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【Culture left in Japan】 日本に残された文化・伝統 Higashikara
Япония
Добавлен 10 мар 2020
Higashikara is a visual journal documenting the rich culture, traditions, and customs of Japan’s various regions.
実際に日本の様々な地方を訪れ触れてきた、土地それぞれに残されている豊かな文化や伝統の記録を公開します。
実際に日本の様々な地方を訪れ触れてきた、土地それぞれに残されている豊かな文化や伝統の記録を公開します。
【Japanese Ingredients】#030 URESHINOKOSHIKI KAMAIRICHA 嬉野古式釜炒り茶 佐賀県嬉野市 2024
茶農家・茶師 : 松尾俊一
佐賀県嬉野市は茶の栽培が古くから盛んな地域で、長い歴史を持っています。釜炒り製玉緑茶は15世紀頃に中国から伝わった製法で、九州地方を中心に広がりました。一般的な蒸し製緑茶とは異なり、生葉を釜で炒ることで作られます。釜香と呼ばれる独特の香ばしい香りがあることと、茶葉が勾玉のように丸みを帯びた形状をしていることが特徴です。今回取材した松尾さんが行っているのは、伝統的な手揉み製法の嬉野古式釜炒り茶です。
かつては日本茶の主な製法だった手揉みの釜炒り茶ですが、機械化が進んだことや大量生産に向かないことから生産が減少し、現在ではほとんどが蒸し製緑茶になりました。嬉野でもこの伝統的な製法を守り続けているのは松尾さんをはじめ、数名となっています。
Tea Farmer / Tea Master : Shunichi Matsuo
Ureshino City in Saga Prefecture is a region with a long history of tea cultivation, which has been thriving since ancient times. Kamairi Tamaryokucha, a type of pan-fired green tea, was introduced from China around the 15th century and spread primarily throughout the Kyushu region. Unlike the more common steamed green tea...
佐賀県嬉野市は茶の栽培が古くから盛んな地域で、長い歴史を持っています。釜炒り製玉緑茶は15世紀頃に中国から伝わった製法で、九州地方を中心に広がりました。一般的な蒸し製緑茶とは異なり、生葉を釜で炒ることで作られます。釜香と呼ばれる独特の香ばしい香りがあることと、茶葉が勾玉のように丸みを帯びた形状をしていることが特徴です。今回取材した松尾さんが行っているのは、伝統的な手揉み製法の嬉野古式釜炒り茶です。
かつては日本茶の主な製法だった手揉みの釜炒り茶ですが、機械化が進んだことや大量生産に向かないことから生産が減少し、現在ではほとんどが蒸し製緑茶になりました。嬉野でもこの伝統的な製法を守り続けているのは松尾さんをはじめ、数名となっています。
Tea Farmer / Tea Master : Shunichi Matsuo
Ureshino City in Saga Prefecture is a region with a long history of tea cultivation, which has been thriving since ancient times. Kamairi Tamaryokucha, a type of pan-fired green tea, was introduced from China around the 15th century and spread primarily throughout the Kyushu region. Unlike the more common steamed green tea...
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【Japanese Ingredients】#029 TAKENOKO タケノコ 福岡県八女市 2024
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国内トップクラスのタケノコ生産量を誇る福岡県八女市。山間部を訪れると、昔ながらの方法でタケノコを収穫する方々に遭遇します。日本人は自然と共に生きることを重んじ、山をただの資源として扱うのではなく、 自然に対する敬意と感謝の気持ちを持ち、密接な関係を築いていました。 取材に協力してくれた小川夫妻は、市政にも関わりながら長年農業に関わってきた方々です。 自分たちならではの無理をしない山との関わり方について、独自の観点を教えていただきました。 タケノコは地下に成長し、若い芽の時に掘り起こされます。皮は硬く、内部は柔らかくて淡い色をしています。 タケノコ掘りは林業の一環として行われることがあり、特に竹林の管理や竹の利用が盛んな地域では、タケノコ掘りは重要な作業のひとつです。 竹が過密にならないように間引きすることで、竹の生育をコントロールし、竹林が他の植生を侵食しないよう管理します。 タケノ...
【Japanese taradition】#028 SEPPETOBE せっぺとべ 鹿児島県日置市 2023
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鹿児島県日置市、日置八幡神社と近隣の鬼丸神社で毎年6月に行われる、お田植え祭り「せっぺとべ」 せっぺとべとは「精一杯、跳べ」という意味で、この地域で400年以上続く豊作を祈願する祭りである。飛び跳ねるのは、田植えがしやすいように田んぼの土をこねらすことと、田んぼの中の害虫を踏み潰す意味があるそうだ。この祭りは、白装束で飛び跳ねる大人のせっぺとべ衆と、奉納踊りをする子どもたちからなる踊り子とで構成される。 境内での奉納が終わると、各集団の団 をつけた団 竿(だんきさお)としべ竿を神社から御神田へと運ぶ。日置八幡神社では巨大なデオドンと呼ばれる仮面神が現れ、御神体と共に御神田に向かう。デオドンはこの土地を支配する神の姿を現しているとも考えられている。御神田では10メートルにもなる竿を力自慢の者が1人で持ち、倒さないように運ぶシベ竿運びが行われる。
【Japanese taradition】#026 HINOKAMI MATSURI 近津鹿島宮 火ノ神祭り 2015
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平安時代に新羅の海賊がこの地を襲った際に、住民が燃える木の枝で応戦して撃退したとされることに由来している祭り。海賊を退散させたことを忘れないように、戦いを再現したと言われている。攻め手と守り手に分かれて攻防が行われ、最後は薪や竹を積み上げるたウーヤマに点火し、燃える様子を皆で見守る。近津では火ノ神祭りに合わせ て、七五三と還暦の神事が行われる。 近津鹿島宮火ノ神祭り www.city.kumamoto.jp/hpkiji/pub/detail.aspx?c_id=5&type=top&id=44538
【Japanese taradition】#027 TORIOU MATSURI 取り追う祭り 2023
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神之原八幡宮の「取り追う祭り」。この祭りは14世紀の中頃の南北朝時代、足利軍との戦いで負傷した肥後豪族・菊池武重が、大里の地に潜居し、いざという時の為に、人が寝静まった真夜中に人知れず行っていた軍事鍛錬。 藤原氏の末裔である菊池武重は鎌倉時代末期から南北朝時代にかけての武将で、菊池氏の第13代当主であり、ここ伊万里でもその血筋は現在まで脈々と受け継がれている。12月初旬の夜、神殿に集まった若者が敵味方に分かれ、火の粉が舞い煙が立ち上る中、御供さんを奪い合う激しい戦いが繰り広げられる。守り手は、注連縄元(会所)しめなわもと・えいしょと呼ばれる当番制の基地で祭り前の神事・祝宴を執り行う。年によってその場所を変えるのは軍事訓練の為敵に見つからないようにする事が目的とのことである。御供さんはその会所内で作られる。御供さんとはソーケと呼ばれる竹籠に入れた833個の強飯で、菊池軍が亡くした833...
【Japanese taradition】#025 HARE HARE ハレハレ 宮崎県倉岡神社秋祭り 2023
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宮崎県倉岡神社で2年に一度開催される秋祭りハレハレ。 はっきりとした起源の記録が無いとされるこの神事。 赤と白の面を被った2体のハレハレが身につけているのは、かつて奉納されていた神楽の面で、 農村地帯だったため雨具の蓑(みの)をまといその上から神社の裏山で採取した、カズラをまとっている。 お神輿に乗った神様の、道案内と護衛の役まわりとされ、護身用の長さ2メートルの青竹をジャラジャラと 音を立てて引きづりながら神輿の周りを練り歩く。 青竹の先端に賽銭を入れる小さな穴を開け、その下に荒縄を巻きつけ 竹の片方には割れ目を入れている。そのジャラジャラという音も子供たちには怖い存在だ。 子供たちはハレハレを巻こうと沿道の脇の田んぼや畑に逃げ込み、ハレハレがつまづくのを面白がって囃し立てていた。 その姿を見た人々は「神様が畑に入られた、豊作になるぞ」と喜ばれた。 この地区の安全と五穀豊穣を願うこ...
HAMASAKI GIONSAI 浜崎祇園祭 2022 #shorts
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浜崎祇園祭 2022 本編はコチラ→ ruclips.net/video/ja1plycr-j0/видео.html
【Japanese taradition】#024 HAMASAKI GIONSAI 浜崎祇園祭 2022
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江戸時代中期に一人の漁師が京都・博多を見物し、持ち帰ったとされるお祭り。見どころは山笠を旋回させる「おおまぎり」。当時は享保の大飢饉、天明の大飢饉の闇の時代で、作物の不作、風水害等によって庶民の暮らしは困窮していたと考えられ、疫病退散、五穀豊饒、加えて商売繁盛を願う祭。 浜崎祇園祭 www.hamasaki-gionsai.sakura.ne.jp/
【Japanese taradition】#023 Daijyayama matsuri おおむた 大蛇山 まつり 2015
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【Japanese taradition】#013 KANCHU MISOGI | 橘神社 寒中禊 長崎県雲仙市 2015
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【Japanese taradition】#022 KODOMO GIONSAI 小友祇園祭 2022
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高さ15メートル重さ3トンの祇園山笠を若者50人が4本の大棒で担ぎ上げ、地区内を ったのち海中を練り歩く。「海を渡る山笠」として全国でも有名な祭。
【Japanese taradition】#21 HANABI 花火 2018
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【Japanese festival】#20 ONINOSYUJOE 鬼の修正会 福岡県筑後市 2017
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【Japanese festival】#19 OSHIROIMATSURI おしろい祭 2016
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【Japanese taradition】#18 HAKATA HASAMI 博多鋏 福岡県福岡市 2016
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【Japanese festival】#17 HIMESHIMA BON ODORI 姫島盆踊り 大分県姫島村 2015
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【Japanese festival】#16 KOPPAGE MEN こっぱげ面 福岡県八女市星野村 2015
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A journey on the origin of Japan|日本の源流を巡る旅
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【Japanese festival】 #12 ONIBITAKI 鬼火焚き 鹿児島県 南さつま市 2014
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【Japanese taradition】#14 NOYAKI 野焼き 熊本県阿蘇市 2014
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【Japanese festival】#11 YATSUSHIRO MYOKENSAI 八代妙見祭 熊本県八代市 2013
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【Japanese festival】#08 KEBESUSAI ケベス祭 大分県国東市 2013
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【Japanese taradition】#09 SAKE 日本酒 佐賀県鹿島市 2014
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【Japanese festival】#06 KUROSAKI GION YAMAKASA 黒崎祇園山笠 福岡県北九州市 2013
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【Japanese festival】#07 BONTSUNAHIKI 久富観音堂盆綱曳き 福岡県 筑後市 2013
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【Japanese festival】#04 ONDA MATSURI 阿蘇神社 おんだ祭り 熊本県 阿蘇市 2013
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【Japanese festival】#02 KAWAWATARI JINKOSAI 風治八幡宮 川渡り神幸祭 福岡県 田川市 2013
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Sweet video my friend! I’m interested in eating vegan food in Japan so this was valuable information :) Thank you for the wonderful Yame City experience! L1 🙏🇯🇵❤️🌿🌱👍
Thank you for watching❗I hope you have a really great experience 🥰
😢
2:27
That's so amazing. If you would do this in the US they would call it racism
しばゆー?
は
もっと見られるべきチャンネル
幼い頃から、馴染みのある姫島 寺山修司の天井座敷みたいな 盆踊りは、まさにイルですね。 めっちゃ カッコいい動画です!
いいな
でたんかっこいい〜
👍