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蔬食趣
Тайвань
Добавлен 14 авг 2021
21天蔬食趣-防疫強身 美好維根
「21天蔬食趣──防疫強身 美好維根」系列線上課程，以深入淺出的維根知識，與營養且趣味的蔬食料理，在疫情與極端氣候環伺的當下，吸引更多人加入維根蔬食行列。
課程涵蓋以維根（純素）為主軸的醫學、營養、環境、動物權、生活美學、人際關係等專業知識，與蔬食料理教學；既強調維根理念亦兼具生活實作的樂趣。
2022開辦「21天全蔬食大挑戰」與「食回健康！ 21天蔬食趣～」等健康蔬食體驗活動，加入蔬食營養與蔬食心理專業知能，支持學員自我體驗與實踐21天純素飲食。
21天蔬食趣系列課程與活動均為公益免費，主辦單位為南投草屯永安中醫診所，執行團隊為21天蔬食趣團隊。（總監暨主持人為「擁抱太陽心空間」負責人哈君寰女士）
團隊目前的活動紀錄共有：
1、第一期線上課程，共七堂講座。
2、第二期線上課程，共四堂講座。
3、第三期線上課程，共七堂講座。
4、小廚房系列線上課程，共六堂講座。
5、第一屆「食回健康！ 21天蔬食趣～」線上活動。
6、累積學員共2029人次。
7、課程精華影片達92部，請參見21天蔬食趣YT：www.youtube.com/@21VegFun/videos
8、媒體報導參見：
👉國立教育廣播電台 #食回健康專訪：www.ner.gov.tw/....../63912e9fc3d5a80007278c66
台灣動物平權促進會：reurl.cc/OExdzg
台灣友善動物協會：reurl.cc/8q4M9X
亞太新聞網：www.atanews.net/?news=94331
經濟日報：money.udn.com/money/story/6722/
中時：呷蔬食 助自己跟地球作伙健康 - 健康 - 中時
www.chinatimes.com/realt....../20230216002139-260418
國立教育廣播電台［燦爛時光］節目採訪~👍21天蔬食趣 食回我們與地球的健康
www.ner.gov.tw/program/5a83f4ebc5fd8a01e2df020d
「21天蔬食趣──防疫強身 美好維根」系列線上課程，以深入淺出的維根知識，與營養且趣味的蔬食料理，在疫情與極端氣候環伺的當下，吸引更多人加入維根蔬食行列。
課程涵蓋以維根（純素）為主軸的醫學、營養、環境、動物權、生活美學、人際關係等專業知識，與蔬食料理教學；既強調維根理念亦兼具生活實作的樂趣。
2022開辦「21天全蔬食大挑戰」與「食回健康！ 21天蔬食趣～」等健康蔬食體驗活動，加入蔬食營養與蔬食心理專業知能，支持學員自我體驗與實踐21天純素飲食。
21天蔬食趣系列課程與活動均為公益免費，主辦單位為南投草屯永安中醫診所，執行團隊為21天蔬食趣團隊。（總監暨主持人為「擁抱太陽心空間」負責人哈君寰女士）
團隊目前的活動紀錄共有：
1、第一期線上課程，共七堂講座。
2、第二期線上課程，共四堂講座。
3、第三期線上課程，共七堂講座。
4、小廚房系列線上課程，共六堂講座。
5、第一屆「食回健康！ 21天蔬食趣～」線上活動。
6、累積學員共2029人次。
7、課程精華影片達92部，請參見21天蔬食趣YT：www.youtube.com/@21VegFun/videos
8、媒體報導參見：
👉國立教育廣播電台 #食回健康專訪：www.ner.gov.tw/....../63912e9fc3d5a80007278c66
台灣動物平權促進會：reurl.cc/OExdzg
台灣友善動物協會：reurl.cc/8q4M9X
亞太新聞網：www.atanews.net/?news=94331
經濟日報：money.udn.com/money/story/6722/
中時：呷蔬食 助自己跟地球作伙健康 - 健康 - 中時
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國立教育廣播電台［燦爛時光］節目採訪~👍21天蔬食趣 食回我們與地球的健康
www.ner.gov.tw/program/5a83f4ebc5fd8a01e2df020d
【Vegan | 純素年菜】🏮 黑鑽迎春 🧨 蔬食魔術師 蔡孟樺 老師創意設計教學
蔡孟樺老師的巧思將天然食材的精華完美呈現，每一道菜都成為祝福的象徵。
【黑鑽迎春】
以富含蛋白質的豆腐為基底，搭配黑芝麻、香椿等天然食材，創造出美味的層次感與豐富的營養價值，不僅美味，更能快速補充蛋白質。
【同場加映】因為食材所需，本影片還有兩項醬料製作：
1. 香椿醬製作
2. 黑芝麻醬製作
豆腐 - 純素蛋白質的重要來源
黑芝麻 - 對皮膚和頭髮都具高營養價值
香椿 - 最佳抗氧化食材，搭配黑芝麻，風味巧妙
食材：
非基改板豆腐一塊、黑芝麻醬一大匙、香椿醬一大匙、素蠔油兩匙、醬油二匙、味素一小匙、植物油兩大匙、鹽巴少許
作法建議直接看影片，影片最後附食譜，歡迎截圖使用。
00:00-00:29 焦點內容
00:29-04:33 食材內容與採買技巧
04:33-08:11 香椿醬製作方式影片與技巧說明
08:11-10:18 芝麻醬製作方式影片與技巧說明
10:18-13:04 豆腐製作方式影片與技巧說明
13:04-13:14 食譜
純素春節，健康又美味！ 🏮🎊
訂閱我們，獲取更多純素美食靈感！
#蔬食趣 #vegan #純素 #蔬食 #素食 #年菜 #私房菜 #蔡孟樺
【黑鑽迎春】
以富含蛋白質的豆腐為基底，搭配黑芝麻、香椿等天然食材，創造出美味的層次感與豐富的營養價值，不僅美味，更能快速補充蛋白質。
【同場加映】因為食材所需，本影片還有兩項醬料製作：
1. 香椿醬製作
2. 黑芝麻醬製作
豆腐 - 純素蛋白質的重要來源
黑芝麻 - 對皮膚和頭髮都具高營養價值
香椿 - 最佳抗氧化食材，搭配黑芝麻，風味巧妙
食材：
非基改板豆腐一塊、黑芝麻醬一大匙、香椿醬一大匙、素蠔油兩匙、醬油二匙、味素一小匙、植物油兩大匙、鹽巴少許
作法建議直接看影片，影片最後附食譜，歡迎截圖使用。
00:00-00:29 焦點內容
00:29-04:33 食材內容與採買技巧
04:33-08:11 香椿醬製作方式影片與技巧說明
08:11-10:18 芝麻醬製作方式影片與技巧說明
10:18-13:04 豆腐製作方式影片與技巧說明
13:04-13:14 食譜
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【Vegan | 純素年菜】🏮 月亮香餅 🧨 蔬食魔術師 蔡孟樺 老師創意設計教學
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這是一款簡單又美味的小點心，外酥內香，特別適合家庭聚會或節日餐桌。蔡孟樺 老師更分享了選材與調味的小技巧，讓大家輕鬆做出餐廳級的月亮香餅。 食材： 1.餅皮部分：越南春捲皮4張 2.內餡部分： 金針菇100g、植物未來肉排一塊(大約192g)、板豆腐106g、山藥100g、紅蘿蔔80g、中筋麵粉|大匙、鹽巴1匙、白胡椒鹽1匙、味素1匙 3.粉漿部分： 酥炸粉5大匙、低筋麵粉4大匙、水110cc、胡椒鹽1小小匙 作法建議直接看影片，影片最後附食譜，歡迎截圖使用。 00:00-00:37 焦點介紹 00:37-02:25 食材介紹 02:25-03:57 製作方式與技巧說明 03:57-05:33 製作方式影片與技巧說明 05:33-06:59 試吃與植物接著劑(黏著劑)說明 06:59-7:08 食譜 蔡老師貼心提醒： 1.山藥和未來肉是天然的黏著劑，不需額外添加人工膠類。 2.菇類要...
【Vegan | 純素年菜】🏮 虎虎生風 🧨 蔬食魔術師 蔡孟樺 老師創意設計教學
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由蔬食趣的蔡孟樺老師精心設計，「虎虎生風」是一道簡單且創意滿滿的純素料理。靈感來自百頁豆皮與非基改豆腐的巧妙結合，搭配多樣新鮮食材，不僅寓意吉祥，也展現健康與環保的飲食理念。這道佳餚無論在節慶或日常餐桌上，都能帶來健康與美味的雙重享受！ 食材： ・內餡:非基改板豆腐106g、鳳梨50g、純素蝦子30g、純素沙拉10g、蘋果丁半顆(大約110g) ・調味料:鹽0.5小匙 糖2小匙 ・餅皮:百頁千張豆皮1張、餛飩皮2張 ・麵糊:麵粉1匙、水1.5匙 作法建議直接看影片，影片最後附食譜，歡迎截圖使用。 00:00-00:35 焦點介紹 00:35-03:16 食材介紹與挑選技巧 03:16-04:20 製作方式與技巧說明 04:20-05:43 製作方式影片與技巧說明 05:43-06:45 試吃與分享 07:40-09:10 綁繩技巧影片與技巧說明 09:10-09:45 第二種製作方式...
【Vegan | 純素年菜】🏮 黃金草養生湯 🧨 蔬食魔術師 蔡孟樺 老師創意設計教學
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黃金草養生湯是一款簡單又營養的暖心湯品，由蔬食趣的蔡孟樺老師精心設計。選用豐富的純素食材，這款湯品擁有濃郁的風味和極高的營養價值，不僅是日常補充能量的理想選擇，也是節慶團聚時共享的美味佳品，特別適合所有關心健康的朋友們。 重要提醒：請不要買到蛹草(冬蟲夏草)，而是要用米培植的素食黃金草。 食材： 黄金草30g、皇帝豆150g、麵筍(豆筍)60g、山藥300G、杏鮑菇70g、香菇3 朵、乾蓮子50g、腰果60g、紅棗6顆、枸杞10g、薑15g、川芎5片、當歸1片、肉桂2g 調味料： 鹽巴一大匙、味素一匙、植物油兩大匙、水4000cc 作法建議直接看影片，影片最後附食譜，歡迎截圖使用。 00:00-00:56 焦點介紹 00:56-09:13 食材介紹與挑選技巧 09:13-10:53 湯底食材與製作技巧 10:53-12:35 製作方式與技巧說明 12:35-14:20 製作方式影片 ...
【Vegan | 純素年菜】🏮 五穀豐收 🧨 蔬食魔術師 蔡孟樺 老師創意設計教學
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主食也可以做得這麼精緻可口喔～ 春節或宴客時，學習蔡孟樺老師的擺盤上菜，米飯也能如此動人可口！ 食材 白米2杯、水2杯、素燥100g、鹽1匙、麻油1大匙、金針菇、紅蘿蔔、松子、毛豆6顆、彩黎麥50g 作法建議直接看影片，影片最後附食譜，歡迎截圖使用。 00:00-00:46 焦點介紹 00:46-09:33 食材挑選與處理技巧 09:33-12:40 製作方式說明 12:40-13:53 製作方式影片 13:53-16:15 第二種製作方式說明 16:15-16:25 食譜 純素春節，健康又美味！ 🏮🎊 #蔬食趣 #vegan #純素 #蔬食 #素食 #年菜 #私房菜 #蔡孟樺
歌曲：《 Happy Vegan New Year 》 純素新年快樂
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歌名：Happy Vegan New Year 創意製作：蔬食趣團隊 AI協作：SUNO、ChatGpt [Verse 1] 清風吹拂，陽光溫柔， 陪著鴨兒，悠游風掠， 看著蟹兒，側步展笑， 隨著魚蝦，嬉戲水花間。 [Pre-Chorus 1] 純素年菜，選擇豐富， 蔬食魔法，歡樂穿梭， 創意巧手，洋溢滿桌， 幸福滋味，圍繞每個人。 [Chorus] Happy Vegan New Year, 一起來， 動物歡騰，地球更精彩～ Happy Vegan New Year, 這一年， 溫馨純素，團圓心燦爛！ [Verse 2] 燈火點亮，照亮笑顏， 陪著豬兒，散步美妙。 看著雞兒，追逐樂趣， 伴著牛羊，奔跑共自由。 [Pre-Chorus 2] 純素年菜，傳遞喜悅～ 圍桌笑語，愛意環繞。 希望滋長，未來可期， 地球幸福，暖意無止境～ [Chorus] Happy Vegan New Ye...
【Vegan | 純素年菜】🏮 四季春捲 🧨 蔬食魔術師 蔡孟樺 老師創意設計教學
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由蔡孟樺老師創意設計，這款經典料理【四季春捲】使用純素火腿、高麗菜、紅蘿蔔等食材製作。無論是自家餐桌還是創業菜單，都適合全年享用！ 食材 春捲皮: 高筋麵粉300g、樹薯粉15g、鹽巴2g、水280cc 內餡: 高麗菜350g、紅蘿萄150g、鮮黑木耳70g、乾香菇150g、杏鮑菇200g、純素火腿150g、植物油3大匙、鹽巴一匙、味素一匙、糖粉70g、白胡椒一小匙、熟的花生 90g 作法建議直接看影片，影片最後附食譜，歡迎截圖使用。 00:00-00:43 焦點介紹 00:43-02:54 食材準備與挑選技巧 02:54-03:56 花生粉製作秘訣與食材炒香順序 03:56-05:45 春捲皮製作技巧 05:45-07:08 捲春捲技巧 07:08-09:34 試吃與分享 09:34-09:46 食譜 純素春節，健康又美味！ 🏮🎊 #蔬食趣 #vegan #純素 #蔬食 #素食 #...
【Vegan | 純素年菜】🏮 植物炸旦 🧨 蔬食魔術師 蔡孟樺 老師創意設計教學
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這道【植物炸旦】，是 蔡孟樺老師 特別設計的一種聚餐美食，讓你輕鬆打造一款又酥又香的植物旦，做為日常餐點或過年聚會的好選擇。 有興趣自製荷包旦的朋友可以參考： ruclips.net/video/GIQTxPQD6SM/видео.htmlsi=9_i7F91Gub0YsnIB&t=17 想要省點時間的朋友也可以買現成的純素荷包旦喔。 有了荷包旦後，調個粉漿，就可以炸啦～ 粉漿材料： 酥炸粉5大匙、低筋麵粉4大匙、水110cc、胡椒鹽1小小匙 作法建議直接看影片，影片最後附食譜，歡迎截圖使用。 00:00-00:49 焦點內容 00:49-02:20 說明介紹 02:20-03:30 粉漿要點 03:30-05:15 植物炸旦作法 05:15-06:35 淋醬說明 06:35-07:08 試吃 07:08-07:14 食譜 純素春節，健康又美味！ 🏮🎊 #蔬食趣 #vegan #純素...
【Vegan | 純素年菜】🏮 純素佛跳牆 🧨 蔬食魔術師 蔡孟樺老師 創意設計教學
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經過蔡孟樺老師精心設計，年節經典大菜【純素佛跳牆】來了！ 這道充滿濃郁膠質的經典大菜，用大白菜、芋頭、筍乾、黃耳、豆皮等多樣天然食材，打造出豐富的層次感與美味。 這道菜的重要食材 大白菜 含有豐富的鈣質，以同樣100公克為基礎，將吸收率計算進去，可以完勝牛奶喔！ 特殊食材 黃耳 含有豐富的植物性膠質，有助皮膚彈性、腸道健康！ 食材： 大白菜250g、芋頭150g、紅蘿蔔150g、馬蹄豆100g、筍乾250g、黄耳30g、香菇2朵、豆皮45g、燉洋樂80g、當歸1片 調味料： 紅棗5、桂皮2塊、川芎2片、當歸1片、鹽巴一匙、味素一匙、水1200cc 作法建議直接看影片，影片最後附食譜，歡迎截圖使用。 00:00-00:44 焦點內容 00:44-05:47 食材內容與採買技巧 05:47-08:22 食材的處理方式 08:22-08:39 調味料 08:39-10:39 製作要點 10...
【Vegan | 純素年菜】🏮 元寶廣進 🧨 2025 年菜超前部署｜蔬食魔術師蔡孟樺老師創意設計教學
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2025年農曆過年的年菜可以超前部署了！ 蔡孟樺老師為 蔬食趣小廚房 設計12道佳餚，可宴客、過節，或家人聚餐，甚至有適合做蔬食生意的朋友學習的菜餚。我們將從這次起分四週，每週二、四、六各播出一道菜的教學影片，先帶來2025春節的歡欣氣氛，祝大家元寶廣進、吉祥如意！ 過年吃水餃，取其外型似元寶，寓意【招財進寶】～ 蔡孟樺老師這次的巧思是把麵粉水餃皮用 地瓜粉 糯米粉 的水晶餃皮取代，內餡是傳統美味的香菇、筍子、蘿蔔乾和純素火腿。純素照樣享受美食口味！ 內餡食材： 香菇40g、筍子70g、蘿蔔乾30g、乾蘿蔔絲30g、純素火腿40g 內餡調味料： 植物油2大匙、五香粉1小匙、鹽巴少許、味素1小匙、糖1小匙、美極1匙、香椿1匙、水2大匙 外皮食材： 粉皮部分地瓜粉80g、糯米粉20g、鹽巴2g、植物油一匙、水110cc 、白砂糖一小匙 (白砂糖蒸起來 比較白，用二砂也可以) 作法建議直接...
蔡孟樺老師私房菜 ~ 【烤餅佐咖哩醬】與 QA
Просмотров 17521 день назад
令饕客回味無窮每次必點的~純素烤餅佐咖哩醬，在家就可以重現唷! 跟著孟樺老師的說明，您也可以做出全家食指大動的美味! 🌺【蔬食趣烤餅】 🌿烤餅食材： a.溫水140cc、酵母粉3.5g。 b.中筋麵粉250g、鹽4g、糖8g、油1大湯匙。 🌿作法： 1.將溫水(微溫與身體差不多的體溫)加入酵母粉，約1-2分鐘表面微微起泡泡狀 代表酵母活性開始作用了。 2.將上述做法的溫水酵母加入麵粉裡輕輕調和成糰狀，大約揉至光滑即可蓋上鍋蓋醒麵1小時(冬天可醒1.5小時)，將發酵完成的麵糰，取出分成6等份。 3.塑形成餅狀，放入不沾鍋烤至兩面熟透即可。 🌺【咖哩醬】 🌿食材： a.純素火腿 100g、純素羊樂150g b.橄欖油3大匙 、洋芋120g 、紅蘿蔔120g、 紅椒60g、綠花椰菜100g、水1500cc c.咖哩粉3大匙、咖哩塊65g、糖1匙、孜然粉1匙、鹽1.5小匙、味素1.5小匙、 ...
歌曲：純素聖誕夜 #蔬食趣 #21天蔬食趣 #純素 #維根 #vegan
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歌名：純素聖誕夜 創意製作：蔬食趣團隊 AI協作：SUNO、ChatGpt Verse 1 雪花輕輕落，燭光閃爍， 家人圍坐在暖意的角落， 蔬食的香氣，飄滿整個夜， 這是愛與關懷的節日約定。 Chorus 聖誕大餐純素選擇， 不吃火雞讓愛蔓延， 點亮地球溫暖光輝， 願世界更和平無畏。 Verse 2 紅蘿蔔湯甜，堅果香甜， 豆腐派裡有幸福的語言， 每道菜都藏，對動物的憐， 這是我們的愛心宣言。 Chorus 聖誕大餐純素選擇， 不吃火雞讓愛蔓延， 點亮地球溫暖光輝， 願世界更和平無畏。 Bridge 給每個生命一個家， 讓每顆心都懂得分享， 純素聖誕夜，多麼美妙， 讓善意在大地撒嬌。 Outro 蔬食趣祝你，聖誕快樂， 願愛和希望陪伴著每個， 讓純素精神，像星光閃爍， 讓我們共創幸福的傳說。
蔡孟樺老師的超讚私房菜分享~宮廷粥、陽光鮮味豆腐捲、腰果牛蒡湯
Просмотров 22428 дней назад
蔡孟樺老師的超讚私房菜~【宮廷粥】、【陽光鮮味豆腐捲】、【腰果牛蒡湯】，照著食譜做，好吃到馬上掀鍋底，愛到敲碗。 🌺【#宮廷粥】 🌿食材： 高麗菜400g、水1500cc.、生米240g、 芋頭250g(約1/4顆)、紅蘿蔔85g(約1/2條)、 腰果150g(約量米杯1.5杯)、松子50g(約量米杯1/2杯)。 🌿調味料：鹽適量。 🌿做法： 1.芋頭去皮洗淨切丁、紅蘿蔔去皮洗淨切丁、高麗菜洗淨切丁、生米洗淨，備用。 2.腰果和松子用冷開水洗淨，放入調理機，加入冷開水300cc，打成奶狀，備用。 3.鍋中加入水煮滾，將米、高麗菜、紅蘿蔔、芋頭一起煮滾，放進電鍋，外鍋加入一杯水，待煮熟後，加入鹽巴、腰果松子奶，拌勻即可。 【陽光鮮味豆腐捲】 好吃好做的 🌺陽光鮮味豆腐捲，鹹香滋味好滿足! 【 #陽光鮮味豆腐捲 】- 無麩質料理 🌿材料： 1.豆腐482g、純素蛋黃60g、鹽1小小匙、味...
「食材儲存大公開：蔡孟樺老師的美味秘訣全在這裡！」
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🍴 食材儲存技巧 - 2 🍴 在這集影片中，蔡孟樺老師分享了多種食材的儲存技巧，包括蘿蔔、紅蘿蔔、香菜、高麗菜和長豆等。 首先，隨著蘿蔔季節的到來，我們學到蘿蔔的多樣儲存方法，包括蒸製蘿蔔糕的過程，老師強調千萬不要加味素，以保留更純淨的鹽味！蒸好的蘿蔔糕還可以冷凍儲存，隨時取用。 其次，紅蘿蔔的儲存技巧更是讓人驚喜，可以直接冷凍，也可雕刻成花形更具美感。接著，老師分享到香菜的儲存秘訣，將香菜洗淨切碎後冷凍，保鮮的同時也不會影響美觀與口感。 🥕蘿蔔儲存與加工 ： - 在蒸蘿蔔糕時不要新增味素，可以更好地欣賞蘿蔔本身的美味。 - 可以將多餘的蘿蔔切絲，然後冷凍儲存，隨時取用。 - 醃製蘿蔔的方法可以提升其價值，並可以用於料理中，新增風味和解毒效果。 🥕紅蘿蔔的處理 ： - 紅蘿蔔的儲存非常方便，無論是切片還是切絲，都可以直接冷凍，保持鮮嫩的口感和高營養價值。 💪香菜的儲存技巧 ： - 香...
為自己出征 - 蔬食趣小書房選讀「為自己出征」，作者：羅伯費雪。導讀老師哈君寰特別製作主題概念歌曲。
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為自己出征 - 蔬食趣小書房選讀「為自己出征」，作者：羅伯費雪。導讀老師哈君寰特別製作主題概念歌曲。
世界純素日-World Vegan Day--用一首歌曲「吃～綠地」獻給已經純素或正走向純素的朋友們，純素生活快樂！
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世界純素日-World Vegan Day 用一首歌曲「吃～綠地」獻給已經純素或正走向純素的朋友們，純素生活快樂！
「人道」對待動物 與 動物「福利」是怎麼進行的？- 維根雋永好書導讀 - 打破牢籠 - 完結篇 ～鄭執翰老師導讀
Просмотров 712 месяца назад
「人道」對待動物 與 動物「福利」是怎麼進行的？- 維根雋永好書導讀 - 打破牢籠 - 完結篇 ～鄭執翰老師導讀
我喜歡！
賣相很棒！
🙏
謝謝老師，真的很用心❤
🙏👍😋
大家新年快樂！
新年快樂🎉🎊❤
👍😋🙏
謝謝您 感謝愛心分享，變化植物蛋的美味。❤❤❤
歡迎試試看，尤其年輕人或親友聚會的時候，很加分喔～
🙏
禁跟指引是不一樣，指南必需正確,才是良心與科學！
聖誕夜是平安夜，每年的聖誕節前一天，12月24日的晚上。
感謝，各位大菩薩有愛心，分享，造福人間，愛護一切眾生，願人人都能纯素，積自己的福報，功德無量，阿彌陀佛!
🙏
感謝探討為何乳製品很可怕，以及最好避免的原因。各種類型的乳汁是自然設計好，以迎合小寶寶最佳的生長需求。因此很容易了解為何牛奶不適合人類飲用。舉例來說：牛奶中的蛋白含量是人奶的兩倍，內含一種獨特的氨基酸，稱為白胺酸，它可刺激肌肉蛋白的合成。牛奶中大量的白胺酸和高濃度的蛋白，使小牛犢的體重在約四十天內，增加至出生體重的兩倍。人類的母乳蛋白質較少，嬰兒在約六個月大時，體重才為出生時的兩倍。人類的嬰兒在早期需要的蛋白質較少，但需要較多脂肪，因為他們的能量主要集中在發育大腦、脊髓和神經，而非生長肌肉。現在讓我們來審視牛奶對成年人的影響。乳糖是牛奶中主要的碳水化合物或糖分，一個驚人的數字顯示世界上四個成年人中，有三個無法代謝乳糖，這是種稱為乳糖不耐症的常見症狀。患有乳糖不耐症者攝取乳製品後無法消化，可能出現包括噁心、嘔吐和腹瀉的症狀。現在我們要轉向合理的解決之道，就是捨棄乳製品。一個最常被問到的問題是，如果不喝牛奶，我們從哪裡獲得鈣質？研究顯示，即使牛奶和乳製品似乎含有一定量的鈣，但大量飲用牛奶者比起很少飲用牛奶或不飲用牛奶者，死亡率和骨折率更高。在美國，成人的鈣質每日膳食素建議攝入量是每天一千毫克，英國國家健保局建議每日攝入量是七百毫克，世界衛生組織建議的每日鈣質劑量為五百毫克。這些劑量很容易從純素食或無動物成分飲食中獲得。 資訊來源：無上師電視台-健康生活-捨棄乳製品有益健康，網址：suprememastertv.com/ch1/v/119558898103.html
讚讚ㄉ 響應茹素持齋護生🎉🎉🎉 #全球蔬醒 #純素新台灣 #新時代運動 🪽🪽🪽
超棒的 ❤❤❤
❤❤
太棒了。南無阿彌陀佛
平安吉祥
好听~
💫🎉~期待人類即時改吃純素飲食，這次遊行就讓地球成為💫純素的天堂世界💫讓這次遊行成為最後一次~🎉~❤~🙏
護生(戒殺、放生)🐜🐦🐟🐖
素食最棒❤ 慈悲，環保，健康，永續
唯一正解!😂
今天我和兩位朋友也參加了遊行
好棒啊！造福純素的朋友，自己還要上班，可能沒空自製，先收藏，平常都是買煎給能的純素荷包旦，感謝蔬食趣和孟樺老師的手藝，推廣純素有福報～
煎給能的純素荷包旦也很棒喔，先收存，遇到喜歡或有條件自己做的朋友，歡迎推廣分享。
非常感謝鄭老師導讀與推出影片的蔬食趣頻道，祈禱上帝諸佛菩薩幫助這個世界的人類，點醒台灣人，葷食背後畜牧、飼養、屠宰動物的真相，在下蔬食純素多年，無心臟病腎臟糖尿病三高等慢性疾病，證明蔬食也可以滿足身體所需的營養啊～希望政府執政官員和醫生營養師可以看到這段影片進而覺醒，莫再被相關產業營利的廠商影響，無知鼓吹肉蛋奶多營養！
感謝您的回饋，我們確實希望有更多人看到資訊而有所覺察，無論是對自己的健康，還是對動物與環境的慈悲，選擇蔬食真的是最好的選擇！
這些說明好清楚，長期視而不見不代表它不存在。
是的，即使我們沒有看完整本書，鄭老師的導讀也能讓看到的人有所觸動，歡迎廣為分享！
真好聽！誠心願所有牢籠能被愛和理念打破，沒有動物因為人們的口腹之慾被囚禁、被出生、被圈養。動物是朋友不是食物。
謝謝芙瑋心理師，我們共同祝願越來越多知音共同打破牢籠。
超讚的!!
That purple drink looks so good. I really love how creative you are with recipe ideas
做法看起來很簡單，可以當零食吃。 ^^
可以用綺麗健康油 不易形成體脂肪的好油
看起來好好吃喔，又營養❤ 感謝提供這麼好的食譜做法
謝謝你喜歡，謝謝李佩芬營養師。
看起來好好吃喔，又營養❤ 感謝提供這麼好的食譜做法
謝謝分享
❤❤❤
感謝！
陶老師是在這裡嗎
請問水加多少呢？
那可以給我們狗狗如何吃素的建意嗎
谢谢老师一级棒的分享！
感謝不藏私的傳授美食！功德無量！
很讚唷!! 老師說的好仔細唷! 很受用!😍
感恩老师的分享😊
報名四堂課，感謝！
謝謝李佩芬營養師，非常好的推廣純素重要資訊，已按讚訂閱。 我吃純素，身體很健康，沒有慢性疾病，時常有人質疑蛋白質如何攝取，這個影片就是很好的說明，頻道還有天貝食譜，非常值得參考。希望有越來越多人醒悟，特別是年輕學子，知道蔬食純素的好處，不要被一些媒體、營利廠商的不實資訊誤導，誤認為要吃肉蛋奶才有營養，畜牧業飼養屠宰殺害無數的動物朋友，導致地球環境環保的各種危機，但願地球成為純素的快樂天堂。
重點是水的比例 影片並沒有舉例說明
💔 *Promosm*
向努力不懈的藝術家們致敬👍
🎉🎉🎉🎉🎉👍👍👍👍👍❤🙏