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클린컵을 중시하는 바이트 커피 로스터스에서는 최대한 부정적이고 과도한 신맛을 제외한 추출을 추구합니다. 산미에 거부감 있는 분들도 도전하실 수 있도록 매니악하지 않은 산미! 기존에 판매하던 에티오피아 G1 우라가보다는 확실히 산미가 더 돋보입니다. 배전도에 따라, 추출량에 따라서도 편차가 커지는 스페셜티 커피는 알면 알수록 더 다양해서 재미가 있습니다 깔끔한 케냐의 산미! 궁금하시다면 오셔서 맛보고 가세요

얼마 전 다이소에도 스페셜티 커피가 출시되어서 화제가 되었었죠! 오늘은 콜롬비아 게이샤 추출입니다 블루밍 40초 / 1차 120g, 2차 180g / 2분 30초 추출 추출 도구는 케맥스를 사용했고, ICE로 내려봤습니다! 날이 너무 더워서인지 왕래하시는 분들이 확연히 줄은 것 같습니다 더운 날들이 지나고나면 추적추적 장마가 곧 찾아올 것 같네요

케냐 원두는 4등급으로 커피 종류가 나뉘며 고급 커피로 케냐 수출품의 40%를 커피가 차지할 정도록 케냐의 대표 식품입니다. 짙은 향기가 특징이며 신맛, 와인맛, 과일맛을 가지고 있으며 진한 풍미를 가지고 있습니다. 바이트 커피 로스터스&팩토리 탄현 성동리 124-71

배꼽이 큰 마들렌 레시피 160~180도에서 15~25분 구워줍니다. - 계란 2개 - 설탕 100g - 박력분 100g - 베이킹 파우더 3g - 무염버터 100g - 바닐라향 2g

수제로 만든 사브레 쿠키 포장영상입니다 쿠키 반죽이라고 해도 직접 손으로 휘핑하는 것보다 반죽기를 활용하니 설탕이 더 잘 녹고 모양이 예쁘게 나오네요 😊 Do you wanna bite? Byte Coffee Roasters 파주 성동리 124-71

[바이트커피] 스페셜티 핸드드립 추출