Видео

Рецепт без соли.

сколько штук не считала. на видео показано все количество.

нет. калории не считала.

Здравствуйте. Я всегда готовлю по этому рецепту и ни разу не возникло никаких проблем. Дрожжи беру сухие. От качества дрожжей и муки очень много зависит. Возможно, стоит попробовать поменять Дрожжи? И тесто по консистенции должно липнуть к рукам. Плюс обязательно ставить тесто в тёплое место.

Здравствуйте. нет. никак. за счет дрожжей тесто поднимается и становится мягким. без дрожжей пробовала - выходит просто кирпич:)

здравствуйте! Я очень рада что все получилось! спасибо!

Это овсянка с цельными зернами, которую нужно варить подольше, не как овсянка быстрого приготовления, которая раз и готова. На упаковке должно быть написано - либо быстрого приготовления либо плющеная. А если на упаковке не указана такая информация - смотрите чтобы зерна были цельные и время приготовления дольше.

спасибо за такую высокую оценку! не знаю или будет третья часть, так как оказалось найти действительно достойных "двойников" среди настольных игр не так то уж и просто :(

Здравствуйте. Итого: 862 ккал Белки Жиры Углеводы 66.5 46.3 40.7 это расчет на всю порцию. порция рассчитана на 2-3 человека. Это уже индивидуально:)

Это явно не пп рецепт. Не вводите в заблуждение зрителей

@@irinagoldman3023 это ПП рецепт. никакого заблуждения нет. не хочу с Вами спорить. почитайте разную информацию от диетологов, что бы понять что такое пп.

Здравствуйте. большое спасибо за высокую оценку! Стараюсь снимать больше именно пп рецептов (смотрите другие рецепты на моём накале).

Здравствуйте. Нужно поставить в теплое место без сквозняков. Так как у меня такого места нет, я совсем немного нагреваю духовку (буквально 2 минуты на 50 градусов и выключаю, оставляю только включенным свет) и ставлю туда тесто. В духовке поддерживается минимальная температура и тесто очень хорошо поднимается.

@@fun_up_top_kitchen это понятно, и потом сразу включаете нужную температуру, т.е получается, что противень ставите в холодную (теплую) духовку, а не нагретую до 180

да, все верно :)

Здравствуйте. Это синий чай Анчан. Можете просто ввести синий чай в поисковике. Но он для меня практически безвкусный. Я люблю еще что-то к нему добавить - ромашку, мяту и т.п.

@@fun_up_top_kitchen Спасибо,посмотрю.🤗

Здравствуйте. нет, такое пока не пробовала печь. но идея отличная!

Здравствуйте. в ближайшее время планирую снять такое видео:)

сегодня вышла вторая часть бюджетных аналогов настольных игр вот ссылка ruclips.net/video/3-HEbm1rj-g/видео.html приятного просмотра!

Здравствуйте. по поводу разрыхлителя нашла в интернете ответ профессора Александра Ишевского: "Вред разрыхлителей скорей больше надуман. Все мнения опираются на то, что в состав современных разрыхлителей для ускорения технологических процессов и быстрого получения пышного и не черствеющего хлеба стали вводить дигидрофосфат натрия, гидрокарбонат натрия, дигидропирофосфат натрия и другие. Очень пугают названия. И говорят о том, что чрезмерное использование фосфатов приводит к нарушению баланса в организме между кальцием и фосфором. Но добавки этих веществ измеряются сотыми долями процента, и сложно посчитать, сколько их надо съесть в чистом виде, чтобы нарушить баланс." и я полностью согласна с его мнением. По поводу дрожжей. Дрожжи - это одноклеточные грибы, которые состоят из белка и воды. Комфортная температура для развития дрожжевых грибков - не выше 36 градусов. При 40-45 градусах любые дрожжи гарантированно теряют способность к размножению. Учитывая, что большинство изделий с дрожжами выпекается при температуре около 180 градусов, то от дрожжей в нем остается только белковый след. При таких температурах ни один вид дрожжей не выживет. Поэтому - это абсолютно безопасно. Так же читала, что дрожжи содержат витамины группы В. Некоторые из них достаточно устойчивы при нагревании. Вопрос может стоять в каллорийности продуктов. Тут главное умеренное и обдуманное употребление.

скоро на канале выйдет видео выпечки без дрожжей и без разрыхлителя:)

@@fun_up_top_kitchen верю верю) тоже некоторые исследователи находят в дрожжах целую таблицу Менделеева) но при высокой температуре все гибнет же, то что хлорку с крана пьют не переживают)нас окружают дрожжи везде и в овощах и фруктах сама Жизнь возникла из Дрожжей клетки в тепле начали размножаться) а кто боится может свой разум рыхлитель делать из соды и лимонной кислоты, но у меня с разрыхлителем тесто не поднялось, может ошибся в чем то

@@fun_up_top_kitchen без дрожжей пробовал на цельнозерновой муке и ничего не вышло, тесто резиновое но зато вкуснее и полезнее муки в/с, сегодня смешал пополам с пшеничной и дрожжами и тесто поднялось, прям как в лаборатории увлекся этим делам) надоел магазинным хлеб из фуражного зерна, совсем спекулянты совесть потеряли

да, домашний хлеб это нечто:) есть только один минус - его сметают очень быстро:)

большое спасибо! мне очень приятно!

пп - это не про исключения некоторых продуктов или целого блока каких-либо продуктов. это осознанное умеренное употребление тех или иных продуктов. 80% здоровой пищи в рационе.

@@fun_up_top_kitchen хорошо, понял. У меня просто было другое понимание. Благодарю за просвещение.

Мне кажется,ПП-это не про демонизацию продуктов...А впрочем,кто знает,что придумывают адепты ПП

цз хлеб - это сложный углевод, плюс источник клетчатки, его даже полезно (в умеренных количествах) употреблять в пищу. сложные углеводы и клетчатка должны быть в рационе.

многие диетологи на данный момент не ставят строгие ограничения в рационе (даже если основная цель - это похудение). Как я уже писала выше - 80% здоровой пищи в рационе. плюс следить за кбжу (если ставить перед собой определенную цель).

50гр сыра. Спасибо что заметили :)

Спасибо!

спасибо за подсказку:)

спасибо!

спасибо что заглянули на мой канал!

спасибо!

спасибо за Ваш комментарий! очень рада, что рецепт понравился!

думаю что да. нужно пробовать и смотреть на консистенцию теста. сразу всю порцию муки не нужно сыпать. тесто должно оставаться липким и не забитым. моя мука очень мелкого помола. если помол более грубый -муки понадобится меньше.

Получится

Здравствуйте. я храню в хлебнице или просто в миске накрытой полотенцем. Немного не поняла Ваш вопрос. ЦЗ мука - это один из сортов ржаной муки (есть три сорта: сеяная, обдирная и обойная). Разница в процентном содержании внутренней части зерна и зерновой оболочки. Я пробовала делать пополам с мукой высшего сорта. С этим вариантом булочки получаются более мягкими, лучше подходят.

@@fun_up_top_kitchen есть цельнозерновая пшеничная и цельнозерновая ржаная мука

я использую цельнозерновую пшеничную обойную