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Adriana Aguilar Ramírez
Добавлен 4 июл 2024
ALBÓNDIGAS Y VERDURAS EN CALDILLO
INGREDIENTES:
1/2 KG DE CARNE DE RES MOLIDA (PUEDES SER DE CERDO O DE POLLO)
1 TAZA DE ARROZ COCIDO EN 2 TAZAS DE AGUA.
1/2 TAZA DE PAN MOLIDO
2 HUEVOS
2 ZANAHORIAS
2 CHAYOTES
2 CALABACITAS
2 PAPAS
1 TALLO DE APIO
1 CUCHARADITA DE ACEITE
1/2 CEBOLLA
3 DIENTES DE AJO
6 JITOMATES
2 LITROS DE AGUA
YERBABUENA O MENTA , UN MANOJITO(PUEDEN SER SOLO LAS HOJAS)
4 HOJAS DE LAUREL
1 CUCHARADA DE ORÉGANO
SAL Y PIMIENTA AL GUSTO
1/2 KG DE CARNE DE RES MOLIDA (PUEDES SER DE CERDO O DE POLLO)
1 TAZA DE ARROZ COCIDO EN 2 TAZAS DE AGUA.
1/2 TAZA DE PAN MOLIDO
2 HUEVOS
2 ZANAHORIAS
2 CHAYOTES
2 CALABACITAS
2 PAPAS
1 TALLO DE APIO
1 CUCHARADITA DE ACEITE
1/2 CEBOLLA
3 DIENTES DE AJO
6 JITOMATES
2 LITROS DE AGUA
YERBABUENA O MENTA , UN MANOJITO(PUEDEN SER SOLO LAS HOJAS)
4 HOJAS DE LAUREL
1 CUCHARADA DE ORÉGANO
SAL Y PIMIENTA AL GUSTO
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GELATINA DE GUAYABA, QUESO COTTAGE Y YOGURT GRIEGO
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INGREDIENTES: 1 KG DE GUAYABAS 1/4 DE TAZA DE AZÚCAR 1/2 TAZA DE AGUA 1 RAMA DE CANELA 1 1/2 TAZA DE YOGURT GRIEGO 1 1/2 TAZA DE QUESO COTTAGE 1 1/2 TAZA DE LECHE CONDENSADA 30 GR DE GRENETINA HIDRATADA Y FUNDIDA EN 1/4 TAZA DE AGUA 2 CUCHARADAS DE VAINILLA SIN COLOR NOTA: SI NO TE GUSTA EL YOGURT GRIEGO, PUEDES USAR NATURAL, DE FRESA O DE GUAYABA. EL QUESO COTTAGE SE PUEDE SUSTITUIR POR DOS BA...
CHILES JALAPEÑOS Y VERDURAS EN ESCABECHE 1
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INGREDIENTES: 1 KG DE CHILES CUARESMEÑOS REBANADOS EN RAJAS, O RODAJAS 1 KG DE ZANAHORIA REBANADA 1 KG DE CEBOLLA PARTIDA EN CUBOS GRUESOS 3 CABEZAS DE AJO, CORTADAS EN MITAD 1 KG DE PAPAS CAMBRAY LAVADAS, DESINFECTADAS Y COCIDAS EN AGUA CON SAL (OPCIONAL AGREGAR ESTE INGREDIENTE) 1 COLIFLOR GRANDE LAVADA, DESINFECTADA Y COCIDA EN AGUA CON SAL (OPCIONAL AGREGAR ESTE INGREDIENTE) 2 LITROS DE AGU...
CARNE EN SU JUGO
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INGREDIENTES: PARA 4 PERSONAS 500 GR DE CARNE DE RES EN CORTADO EN BISTECK Y PICADO POSTERIORMENTE 500 GR DE TOCINO PICADO. 2 TAZAS DE FRIJOLES PERUANOS COCIDOS 500 GR DE TOMATILLO (TOMATE VERDE) 4 TAZAS DE CALDO DE LA COCCIÓN DE LOS FRIJOLES 2 CUCHARADAS DE ACEITE 1 MANOJO DE CEBOLLAS CAMBRAY, GUARDAR LOS RABOS DE 3 O 4 CEBOLLAS PARA LOS INGREDIENTES QUE IRÁN A LA LICUADORA 1 MANOJO DE CILANTR...
SALPICÓN DE RES CON ADEREZO DE CILANTRO
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INGREDIENTES: 1/2 KG DE FALDA DE RES DESHEBRADA(PUEDE SER POLLO O FALDA DE PUERCO) 1 LECHUGA ROMANA CHICA 2 JITOMATES 1 AGUACATE 1 PEPINO 1 CEBOLLA 1/2 TAZA DE CALDO DE LA COCCIÓN DE LA CARNE(PUEDE SER LA MISMA CANTIDAD DE AGUA CON CONSOMÉ EN POLVO) 3 LIMONES , EL JUGO 6 TOMATILLOS 1 MANOJO GRANDE DE CILANTRO 6 CUCHARADAS DE ACEITE DE OLIVA 1 PIZCA DE OREGANO SAL PIMIENTA
CEVICHE DE QUESO PANELA
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INGREDIENTES: 250 GR DE QUESO PANELA 1 PEPINO 1 CEBOLLA MORADA CHICA 1 JITOMATE CILANTRO UN MANOJO CHICO 4 LIMONES (EL JUGO) 4 TOMATES VERDES MEDIANOS 1 AGUACATE 1/3 DE TAZA DE SALSAS NEGRAS 6 CUCHARADAS DE ACEITE DE OLIVA 1/2 TAZA DE JUGO DE TOMATE Y ALMEJA SAL PIMIENTA SAL DE AJO
TACOS DORADOS DE POLLO Y PAPA
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INGREDIENTES: 2 TAZAS DE PAPA COCIDA MEZCLADA CON POLLO DESHEBRADO TORTILLAS ACEITE PARA FREIR QUESO COTTAGE TOMATE VERDE CHILE VERDE(OPCIONAL) 1 AGUACATE GRANDE CILANTRO SAL LECHUGA DE COLORES
GORDITAS ESTILO MAZATLÁN
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INGREDIENTES: PARA LA COCCIÓN DEL POLLO O LA RES 1 TAZA DE POLLO DESHEBRADO (PUEDE SER FALDA DE RES DESHEBRADA) 2 PAPAS COCIDAS, PELADAS Y MACHACADAS 1 ZANAHORIA 1 TALLO DE APIO 1CEBOLLA PEQUEÑA 2 DIENTES DE AJO ORÉGANO SAL 2 LITROS DE AGUA PARA LAS GORDITAS: 1 KG DE MASA NIXTAMALIZADA ACEITE PARA FREIR LECHUGA ROMANA ZANAHORIA RAYADA QUESO FRESCO PARA LAS CEBOLLAS: 2 CEBOLLAS MORADAS GRANDES R...
CALDO DE POLLO
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INGREDIENTES: 1 POLLO ENTERO CORTADO EN PIEZAS 1 ZANAHORIA 1 TALLO DE APIO CON TODO Y HOJAS 1 CEBOLLA PEQUEÑA 3 DIENTES DE AJO 2 LITROS DE AGUA SAL ORÉGANO
CARNE A LA MEXICANA CON CHILE POBLANO
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INGREDIENTES: 500 GR DE CARNE DE RES CORTADA EN CUADRITOS 2 JITOMATES 1 CEBOLLA 2 CHILES POBLANOS SAL Y PIMIENTA AL GUSTO ACEITE 2 A 3 CUCHARADAS AGUA EN CASO DE SER NECESARIA UN CHORRITO.
TOSTADAS FRANCESAS
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INGREDIENTES: 2 PANES INTEGRALES TOSTADOS 2 HUEVOS 4 O 5 CUCHARADAS DE ACEITE DE OLIVA 1 JITOMATE 1 AGUACATE SAL Y PIMIENTA AL GUSTO
ARROZ AMARILLO
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INGREDIENTES 1 1/2 TAZAS DE ARROZ TIPO MORELOS, REMOJADO EN AGUA CALIENTE DURANTE 30 MINUTOS, ESCURRIDO Y LO MAS SECO QUE SE PUEDA. 3 TAZAS DE AGUA (SI TIENES CALDO DE POLLO NATURAL, SUSTITUIR EL AGUA, USANDO LA MISMA CANTIDAD) 2 CUCHARADAS DE MOSTAZA 2 CUCHARADAS DE CONSOMÉ EN POLVO (SI USAS CALDO NATURAL, ELIMINAR ESTE INGREDIENTE) ACEITE 4 CUCHARADAS SAL LA NECESARIA
CLIP 7 GELATINA MONTAJE
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Gelatina de yogurt, queso cottage y frutos rojos. Ingredientes para la mermelada: 400 gr de frutos rojos 6 sobres de stevia(se puede sustituir por media taza de azúcar) un cuarto de taza de agua 2 cucharadas de fécula de maíz Ingredientes para la gelatina: 1 litro de yogurt triple cero griego 500 gr de queso cottage ligth 6 sobres de stevia media taza de agua 30 gr de grenetina
GELATINA DE YOGURT, QUESO COTTAGE Y FRUTOS ROJOS
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GELATINA DE YOGURT, QUESO COTTAGE Y FRUTOS ROJOS
Caldo de queso
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Caldo de queso 🫕 🧀 😋🩷 Ingredientes para una porción de 2 personas: 2 papas grandes peladas y cortadas en cubitos 1 cebolla pequeña picada finamente 1 chile poblano cortado en julianas pequeñas 2 jitomates 2 dientes de ajo 200 gr de queso panela picado en cubitos Aceite o spray , muy poca cantidad. Sal Pimienta Orégano Consomé en polvo 2-3 tazas de agua (Si tienes caldo de pollo hecho en casa, s...
Muchas gracias
Hola porque no das las medidas de los ingredientes
Hola bonita! En el recuadro que aparece en el inicio del video pongo por escrito los ingredientes y las cantidades. No los digo en la grabación, para evitar omisiones o errores . Pero a continuación te los comparto con mucho gusto:
INGREDIENTES: 1 KG DE GUAYABAS 1/4 DE TAZA DE AZÚCAR 1/2 TAZA DE AGUA 1 RAMA DE CANELA 1 1/2 TAZA DE YOGURT GRIEGO 1 1/2 TAZA DE QUESO COTTAGE 1 1/2 TAZA DE LECHE CONDENSADA 30 GR DE GRENETINA HIDRATADA Y FUNDIDA EN 1/4 TAZA DE AGUA 2 CUCHARADAS DE VAINILLA SIN COLOR NOTA: SI NO TE GUSTA EL YOGURT GRIEGO, PUEDES USAR NATURAL, DE FRESA O DE GUAYABA. EL QUESO COTTAGE SE PUEDE SUSTITUIR POR DOS BARRAS DE QUESO CREMA
Se muele con el hueso la guayaba, o se cuela ???
@@ofeliazamudio6699 hola Ofelia! Puede ser como tú elijas. Si la quieres sin una sola semilla, desde un inicio puedes dar cocción a la guayaba sin las semillas; puedes colarla o puedes dejarlas si de tu agrado( a mi me gustan🫣aunque batalle un poco)
@@ofeliazamudio6699 puedes colarlas o dejarlas. Depende de tu gusto☺️
Se ve deliciosa y super nutritiva. Ya la quiero preparar. Gracias x compartir
@@robertoromo7927 muchas gracias! Es buenísima☺️
Riquísimas las albóndigas.....Excelente receta, super bien explicada mmmmmm😊
Gracias 🙏🏻
Aww me encanta verte en RUclips y que nos compartes toda tu experiencia !!
@@andreasaldivar8139 gracias hermosa! Es un gusto y me encanta que te guste🙏🏻
@@andreasaldivar8139 que linda!!! Muchas gracias hermosa, me encanta que te guste 🙏🏻
De ve delicioso gracias la haré un día
@@leticiabalderas9797 gracias hermosa!!! Te va a encantar
Que rica !!! Se ve gracias, lavoy hacer 🙏
Muchas gracias!! Te va a encantar🙏🏻
Que pasa si le queda semillas de guayaba yo creo que sería molesto encontrar esas semillas pues no vi la pasaste por un colador
Yo pense igual...las semillas de las guayabas venezolanas son muy duras
@@karinamora3601 hola hermosa! efectivamente no la colé, porque me gustan las semillas🫣 pero puedes retirarlas desde el principio , antes de cocciòn o colarla después de licuar.
@@dinydepool hola bonita! Sin problema puedes quitarlas antes de la cocción o puedes colar después de la la cocción. No altera el sabor ninguno de luz dos procesos.
Te veo por primera vez hermosa Adriana,me gustó mucho la receta que compartiste, gelatina de guayaba,la voy a preparar primero DIOS,me suscribi dejé mi Like y compartí, espero tus Prox. Recetas gracias y bendiciones!
Qué bonitas palabras! Muchas gracias de ❤ seguiré haciendo contenido con mucho cariño
La guayaba se lucha con semilla?
Perdón licua
Sí y si no las quieres en la gelatina, solo cuelas antes de agregar a la olla. Yo se las dejo. Otra opción es retirarlas antes del primer paso para evitar cualquier semilla en tu preparación. ☺️
Hola es ka primera vez que veo su vídeo y me gustó mucho excelente explicación y muy byenis tipss.😊
Muchas gracias!!! Agradezco que le guste mi trabajo 🙏🏻
Mmm que rico 😋😋
@@AmandaPérezPérez-u7r ojalá la prepares! Es deliciosa
Excelente receta
Gracias, saludos
Como siempre, otra fabulosa receta, todas diferentes, desde postres, platillos, chef muy completa, felicidades🎉
@@HectorCalderondelaBarcaJimenez gracias
Excelente opción para postre nutritivo y energético.
Muy alto en proteína 💪
Chef, se puede retirar las semillas de los chiles?
Claro que si! Puedes retirar semilla y hacer el corte que te apetezca para que la preparación sea justamente a tu gusto. ☺️
Gracias 🙏🏻☺️
Se ven exquisitas mmmmmm, las voy a preparar.😊
GRACIAS!!!
Yummy!! gracias por la receta
Con mucho gusto! Gracias a ti!
Suculenta receta, platillo enigmático de Jalisco y preparado por una extraordinaria chef, como siempre super bien explicado y delicioso, otro verdadero manjar, compartida su preparación paso a paso, gracias y felicidades por tu gran talento
Muchas gracias
Que rico, otra extraordinaria receta, super bien explicada, como siempre, felicidades, delicioso platillo, se antoja mucho
Gracias 🙏🏻
Que delicioso!!! ❤❤❤
Gracias 🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Se ve muy rica, la voy a preparar 😊, saludos!!! Hermosa
Gracias hermosa🙏🏻
Que bonita receta, los colores, el estilo con el que preparas cada platillo, super explicado, que bueno que compartas estas maravillas y podamos apreciar un poquito de ese gran talento que tienes
Se ven muy ricos 😋 los haré, gracias hermosa 😊
Gracias hermosa
Que maravilla de tacos dorados, se ven deliciosos hasta sus colores, estupenda chef, son tacos y su presentación aparte de buenísimos que deben estar, muy elegantes y como siempre muy bien explicados, gracias por compartir su receta
Hijole que rico, debieron estar riquísimas, te felicito, la mejor chef siempre, aún preparando desde lo mas sencillo hasta lo mas sofisticado, se antojaron mucho, felicidades y super bien explicado, gracias por compartirlo, es un verdadero Don que tienes
Gracias 🙏🏻
Riquísimo..........!!!!! , muy fácil y nutritivo❤❤❤
Exquisita exquisita, su textura y su sabor
Debió haber estado muy delicioso y saludable
Excelente bien explicado y muy rico el arroz en su punto
Verdadero manjar
gracias
Exquisito muy bien explicado y delicioso
Que rico❤❤❤
Gracias 😊🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Con la mostaza adquiere un toque muy especial. Delicioso mmmmmmm. ❤
Amo la manera que explicas. Eres una meeega chef. ❤❤❤
Gracias hermosa🙏🏻🥰
Que padre que tienes tu canal, felicidades hermosa 😊
@@georginacuevas544 muchas gracias hermosa!
Muchas felicidades, ese gran Don que tienes y que compartas estas maravillas, verdaderos manjares
@@HectorCalderondelaBarcaJimenez muchas gracias 🙏🏻
Estupenda gelatina, que bueno que estás volviendo a compartir esas maravillas que sabes hacer, porque lo tuyo es más que un talento, es un Don que Dios te dió con el que regalas mucho a los demás, verdaderos manjares y tu forma de enseñar, que bueno!!!!
gracias!
Queeeee emocion
Gracias 🥰