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ぶらぶらご飯
Япония
Добавлен 16 ноя 2019
見てるだけでも楽しい料理ができるまで。
日本をはじめいろんな国の料理、食文化を紹介していきます。
チャンネル登録よろしくお願いします。
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回転焼きよりもサックリモチモチ？成田山の甘太郎焼きができるまで
回転焼きよりもサックリモチモチ？成田山の甘太郎焼きができるまで
成田山にある回転焼きならぬ甘太郎焼きさんに撮影をお願いしました。
回転焼きより生地がサクっとしていますが、モチモチと粘りもあるんですよね。お土産で和菓子好きの母に持って帰りましたがかなり喜んで食べていただけました。
成田山にある回転焼きならぬ甘太郎焼きさんに撮影をお願いしました。
回転焼きより生地がサクっとしていますが、モチモチと粘りもあるんですよね。お土産で和菓子好きの母に持って帰りましたがかなり喜んで食べていただけました。
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モクモクの煙の中焼き上げる行列のできる炭火弁当屋「鯖の助」 Japnanese street foods by Sabanosuke
Просмотров 24 тыс.3 года назад
モクモクの煙の中焼き上げる行列のできる炭火弁当屋「鯖の助」 Japnanese street foods by Sabanosuke 東京都江戸川区にある炭火焼弁当「鯖の助」 モクモクの煙の中 鯖やイカ、豚肉などをおやじさんがその場で焼きあげ。 燻製のような鯖が入ったお弁当はお昼時になると行列ができるほど。 ここでしか出せない炭火焼の味はぜひ一度食べてみることをお勧めします！
４０年鍋を振り続けた老舗の町中「龍門」のカレー天津飯鍋振り Japanese street food fried rice by Ryumon
Просмотров 3,8 тыс.3 года назад
４０年鍋を振り続けた老舗の町中「龍門」のカレー天津飯鍋振り Japanese street food fried rice by Ryumon 北浜の老舗町中華の龍門さんに今回は撮影をお願いしました。 中華料理の職人さんであるお父さんから教えてもらい、４０年鍋を振り続けた熟練のマスターによるカレー天津飯 うまみの強いカレー炒飯にまろやかに炒めた半熟卵が美味しい一品です。
Handmade candy 京都豊松堂の芸術ような美しい手毬飴作り Kyoto candy
Просмотров 2,7 тыс.3 года назад
Handmade candy 京都豊松堂の芸術ような美しい手毬飴作り Kyoto candy 京都の老舗飴屋 豊松堂の飴作り
西成やまきの朝ホルモンと夜ホルモン Japanese old style street foods in Nishinari yamaki
Просмотров 2,6 млн3 года назад
西成やまきの朝ホルモン,夜ホルモン Japanese old style street foods in Nishinari yamaki 西成の有名ホルモン店やまきの朝オープンと夜。 同じ店にもかかわらず雰囲気、そしてホルモン焼きも違って見えるような・・・・ 個人的には夜のこってりしたホルモン、そしてこってりした人々の喧騒が好きです。
西成 町中華のパラパラチャーハン・天津飯 熟練の高速鉄鍋さばき Japanese Fried rice cooking skills
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西成 町中華のパラパラチャーハン・天津飯 熟練の高速鉄鍋さばき Japanese Fried rice cooking skills 西成にある町中華黄酒家のパラパラチャーハンの鉄鍋さばき。 熟練の技でパラパラのチャーハンに仕上げてくれます。
神戸の人気中華クレープと焼き冷麺が出来上がるまで Chinese creap in Kobe
Просмотров 4,7 тыс.3 года назад
神戸の人気中華クレープと焼き冷麺が出来上がるまで Chinese creap in Kobe
人気たこ焼きやまちゃんの外カリッ！中フワ！で仕上げる高速技 Japanese street food Takoyaki in Osaka
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人気たこ焼きやまちゃんの外カリッ！中フワ！で仕上げる高速技 Japanese street food Takoyaki in Osaka
西成の100円お好み焼き屋台 地元ファンの多いお好み焼き屋さん Japanese Street food 1$ Okonomiyaki
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西成では割と有名な１００円お好み焼きの屋台 豚玉は１００円、卵入りで１５０円 豚平焼きは３００円です。 毎日屋台を組み立てて作ってますが屋台ができると同時にたくさんの人が１００円のお好み焼きを求めて集まってきます。 利益はほとんどないそうですが、数十円値上げしても利益は変わらず、それ以上値上げするとお客さんが買わないので値上げはしないとのこと。 長年利用してるファンも多く、西成の人達に長年愛されるお好み焼き屋台です。 Japanese Street food 1$ Okonomiyaki
【西成ドヤ街屋台】やまきのホルモン焼き 夜は昼より濃厚タレJapanese old style food stalls in Nishinari Yamaki
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夜の西成やまきのホルモン焼き。 大阪で一番人気のホルモン屋台じゃないかと…。 いつもはオープンやまきでしたがこの日は夜にうかがいました。 アブラ（キクアブラ）はこの時間ありませんが、一日中ホルモンを焼くことで朝（昼）よりタレが濃厚に仕上がってるような気がします。 それにしてもおじちゃん、トイレも食事も取らずずっとやってるのかな・・・？ Japanese old style food stalls in Nishinari Yamaki
癖になりそう！龍のひげができるまで。1本が一瞬で16000本に！Japan street food Dragon's Beard Candy
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【龍のひげ飴】1本が一瞬で16000本に！見てるだけで楽しい飴作り Japan street food Dragon's Beard Candy 見てるだけで楽しい中華街にある龍のひげと呼ばれるお菓子の作り方。 屋台などでもたまに出張されるそうですが、今回はお店で直接龍のひげ作りを見せてもらいました。
華麗な手つきで山盛りてんかすのたこ焼を焼き上げる十八番の職人技 Japnanese street foods Takoyaki Skills
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華麗な手つきで山盛りてんかすのたこ焼を焼き上げる十八番の職人技 Japnanese street foods Takoyaki Skills
わずか３２秒！熟練の職人さんが白米をパラパラチャーハンに仕上げるまで japanese fried rice skills
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わずか３２秒！熟練の職人さんが白米をパラパラチャーハンに仕上げるまで japanese fried rice skills 大阪にあるかにチャーハンのお店の職人技。 熟練の職人さんが白米をたった３２秒でパラパラチャーハンに仕上げます。
【西成人情たこやき屋台】たこ焼屋台 高齢のおばあちゃんが焼く激安たこやき屋台
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【西成人情たこやき屋台】たこ焼屋台 高齢のおばあちゃんが焼く激安たこやき屋台 西成のおばあちゃんが焼くたこやき屋台。 ８個２００円と激安でさらによくおまけしてくれます。 たこ焼以外にもおでんやお弁当、お惣菜などもあります。 ２０年以上もされてるそうで、この日も汗だくでされていました。 まだまだ現役で頑張るとのこと。 いつまでもお元気で。
西成やまきのホルモン、キモ、アブラは見てるだけでビールが飲める Japanese old style food stalls in Nishinari Yamaki
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西成やまきのホルモン、キモ、アブラは見てるだけでビールが飲める Japanese old style food stalls in Nishinari Yamaki
屋台でしか見られない職人技！豪快に作り上げる大量の焼きそば Japan street food Yakisoba stalls
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屋台でしか見られない職人技！豪快に作り上げる大量の焼きそば Japan street food Yakisoba stalls
行列のできるハワイヒルトンのワッフルコーンアイスクリーム（ラッパーズ）
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行列のできるハワイヒルトンのワッフルコーンアイスクリーム（ラッパーズ）
美しい手作りキャンディ作り１００人前 どこまで切っても文字入りのキャンディができるまで Japan candy making
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美しい手作りキャンディ作り１００人前 どこまで切っても文字入りのキャンディができるまで Japan candy making
え？カルメ焼きってこうやって作るの？見ていて楽しい科学反応で作る屋台のカルメ焼き
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え？カルメ焼きってこうやって作るの？見ていて楽しい科学反応で作る屋台のカルメ焼き
大量のヤキソバ麺がほぐされテリテリのヤキソバになるまで 屋台の焼きそば料理
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大量のヤキソバ麺がほぐされテリテリのヤキソバになるまで 屋台の焼きそば料理
しんご西成君の歌は何やねんやろか?
Very pretentious . . . little wooden boat wood trays and then he switches to a stainless steel bowl . . . 🤨
返しの速さよ!（笑）😂
２００円でも買うね🎉
一度に5列ｗｗｗこれは速いｗ
ありがとうございます 1:10
金２課体型仲が化をぬか漬けかや似たナニカ、馬奈木仁香はなかをコナにたまよかさ 0:53 😢
音楽がウザすぎる〜動画に集中出来ないw
いつも見ているのですっかり手順と焼き方を覚えました。ｗ
うるさいなぁ
アブラがこんなに美味かったのかと思い知らされたお店
生地を入れる道具がなかなか良い
これなんの動画？
早くできて、職人さんも無理なく 大量生産できるなんて、最高です🎉 お客さんもニッコリ😊
みんな店主死んだと勘違いしてるけど、死んでないよ。入院してるみたい
ご冥福をお祈りします
大阪や
先に具材を入れてから、小麦を流せばいいのに。
店主お悔やみ申し上げます
死んだんですか？
@@user-AEITPYMHM死んでないよん
ご冥福をお祈りします
ご冥福をお祈りします
大人気頑固ホルモン大将 お疲れ様でした。
コロナ明けで行こうと思ってたが。御冥福をお祈りします。
閉店
たくさん作ればイイってもんじゃねーだろ！もっと美味そうに作れや！あと太鼓のBGM何とかせーや！
不衛生極まりない
それが良いんやで ジャンクフードが体に悪いけどうまいのと同じ
お焦げとかそういう概念が無さそうでかわいそうやね😢😢
こんなにつまらない作業を毎日できるって凄いと思う。
別にいいけど右手だけ手袋して手袋してない左手でも普通に触ってるな
5口の注ぎ口のサーバーが効率がよいのか右手だけの手袋に意味があるのかいろいろ考えさせられる😅
天かすにわざわざだしの素入れるならイカ出汁入り天かす使うと早いし、キャベツ全く入れないでネギと天かすと黄色い生姜らしき物で誤魔化すの止めようよ、これなら返すの簡単だけど味は落ちますよ、早く数焼くのは夏は暑いから嫌になるけど味落としたり材料ケチってまでペースあげるなら俺の店ならやらないね
蒸しキャベツ焼き、肉みたいなのと卵とチキンラーメン？入り。 お好み焼きなのかこれは？
油、特に牛や豚の油は水拭きでも温めないと全然取れないからね。最初に鉄板を拭くついでにタオルを暖めているのは凄く理にかなってると思う。
タコ２つ入りに当たったらうれしくなる。
なんか雑くない？
仕入れ先教えて欲しいわ
インド屋台に通じるものがあるような、、
観光にいくような街じゃない。そっとしとかなアカン街もある
やまきはもういいです
夏場は地獄です😵
元来浮浪者相手の露店の鉄板焼きなんて常人が食べるようなもんじゃないだろうに
アップにし過ぎ 目が痛い
この人っていつ寝てるんだろう？
東京美味しいですよ❤
大阪のおじさんにおっさん呼ばわりしたら何故か「誰がおっさんやねん！」と怒られるw 大阪弁はどうも苦手だし嫌い。
人気だし、しっかりした店舗構えてもいいかもしれないけどこの雰囲気が最高なんだよなぁ
最近プロもフッ素塗装の鉄板を使うようになってるね。 清潔感あって油も少なめでヘルシーでいいと思う。
コラーゲンと鉄分たっぷりで実は体に良いのでは
やまき行ってみたい❤
2:35 この黄色いのは何？ たくあん？それともパプリカ？😮
普通のたこ焼き屋の職人って感じでした！ 可もなく不可もなく😄