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一口で口の中に甘いチョコレートの甘さが広がるブラウニー 長年試行錯誤の果てにたどり着いた、本格ファジーなブラウニーです。 冷やすと濃厚生チョコ、温めるとさらに甘さが引き立つお味になります。 バニラアイスと一緒に食べるとさらに美味しさが際立ちます。 材料　20㎝型スクエア 板チョコ4枚（200g） 砂� 80g バター　120g 小麦粉　50g 卵　3g くるみ　50g 180℃　15~20分

スパイスもたっぷり、かぼちゃもたっぷり入ったずっしり濃厚なパンプキンパイ かぼちゃはオープンでじっくり蒸し焼きにすることで甘さも凝縮され、濃厚な味わいになります。 やっと涼しくなってきたこの季節にピッタリのデザートです。 ※スパイスの量はお好みで調節してください。（少し多めの分量になってます）　 ※今回かぼちゃは未加熱の状態で970g、加熱後実だけの状態で600gでした。かぼちゃによって分量も変わってくるので、おおよそ500-600gの範囲を目安にしてください。 ※大きめのフードプロセッサーもしくはミキサーがある方は、フィリングの材料を全て1度に混ぜるのでも大丈夫です。（私は持ってないので、小分けにして動画に撮ってます）　　 材料 ◯パイ生地 薄力粉　100g 強力粉　100g バター　110g 水　50g ,塩　ひとつまみ（小さじ1/2） ◯かぼちゃフィリング かぼちゃ　半分　（9...

冷蔵庫でゆっくり発酵させる、捏ねずにできるレシピです。 カボチャを生地にも、クリームにもたっぷり使っているので、カボチャ好きさんのためのクリームパンです。 クリームなしでも十分にカボチャを感じられるので、お好みにアレンジしてください。 ※カボチャの種類や加熱の仕方によって多少水分量が変わってくることがあるので、その際は水と牛乳の量で調節してください。 ※よりクリームの色を出したい方は、グラニュー糖を使用してください。 ※動画ではカボチャを濾してませんので、より滑らかな舌触りを出したい方は一度カボチャを濾すのがおすすめです。 ※シナモンが苦手な方は抜いてもOKです。 材料 ★カボチャ（加熱前）　280g~300g 動画では285gでした。 ●パンプキンクリーム 全卵　1つ 薄力粉　15g 砂糖　50g 牛乳　200 バター　15g シナモン 小さじ1/2 かぼちゃ　100g（加熱後） ...

大変な捏ね作業がいらない、誰でもできるレシピになっています＾＾ チョコシートはそのまま冷凍もできるので、多めに作って好きな時に作るのもおすすめです。 材料 ・チョコシート 板チョコ　1枚　　 強力粉　15g　 片栗粉　10g　 ココアパウダー　3g　 牛乳　100g 砂糖　40g ・パン生地 強力粉　250g 薄力粉　130g ドライイースト　5g 砂糖　40g 油　25g 塩　5g 水　100ml 牛乳　150ml 卵　１つ １８０度のオーブンで１５分から１７分

貝殻の形のちいさな焼き菓子『マドレーヌ』 昔々、絵本のわかったさんシリーズを読んでからハマりにハマった思い出のお菓子です。レレモンゼストはなくても大丈夫ですが、入れたほうがより生地に香りが増して、手がとまらなくなります。 材料　24個分 薄力粉　120g 卵　2つ 溶かし無塩バター　100g はつみつ　30g グラニュー糖　100g ベーキングパウダー　4g バニラエッセンス　適量 レモンゼスト　1個分

簡単にできるビスコッティのレシピです。 アーモンドプードルを多めに使うことによって、よりナッツ感の味わえるお菓子になっています。 油分が全く入ってないので、ある意味ヘルシーかもしれませんが、手が止まらないので要注意です。 材料 アーモンドプードル　250g 薄力粉　60g キビ砂糖　120g 塩　1g 卵　2個 ベーキングパウダー　小さじ1 ミックスナッツ　100g 180℃約25分 150℃約30分

夏野菜を使った煮込み料理『ラタトゥイユ』 味付けは塩のみですが、野菜の旨味が凝縮され、濃厚な味わいになっています。 温めてもよし、冷やしてもよし、パンにも合えばパスタソースにもできる、万能料理です。 材料 にんにく　1片 玉ねぎ　1玉 ズッキーニ　1本 ナス　2本 トマト　2個 ローリエ　2枚　(タイムやオレガノなどお好きなハーブ) 塩　各具材につき一つまみ オリーブオイル　大さじ2

今回は冷蔵庫で長時間発酵させてつくるフォカッチャを紹介していきます。 捏ねいらずでもっちりとしたパンが出来上がります そのまま食べるのもよし。オリーブオイルにつけたり、サンドイッチにもぴったりです！ 材料 強力粉　300g イースト　2g 水　270g 塩　5g オリーブオイル　10g オリーブオイル(型に塗る用)　適量 　　　　　　　(生地にかける用)　適量　　　　　 岩塩やハーブ　適量

Country Bread with Dried Fruits, Walnuts, and Cream Cheese, Fermented in the Refrigerator

Overnight, No-Knead Authentic Baguette at Home

Classic American Bread: Soft and Fluffy 'Authentic Cinnamon Rolls'

Middle Eastern Bread: 'Pita Bread'

Perfect for Valentine's Day: Chocolate Canelé

Chicken Couscous

Christmas Sweet Bread: Yeast-Raised Panettone with Plenty of Chocolate Chips and Orange

Authentic Recipe: Fluffy and Moist 'Yamagata Bread'

本格レシピ　『ほうれん草とベーコンのキッシュ』

本格レシピ　捏ねずにできる!『栗とクルミのカンパーニュ』

本格レシピ　ふわふわ、もっちり『ハイジの白パン』

ふわふわ、もっちり。スーパー万能生地の『ちぎりパン』

本格レシピ　ふわふわ、もっちりの『大きなイングリッシュマフィン』

Authentic recipe for a soft chocolate chip bread.

Traditional italien sweets recipe : Tiramisu

Authentic Recipe: Kouglof, a rich and buttery traditional Alsatian pastry bread

本格レシピ　ずっしり濃厚チョコレートケーキ『ガトーショコラ/Gâteau au chocolat』

The best recipe of Brioche

本格レシピ　フランス・新年の伝統菓子『ガレットデロワ/Galette des rois』

The best recipe of Stollen

【本格レシピ】フランス・ボルドー地方菓子『カヌレ/Canelés/ Cannelés de bordeaux』