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아카이빗
Южная Корея
Добавлен 23 сен 2021
[일상의 요리를 아카이브하다, 아카이빗 | ARCHIVEAT]
요즘 가장 맛있는 음식, 요즘 사람들이 찾는 건강한 식단
평소 눈여겨보던 음식들을 쉽고 간편하게 만들어보세요.
나와 우리가 함께 만드는 한 그릇, 한 그릇의 가치가 모여
늘 곁에 두고 펼쳐 볼 수 있는 쿠킹 콘텐츠 아카이브가 완성됩니다.
소소하게 만든 정성 가득한 음식은 소중한 사람들과 대화를 채우고
서로를 바라보는 따뜻한 시간을 채웁니다.
언제 어디서든 열어볼 수 있는 쿠킹콘텐츠가 쌓인다는 것은
일상의 기분 좋은 시간들이 쌓인다는 것.
요리를 보다 손쉽게, 요리를 보다 맛있게,
일상의 요리를 아카이브하다.
APP 다운로드 : m.site.naver.com/17uAA
INSTAGRAM : @archiveat.kr
제휴 및 비지니스 문의 : contact@acvt.kr | 1800-5910
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소소하게 만든 정성 가득한 음식은 소중한 사람들과 대화를 채우고
서로를 바라보는 따뜻한 시간을 채웁니다.
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[아카이빗 레시피] 장어튀김 📍Archiveat.35📍(feat.요리고수 장재우)
[아카이빗 레시피] 장어튀김 📍Archiveat.35📍(feat.요리고수 장재우)
장재우 요리 고수의
장어튀김!
그냥 먹어도 맛있는 장어를
바삭하게 튀긴 장어튀김 레시피를 소개합니다!
고~소한 장어튀김에 새콤달콤한 채소 무침까지 곁들여
건강과 맛을 모두 챙겨봅시다!
여름철 대표 보양식 장어를
바로 요리해볼까요?
[장어튀김]
1. (장어손질) 장어는 키친타월로 점액을 닦아 깨끗이 손질해 줍니다. 손질한 장어는 생강술, 소금, 추후로 밑간해 10분간 재워주세요. 재운 장어는 적당한 크기로 잘라주세요. 자른 장어에 녹말가루를 묻혀 준비해주세요
2. (장어튀기기) 180도 기름에 장어를 노릇하게 튀겨주세요. 튀긴 장어는 체에 밭쳐 기름을 제거합니다.
3. (채소손질) 깻잎과 대파는 채 썰고 오이는 모양을 살려 썰어주세요. 손질한 오이는 소금에 절여 물기를 제거해 줍니다.
4. (소스만들기) 분량의 소스 재료를 섞어 채소에 뿌릴 겨자소스를 만들어 주세요
5. (플레이팅) 그릇에 튀김을 담고 채소와 소스를 함께 곁들이면 장어튀김 완성!
📋 주재료
- 민물장어 2마리
- 깻잎 30g
- 대파 1/2대
- 오이 1개
- 식용유 적당히
- 생강술 1큰술
- 소금, 후추 약간
- 녹말가루 2큰술
🧂양념
- 겨자 2작은술
- 식초 1큰술
- 레몬즙 2작은술
- 설탕 1큰술
- 꿀 1작은술
- 파인애플주스 1큰술
- 소금 약간
#ARCHIVEAT #아카이빗 #토마토메밀김밥 #레시피
----------...
장재우 요리 고수의
장어튀김!
그냥 먹어도 맛있는 장어를
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4. (소스만들기) 분량의 소스 재료를 섞어 채소에 뿌릴 겨자소스를 만들어 주세요
5. (플레이팅) 그릇에 튀김을 담고 채소와 소스를 함께 곁들이면 장어튀김 완성!
📋 주재료
- 민물장어 2마리
- 깻잎 30g
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김규태 요리 고수의 바질 페스토 만들기! 📋주재료 -바질 45g -잣 50g -파마산 치즈 50g -마늘 2개 -엑스트라 버진 올리브 오일 60ml -소금 약간 -후추 약간 [바로보기] 00:00 바질 페스토 00:19 바질 손질 00:32 잣 볶기 00:39 페스토 만들기 00:55 보관하기 01:04 바질 페스토 완성! [바질 페스토 레시피] 1. 바질은 굵은 줄기를 제거하고 가볍게 물에 헹궈 체에 밭쳐 물기를 제거해 주세요. 2. 잣을 약한 불에서 겉면이 갈색이 나도록 볶아주세요. 3. 블렌더에 파마산 치즈, 잣, 마늘을 넣어 갈아주세요. 입자가 잘 갈렸다면 바질, 올리브 오일, 소금, 후추를 넣어 다시 한번 갈아줍니다. 4. 열탕 소독한 병에 바질 페스토를 담고 올리브 오일을 소량 부어주면 바질...
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박재한 요리 고수의 삼색 건강 스무디 만들기! 🧑🏻🍳요즘 건강 스무디 만들어 먹는 게 유행이죠? 건강 챙기는 분들은 한 번쯤 관심 가지셨을 스무디 레시피, 아카이빗에서 알려드릴게요🙌🏻 💚그린 스무디 재료 -케일 50g -사과 1/2개 -바나나 1개 -물 1컵 💛시트러스 스무디 재료 -오렌지 1개 -자몽 1개 -아가베 시럽 1큰술 ❤️레드 스무디 재료 -비트 50g -바나나 1개 -레몬즙 1큰술 -아가베 시럽 1큰술 -물 1컵 [바로보기] 00:00 삼색 건강 스무디 00:19 그린 스무디 재료 준비 00:38 그린 스무디 갈기 00:48 시트러스 스무디 재료 손질 01:03 시트러스 스무디 갈기 01:16 레드 스무디 재료 손질 01:28 레드 스무디 갈기 01:42 삼색 건강 스무디 완성! [삼색 ...
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보면서도 믿기지 않네여
도구가 엄청 탐나네요😂😂😂
아주잘봤어요 마지막에 튀김 무엇추가인데 무엇일까요? 감사합니다^^
가운데 심은 어케 하뉴..?
육수
떡밥을만드네
감사합니다. 건강엔 문제 없겠죠.
요리실기준비중인데 넘 감사히보고갑니다 ㅎㅎ
생물은 입이벌어진건 죽은거고 냉동은 죽은거니 그냥 먹어도되죠?😊
병신법 이네요
진짜꿀팁이에요❤
이거 모르는 사람도 있었나
목소리 너무 타름다운데여❤
결방형으로 썰어요 이딴게 강의임? ㅋㅋ
🧅🥹👍
다시마는 물에불린건가요
소스만드는 방법은요?
오~~~
덕분에 저두 집에서 전복회달인처럼손질해먹는다는요👍🥰🥰
이건 비빔밥이지
아하 ~!그렇군요 처음일앗네요 감자풀과 밀가루풀의 차이. 저는 더디 익고 오래보관이좋아요.감자
목소리가 원래 저런가...
오~~~좋은정보 감사해요
치킨타월이욥?
앗 작은 실수네요😅수정했습니다! 발견 감사합니다 :)
? 왜 밥이 계란후라이가 되었지
🙏👍🎶🥰🎵❤️😂
너무 복잡하다
이렇게 만들면 질어요~ 라면 불릴필요없이 야채랑 같이 볶다가 밥넣고 계란넣고 스프반만 넣고 굴소스 약간 넣고 수분 날아가서 고들고들 해질때까지 볶아요
오순도순 전 그럼 오순영순 ㅋㅋㅋㅋ
응 죽밥 안먹어
갑오징어 정말 맛나죠!
이뻐요~~^^
감사해요🤗
안이 들여다보이는 냄비사고싶다
아니 반건조나 그냥 오징어는 괜찬은데 유독 솔방울오징어만 어떤 요리에 넣든 비리고 바다의 맛(?)이 너무 나서 좀 못먹겠던데
금징어라 못사네요
랩 씌우는게 어떤 효과가 있는지 궁금햐요
컵밥 사촌.
입맛은 취향이겠지만 볶음밥이 저렇게 죽처럼 되면 일반적으로 별로 맛있지는 않아요
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곰팡이 : 개이득~
심 저정도만 제거하면 남을것같은데
안녕하세요
삼양라면에서 바로 싫어요박음
복은밥은고슬거려야지 저건죽안닌가?
꼬우면 만들지마 이놈아
쿠키+인간의 혼종 쿠인에 대해서 다루실 생각은 있으신가요
저녁 메뉴 당첨~~ㅎㅎ
라면찰진밥
계란 노른자 닮았다
요리하면서 힘드실 텐데 설명하는 발음 좋고 음식 쉽게 만드는게 너무 좋사요.. 짱