Видео

まな板綺麗な状態で魚捌けるやつはデキルやつ

河野太郎の解体ショー　動画編集がうまい

クエ美味しいよね。和歌山の白浜でクツエビと共に楽しみました。

腹出すのに糞しぼる意味わからへんし鱗取るの初めて見た鮎釣りするもんからしたらビックリやわ

サンマ大好き。

これは気持ちえぇー、笑

解体ショーの様子を視聴者さんが撮影してくださいました😊

飛び魚かと思った😅

サザエを食べた後殻に鉛を流し込む😻サザエのオブジェの出来上がりですm(_ _)m

さばけるの生声(笑)

自分の声でナレーションしてみました😅

海育ちには背びれも美味しく頂きますよ！

サザエの移動は、腹足を左右交互に動かして歩いているような感じなので可愛い。

鯵は美味いから魚＋参りました😻

肩肉をすりこぎ棒でこし出すのは楽ですけど、身がもったいなくないですか？

身の硬さで生で食べれるか判断出来ます、コリコリした固さならお刺身ＯＫ、グニュグニュしてたら加熱用に、臭い匂いがしたら食べれません。

鮮度よさそう うーん、煮付けが、たべたいかも。

さすがに、鮮度いいね。

これは、メスだけど オスとメスでは、味は どーなんだろう？

昔ってタチウオをクーラーBOXに入れて帰ったらU字に曲がって固まってたから、ぶつ切りしかできなかったな

太刀魚は大きいほど、新しいほど美味しいと思いますけど皆さん銅ですか？

内臓が……

昨日釣ったので参考にして刺身を作りました。陸釣りなので、たまにしか刺身級は釣れないので皮引き半身は失敗しました。 あまり包丁の方を動かさずに皮の方を動かすのがコツかなと思いました。

腹側も同じやり方で小骨取れます。 背側より少し難しくなりまくが

とても解りやすく、良い動画でした。おかげさまで釣って来た子アジ達を美味しく頂きました。 ありがとうございました。

なるへそ❤😂

早速今から調理します！

なんていう包丁ですか？

脂ののりが強い大きいツボダイ干しはウロコも気にならない　カマ下から肛門部まで腹背部位が最高の脂と旨味　国産なのが堪らないですね

ただただ美味しそうだなぁ〜

身の旨味はトラフグより上だと思う。

カサゴってアラカブのことなのか…😮

ツボダイは人生で食べた魚の干物で1番美味かった。 ノドグロよりも美味かった。

アイゴ釣れて針から外そうとしたら暴れて背鰭が指にぶっ刺さってヒリヒリしたけど血を絞り出したら痛みもそんな続く事はなかったです。

皮うまいッスよね😊

太刀魚の背びれ抜きは、捌いていて気持ちいいやり方。

何だ普通じゃんと思ってたら返さず骨とった時に心の中で『ななななななななかなかやややややるじゃねーか』ってなりました（敗北

スーパーで１尾、700円のところ、閉店セール175円程度で売ってました。夜中に自分でおろせる人が少ないのか、数匹余っててもったいないです。ちなみに北関東です。一人暮らしなので2尾、買いました。内陸地のスーパーなので刺身で食べられるかどうか微妙、塩焼きでいただきました。プロの方の解説と包丁さばきはとても気持ちが良いです。

マタマタ

何度も家族で刺身にして食べてますが食あたり等は一度もありません

この位のタチウオならいくらでももっと良いタチウオあるだろうに

内臓と一緒に出てくる小魚は、、イワシ？ですか？😅

金串は100均で売っているバーベキュー用の3本100円串になります。

そっかぁ 三枚おろしにするときに片面切り離さないで反対側のガイドラインの切り込み入れればいいんだ。 いつも片面切り落としてからの反対側のガイドラインの切り込みが入れづらかったんだ

なん10回と試して裏から捌いた方が捌きやすいという事がわかった。

3.6つりましたよ！知り合いが😖💧💨

イカは水などであらてはダメ

マルアジなのかマアジなのか。。 でもこれは美味しい方のアジ

トロハタかな？

業務用とその他の違いはなんですか？