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かごっまおごじょ
Япония
Добавлен 14 июн 2018
鹿児島の料理研究家
JKの弁当作りに奮闘中〜
50代の夫とむすめ、そして猫3匹と鹿児島に暮らしてます
趣味は神社巡りとビール
バンド活動もしています
JKの弁当作りに奮闘中〜
50代の夫とむすめ、そして猫3匹と鹿児島に暮らしてます
趣味は神社巡りとビール
バンド活動もしています
鹿児島の新たな郷土料理になるか！？
鹿児島の美味しい物を詰め込んだ煮物
鹿児島の新たな郷土料理を目指して
作ってみたよ
みんなも作ってみてね
☆材料☆（４〜５人分）
黒豚バラブロック ２００g
さつま揚げ ８本
こんにゃく 1枚
さつまいも １本
人参 １本
干し椎茸 ５枚
いんげん １０本
塩 小さじ２
炒め油 大さじ１
椎茸の戻し汁 ４００cc
地酒 ６０cc
うすくち醤油 ４０cc
☆作り方☆
１．豚バラは塩をまんべんなく塩を刷り込む
キッチンペーパーで包み、ラップをして冷蔵庫で一晩寝かす
干し椎茸は冷水でゆっくりと戻す
２．豚バラをたっぷりの湯で茹で、塩抜きをした後５mmに切る
さつま揚げは半分に切る
こんにゃくは６mm程の幅に切り、中央に切り込みを入れて手綱にし下茹でする
人参は皮をむいて乱切りにする
干し椎茸は石突きを切って半分に切る
いんげんは熱湯で色よく茹で、氷でしっかり冷やし、５cmに切る
３．フライパンに油を熱し、豚肉と人参を入れて炒める
４．鶏肉に火が通ったらさつま揚げ、椎茸、こんにゃくを加えて炒める
５．よく洗ったさつまいもを一口大に切って加え
椎茸の戻し汁、地酒、うすくち醤油を入れて落し蓋をして１５分ほど中火で煮込む
６．落し蓋を取り、さつまいもが崩れないように混ぜながら煮汁が少なくなるまで煮る
７．インゲンを加えて混ぜ合わせたら出来上がる
鹿児島の新たな郷土料理を目指して
作ってみたよ
みんなも作ってみてね
☆材料☆（４〜５人分）
黒豚バラブロック ２００g
さつま揚げ ８本
こんにゃく 1枚
さつまいも １本
人参 １本
干し椎茸 ５枚
いんげん １０本
塩 小さじ２
炒め油 大さじ１
椎茸の戻し汁 ４００cc
地酒 ６０cc
うすくち醤油 ４０cc
☆作り方☆
１．豚バラは塩をまんべんなく塩を刷り込む
キッチンペーパーで包み、ラップをして冷蔵庫で一晩寝かす
干し椎茸は冷水でゆっくりと戻す
２．豚バラをたっぷりの湯で茹で、塩抜きをした後５mmに切る
さつま揚げは半分に切る
こんにゃくは６mm程の幅に切り、中央に切り込みを入れて手綱にし下茹でする
人参は皮をむいて乱切りにする
干し椎茸は石突きを切って半分に切る
いんげんは熱湯で色よく茹で、氷でしっかり冷やし、５cmに切る
３．フライパンに油を熱し、豚肉と人参を入れて炒める
４．鶏肉に火が通ったらさつま揚げ、椎茸、こんにゃくを加えて炒める
５．よく洗ったさつまいもを一口大に切って加え
椎茸の戻し汁、地酒、うすくち醤油を入れて落し蓋をして１５分ほど中火で煮込む
６．落し蓋を取り、さつまいもが崩れないように混ぜながら煮汁が少なくなるまで煮る
７．インゲンを加えて混ぜ合わせたら出来上がる
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新しいフライパンで弁当作り #弁当シリーズ
Просмотров 16 тыс.5 месяцев назад
前日に作る予定だった肉じゃがを朝から作ります 長い動画になってしまったので大幅に編集で短くしています 前日のおつまみ作り→ruclips.net/video/F-tmvrKTGws/видео.html かごっまおごじょ公式ホームページ 「かごっまおごじょのうんまかレシピ」 ogojyo.net インスタグラム hiromi16324?hl=ja 持留製油 mochidome.com 薩摩の地酒（灰持酒） jo-zo.com/?mode=cate&cbid=2024260&csid=0 D&Sキッチンウェア www.nihon-yoshokki.co.jp/DS1.html ケヴァンハウン www.nihon-yoshokki.co.jp/kDS.html 黒豚のお取り寄せ「くろぶた.ねっと」 www.kurobuta.net 薩摩元気酢ふしぎ南蛮酢 s...
新しく届いた調理器具での晩ご飯作りはハプニングだらけだった
Просмотров 8 тыс.5 месяцев назад
現在すれ違い夫婦の晩ご飯 時々だから美味しいもの作ってあげようと思ったのに、時間がなくて手抜き晩ご飯になってしまいました 弁当作りへと続きます… かごっまおごじょ公式ホームページ 「かごっまおごじょのうんまかレシピ」 ogojyo.net かごっまおごじょ Blog（３６５日レシピアップ） 「かごっまおごじょのお気楽日記」 blog.livedoor.jp/hiromispecial2/ RUclips「かごっまおごじょのお気楽生活」 ruclips.net/channel/UCPgFXYye7C6uUF-1_qIGX_A?view_as=subscriber インスタグラム hiromi16324?hl=ja #かごっまおごじょ
かごっまおごじょ元気に弁当作ってます #お弁当シリーズ
Просмотров 16 тыс.6 месяцев назад
みなさま お久しぶりです 2年ぶりの投稿となりました^^; 元気にしています かごっまおごじょ公式ホームページ 「かごっまおごじょのうんまかレシピ」 ogojyo.net かごっまおごじょ Blog（３６５日レシピアップ） 「かごっまおごじょのお気楽日記」 blog.livedoor.jp/hiromispecial2/ RUclips「かごっまおごじょのお気楽生活」 ruclips.net/channel/UCPgFXYye7C6uUF-1_qIGX_A?view_as=subscriber インスタグラム hiromi16324?hl=ja 持留製油 mochidome.com 薩摩の地酒（灰持酒） jo-zo.com/?mode=cate&cbid=2024260&csid=0 ケヴァンハウン www.nihon-yoshokki.co.jp/kD...
小麦粉も卵もいらないパン粉だと！？ #お弁当シリーズ
Просмотров 17 тыс.2 года назад
日清の凄いパン粉は本当にちゃんとフライになるのか!？検証って言いながら、今日も張り切って弁当作りまーす かごっまおごじょ公式ホームページ 「かごっまおごじょのうんまかレシピ」 ogojyo.net かごっまおごじょ Blog（３６５日レシピアップ） 「かごっまおごじょのお気楽日記」 blog.livedoor.jp/hiromispecial2/ RUclips「かごっまおごじょのお気楽生活」 ruclips.net/channel/UCPgFXYye7C6uUF-1_qIGX_A?view_as=subscriber インスタグラム hiromi16324?hl=ja 持留製油 mochidome.com 薩摩の地酒（灰持酒） jo-zo.com/?mode=cate&cbid=2024260&csid=0 ケヴァンハウン www.nihon-yosh...
旅行土産で弁当を作ったらめちゃめちゃ地味弁になった #お弁当シリーズ
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友人と久々に1泊旅行に行ってきましたぁ〜と言っても…車とフェリー2時間で行ける天草ですが… 物産館で買ってきた食材で弁当を作ったのだけど、かなりの地味弁になってしまいました💦 かごっまおごじょ公式ホームページ 「かごっまおごじょのうんまかレシピ」 ogojyo.net かごっまおごじょ Blog（３６５日レシピアップ） 「かごっまおごじょのお気楽日記」 blog.livedoor.jp/hiromispecial2/ RUclips「かごっまおごじょのお気楽生活」 ruclips.net/channel/UCPgFXYye7C6uUF-1_qIGX_A?view_as=subscriber インスタグラム hiromi16324?hl=ja 持留製油 mochidome.com 薩摩の地酒（灰持酒） jo-zo.com/?mode=cate&cbid=2...
1時間半で6人分の弁当を作ります #お弁当シリーズ
Просмотров 30 тыс.2 года назад
花火大会！何より張り切るのは弁当作り♪買い物に時間がかかってしまって、1時間半しか時間がなーい！！ぽちゃ母のドタバタ弁当作りをご覧くださーい
「きのう何食べた？」のシロさんの料理を真似して作った晩ごはん
Просмотров 10 тыс.2 года назад
コミック「きのう何食べた？」が大好きかごっまおごじょ 一度真似して作ってみたいと思っていたシロさんの料理を、夫と2人の夕飯に作ってみたらこんな感じになりました 『きのう何食べた？』／よしながふみ ４巻 ＃３１ 【レシピ】 新玉ねぎたっぷり豚の生姜焼き ogojyo.net/recipe/archives/653 人参ナムル ogojyo.net/recipe/archives/652 ザーサイとねぎのやっこのせ ogojyo.net/recipe/archives/651 古参竹とわかめの味噌汁 ogojyo.net/recipe/archives/654 かごっまおごじょ公式ホームページ 「かごっまおごじょのうんまかレシピ」 ogojyo.net かごっまおごじょ Blog（３６５日レシピアップ） 「かごっまおごじょのお気楽日記」 blog.livedoor.jp/hiro...
玉ねぎがシャキシャキのハンバーグ弁当作ります #おべんとう
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ハンバーグの玉ねぎを炒めずにそのまま入れるとシャキシャキとした食感がよく美味しいんです😊 炒める手間も無いので楽ちんですよー
宮崎の食材で弁当作ろうとしたらチキン南蛮が… #お弁当シリーズ
Просмотров 11 тыс.2 года назад
宮崎へ友人たちとドライブしてきました♪ 物産館巡りをしていろいろ買ってきたので、宮崎食材で弁当作りです。 チキン南蛮が…大変な事になってました（笑） かごっまおごじょ公式ホームページ 「かごっまおごじょのうんまかレシピ」 ogojyo.net かごっまおごじょ Blog（３６５日レシピアップ） 「かごっまおごじょのお気楽日記」 blog.livedoor.jp/hiromispecial2/ RUclips「かごっまおごじょのお気楽生活」 ruclips.net/channel/UCPgFXYye7C6uUF-1_qIGX_A?view_as=subscriber インスタグラム hiromi16324?hl=ja 持留製油 mochidome.com 薩摩の地酒（灰持酒） jo-zo.com/?mode=cate&cbid=2024260&csid=0...
久々にぽちゃ娘と弁当作ったら楽しすぎた #お弁当シリーズ
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最近、ちょこちょこ家に帰ってくるぽちゃ娘。 たまには、弁当作るの手伝ってよって言ったらすんなり起きて来て手伝ってくれました♪ かごっまおごじょ公式ホームページ 「かごっまおごじょのうんまかレシピ」 ogojyo.net かごっまおごじょ Blog（３６５日レシピアップ） 「かごっまおごじょのお気楽日記」 blog.livedoor.jp/hiromispecial2/ RUclips「かごっまおごじょのお気楽生活」 ruclips.net/channel/UCPgFXYye7C6uUF-1_qIGX_A?view_as=subscriber インスタグラム hiromi16324?hl=ja 持留製油 mochidome.com 薩摩の地酒（灰持酒） jo-zo.com/?mode=cate&cbid=2024260&csid=0 ケヴァンハウン www...
愛情いっぱい！ボリューム満点！ #お弁当シリーズ
Просмотров 28 тыс.2 года назад
半額シールの付いたサバでボリュームありありの弁当作ります♪ 今回は、夫の分と知人への差し入れ分も作っちゃいます いつもコメントをいただきありがとうございます💕 今日は可能な限り、コメントへ返事をさせていただきます(^ ^) かごっまおごじょ公式ホームページ 「かごっまおごじょのうんまかレシピ」 ogojyo.net かごっまおごじょ Blog（３６５日レシピアップ） 「かごっまおごじょのお気楽日記」 blog.livedoor.jp/hiromispecial2/ RUclips「かごっまおごじょのお気楽生活」 ruclips.net/channel/UCPgFXYye7C6uUF-1_qIGX_A?view_as=subscriber インスタグラム hiromi16324?hl=ja 持留製油 mochidome.com 薩摩の地酒（灰持酒） jo-...
寝坊した朝のバタバタな弁当作り #お弁当シリーズ
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寝坊してしまって、バタバタと弁当作り・・・ そのうち夫が起きてきて大慌てで詰め込みました💦 ぽちゃ娘帰省中で、3人分の弁当です♪ 【きくらげ入薩摩五目飯】のお取寄せ owl-food.com/products/15920?gclid=CjwKCAjwxOCRBhA8EiwA0X8hi3eU-YgNMe35d-kR8gZ6TDZXFoPoF2dy47q39YIlsfm_2qxZXm5s7BoCR-QQAvD_BwE かごっまおごじょ公式ホームページ 「かごっまおごじょのうんまかレシピ」 ogojyo.net かごっまおごじょ Blog（３６５日レシピアップ） 「かごっまおごじょのお気楽日記」 blog.livedoor.jp/hiromispecial2/ RUclips「かごっまおごじょのお気楽生活」 ruclips.net/channel/UCPgFXYye7C6uUF-1_qIG...
テンション上がったり下がったり… #お弁当シリーズ
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ぽちゃ娘帰宅で久々の3人分の弁当作りにテンション高めだったぽちゃ母…しかし…一気にテンションが下がる事態に💦💦 トンデンファームハンバーグ www.tonden.com/online/item/other/beef_hamburg.html かごっまおごじょ公式ホームページ 「かごっまおごじょのうんまかレシピ」 ogojyo.net かごっまおごじょ Blog（３６５日レシピアップ） 「かごっまおごじょのお気楽日記」 blog.livedoor.jp/hiromispecial2/ RUclips「かごっまおごじょのお気楽生活」 ruclips.net/channel/UCPgFXYye7C6uUF-1_qIGX_A?view_as=subscriber インスタグラム hiromi16324?hl=ja 持留製油 mochidome.com 薩摩の地酒...
品数で夫の心を鷲掴み朝ごはん #朝ごはんシリーズ
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1週間に1度か2度の朝ごはん作り・・ 大したものは作っていないのだけど、皿の数で頑張って料理した感を出す！！ 朝、こんなに手をかけてくれたんだと、夫は勘違いをして喜ぶのです（笑） かごっまおごじょ公式ホームページ 「かごっまおごじょのうんまかレシピ」 ogojyo.net かごっまおごじょ Blog（３６５日レシピアップ） 「かごっまおごじょのお気楽日記」 blog.livedoor.jp/hiromispecial2/ RUclips「かごっまおごじょのお気楽生活」 ruclips.net/channel/UCPgFXYye7C6uUF-1_qIGX_A?view_as=subscriber インスタグラム hiromi16324?hl=ja 持留製油 mochidome.com 薩摩の地酒（灰持酒） jo-zo.com/?mode=cate&cbid...
50歳を過ぎても全く食欲の衰えのない大食い夫の朝ごはん作ります #朝ごはんシリーズ
Просмотров 322 тыс.2 года назад
50歳を過ぎても全く食欲の衰えのない大食い夫の朝ごはん作ります #朝ごはんシリーズ
。、、、。？わ、、、、、、、わ、わ、わ、わ、わ、、、
今 東京在住ですが（70代） 私が子供の頃は竈の灰を 晒に置いて 少しづつ水をかけながら灰汁汁を作っていました 今は灰汁汁も売って いるから便利になりました それでも 手間暇かけて 作っているから 有り難く 頂戴 致します 動画ありがとう御座います🙏🙇
サツマイモを水にさらさないのはどうして？ですか？
薩摩芋だからですよ
じゃがいもの面取りキチンとしてらっしゃるの すばらしい✨
動画アップ嬉しいです😊 真似してみます🥕
久々ですね。 美味しそうですね。
お弁当動画見たいです😊
とっても美味しそうです😍早速真似して作ってみます🎶
たくさん食べてくれる人がいるだけで嬉しい😂
こんばんは(^.^)お疲れ様です〜🙋♀️ ご無沙汰してます。 ぽっちゃりかあちゃんのお料理が食べたいなぁと思いながら観ています〜⭐️❤️❤️❤️❤️🐈❤️❤️❤️❤️⭐️
お世話になっております！ 企業案件のご案内を差し上げたいのですが、どちらからご連絡すればよろしいでしょうか！ご確認のほど、よろしくお願いいたします🙇
とうもろこし🌽インパクト大です😂四角いフライパン可愛い❤
旦那さん幸せですね❤ いつもこんな美味しそうなご飯頂けて😊
私も大好きです。久しぶりに見れてホッとします。 癒しです
夏バテで、食欲がないときにいいかも。一変になおりそう。 早速作ってみます。美味しそう。
南海地震は大丈夫でしたか？ 心配です😢 私の地域も愛知県の太平洋側なので他人事ではなく心配です😢
こんばんは(^.^)お疲れ様です〜🙋♀️ ぽちゃり娘さんが流石にお母様と同様に美味しいそう〜なお弁当を作りましたね〜😋 ぽっちゃり母ちゃんまた動画を出してね。
美味しいお弁当。愛情調味料。シ・ア・ワ・セ。ありがとう😊
ぽちゃ娘ちゃんは甘ーい卵焼きでしたもんね。 “かたかた”って鹿児島以外でも使うのかな？
お久しぶりです。お弁当作りがまた見れて嬉しい😂いつも手際が良くて、参考にしています。
隣で、食べてるのはぽちゃ娘さんですか?簡単に出来るから、急いでる時にいいですね❤😊
はじめまして😊 地元民でーす❗地元の方でこういう動画初めて見つけたので、登録させていただきました❤ 朝から、肉じゃが…すごい✨ 暑さがかなりキツくなってきたので、お体には気を付けてお弁当作り頑張ってください☺️
やっと新しい動画見れて嬉しいです。
西さんのお弁当は、ホントに美味そう✌️ 良い妻であり、母ですね👏
肉じゃが…豚🐷肉じゃあなく牛肉でしょう…❓
地域それぞれ、家庭それぞれですよ😊
決まりは無いですよね?どちらでも良いのでは…
こんばんは⭐ 私も以前はじゃがいもはピーラーでむいてたのですが…… ピーラー苦手で時間かかるし上手く剥けないしで、じゃがいも調理避けてました💦 でも、がごっまおこじょさんが半分に切って包丁でむいてるのを見て、真似してみたらラクラクで！ それからは、包丁です❤ありがとうございます❤ にんじんは皮をむかないので、ピーラーはうちに存在しなくなりました（笑）
今晩は、美味しそう😊お弁当作るの大変だけど彩りが、良いですね😃 参考になります😊動画アップありがとうございます❤
BGM懐かしいな😊 久々のお弁当美味しそう 朝から肉じゃがはさすがです👏
玉ねぎ痛んでるところありますよね。お父さんも使った時痛んでてほとんど捨ててましたわ
やはり😊いつ見ても美味しそーなお弁当ですね👍手際がいいから見いってしまうぅ〰︎😆次回待ってます。久しぶりにサンドイッチがみたいです🙏
フライパンの取手😅使いづらいかなぁ😅四角のかわいいだけどね。 やけどとか気をつけて下さいね。
彩りいいなぁ～❤明るいお弁当🍱ですね〜😊
動画嬉しいです❤ 娘さんが作る玉子焼きをまたいつか見たいです😊すっかり大きくなられたのでしょうね👠💕
前回に続き、動画アップ嬉しい〜 過去動画、沢山見なおしてましたぁ〜 古い動画でこころ味噌があって、業務用の大きな味噌頼みましたよぉ〜 これも、楽しみに待ってますよぉ〜
この音楽が流れると😂元気になる❤四角い鍋に苦戦😂❤今度何作るのか?!愉しみ❤
久々にお弁当作り見られて嬉しいです🎉 参考になるものがいっぱいですぐにでも真似したくなります😆
待ってるのは、誰ですか?😂😂
もう無かったので忘れてましたが、直感か検索したらまた見れて懐かしいです。コロナ禍の時だったのか楽しみで、料理のメモを取ってました。料理酒として地酒を入れるの好きでしたなぁ。
懐かしい映像です。 お嬢さんお元気ですか
こんにちは😃嬉しい〜。良かったです。本当に大好きなんです♪
新しいフライパンだ🍳👏👏 使うのがワクワクしますね😁
アサリの出し汁で炊き込みご飯にしたら美味しいですよぉ〜 うちは、あえて出汁が出る様に多めに作って炊き込みご飯を翌日作ってます。 相変わらず、美味しそうです。
フライパン大丈夫でしたか?気になります。美味しそう🤤🤤🤤🤤
全然手抜きじゃあないです😊素晴らしい晩御飯です
再開嬉しいです。このBGM聴くとワクワクします！
またお弁当作り見られる様になるのは嬉しすぎ💖
おいしそぉ❤
フライパンや鍋は揃ってるとやる気が上がりますよね😊
旬のとうもろこし🌽シンプルに茹でただけが美味しいですよね😋 新しいフライパンいいなぁ
さっきポチャ娘さんの、グラタン作りの動画見ました。❤見てて可愛い勝ったですよ～一生懸命で😂