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Dans cette nouvelle vidéo, Nicolas POIROT-CROUVEZIER, gérant de Nuova Distribution France, notre spécialiste de l'univers café, dévoile les critères clés pour choisir l'équipement parfait pour tous les aficionados du café à domicile. Que vous soyez un geek du café ou un cycliste barista, trouvez la machine qui donnera vie à vos grains préférés. Mots clés : Passion Café, Équipement Maison, Machi...

Dans cette vidéo, Nicolas POIROT-CROUVEZIER, gérant de Nuova Distribution France, et expert en équipement pour coffee shops, révèle les critères essentiels pour équiper une chaîne de coffee shops à haut débit. Que vous soyez une chaîne naissante ou un acteur établi avec des besoins exigeants, les réponses à vos questions sont ici ! Mots clés : Équipement grande chaîne, Machines à café performan...

Dans cette vidéo, Nicolas POIROT-CROUVEZIER, gérant de Nuova Distribution France et expert en équipement de café, vous guide à travers les choix idéaux de machines et de moulins pour votre coffee shop. Découvrez comment maîtriser la température du café expresso au degré près et optimiser la consommation d'énergie tout en maximisant la qualité de votre service ! Mots clés : Machine à café multic...

Dans cette vidéo, Nicolas POIROT-CROUVEZIER, gérant de Nuova Distribution France partage le secret pour choisir la machine à café et le moulin parfaits. Que vous visiez la qualité pour 50 ou 300 couverts, c’est ici que ça se passe ! Mots clés : Machine à café, Moulin à café, Café de qualité, Équipement CHR, Victoria Arduino, Guide café. Découvrez : 👉 Pourquoi une machine à deux groupes pourrait...

Bonjour à tous, Aujourd'hui, je suis avec Nicolas POIROT-CROUVEZIER, gérant de Nuova Distribution France, et nous vous expliquons comment bien choisir sa machine à café pour son établissement CHR. Au cours de cette vidéo, vous pourrez découvrir les 7 critères à prendre impérativement en compte. Victor Victoria Arduino, c'est quoi ?? C'est une société italienne de renom dans la fabrication de ma...

Guillaume MARTIN Tarte aux Pommes

La méthode V60 est sans aucun doute la recette la plus connu en terme de Slow Coffee pour le café. En effet, comme vous allez le voir dans ce tutoriel, tout repose sur l'utilisation d'un filtre.

Je vais vous dévoiler ma recette du café glacé en méthode japonaise ! En effet, cette méthode permet d'obtenir un café froid bien différent de celui qu'on connaît, je vous recommande donc vivement de faire et refaire ma recette que vous soyez japonais ou non :)

Je révèle ma méthode pour obtenir un excellent café grâce à la "french press" ou plus connu sous le nom de cafetière à piston (bodum) en France. Dans cette vidéo, je vais vous montrer comment se servir de cela via un tutoriel complet en français adapté à un débutant.

Je vous montre à travers un tutoriel complet en français, comment utiliser la cafetière Aeropress afin de faire un bon café de manière très simple ! En effet, c'est une recette et une méthode qui ne demande pas beaucoup de connaissances en la matière.

Dans cette vidéo je goûte un café de spécialité de Colombie se nommant "La UNION", venant du torréfacteur Etioca. C'est le début d'une série qui va nous emmener à la découverte de nombreux cafés, ce qui va me permettre de vous expliquer en quoi ce sont les meilleurs cafés au monde.

Je vous montre comment dupliquer ma recette pour faire un bon café glacé maison sans lait avec juste ce qu'il faut en sucre. Comme vous le voyez, c'est très facile et rapide à faire, donc n'hésitez pas plus, et essayez là ! L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Je vous présente la célèbre méthode "Clever Dripper" à travers un tutoriel complet en français !

Aujourd'hui, Victor a 36 ans !!

Expresso broyeur : un smoothie qui réveil ! (Delonghi - Dinamica )

Tuto cocktail barista : le Coffee Manhattan

Mon café du mois : le TRES DRAGONES de chez Café Piha à Bordeaux (un café de Colombie)

L'interview de Jérémie Vergne, torréfacteur de Café Piha

Tuto slow coffee : la méthode Cold brew

Tuto cocktail : un Bellini à la betterave ? (Delonghi - Dinamica )

Tuto cocktail barista : comment réaliser mon Spicy Monkey

Mon café du mois : le Coffee Orang Utan (project) de la Brulerie des Gobelins

L'interview de Michael McCauley, à la découverte de la Brulerie des Gobelins

Tuto slow coffee : la méthode Syphon ou Kona

Comment faire un latte macchiato au goût de forêt noire ? (Delonghi - Maestosa)

Tuto cocktail barista : comment faire un gin tonic frais et caféiné

Mon café du mois : un café du Salvador

L'interview de Christophe Vinay, à la découverte du Caféographe

Tuto slow coffee : la méthode chemex