роллы и с...
ФРУКТОВЫЕ ДРОЖЖИ СВОИМИ РУКАМИ. Фруктовые дрожжи для выпечки.
Просмотров 6 тыс.4 года назад
Фруктовые дрожжи можно использовать для выпечки хлеба, который является противоположностью того, что мы покупаем в магазине. Фруктовые дрожжи, которые живут на оболочках фруктах, это и есть дикие дрожжи, которые не вредят организму и смогут стать нашими незаменимыми помошниками. В этом видео я расскажу, как сделать фруктовые дрожжи для хлеба, как испечь бездрожжевой хлеб. Под своим выражением "...
Steam cleaner CLATRONIC dr 3280 || Why do I need a steam cleaner?
Просмотров 23 тыс.5 лет назад
Пароочиститель СLATRONIC dr 3280 это недорогая модель, однако отпаривает не хуже своих дорогущих собратьев типа Kercher. Clatronic dr 3280, конечно, не отличается вековой долговечностью, но и я бы не сказала, что детали "хлипкие", как говорят многие. Очень хорошо показал себя этот пароочиститель в очистке полов, особенно на кухне от жира, чистке ковра. Очень радует, что пар убивает пылевой клещ...
Хлеб без дрожжей. ЗАКВАСКА и ФРУКТОВЫЕ дрожжи. Хлеб на закваске и фруктовых дрожжах.
Просмотров 1,6 тыс.5 лет назад
Хлеб без дрожжей печём на закваске и на фруковых дрожжах. Узнай правду про заводской душистый хлеб. Здоровье в твоих руках. Все больше людей переходят на бездрожжевой хлеб, однако большая часть из них, даже не знают из чего он делается. В своем видео я расскажу вам об этом и не только, осветив в теме бездрожжевого хлеба и заквасок данные вопросы: - Что такое бездрожжевой хлеб? - Что такое заква...
Закваска для хлеба бездрожжевая. Ржаная закваска. Пшеничная закваска. Подробная история...
Просмотров 6745 лет назад
Закваска для хлеба, как вывести ржаную и пшеничную закваску, как кормить и как хранить закваску, об этом подробное видео. Хлеб на закваске выпекался очень-очень давно, потом люди перешли на более быстрый способ - дрожжи, но те кто дорожит свои здоровьем вновь возвращаются к старому.Хлеб на закваске в разы полезнее, чем на дрожжах. Хлеб без дрожжей усваивается организмом гараздо лучше. Домашний ...
Salad with tongue || Chinese cuisine. Excellent festive salad!
Просмотров 9025 лет назад
Салат с языком по данному рецепту отличается своей простотой в приготовлении и оригинальностью вкуса. Салат с языком и маринованным луком, а так же специально приготовленной морковью, заправленный соусом Цезарь, точно не оставит Вас равнодушным. ВИДЕО РЕЦЕПТ СОУСА "ЦЕЗАРЬ" ruclips.net/video/6aKHHgOwi3M/видео.html Пусть вас не удивляет, что к данному салату идет заправка "соус Цезарь", это удачн...
Salad "CAESAR" classic. Sauces for Caesar Salad
Просмотров 6125 лет назад
Салат "Цезарь" классический, как правило не может называться таковым без соуса для салата "Цезарь", который так и называется "соус Цезарь". Это очень до ужаса простой салат, но над соусом всё-таки придется потрудится, главное внимательно всё посмотрите, и я уверена, что у вас всё получится! Соус цезарь обязательно включает в себя пармезан, анчоусы, вустерский или вустерширский соус, сок лимона,...
Mousse cake with CHERRY, CHOCOLATE and cottage cheese. Good combination, excellent cake!
Просмотров 4236 лет назад
Mousse cake with CHERRY, CHOCOLATE and cottage cheese. Good combination, excellent cake!
Stuffed chicken, baked in the oven with prunes and potatoes. Delicious chicken!
Просмотров 3106 лет назад
Stuffed chicken, baked in the oven with prunes and potatoes. Delicious chicken!
Sponge cake with butter cream. PROTEIN-CUSTOM CREAM for cake decorating.
Просмотров 2,2 тыс.6 лет назад
Sponge cake with butter cream. PROTEIN-CUSTOM CREAM for cake decorating.
Soup with meatballs and rice. How to cook soup with FRICKEDELKA?
Просмотров 8416 лет назад
Soup with meatballs and rice. How to cook soup with FRICKEDELKA?
Honey cake. The recipe for a honey with SOON CREAM AND BLACK. Cake medovik from childhood ...
Просмотров 2,5 тыс.6 лет назад
Honey cake. The recipe for a honey with SOON CREAM AND BLACK. Cake medovik from childhood ...
How to pickle red fish? HOW TO SOLINE SEMIGA? Salt salmon for a day.
Просмотров 2416 лет назад
How to pickle red fish? HOW TO SOLINE SEMIGA? Salt salmon for a day.
How to salt mackerel? Mackerel salted. A simple recipe.
Просмотров 5726 лет назад
How to salt mackerel? Mackerel salted. A simple recipe.
Cupcakes are homemade. RECIPE OF MAFFINS. Capercaillie recipe. Delicious and very simple recipe!
Просмотров 2116 лет назад
Cupcakes are homemade. RECIPE OF MAFFINS. Capercaillie recipe. Delicious and very simple recipe!
How to cook pizza? Yeast dough for PIZZA. RECIPE FOR PIZZERS.
Просмотров 5946 лет назад
How to cook pizza? Yeast dough for PIZZA. RECIPE FOR PIZZERS.
Thin pancakes. PANCAKES ON MILK. Secrets of cooking thin pancakes.
Просмотров 1656 лет назад
Thin pancakes. PANCAKES ON MILK. Secrets of cooking thin pancakes.
How to cook APPLE POVIDLO? Jam of apples for the winter, it's easier to taste better !!!
Просмотров 8286 лет назад
How to cook APPLE POVIDLO? Jam of apples for the winter, it's easier to taste better !!!
Salad of cucumbers for the winter of PO-KOREISKI.
Просмотров 4736 лет назад
Salad of cucumbers for the winter of PO-KOREISKI.
Eggplant eggplant tongue. ACHIEVED JACKETS ON THE WINTER. Very tasty snack from eggplant !!!
Просмотров 105 тыс.6 лет назад
Eggplant eggplant tongue. ACHIEVED JACKETS ON THE WINTER. Very tasty snack from eggplant !!!
Eggplant caviar for the winter WITHOUT STERILIZATION. Eggplant caviar is a simple and proven recipe!
Просмотров 11 тыс.6 лет назад
Eggplant caviar for the winter WITHOUT STERILIZATION. Eggplant caviar is a simple and proven recipe!
Pickled cucumbers! RECIPE OF CUCUMBERS FOR ZIMU WITHOUT STERILIZATION AND WITHOUT VINEGAR.
Просмотров 1,5 тыс.6 лет назад
Pickled cucumbers! RECIPE OF CUCUMBERS FOR ZIMU WITHOUT STERILIZATION AND WITHOUT VINEGAR.

Комментарии

  • @cyrulikn
    @cyrulikn 3 дня назад

    Напишите где купить насадки?

    • @Cookwoman
      @Cookwoman 2 дня назад

      Отдельно их нет

  • @ЕленаКрылова-н4у
    @ЕленаКрылова-н4у 19 дней назад

    Очень доходчивый отзыв, как будто сам сделал тест драйв. Автор молодец 🤝

  • @АндрейФедоров-р4ц9ш

    Непонятно выпечкв или реклама

  • @ВалентинаГарпинченко

    Больше похоже на рекламу американского миксера, российские миксеры ни чем не хуже

  • @ВикаЛаптева-д3б
    @ВикаЛаптева-д3б 2 месяца назад

    Автор канала из Украины. Больше ничего не выкладывает уже несколько лет(((

    • @Cookwoman
      @Cookwoman 2 месяца назад

      @@ВикаЛаптева-д3б У меня все в порядке, спасибо) просто жизнь затянула в другую реальность и появился маленький ребенок, практически нет сейчас времени ни на что.

    • @ВикаЛаптева-д3б
      @ВикаЛаптева-д3б 2 месяца назад

      @@Cookwoman Уфф.. Слава Богу! Всего Вам самого доброго. С баклажанами Ваш рецепт потеряла, а потом так долго искала. Ну очень хорош. Только чуть подправила для себя без масла подсолнечного и с паприкой сделала. Мы очень за Ваш народ переживаем. Такая в душе тоска и боль.

    • @Cookwoman
      @Cookwoman 2 месяца назад

      Мне очень приятно, правда) что через столько лет люди обо мне помнят) может появится время и буду снова выкладывать. Все будет хорошо, то что имеет начало, имеет и конец. Добро всегда побеждает. Всем читающим мирного неба.

    • @ВикаЛаптева-д3б
      @ВикаЛаптева-д3б 2 месяца назад

      @@Cookwoman очень будем рады снова Вас видеть❤️❤️❤️

  • @ВикаЛаптева-д3б
    @ВикаЛаптева-д3б 2 месяца назад

    Готовлю только по Вашему рецепту. Уже не первый год. Спасибо. Вкусно

  • @АнжелаД-э5б
    @АнжелаД-э5б 2 месяца назад

    Хочу начать со слов благодарности за вашь рецепт заварного клубничного крема на масле. Я искала рецепт клубничного крема пересмотрела много видео и остановилась на вашем. Крем безумно вкусный, мой бисквит ный торт весом 3.5 кг я наполнила прослойкой бананов и киви и вашь клубничный крем, получилось безумно вкусно и необычно. Я правда добавила немного сока лимона в самом начале варки и чтобы усилить вкус. Спасибо за рецепт. От меня лайк и подписка🙏❤️

  • @Ирэн-я1я
    @Ирэн-я1я 2 месяца назад

    Оно бледное, пасту том нужно добавлять, для цвета и кислоты, как и в борщ.

  • @svetlana3715
    @svetlana3715 2 месяца назад

    15 мин кипятить всё. Потом уксус и ещё прокипятить 1,5 мин. Но сначала всё обжарить по отдельности.

  • @svetlana3715
    @svetlana3715 2 месяца назад

    8 минут кипятить помидоры.

  • @ksenia.msg1
    @ksenia.msg1 3 месяца назад

    Вы явно не все ингредиенты указали, сливки не будут стабильными, как только вытаскиваешь крем из сливок из холодильника, они начинают течь, и нормально торт ими не прослоишь, всё потечет. Об этом расскадет любой кондитер.

    • @Cookwoman
      @Cookwoman 2 месяца назад

      А вы еще раз видео посмотрите.

  • @elizabetalhovskaya6989
    @elizabetalhovskaya6989 3 месяца назад

    Много слов

  • @ElenaDavudova
    @ElenaDavudova 4 месяца назад

    Алёна, спасибо за ролик! Я для себя открыла новые моменты!😊💕👍

  • @ElenaDavudova
    @ElenaDavudova 4 месяца назад

    Спасибо Алёна за ролик! У меня Artisan, миксер отличный, делаю на нем всё, и фарш смешиваю веслом, и сливки взбиваю для мусса, вот дошли руки до хлебушка. Кто-то пишет что тесто с более низкой влажностью не замесит, у меня мука цельнозерновая и влажность 50%, всё месит отлично, но нужно быть аккуратной, чтобы клейковину не повредить, на 1 скорости самое оно! Ваше видео было полезно!😊👍💕

  • @Duka18
    @Duka18 6 месяцев назад

    Спасибо большое, очень информативное видео, как раз искал такую информацию)))

  • @lana-jg8tk
    @lana-jg8tk 6 месяцев назад

    Что такое "ПОКАМИС" ???

  • @lana-jg8tk
    @lana-jg8tk 6 месяцев назад

    А где рецепт?? Где пропорции? Нудный рецепт,как старый трипер😏

  • @natalibondareva7867
    @natalibondareva7867 6 месяцев назад

    Это варенье а не вишня в собственном соку

  • @elenashinder657
    @elenashinder657 6 месяцев назад

    Какой ужасный скрежет венчика об казан((( какой то каменный век(( Семечки в клубнике неприятны, а вот этот скрежет наверное вам ласкает слух((( просто отстой(((((((

  • @ВалентинаТретьякова-я9н

    спасибо,узнала много нового для себя

  • @СофьяКузовова-х5т
    @СофьяКузовова-х5т 6 месяцев назад

    Благодарю ❤️

  • @ЛидияЧиженко
    @ЛидияЧиженко 6 месяцев назад

    Что вы мелите где ингридиенды .

    • @Cookwoman
      @Cookwoman 6 месяцев назад

      "Молоть" это видимо по вашей части. Ингредиенты внизу в описании под видео.

  • @Inna-Kramar
    @Inna-Kramar 7 месяцев назад

    Ну как вишня может менять аромат?😂😅

  • @ЛюбовьПопова-д5л
    @ЛюбовьПопова-д5л 7 месяцев назад

    Как нудно, не досмотрела

  • @dejavue8658
    @dejavue8658 8 месяцев назад

    Алена, доброго времени суток. Пожскажите, а по времени, после аутолиза сколько получается замес длиться?

    • @Cookwoman
      @Cookwoman 8 месяцев назад

      Для каждой муки и теста это происходит по разному. Тесто должно стать однородным и хорошо тянуться

  • @ЛарисаСулейманова-ф9х
    @ЛарисаСулейманова-ф9х 9 месяцев назад

    Где нормы?

  • @RitaYa-z4w
    @RitaYa-z4w 9 месяцев назад

    Покажите пожалуйста процесс выпечки хлеба на фруктовой закваске.

  • @ЖизньвБавариисНадеждой
    @ЖизньвБавариисНадеждой 11 месяцев назад

    Я тоже пеку , как и вы недавно на закваске и мой вчерашний хлеб с фруктовой водой и закваской .Ура я получила хлеб о котором я мечтала 😊 Спасибо за видео

  • @Сахарокдоколик

    Китчен отличен но кухарка отстала .

  • @Сахарокдоколик

    Понятно , но то что вы рабы травите себя дрожжами это непонятно только полоумным . Директива гитлера: эти рабы не хотят нам покоряться, поэтому мы их вытравим дрожжами и картофелем . Китчен отличен у меня артизан , но в нём только полезное вымешивается , сбивается , и мелется и даже равилки и лапшичьку делаю

  • @Родинаслышит-в8л

    Безопарный!!!

  • @Родинаслышит-в8л

    Безопасный способ выпечки на фруктовых дрожжах есть! Сам пёк и ещё много народу. По методу канала "Кафе Сарканд". Так что не вводите людей в бредню. Даль, что они ушли с Ютьюба в ВК, но они есть. Кстати, Вы используете 50% их способа. Вы кормите дрожжи фруктами, а они кормят ржаной мукой. Это и проще и удобно: не печёшь - засушил дрожжи, надумал печь - восстановил! И ничего заново разводить не надо.

    • @ГалинаОлендра
      @ГалинаОлендра 13 дней назад

      Как она бредит,если люди будут печь по этой методики,то это ужас,только КАФЕ САРКАНД❤

  • @ЛилияВайберт-з4н

    Очень быстро, тесто нужно месить на медленной скорости и постепенно добавлять скорость,Я купила миксер Пионер , скорость бешенная сразу,я сдала его и взяла Ленор мне оченнь понравился скорость плавно береходит с малых оборотов на большие Вот это вещь!

  • @polinakokoeva3729
    @polinakokoeva3729 Год назад

    Беру яблоки, изюм можно курагу- сушеные, добавляю свежих и наливаю воду. Все это складываю в пластиковую бутылку плотно закрываю и жду когда бутылка сильно надуется, не продавить. Медленно откручиваю, чтобы не вылилось содержимое, ни сахар, ни мед не добавляю и получается все прекрасно.

  • @АлисаКурская
    @АлисаКурская Год назад

    Дякую

  • @ВладимирМалыхин-п9й

    Слушайте, вырубите музыку, нужно вслушиваться ,что Вы там бубните.Вы ж не самбу-румбу презентуете , а рецепт компота.

  • @SladkovNikolay
    @SladkovNikolay Год назад

    300 вт номинальная мощность, это где то 1800 в пике, другие производители указывают мощность в пике, а не номинальную. Номинальная мощность - эта та мощность, при которой будет работать миксер, а пиковая, это уже рекламный ход.

  • @ИринаДмитриевна-у4с

    Ну и хйня, десять раз выклянчивала лайки, а как стерилизовать не показала, такой обман, выруби канал, кто к тебе еще раз зайдет то, испортила настроение на весь день , порожняка тебе, такой наеб.

  • @ВалерийЛеонтьев-ж9д

    ЗДРАВСТВУЙТЕ,... А ЕСТЬ ВИДЕО КАК ЗАСЫПАТЬ МУКУ И Т, Д, В МИКСЕР С САМОГО НАЧАЛА,.. А НЕ С СЕРЕДИНЫ,.ПРОЦЕССА,.

  • @ludaohrimenko1054
    @ludaohrimenko1054 Год назад

    Спасиба робот в доме тоже нужен но ТЕСТО МЕСИТЦЯ РУКАМИ !

  • @vladimirefimov3683
    @vladimirefimov3683 Год назад

    Анкарсрум уделает этот миксер по замесу любого хлеба,какой процент влажности у Вашего теста?

    • @Cookwoman
      @Cookwoman Год назад

      По хлебу может и уделает. Но вот сливки и яйца он взбивает лучше всех. 65%

  • @СветланаБочарова-э3ю

    Забыли масла налить, так ему было бы легче месить..

  • @slavik80845
    @slavik80845 Год назад

    Здравствуйте! Подскажите, пожалуйста, а пельменное тесто тоже без проблем замешивает?

  • @ТатьянаНиколаевна-р3д2ь

    Если вы варите,значит это варенье,а не вишня в собственном соку

  • @ЕленаКоноплёва-я5ц

    У Вас шамотный камень лежит в духовке?

  • @ОльгаОльга-т1я8д

    Спасибо за хорошие рецепты кремов!👏❤️🌹🌹🌹🌹🌹

  • @АннаТерентьева-е6д

    Спасибо огромное за МК, будем пробовать

  • @ukjhbzukjhbz3814
    @ukjhbzukjhbz3814 Год назад

    тесто жидкое как для хлеба...мажется по стенкам

  • @НадеждаЛисогор-у5ю

    У меня старушка Мрия на днях приказала долго жить. А проработала она лет 37 . Если не больше. Делала все : и тесто, и кофе молола, и фарш, и сок , блендер стационарный -просто чудо. Жалко старушку, но вечного ничего нет. Сейчас прийдется все покупать , однодневное.

  • @ЛюбовьРФ
    @ЛюбовьРФ Год назад

    Спасибо❤