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@@leosoares4679 vou fazer amanhã 12 pizzas

Olá... Dando um parecer final sobre o forno. Se você vai fazer duas no máximo 3 pizzas napolitanas de 25 a 28 cm eu super recomendo. Estou esperando chegar a conta de gás para ver qual é, acredito que seja econômico. No total eu devo ter feito 25 pizzas neste mês que eu comprei. Algumas só pra mim de testes para aprender o uso do forno. Uma rodada com 9 pizzas para dois casais de amigos e outra rodada para meus pais e meu irmão. No total até hoje foi em torno de 25 pizzas. A questão de ficar forneando a pizza é um saco, o forno é pequeno e é difícil pegar prática. Até a terceira rola, depois disso sempre um lado sai muito queimado porque além de fazer a pizza vc fica conversando com os convidados e eles ficam em cima vendo vc fazendo e isso vai cansando. E até a 3ª pizza vai de boa depois não. Por exemplo, resumindo minha experiência, se eu quero fazer duas pizzas, faço a massa, espero 48h na maturação, aquela coisa toda. Vou lá acendo o forno espero 15 a 20 minutos aquecer e faço a pizza. Top. Ótimo. Ok. Forno fácil de limpar parece resistente. Além disso, eu não recomendo, não curti. Entendeu?

@@leosoares4679 Olá boa tarde... Vamos ter que esperar mesmo. Kkkkk Eu te falo.

Olá. Agora vi o video! Obrigada pela documentaçāo.

@@coelhojoaoluiz o forno é de boa qualidade e bem acabado. Aquece rápido. Mas ele é baixo a chama passa lambendo a pizza. Na 5ª pizza, ou melhor na 5ª vez eu peguei a manha: coloca a pizza e abaixa o fogo para o mínimo, espera uns 40 segundos e fornecia a pizza com a pá menorzinha que eles vendem que por sinal é muito boa. (Não me adaptei com a pá maior, uso a de madeira da Tramontina, mas acho que é uma questão de treino.) Acho que no forno maior que eles tem de 40 cm deve ser mais fácil a questão de fornear. No feriado vou receber minha família e devo fazer em torno de 7 pizzas e vou ver como vai ser. A pizza tem que ter 25 no máximo 28 cm de diâmetro para conseguir fornear com tranquilidade. A 5ª pizza ficou ótima sem defeitos mas uma pessoa iniciante não vai conseguir fazer uma pizza legal não. Agora se você já tem uma noção de colocar uma pizza num forno elétrico com uma pedra refratária com uma pá você vai dar conta de usar o Nino. Recomendo a compra com essas ressalvas que disse. A mesa é espetacular.

@@brunofernandes1776 deixa chegar a pedra a 300º-330º, se a massa é fina pode subir ainda mais, baixa a chama no mínimo quando coloca a pizza, vai ver que da certo, a pizza tem que assar em 2 minutos. Vai tranquilo que vai pegar o jeito, um abraço e boas pizzas!

Eu tenho o Nino 300, pedra de 30x30cm. No começo é um pouco dificil mesmo, ideal fazer pizzas menores até pegar a prática de fornear. Eu deixo na temperatura mais alta mesmo, 350ºC +- e a pizza fica pronta em menos de 2 minutos. Comecem com massas menores e menos hidratação, vai ser mais fácil pra pegar prática. Eu tenho o forno há 4 meses já e recomendo muito.

@@nandokt Tem isolamento sim, mas este forno é para área externa. A mangueira de gás encanado que eu comprei chega hoje. Meu forno vai ficar na varanda. Hoje devo fazer e posto...

Olá@@brunofernandes1776 Queria te perguntar qual o tamanho vc comprou, como vc comentou do tamanho da pizza de 20/25 cm.... E se puder postar o video do resultado como sugeriu seria top! Abs

@@Tufitudi vou testar hoje a noite e te dou notícias...

@@brunofernandes1776 maravilha! espero que fica bem gostosa! aguardo anciosa seu retorno

@@Tufitudi Fiz, gravei um vídeo mas não vou postar no feriado vou fazer novamente. A pizza fica gostosa, eu tenho prática de fazer pizzas, mas tive algumas dificuldades... Primeira: a massa tem que ter em torno de 20 a 25 cm a minha foi com 28 cm e tive dificuldades de fornear. O forno é bom, mas tem que praticar. A temperatura ideal chega em 15 minutos. E a pizza fica pronta em 2 minutos. Minha pa antiga era de madeira e prefiro do que essa anti aderente. Tive dificuldades de colocar a pizza com a pá. E a pá de fornear é pequena no diâmetro. Os produtos são de boa qualidade. Acho que é uma questão de prática. Não recomendo para iniciantes....

@@brunofernandes1776 obrigada pelo feedback. Quero comprar de presente para meu filho, apaixonado por pizza... preciso pensar bem. Me mantenha informada por favor das proximas produçőes