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Celicidad
Испания
Добавлен 30 июл 2015
Celicidad es una web y una app para encontrar restaurantes sin gluten en todo el país e información sobre el gluten y la celiaquía.
"Arepas" sin gluten y a nuestra manera con UNICO
Obviamente esta es una manera de hacer "arepas"... como nos gusta a nosotros y por eso siempre lo pongo entre comillas, porque seguramente que las arepas tradicionales y auténticas no tienen nada que ver! Así que nadie se enfade, por fi! :-)
Las hacemos al horno con la tapa de UNICO Y SANO en modo horno y se hacen súper rápido y con muy poquito aceite. Además, solo esta semana, entre el 19 y el 25 de agosto, UNICO ofrece el mayor descuento del año: 50€ de descuento con el código CELICIDAD50 en este enlace que os dejamos.
unicoysano.es/?ref=knzqzlms
Nosotros usamos mucho las tapas de UNICO Y SANO porque en sus dos diferentes posiciones podemos hacer de todo: freír, guisar, hornear... mucho ...
Las hacemos al horno con la tapa de UNICO Y SANO en modo horno y se hacen súper rápido y con muy poquito aceite. Además, solo esta semana, entre el 19 y el 25 de agosto, UNICO ofrece el mayor descuento del año: 50€ de descuento con el código CELICIDAD50 en este enlace que os dejamos.
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Nosotros usamos mucho las tapas de UNICO Y SANO porque en sus dos diferentes posiciones podemos hacer de todo: freír, guisar, hornear... mucho ...
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Déficits nutricionales en #celiaquia
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El problema de base en Enfermedad Celiaca no son los síntomas: es la respuesta inmunológica con el correspondiente daño intestinal. Y esto ocurre cada vez que una persona con #celiaquia consume gluten. Esta respuesta y este daño intestinal puede provocar una atrofia total de las vellosidades intestinales que ya no cumplirán con su función de absorción de nutrientes. Y de ahí vienen esos déficit...
Manifestaciones extradigestivas de la Celiaquía
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La Enfermedad Celiaca tiene carácter sistémico, es por eso que puede cursar con síntomas tanto digestivos como extradigestivos. Estos son muy variados, inespecíficos y difusos, de ahí que sea complicado a veces el diagnóstico. Importante: tener alguna de estas manifestaciones, o varias, no implica necesariamente tener celiaquía, pero sí son síntomas compatibles que deben ser revisados. Si ya ti...
El Pescaíto de Carmela -100% sin gluten en Granada
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El Pescaíto de Carmela pertenece al Grupo Gastronómico Carmela, en Granada. En total tienen 5 establecimientos, 2 de ellos 100% sin gluten (El Pescaíto y La Nonna) y otros 2 en los que podemos disfrutar con seguridad de muchas opciones (La Auténtica y La Cuchara). Los encontráis en la App Celicidad y en la web de restaurantes sin gluten de Celicidad. Y además está disponible en la primera plata...
Patatas al horno sin horno (y sin gluten) #shorts
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La magia de Unico y Sano! Con esta tapa un día horneo, y cambiando la posición de su corona, otro día guiso, hago a la plancha, preparo fritos...lo que me apetezca. Con el código LORENA, tenéis un descuento de 30€ para tener en vuestra cocina esta maravilla: unicoysano.es/?ref=knzqzlms
Tips para viajar #singluten #shorts
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Ni la Celiaquía ni la Sensibilidad al gluten/trigo no celiaca deben suponer un impedimento para disfrutar de las vacaciones. Eso sí, es necesario un punto clave: la planificación. En Celicidad te echamos una mano para que encuentres establecimientos seguros fuera de casa en España, nuestra App Celicidad (Android) y nuestra web de establecimientos: App Celicidad: play.google.com/store/apps/detai...
Señora Pan - 100% sin gluten #shorts
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Teníamos claro que cuando fuesemos a Sevilla iríamos a disfrutar de Señora Pan, un establecimiento 100% sin gluten venezolano que ofrece desayunos, comidas y cenas. ¡Menudo espectáculo! Todo buenísimo! Lo encontráis en la App Celicidad y en nuestra web de restaurantes: restaurantes.celicidad.net/ #celicidad #celiaquia #singluten #glutenfree #sevilla #sevillasingluten #appcelicidad
OC116 Lo + escuchado de la T5
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Ponemos fin a la quinta temporada de Onda Celicidad emitiendo el programa 116, un especial en el que se repasan las cinco entrevistas que más reproducciones han tenido en Spotify e Ivoox, dos de las plataformas en las que se puede escuchar el podcast. Esta T5 cierra con récord de reproducciones y un importante crecimiento en cuanto a suscriptores que superan ya la cifra de 10.000. A partir de s...
Cosas importantes para las personas con Celiaquía #shorts
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Algunos temas importantes si tienes Enfermedad Celiaca celicidad.net/
Cocinando con Unico y Sano
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¡La herramienta que solo con un giro cambiará el resultado de tus platos! Yo estoy encantadísima de la vida desde que me las enviaron como obsequio hace casi 2 años. Horneo, guiso, cocino a la plancha, al vapor, frituras y pasta, como en este vídeo. Todo son ventajas, prometido. Te dejo más información para que veas cómo funciona y un código de 30 € de descuento: LORENA Aquí tienes toda la info...
Inauguración VI Jornadas Cangas Sin Gluten
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O yo lo quiero😊, está rico😱
La música de fondo es como para que...
Por favor sería interesante saber qué hacemos pacientes que tenemos sospecha de celiaquía pero que por el malestar ya dejamos de comer gluten y no podemos tener un diagnóstico. A mi me parece un martirio volver a comer gluten 3 meses para tener diagnóstico.
Hola Patricia! Efectivamente es tremendo tener que reintroducir... pero a día de hoy hay una opción aunque no se hace en todos los hospitales: el Linfograma Intraepitelial por Citometría de Flujo. Te dejo aquí a continuación info. Permite diagnosticar cuando el paciente ya tiene dieta sin gluten. Consúltalo con tu médico a ver si te la pueden pedir en tu hospital. celicidad.net/citometria-de-flujo/
Buenísimas las tapas..
Gracias!
Cuál es la diferencia de ser o.no leche? Si en todo caso sea o no sea leche, tiene mas bondad y propiedades que la leche. La leche de animal es dañina. Al dejarlama se fueron mis efermedades.
Que importante gracias 🎉🎉
¿ Algún sinónimo de "pasada" ????
A mí me ocurre algo extraño, antes de hacer la dieta sin gluten no presentaba tantos brotes y picor , como ahora que tengo la dieta sin gluten.
Y qué remedio puede tomar uno para eso
No necesito que un médico me diga o haga nada de momento. Si me dejo el gluten lo que parece dermatitis herpetiforme me desaparece. Desde que nací tengo excemas y ningún médico nunca jamás en la vida me encontró nunca el problema en más de 100 visitas ni lo Iván a hacer. Soy de España. Yo comprendo que es difícil diagnosticar DH pero con la actitud pasiva de los médicos de España es totalmente imposible. Ni sueñes con ello. Tengo un familiar que está muerto en vida por el gluten y le dicen que es intolerante y que puede comer algo de gluten.
Eso sí, cremita de corticoides que no me faltára, a ver si con suerte me entraba fatiga adrenal y sacaban adelante el negocio.
Total que entre intolerantes, celiacos, alérgicos y demás gente con síntomas al comer gluten, el porcentaje de gente a la que le sienta mal el gluten es altísimo. Lo único que un celíaco no puede comer es veneno, eso no es ninguna enfermedad. Para el gobierno mejor si comes pienso y para los que redactan el temario de medicina, mejor si permaneces enfermo.
❤❤❤
No es que nadie pretenda nada contra la vitmD ni contra ninguna otra ,sino que cada tanto se pone en el podio alguna ,como estuvo reinando la C por décadas ,después las del grupo B ,el potasio , de l zinc ,el magnesio ,la lista es muy extensa ,además las bondades de la D se respaldan con pruebas hechas algunas hace más de 20 años y recién ahora alzan la voz ? .
Solo hay otro medico que se asemeja a Dr Rodrigo es unico y se nota que es catedratico .Se sprende mucho ❤❤
No repare tengo el mismo 3, envenenada 10 años por un reumatólogo. No sano y absorbo maso. Soy estricta. Las metiches dicen, me cuido y si, soy celiaca. Gracias
Me diagnosticaron hashimoto pero mis hormonas de tiroides salen bien aunque tengo todos los síntomas de hipotiroidismo. No me han dado la pastillita y como bien saludable y hago ejercicios pero ahora me colocaron medicamentos para neuropatia porque presenté un dolor en las manos y no podía dormir
Interesante, hasta hoy día creía por lo que decían muchos médicos que la atrofia vellositaria se debía a la celiaquía 😢 Hay que estar muy informado.
Esto de la Celiaquía es un mundo! Pero efectivamente no hay ninguna lesión intestinal que sea exclusiva de la Celiaquía! :-)
Superrecomendadisimo!!!!!
La musica por favoooor 🥴🥴🥴
La música solo es durante la intro! :-)
Excelente 🎉
Cariños a tí Lorena que te sigo desde el 2015 y me encanta verte siempre de frente ,activa por actualizarnos en éste campo.Bendiciones para ambas❤
Mil gracias Maru!!
Mi hija no va perfecto y lo se porque ha reaccionado y s hemos dado cuenta que la ansiedad, preocupación por salir bien en clases le da reacción y en eso es que tenemos que enfocarnos también, la salud mental de ellos y hasta de uno c0mo adulto repercute increíblemente en la salud intestinal y neuronal. Dolor de cabeza por no saber manejar las emociones.Ya mi hija tiene 15 y ahora tenemos que manejar en educar a las mamás de sus amigos del porqué ella lleva su comida y no puede salir de viaje al menos que llegue un lugar donde tenga cocina para preparar su comida mientras esté fuera de casa.Aqui en Venezuela falta mucho por concientizar y en eso ando.Me ha gustado este programa y sigo educandome para educar, concientizar y que muchos empaticen y tomen en cuenta la la minoría como celíacos como mi niña en mi caso.Gracias por su aporte ❤
La salud mental es muchas veces la gran olvidada y en enfermedades crónicas el abordaje debe ser integral. Al final la Celiaquía nos cambia la vida y es importantísimo que la parte emocional esté bien cuidada. Mucho ánimo!! Y gracias por escucharnos!
Yo eduque a mi hija después de varios episodios fuertes por la ingesta de gluten al tal punto que ella de 7 años y yo ,fuimos formando y enseñando a su abuela, y a eliminar por completo la harina de trigo en su casa.De igual forma mi hija le pregunta, como lo hicistes abuela y si titubea al hablarle de los ingredientes no lo come, le dice ,lo siento abuela, no lo como😮
Muchas gracias Montse,me escuchare todos tus videos,tengo problemas de hipotiroidismo 33 años y todabia no esta equilibrado con 125mg.Me a encantado.❤
Hemos estado hace poco! Todo riquissimo y las tortitas estas son las mejores! Y los empleados son muy amables. Mi hija es celiaca y ha disfrutado mucho, quieria ir alli todos los dias mientras hemos estado en Granada. 😊⭐️💫
Jejeje, normal! Saber que podemos comerlo todo es una gozada!
Es verdad, un banquete de buene comida 😋
Yo llevo 9 años sin ir al médico de cabecera por lo mismo. Desde que me dio anticuerpos negativos y ví que no servía llamar a esa puerta. Mañana tengo analitica por algo relacionado que explica que algunos sibtomas que tenia con el gluten se debian a bajo zinc
Ojalá pronto encuentren un marcador para esto
Tengo que ser estricto con mi dieta? la vd ns si hacer dieta ya que tengo mareos me siento como si hubiera corrido y un maratón me prohíbo chocolates galletas cosas con aceites ?
👏🏻👏🏻👏🏻Muchas gracias por vuestra grandisima labor divulgativa, es de gran ayuda para adquirir conocimientos para manejar la celiaquía y para darse cuenta de que finalmente no eres un neurótico/a por querer hacer bien las cosas y querer estar bien. Enhorabuena!!!
Me diagnosticaron enfermedad celíaca en marzo 2024, tengo una hermana melliza ¿Es posible que ella también tenga esa disposición genética?
Hola. Sí, los familiares de primer grado de una persona con celiaquía tienen riesgo incrementado de desarrollar Enfermedad Celiaca, siempre que tengan esa misma predisposición genética.
Gracias por el contenido, realmente es muy revelador.
Vine buscando cobre y encontré oro!!. En marzo de 2024 (hace solo unos meses) fui diagnosticada con enfermedad celiaca y hace solo unas semanas atrás me diagnosticaron enfermerdad de graves, la verdad es que estaba un poco desanimada por todo esto pero este video me ha dado un poco mas de optimismo acerca de mi futuro. Muchas gracias por el contenido, se han ganado una nueva suscriptora :)
Muchas gracias y mucho ánimo! Aquí estamos para lo que necesites!
¡¡ Mmmmm tiene buena pinta !! ÑAMMMM
Brutal !! De los mejores videos que he visto !! Espectacular toda la información ,si ahí que buscar firmar yo me apunto 😅
Muchas gracias!!!
Mi más sincero agradecimiento. Ojalá hubiera más profesionales de su categoría.
Interesantísimo. Ameno, práctico, muy didáctico. Muchas gracias a los dos
Muchas gracias Lorena, que te vaya muy bien el examen. Que lastima que Cangas me pille tan lejos
¿Y en el Hospital de Barbastro (que es al que pertenezco) también conocen la herramienta? ¿Y se puede recetar ó es comprándola particularmente en la web? Mil Gracias y saludos desde las montañas ⛰️
En Barbastro no lo sé. En principio, hasta donde yo sé, no se recetan, es más bien una prueba que te pide el médico para hacerla en consulta y llevar el seguimiento. Pregunta a tu médico de cabecera a ver si te puede orientar, aunque entiendo que los que la conocen suelen ser digestivos. 😊
Soy celíaca desde hace 16 años(ahora tengo 50 años) y estoy recuperándome (todavía me duele el estómago)de una contaminación "inconsciente por mi parte", durante tiempo por unas especias😢. Vivo en la provincia de Huesca. ¿Donde puedo conseguir estos test? No sé cómo voy en mi recuperación porque a días me duele el estómago y otros no. He vuelto a tener atrofia vellositaria. Me ayudaría mucho saber cómo conseguir estas pruebas. Mil Gracias
Hola Sonia. En el San Jorge en Huesca son conocedores de esta herramienta y quizás ellos te la puedan pautar (Dr. Montoro y Dr. Santolaria). También las puedes comprar en la web, pero lo ideal es seguir las recomendaciones de uso que aparecen en el documento que menciona la Dra. Garzón. La web es glutendetect.es
¿Y en el Hospital de Barbastro (que es al que pertenezco) también conocen la herramienta? ¿Y se puede recetar ó es comprándola particularmente en la web?
Muchas gracias, muy interesante.
a ti por vernos!!
Que pena que viva tan lejos y no pueda ir, va a ser muy interesante. Gracias Lorena
Tengo colon irritable, el gluten y los lácteos me mandan al baño y estoy muy delgada de 60 k pasé a pesar 49 k, parezco anoréxica,.
Muchas gracias Lorena por todo lo que divulgas, he aprendido mucho de ti, decirte que ahora tampoco los médicos explican nada.
Muchas gracias por tus palabras, Patricia.
Muchas gracias por la entrevista , me hubiera encantado que Nutribaliz hubiera llevado a mi hija. Celíaca (aunque no me la han diagnosticado bien) con intolerancias al huevo y pescado. Como no me dieron pautas me fui a una nutricionista pediatrica y solo me dijo comer sin gluten y que comiera chía y lino ( que ya le daba yo) y tan agusto se quedó. Todos los nutris no son iguales.
Lo mejor es comer los productos naturales de los mercados locales, todo envasado tiene algo que no sea sano
Buenas, muy agradecida por toda la información que compartís. Estoy en proceso de diagnóstico, me van a hacer gastroscopia con recuento de linfocitos. Esta prueba es determinante? Tengo síntomas, hasimoto,anemia, genetica +, seronegativa , respuesta positiva a la dieta sin gluten. En fin , no se como voy a llevar la ingesta de gluten, pero intentaré hacer el esfuerzo. Gracias
Hay un dr.wue dice que es muy peligroso volver a comer gluten Podemos provocar nos un linfoma intestinal
No dices los ingredientes que tipo de harina es?
Lorena, una duda sobre la cantidad de "gluten" que tenemos que comer previamente a la endoscopia, la doctora Ibáñez menciona que no hay "cantidades establecidas" o en el protocolo como tal. Tengo dudas sobre la cantidad de gluten que debo ingerir... No quiero comerme un plato de 80-90 gramos de pasta para luego encontrarme fatal, he visto que por el blog de celicidad se menciona que con 10 gramos (4 rebandas de pan) seria suficiente. ¿Esto sigue vigente? Gracias!
Sí, eso es lo que dice el actual Protocolo, pero luego estamos viendo en la práctica que varía mucho de profesional a profesional.
Hola Lorena, en Mutua de Terrassa he escuchado q la doctora Ibañez decir que ofrecen la prueba de la citrometria de flujo. Soy de Terrassa y estoy en proceso de diagnóstico, la podría pedir a mi doctor de medicina primaria? O me tendría que derivar al especialista?
Hola! La citometría de flujo la suelen pedir desde Digestivo. Tendrían que derivarte a especialista. En Mutua Terrassa hay un equipo fantástico! :-)
Excelente podcast de mucho aprendizaje y conocimientos. Felicidades a ambas ❤ desde Xalapa Veracruz, México, un abrazo 🫂
Muchas gracias!!
Hola doctora està dermatitis va de la mano de la perioral O el perioral és un inicio ?gracias