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La Cocina de Tía Toña
Испания
Добавлен 2 апр 2020
Cada semana intento traer mis mejores recetas de cocina, de cuchara de toda la vida. Recetas tradicionales para todos los gustos, explicadas paso a paso, de esas que siempre estarán presentes en nuestras mesas. Nutritivas y saludables. ¡Suscríbete!
Me llamo Mª Antonia Reyes y soy de Canarias. Cuando inicié mi videoblog de cocina mi intención era, simplemente, ocuparme durante el confinamiento. Durante muchos años trabajé de cocinera y me retiré en su momento para cuidar de mis hijos cuando eran pequeños.
El canal de RUclips surge en abril de 2020 y me ayuda a compartir rápidamente las recetas que me piden mis amigas y conocidas. Los vídeos me hacen sentir útil y feliz. La realización, grabación y edición de los vídeos es cosa de mi hijo mayor, que lo hace muy bien. La producción del contenido y el guión lo hacemos entre los dos.
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Me llamo Mª Antonia Reyes y soy de Canarias. Cuando inicié mi videoblog de cocina mi intención era, simplemente, ocuparme durante el confinamiento. Durante muchos años trabajé de cocinera y me retiré en su momento para cuidar de mis hijos cuando eran pequeños.
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Paletilla de cochino al horno en mojo criollo - Bocadillo Cubano - Arepas pulled pork
#cochino #cerdo #pork #Schweinefleisch #porci
*Toda la música utilizada en el vídeo proviene de la biblioteca de RUclips, carece de copyright y tampoco se precisa atribución en su uso.
*Se permite -y agradece- la difusión de todo el contenido de La Cocina de Tía Toña.
__________
¡Qué tal! Bienvenidos de nuevo a La Cocina de Tía Toña. Hace algún tiempo que no subía contenido a mi canal, pero la situación que vivimos todos ha complicado las grabaciones. Les pido que me sepan disculpar y les deseo de corazón que en estas fechas se encuentren todos bien.
Un plato presente en Navidad...y si les digo la verdad, también apto para cualquier época del año, es la paletilla de cochino o cerdo horneada. E...
*Toda la música utilizada en el vídeo proviene de la biblioteca de RUclips, carece de copyright y tampoco se precisa atribución en su uso.
*Se permite -y agradece- la difusión de todo el contenido de La Cocina de Tía Toña.
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¡Qué tal! Bienvenidos de nuevo a La Cocina de Tía Toña. Hace algún tiempo que no subía contenido a mi canal, pero la situación que vivimos todos ha complicado las grabaciones. Les pido que me sepan disculpar y les deseo de corazón que en estas fechas se encuentren todos bien.
Un plato presente en Navidad...y si les digo la verdad, también apto para cualquier época del año, es la paletilla de cochino o cerdo horneada. E...
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SALPICÓN de ATÚN, ATÚN COMPUESTO & LOMOS asados en MOJO CILANTRO
Просмотров 8 тыс.4 года назад
#atún #tuna #thunnus ¡Qué tal! Bienvenidos un día más a La Cocina de Tía Toña. Hoy les traigo unas recetas que son una maravilla: Salpicón de Atún, Atún Compuesto y Lomos de Atún a la plancha en mojo de cilantro. Además, nos iremos hasta el Valle de Taoro, en el norte de Tenerife, en un reportaje estupendo que les hemos preparado para descubrir la actualidad del mundo del vino y del cultivo del...
FABADA & MILANESA de ternera en salsa de anchoas 【BAGNA CAUDA】
Просмотров 9 тыс.4 года назад
#fabada #fabes #milanesa #bagnacauda Hoy preparamos una riquísima Fabada, que la está pidiendo el cuerpo. La cremosidad de las judías tipo Granja, cocinadas a placer con las carnes y el compango asturiano. El taco de bacon, el chorizo y la morcilla ahumados, para aportar a nuestro plato su sabor y aroma característicos. ¡Una maravilla gastronómica! De segundo plato he pensado que una Milanesa d...
SALPICÓN de PULPO & PULPO COMPUESTO 【+ cebolla de Guayonje】
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#pulpo #octopus Hoy preparamos un vídeo especial de pulpo. Salpicón de Pulpo y Pulpo Compuesto, o en salsa. Te cuento la solución definitiva para cocinar el pulpo y que quede tierno. ¡Es infalible! Además hoy contamos en La Cocina de Tía Toña con un ingrediente muy especial, el Ferrari de las cebollas: Cebollas de Guayonje. El secreto mejor guardado de los agricultores del norte de Tenerife, pr...
TORTILLA de aguacate con queso & CREMA de VERDURAS
Просмотров 3,7 тыс.4 года назад
#tortilla #aguacate #avocado #crema #verduras En estos días de calor uno apetita algo rápido y fresco. Hoy preparamos una tortilla de aguacate con queso y de segundo plato, una riquísima crema de verduras. Las verduras frescas, frescas. ¡Para chuparse los dedos! ¡Qué lo disfruten! No se olviden de comentar, compartir y dar un like al vídeo. Si aún no lo has hecho, suscríbete y activa la campani...
Pimientos del Piquillo rellenos de BACALAO & POTAJE POBRE
Просмотров 1,1 тыс.4 года назад
#pimientos #piquillo #bacalao #potaje Hoy preparamos unos pimientos del piquillo rellenos de bacalao, riquísimos. Y para completar la comida, un buen potaje pobre (potaje verde o de huevo). Tía Toña. ¡Gracias Tía Toña! lacocinadetiatona #1KCreator #LaCocinadeTíaToña #TíaToña
【SIN LECHE】cremosas CROQUETAS DE BACALAO & ENSALADILLA
Просмотров 14 тыс.4 года назад
#croquetas #bacalao #ensaladilla ¿Cómo hacer croquetas de bacalao caseras? Veremos los trucos más importantes para que queden cremosas y sabrosas, sin utilizar leche. Tan solo utilizando caldo. La receta que se enseña en mi familia de generación en generación. Una sencilla y deliciosa comida rápida y fácil de elaborar en casa que estoy segura les va a encantar. Ideal para que los más pequeños d...
【ESTOFADO】CARNE DE CABRA COMPUESTA. RECETA SIMPLIFICADA
Просмотров 11 тыс.4 года назад
#cabra #goat #capra Hoy les enseño cómo preparo la Carne de Cabra Compuesta, un delicioso estofado de la gastronomía de Canarias. Existen muchas formas de elaborar la receta, pero la que les traigo es una versión simplificada y accesible a todos los públicos. De corazón deseo que la disfruten y se animen a prepararla. Para cualquier duda pueden escribirme. Un abrazo enorme de Tía Toña.
Ropa Vieja recipe easy and explained step by step | Aunt Toña's Kitchen
Просмотров 7 тыс.4 года назад
Hoy les traigo otra receta de la serie Cocina Tradicional Canaria: Ropa Vieja. Un plato internacional gracias a la emigración de generaciones de canarios que se establecieron en el Caribe y América latina. Espero que la disfruten.
POTATOES, EAR OF CORN AND RIBS | La Cocina de Tía Toña
Просмотров 5 тыс.4 года назад
Continuamos con la serie de gastronomía tradicional canaria. Hoy preparamos un plato emblemático, 'Papas, piñas y costillas'. ¡Qué lo disfruten! Para cualquier duda o sugerencia pueden interactuar con La Cocina de Tía Toña.
PAPAS RELLENAS de carne. La Cocina de Tía Toña
Просмотров 7 тыс.4 года назад
Hoy comparto con ustedes un plato que me trae recuerdos cargados de emociones. Les invito a que la hagan en sus casas, es muy sencilla. Si lo desean, pueden ponerse en contacto conmigo y participar en La Cocina de Tía Toña, haciéndome alguna petición de receta en especial o simplemente saludar. ¡Gracias por verme! Un fuerte abrazo.
【CALAMARES】POTAS EN SALSA. La Cocina de Tía Toña
Просмотров 8 тыс.4 года назад
Hoy les traigo en mi nuevo vídeo unas riquísimas potas en salsa. Espero que las disfruten. Un fuerte abrazo.
BACALAO ENCEBOLLADO. La Cocina de Tía Toña
Просмотров 26 тыс.4 года назад
Hoy les traigo a un invitado muy especial y muy guapo, Canelo. Juntos vamos a cocinar unos lomos de bacalao al horno que están para chuparse los dedos. Espero de corazón que lo disfruten. Para cualquier duda o sugerencia pueden escribirme.
Condumio de Conejo a la Tinerfeña. LA COCINA DE TÍA TOÑA
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Para celebrar la buena acogida que ha tenido mi canal y todas las muestras de apoyo recibidas, hoy les traigo uno de mis platos especiales: Condumio de Conejo a la Tinerfeña. Espero y deseo de corazón que lo disfruten. Un fuerte abrazo a todo el mundo. NOTA ACLARATORIA SOBRE LA RECETA: Si freímos las papas antes de incorporarlas al condumio, no es necesario añadir agua. En esta receta solo he u...
Postre QUESILLO CANARIO. La Cocina de Tía Toña
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Postre QUESILLO CANARIO. La Cocina de Tía Toña
Llamar a eso fabada es faltarle al respeto a los asturianos 🤦🏻♀️.
Maravillosa cocinera
Gracias buenísima s
He mirado muchos vídeos por RUclips para hacer bacalao y éste es definitivamente el más que me ha gustado👏
Yo lo que pondría los ingredientes escrito en el vídeo al principio así es más fácil pienso yo para las que no sabemos tener todo preparado
Me encanto la receta de las croquetas, muy bine explicado y con mucho cariño de nuestras madres canarias, yo no sabía lo del caldo, ya que mi madre me enseñó a ponerles leche, pero haré la prueba a ver qué tal me quedan. Muchas gracias 🙏 ❤
Yo siempre he visto que la carne de cabra hay que hervirla primero con un poco de vino,y después se le quita el agua para quitar ese sabor fuerte que tiene,y ya después se le pone todo lo demás menos danahorias.
Tía Toña. Estamos deseando que compartas nuevas recetas con nosotros, por favor!! Felicidades por lo bien que lo haces y lo bonitos que son tus vídeos!!
Me encantó la receta me gustaría saver si se puede hacer igual con carne de cordero muchas gracias ✌️✌️
Desde Buenavista. Un abrazo
180 C o F ?
No dice el tiempo de cosion
Se ve muy rico. Yo lo haré porque se cocinar pero Tita se te van algunos detalles como por ejemplo se te pasó decir que había que cortar los champiñones antes de ponerlos y también que las papas de le ponen después de freírlas . Perdón y gracias
Hola buenas, los tomates en que momento se lo agregamos?
Señora yo no sé si usted es canaria pero esta receta la ven extranjeros tambien y usted no explica mucho tampoco dice que el bacalao hay que ponerlo de remojo de un día para otro si se hace algo se hace bien
Falto cominos y cilantro sobró el aguacate y el perejil
El mojo verde se hace con cilantro y nada de pan duro,las piñas troceadas
Excelente receta Toñi, lo cocinaré pronto. Gracias por tus recetas. Sigue así
ª
Querida tia Toña, que bien explicada las crocretas y demas recetas, pero las croquetas es mi pasion. Me quedaron exquisitas. Me gusto mucho, su manera de hablar tan calmada y educada, sin gritar, hay quien explica dandole todo pecho, como si estuvieran vendiendo aguacate en la calle, jjjjj desde ahora siempre la tendre en cuenta, que cantidad de harina le echò? Toña mi preferida. Viva España. Mis saludos respetuosos.😁
A si es cómo se hacen las croquetas originales, de pollo,jamón bacalao,de lo que sea, pero esa bechamel sabe a leche son buenas también pero está es la receta Original gracias por compartir
La zanahoria amarga la carne y sabe a estofado de carne congelada
@Valentín Martinez Morales gracias por escribir! Siempre recomiendo utilizar ingredientes frescos y naturales para evitar sabores que nos echen a perder nuestros platos. La zanahoria transgénica de los grandes supermercados, después de recolectadas se colocan en cámaras frigoríficas durante muchos meses antes de despacharse al consumidor. Le recomiendo que las compre a productores locales en mercadillos, notará un cambio notable en sus elaboraciones y de paso animará la economía local. Un abrazo enorme 🥰
Eres tinerfeña yo de las Palmas nos escribíamos espero que aunque no me contestes tu y los tuyos esten bien❤️
👍👍👍👍👍👍👍😉😎🌹
Antonia quisiera saber cómo estás tú y los tuyos besos de tu amiga
Riquisima
Antonia no sé nada de ti corazón no mandas nuevas recetas espero que tú y los tuyos estén muy bien besos de tu amiga
Yasssss!! Eso tiene una pintaaaa!! 😍😍
Me encaanta que riico
qué buena pinta ❤
Me hubiese gustado que le hiciera un corte para ver el interior,
Pues tienes un suscriptor más desde La isla del Hierro
Un conocido del Amparo lo hacía espectacular
mi reino por un bocadillo de estos, tienen una pinta de primera, gracias amiga ✅✅✅
Soy de suecia!
Muchas gracias Tía Toña. Me encanta!!! Gracias. Jessica Lanzarote
No se que a pasado espero estes bien tu y los tallos lla que ase mucho no tenemos recetas tuyas amiga besos y cuidate que Dios te bendiga
Manos maestras buen plato
Como estas espero que bien Antonia tu y los tuyos cariño ase tiempo no mandas nada yo prefiero cocina Canaria que otra besos amiga
Me alegro mucho de verte de nuevo en el canal.ya te echamos de menos todo se ve rico rico como siempre cuidate y un abrazo
tia toña en bes de vino le pones un pelin vinagre se te queda mas sabro y le quitas la vena a la pimienta si es de la puta la madreque se queda muy picom fuerte abraso para ti
Tia toña muy rico haslo con cherne lo pones de remojo pa desalarlo se queda que te cambases mejor que el balalaoun beso compañera pati
Te hechaba de menos!!! Besos
Muy ricoooo😋
Una gran faena para rellenar esos molletes tienen que estar de vicio , saludos Toña
Muchas gracias por visitarme y dejar un mensajito. Merece la pena el trabajo por lo ricos que quedan. Un beso enorme Mari y feliz año para ti y los tuyos con mucha salud para todos! Esta noche con calma prometo pasarme por tu canal 😊
Muchas gracias Tia Toña. La echábamos de menos. Es un placer seguir sus recetas. Muchos besos
Mil gracias Vanessa. Un beso enorme y mucha salud y próspero 2021 para ti y los tuyos mi niña.
Que cosa tan rica!! Que bueno volver a ver un video tuyo.!! Felicidades y muchas gracias por compartir tus recetas!!😊😊😘
Muchas gracias amigo Marcelo 😊 Estos meses no he podido grabar vídeos porque dependo de mi hijo para hacerlos. Me alegra que te guste. Felices fiestas, salud para ti y los tuyos y próspero 2021
Feliz año Antonia de otra Canaria salud para toda tu familia para ti y para todo el mundo besos
Hola Sari amiga, mucha salud para ti y los tuyos. Un beso enorme y feliz y próspero 2021
Nos encanta!! Felicidades Tía Toña ❤️
Muchas gracias! Un beso enorme
Gracias por las resetas y por Su canal ... Feliz Año Nuevo, cariña Tía Toña...!!!
Qué bueno leerte Ana. Me alegra que te guste. Un beso enorme mi niña, feliz y próspero 2021 amiga
@ muchas gracias, cariña.
Feliz noche y que pase este año malo mucha salud para ti y los tuyos tu amiga saro