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Soldano e le sue vigne. Un Rossese di Dolceacqua con uve provenienti dai versanti esposti a sud est nella valle del Verbone! Sul fantastico Terreno che qui Chiamano Sgrutto! Un pò di Uva arriva dal Cru Pini, un pò da Fulavin. Etichetta e Prie dedicata al Figlio Lorenzo ma ancora vinificata con la supervisione del maestro Alessandro.

I terreni, le Esposizioni, Il borgo di Vertine, La cantina che sembra una Spa (per le botti). Nel cuore del Chianti Classico, Stefano Castelli ed Eleonora Maoddi ci raccontano le caratteristiche di questo Chianti

Merlot, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc. Una formazione di vitigni consolidata per questo Bolgheri di Podere 7. Parte dei terreni sabbiosi (eleganza), parte dei terreni Argillosi (prfondità). Un Bolgheri di stampo classico ma con un pizzico in più di bevibilità. Tutte le etichette della cantina dedicate ai vizi capitali! Geniale!

Ranzo ed i suoi versanti. Il suo terreno "rosso" ricco di ferro (soprattutto). la mineralità spiccata di questa etichetta. l'enologo giovane e competente . La Valle Arroscia che arriva fino ad Albenga (il nome che fa simpatia).

L’azienda Bruni di Fonteblanda è stata la prima azienda a piantare Vermentino in Maremma. L’etichetta è dedicata a Plinio il Vecchio, il primo a creare un trattato sui vini di questa area. Moreno e Marco ce ne parlano fieri e tronfi! Dalla Rocca di Talamone, Marco ci sciorina tutta una serie di aneddoti storici interessantissimi!

Il Cabernet Franc come paradigma dell’eleganza. Ed anche come rispetto per il Nonno Franco fondatore dell’azienda! Inoltre questo vitigno si pensa sia la vera espressione di Gragnano oltre al Merlot! Lieviti indigeni e cemento. Scelta di stile per frutto e verticalità

Chardonnay 24 mesi di affinamento. Metodo classico. La bolla che mette d’accordo i neofiti, quelli che cercano una bolla elegante ma non troppo impegnativa e gli appassionati che necessitano di un prodotto un poco più profondo e ricco. Siamo a Momeliano. E sai dove riposa? Nelle cantine di un castello costruito nell’anno 1000!!!! Piacenza. Il loro modo di interpretare la bolla nel Piacentino

Diano D'Alba Fratelli Aimasso.

Tenuta La Ghiaia : Vermentino Ithaa. Macerato

Cerrolungo Scià Maddalena

Dolceacqua Ka Mancine Beragna

Alberto Ballarin Barolo Bricco Rocca

Luretta Bocca di Rosa, Malvasia

Forti del Vento: Maia

Atrum Bondonor Colli di Luni

Cerrolungo Pentesilea, Vermentino.

Bruni Morellino di Scansano Marteto

Lenzini Merlot Casa e Chiesa

Nobile di Montepulciano Gracciano Della Seta

Cascina Garitina Nizza Vigna Vegia

Barolo Serralunga Garesio