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국내산 민물장어 (자포니카) 손질 후 중량 표시 후 판매하는 곳
Просмотров 1958 месяцев назад
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파주 장어애 | 국내산 자포니카 최고등급의 민물장어를 저렴하게 먹을 수 있는 곳 | Korean eel in Paju
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민물장어가 장어구이식당에 도착하기 이전에 벌어지는 일들 | EEL before they arrive to the restaurant / Korean fisherman
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외식창업, 풍천장어 식당을 준비중인데도 설마 이것을 모르시나요?
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민물장어 식당에서 대부분 장어1kg 손질후 중량 500g에 판매할수밖에 없는 현실적인 이유
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코로나 4단계 진입 후 자영업자들이 생존하는 법 (feat. 민물장어 유통업자)
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민물장어 손질 하시는분만 보세요. [배부장 Ver.] 13분동안 말없이 손질하는 영상
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절대 말하면 안되는 장어 가격의 비밀. 유통업자가 속시원하게 그냥 다 까드립니다. (feat. 가격이 아닌 순살의 정확한 중량을 쫒아라!)
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국내산 민물장어 자포니카종 손질후 실제중량 그리고 품질에 대한 고찰
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국산 민물장어 도소매유통업자 홍실장의 하루
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국내산 양식 민물장어 유통과정, 양만장에서 소비자에게 전달되기까지의 험난한 과정
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살아있는 민물장어 손질하기 도전!! 장어손질연습
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민물장어 손질
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장어 1kg 손질후 실제중량을 아시나요? (feat. 민물장어 자포니카 신꼬 국내산 양식 도매 유통업자의 이야기)
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국내산 자포니카 민물장어 식당 공급 유통 납품 도매 행주수산
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Комментарии

  • @ucgha
    @ucgha Месяц назад

    안녕하세요. 저도 장어 손질을 해보려고 합니다. 칼과 숫돌 정보좀 알 수 있을까요..?

    • @specialfoodie
      @specialfoodie Месяц назад

      칼은 7만원대 장어칼 구입하였고, (이름은 잘 모르겠네요.) 숫돌은 막돌, 천방, 삼천방, 오천방 이렇게 사용합니다.

    • @ucgha
      @ucgha Месяц назад

      @@specialfoodie 자세하게 답변해주셔서 정말 감사합니다

  • @acidholic
    @acidholic 4 месяца назад

    정리:남들 다 사기치니깐 나도 안 칠 수 없다

  • @DoDo-e3m
    @DoDo-e3m 4 месяца назад

    하루500kg손질이면.. 하루종일 하시는건가요 몇미짜리 쓰시는지요

    • @specialfoodie
      @specialfoodie 4 месяца назад

      @@DoDo-e3m 2미 주말 500kg 입니다. 하루에 200kg 정도 손질 하고 있습니디.

  • @심태현-g2t
    @심태현-g2t 5 месяцев назад

    궁금해서 여쭤봅니다 꼬리 끝에 뼈는 왜 남구는건가요?

    • @specialfoodie
      @specialfoodie 4 месяца назад

      매장에서 드셔보시면 아는데 꼬리 뼈 때문에 불판위에서 장어가 살아 있는 것처럼 움직입니다.

  • @justhis4758
    @justhis4758 6 месяцев назад

    10점만점에 6점정도? 잘 못하네요 연습 많이 하세요 자갈치시장 할매보다 못ㅎ함

    • @specialfoodie
      @specialfoodie 6 месяцев назад

      네 20일차로 아직 많이 부족합니다. 365일차에서 다시 한번 평가해주세요! 시청해주셔서 감사합니다.

  • @공민지-x2s
    @공민지-x2s 6 месяцев назад

    안녕하세요 장어손질하는거 어렵나요

    • @specialfoodie
      @specialfoodie 6 месяцев назад

      몇달정도 숙달하는 시간이 필요한 것 같습니다.

  • @박성준-t5m
    @박성준-t5m 7 месяцев назад

    저게웃겨?

  • @y.j8491
    @y.j8491 7 месяцев назад

    칼 그만 갈아라 칼이 연마석에 갈려서 회뜨기 전에 칼자루만 남겠다

  • @갈무리-o9z
    @갈무리-o9z 7 месяцев назад

    다이어트 운동하는겨 칼바람춤

  • @ralphygo5025
    @ralphygo5025 7 месяцев назад

    ㅋㅋㅋㅋㅋ

  • @웃고넘겨-q5e
    @웃고넘겨-q5e 7 месяцев назад

    그는 장인 이었다 11강 강화 들 성공하였습니다

    • @변병주-u2x
      @변병주-u2x 7 месяцев назад

      야. 저거봐라 니놈 말탕구리가 더 저러구잇다. 야 저러니 지랄하구잇다...

  • @브랜빅뱅과함께
    @브랜빅뱅과함께 7 месяцев назад

    뒷모습 봉준인줄 ㅋㅋㅋ

  • @wonsukim4871
    @wonsukim4871 7 месяцев назад

    zzz

  • @조희원-h9r
    @조희원-h9r 7 месяцев назад

    멋시습니다.....

  • @고백근
    @고백근 7 месяцев назад

    가장큰장점 신선함 유지 그대로 상에 올라간다는 점

  • @이진호-w8v
    @이진호-w8v 7 месяцев назад

    기절

  • @카삼-e9b
    @카삼-e9b 7 месяцев назад

    신경이 살았나?

  • @박혁거세-t5m
    @박혁거세-t5m 7 месяцев назад

    전라도 광주 1kg 9900원 도대체 이장어는 어떤장어?

    • @specialfoodie
      @specialfoodie 7 месяцев назад

      1kg 손질 후 중량도 확인 해봐야 하고요. 국내산인지 중국산인지 여부 그리고 품종이나 냉동 들어갔는지 등등 원가 가격 차이가 발생하는 부분이 많습니다.

  • @강신길-b6n
    @강신길-b6n 7 месяцев назад

    존나 비싸네 ㅡㅡ

    • @specialfoodie
      @specialfoodie 7 месяцев назад

      장어가 매일 먹는 음식은 아니죠..

  • @이찬원민구
    @이찬원민구 7 месяцев назад

    650g

    • @specialfoodie
      @specialfoodie 7 месяцев назад

      750-800g 이라는 사실!! 😮

  • @김윤규-r6q
    @김윤규-r6q 7 месяцев назад

    ❤❤

  • @남자머리해결사송샘
    @남자머리해결사송샘 7 месяцев назад

    파주 장어애 맛집이죠~

    • @specialfoodie
      @specialfoodie 7 месяцев назад

      우와. 찐 이시네요. 반갑습니다. :D

  • @specialfoodie
    @specialfoodie 2 года назад

    파주 운정신도시에 위치하여 도소매유통, 직판판매, 장어 숯불구이 식당 등을 함께 운영하며 '최고등급'의 장어를 굉장히 저렴한 가격에 드실 수 있는 파주의 맛집 입니다. KOREAN EEL / KOREAN STREET FOOD 😀 시청해주셔서 감사합니다! ❌ 본 영상은 유료 광고를 포함하지 않습니다. 🎬 문의 : hope1004@naver.com - 음식에 자신이 있는 소상공인 및 중소기업 대표님들의 무료 촬영을 진행하고 있습니다. - 소상공인 및 중소기업 대표님들에게 작은 힘이 되는 특별한 음식이 되겠습니다. 💰 가격(Price) : 국내산 자포니카 민물장어 (싯가변동) 🚗 위치 (Location) : 경기 파주시 파주로 539 장어애 : goo.gl/maps/1yx7r7fiQLXKx23z8 : naver.me/FFvSjVjl 🎥 Copyright(C) 2022. SpecialFood. all rights reserved.

    • @specialfoodie
      @specialfoodie 2 года назад

      🚩 무료촬영 요청 및 제보 : hope1004@naver.com

  • @gjladd5344
    @gjladd5344 2 года назад

    하워드님 뜬금없이 왜 장어쪽으로 가셨는지? 전혀 다른 분야인데.

    • @specialfoodie
      @specialfoodie 2 года назад

      새로운 도전을 해보는거죠.

  • @beingnotdoing3892
    @beingnotdoing3892 2 года назад

    육체강도가 여기까지 느껴지네요..