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오늘은 야식으로 먹다가 남은 치킨을 활용해 치킨마요 덮밥을 해볼게요 [치킨마요덮밥 재료] *2인분 기준* 치킨 4~5조각 계란 3알 쯔유 4스푼 맛술 2스푼 설탕 1스푼 마요네즈 조미김 #치킨마요 #치킨마요덮밥 #치킨 #레시피 #남편식당

오늘은 쉽게 만드는 꽁치김치찌개를 만들어볼게요 [꽁치 김치찌개 재료] 꽁치통조림 300g 1개 김치 600g 물 500ml 두부 1모 양파 반개 청양고추 2개 대파 1대 식용유 약 3스푼 맛술 2스푼 다진 마늘 1스푼 액젓 1스푼 굵은 고춧가루 1스푼 [만드는 방법] *모든 과정은 중불로 끓이면서 진행됩니다 1. 냄비에 식용유를 두르고 김치를 적당히 볶아줍니다 2. 꽁치통조림의 국물은 절반을 버리고 나머지 국물과 꽁치를 부어주세요 3. 물 500ml를 부어주고 다진 마늘 1스푼, 맛술 2스푼, 액젓 1스푼을 넣습니다 4. 양파 반개를 채썰어 넣고 굵은 고춧가루 1스푼을 넣고 15분이상 끓여주세요 5. 대파를 송송썰어 넣고 맛있게 드시면 됩니다 #김치찌개 #꽁치김치찌개 #김치요리 #kimchi #레시피 ...

오늘은 자취생 1위 반찬, 소고기 장조림을 해볼게요 [소고기 장조림 재료] 장조림용 소고기 500g 삶은 메추리알15~20개 물 1.5L 진간장 200ml 통마늘 10개 청양고추 5개 설탕 2스푼 맛술 3스푼 [만드는 방법] 1. 소고기를 끓는 물에 5~10분간 데칩니다 2. 물 1.5L에 진간장 200ml를 넣고 끓어 오를 때까지 강불로 끓여주세요 3. 거품을 걷어내고 중약불로 1시간 동안 끓여줍니다 4. 고기를 건져내 결대로 찢어주세요 5. 국물에 삶은 메추리알을 넣고 5분만 끓여줍니다 6. 통마늘과 청양고추를 썰어 넣고 찢은 고기를 넣어주세요 7. 충분히 식혀서 이틀정도 후에 드시면 맛있습니다 #소고기장조림 #장조림 #장조림버터비빔밥 #레시피 #남편식당

오늘은 상큼하고 달달한 레몬청을 만들어 봤습니다 [레몬청 재료] 밀폐 유리용기 1L 레몬 10개 백설탕 1kg [만드는 방법] 1. 레몬을 식초나 베이킹 소다를 이용해 깨끗이 세척해줍니다. 2. 세척한 레몬의 양 끝을 잘라 껍질을 벗겨 주세요 3. 레몬을 얇게 슬라이스 합니다 4. 용기에 설탕 - 레몬 - 설탕 - 레몬 순으로 가득 채워주세요 5. 상온에서 3일 냉장고에서 3일정도 숙성 후 드세요 #레몬청 #레몬즙 #레몬 #레시피 #레몬차 #남편식당 #요리 #음식

오늘은 따듯한 국물이 맛있는 서울 불고기를 해볼게요 [서울 불고기 재료] 불고기 400g 물 600ml 간장 100ml 갈아만든 배음료 1캔(238ml) 설탕 2큰술 맛술 100ml 마늘 1큰술 양파 반 개 표고버섯 4개 팽이버섯 절반 불린 당면 참기름 2큰술 #서울불고기 #불고기 #국물요리 #레시피 #남편식당

오늘은 홈파티 요리로 안성맞춤인 맛있는 라자냐를 해볼게요 [라자냐 재료] *기본재료* 라자냐면 파르미지아노 치즈 올리브오일 프레쉬 모짜렐라 소금 후추 *라자냐 라구소스* 소고기 다짐육 400g 바질 30g 양파 반개 레드와인 약 200ml 월계수잎 3장 홀토마토 400g 소금 약간 *베샤멜 소스* 버터 50g 밀가루 40g 우유 500ml 파르미지아노 50g 소금 약간 후추 약간 [만드는 방법] 1.스테인레스 냄비에 올리브오일 약간 넣고 소고기 다짐육을 수분이 없어질때까지 볶습니다 2. 레드와인을 고기가 살짝 잠길 때까지 부어줍니다 3. 양파 반개를 다져 넣고, 홀토마토 400g, 바질 30g을 넣어줍니다 4. 소금간을 약간 하고 뚜껑이나 쿠킹호일로 덮고 180℃ 오븐에서 2시간 끓여줍니다 (오븐 사용...

봄동 겉절이, 그리고 비빔밥

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