PROF. MAYER
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Métodos de Análises Microbiológicas
Foco da aula = Princípios das análises: Contagem Padrão em Placas (CPP) e Número Mais Provável (NMP)
Prof. Laurí Mayer
Instituto Federal Farroupilha
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Disciplina: Tecnologia de Óleos e Gorduras Curso: Superior em Tecnologia de Alimentos Instituto Federal Farroupilha Docente: Laurí Mayer
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Curso: Superior em Tecnologia de Alimentos Disciplina: Microbiologia dos Alimentos Prof. Laurí Mayer
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Комментарии

  • @brendaspengler3441
    @brendaspengler3441 8 дней назад

    Professor, eu tenho uma dúvida preparei os meios de cultura XLD e BPLS para detecção de Salmonella Sp e não detectou em uma amostra que seria presente. Gostaria de saber o que posso estar fazendo para inibir o crescimento da Salmonella. O método que eu uso é pesar 25g de amostra em tubo schott colocar 225mL de água peptonada deixar 24h na estufa a 35 ºC Depois das 24h passo 1 mL para o caldo tetrationato e coloco na estufa a 35ºC e 0,1 mL para o Rappaport e coloco no banho maria a 44ºC por 24h E por fim estrio tanto o Tetrationato quanto o Rappaport nas placas XLD e BPLS Ele muda de cor, mas a salmonella em si não nasce 🤦🏻‍♀️

  • @mari_lli
    @mari_lli 25 дней назад

    Aula excelente! Obrigada!

  • @Laura44485
    @Laura44485 29 дней назад

    Abordagem excelente, gostei bastante!

  • @heywatchmeunfold8457
    @heywatchmeunfold8457 Месяц назад

    Muito bom seu vídeo... Deu dicas que fazem toda a diferença na rotina do dia a dia

  • @heywatchmeunfold8457
    @heywatchmeunfold8457 Месяц назад

    No setor que trabalho eu produzo esse corante Cristal Violeta para ser utilizado nas análises microbiológicas, assim como o Lugol e a Fucsina 😊

  • @mariaterezinhamoraesdasilv7899
    @mariaterezinhamoraesdasilv7899 Месяц назад

    Eu acho que ele queimou a amostra 😢

  • @FBrittope
    @FBrittope 2 месяца назад

    Parabéns professor pela excelente aula!

  • @romulorafaeldealmeida4576
    @romulorafaeldealmeida4576 2 месяца назад

    Precisa de cultura, ou só amostra basta?

  • @ednanascimento-hq1tb
    @ednanascimento-hq1tb 2 месяца назад

    Só falta o EPI né professor?

    • @paulovictorpereira6464
      @paulovictorpereira6464 2 месяца назад

      Quando se mexe com o bico de bunsen, o recomendado é não usar luvas, pois elas são inflamáveis e queimam rapidamente, podendo causar queimaduras graves.

  • @williambonner7605
    @williambonner7605 2 месяца назад

    Parabéns professor. Ótimo material.

  • @ale.ktheo.g4394
    @ale.ktheo.g4394 4 месяца назад

    Toop professor!! Eu sou produtor de cogumelos, e eu faço meu prórpio meio de cultura para clonar meus cogumelos, e eu costumo comprar o agar das casas de produtos naturais, e faço meu proprio melaço de milho para dar nutrientes extras para o meio de cultura. Como eu utilizo o milho como a semente para meus cogumelos, eu faço esse melaço de milho justamente para já ir treinando o fungo a digerir esses nutrientes, já que depois que a plaa está totalmente colonizada e livre de contaminações, elas vão para os sacos com milho esterilizado. A pergunta é: Se eu comprar e utilizar Ágar Batata Dextrose como a mostrada por você, eu posso ainda assim adicionar o melaço de milho na receita? ou vai ficar muito nutritivo e convidar o desenvolvimento de contaminantes?

  • @edilsoncastanheira
    @edilsoncastanheira 4 месяца назад

    EU MORO EM NEW YORK, U S A.. SOU APAIXONADO POR APRENDER METEREIAS DE MICROSCOPIOS, IREI VER MUITO OS VIDEOS E DEPOIS IREI COMPRAR UMA MICROSCOPIO BOM PARA MIM.

  • @DomingasSatewaSatewa
    @DomingasSatewaSatewa 4 месяца назад

    Quais são os matérias necessários para a cloração de gram

  • @WineManecas-ei6pc
    @WineManecas-ei6pc 4 месяца назад

    Gostei muito da aula

  • @analuisaribeiro7152
    @analuisaribeiro7152 5 месяцев назад

    Precisava desse vídeo!! Só fiquei na dúvida em relação com a transformação da concentração molar (mol/L) para a normalidade (Meq/Kg)

  • @SDgomes304
    @SDgomes304 5 месяцев назад

    Parece o Mahone do Prison Break

  • @carolsilva5364
    @carolsilva5364 5 месяцев назад

    Quando transfiro o meio para as placas de petri no fluxo luminar, sempre minha placa fica embasada e depois fica difícil de contar.. qual dica você me dá para isso não ocorrer?

  • @mariadivina3474
    @mariadivina3474 6 месяцев назад

    Parabéns 🎉

  • @moiraleepb
    @moiraleepb 6 месяцев назад

    Prof Mayer, posso colocar uma objetiva ocular sobre outra para ter um aumento maior?

  • @eleanesouza8960
    @eleanesouza8960 7 месяцев назад

    Amei a aula. Gratidão professor. Relembrei muita coisa

  • @luizamotavargas887
    @luizamotavargas887 7 месяцев назад

    show de bola professor, muito obrigada por disponibilizar esse tipo de material no youtube, curso farmácia e tenho prova de microbiologia de alimentos hoje e seu vídeo vai ajudar muito 😁😁

  • @jenifferfonseca756
    @jenifferfonseca756 7 месяцев назад

    Quantas gramas de ágar ágar o senhor utiliza para os meios? Varia de acordo com o meio ou é uma quantidade padrão para solidificação?

  • @JulyBeatriz-z1s
    @JulyBeatriz-z1s 8 месяцев назад

    🎉

  • @TimoteoNhatchengo
    @TimoteoNhatchengo 8 месяцев назад

    Peço este vídeo

  • @anatalia91
    @anatalia91 8 месяцев назад

    Fizemos diversos meios de cultura aqui na escola e em um criou pequenas larvas brancas a cultura se liquefez. As placas ficaram em temperatura ambiente por uma semana

  • @anamariamonteles3562
    @anamariamonteles3562 8 месяцев назад

    Maravilha de aula

  • @amandaquallim4488
    @amandaquallim4488 8 месяцев назад

    Muito bom 👏👏

  • @MariamorevnaDaire
    @MariamorevnaDaire 8 месяцев назад

    Adorei. Queria eu ter essa apresentação

  • @silviamariaferreira8005
    @silviamariaferreira8005 9 месяцев назад

    👏👏👏👏👏👏👏

  • @samiriasantos725
    @samiriasantos725 10 месяцев назад

    Aula excelente, prof. Muito obrigada!

  • @fabionascimento7733
    @fabionascimento7733 10 месяцев назад

    outra coisa instintiva é querer cheirar as culturas, outro dia eu tive um aluno em que quando mostrei uma cultura a ele, e disse que era o ágar chocolate, você acredita que ele meteu o nariz na cultura pra sentir o cheiro do chocolate kakakakakakak, aí eu falei, oh seu abestalhado isso aí é sangue hemolizado, o nome ágar chocolate e por causa da cor.

  • @sandraandrademagalhaes6006
    @sandraandrademagalhaes6006 Год назад

    òtima aula, gostei muito, realizei com meus alunos, mas fiz com a gelatina e caldo de carne. Mas, gostei muito de assistir

  • @felipetravasso1834
    @felipetravasso1834 Год назад

    Ótimo vídeo, muito obrigado vai me ajudar bastante.

  • @adrianamarques-saudacaolou1813

    Excelente explicação. Tenho que fazer um trabalho sobre oxidação Lipídica e estou para entender e aprender sobte oxidação. E tomara que meu trabalho der certo. Obrigada, professor! Sucesso!! 👏🏼👏🏼👏🏼

  • @qualividrosdistribuidoralt924

    Olá Professor Mayer, sensacional! Adorei ver você utilizando nossas vidrarias e é sempre um privilégio participar de vídeos tão incríveis assim! Gostaria muito de compartilhar seu vídeo em minhas redes sociais, aguardo sua autorização e me chame quando possível para fazermos uma parceria fantástica!

  • @RoquenoAgro
    @RoquenoAgro Год назад

    Ótimo video, obrigada

  • @adenilmasilva2331
    @adenilmasilva2331 Год назад

    Porque as mostrar na placa de petre as bactérias e fungos a pessoa está se luvas?

  • @kevinlucas7201
    @kevinlucas7201 Год назад

    ❤❤❤ ótima explicação

  • @anapaulaborgessantos2471
    @anapaulaborgessantos2471 Год назад

    Show👏🏽👏🏽👏🏽

  • @anapaulaborgessantos2471
    @anapaulaborgessantos2471 Год назад

    Que aula perfeita!! Obrigada professor❤

  • @andrebarbosa619
    @andrebarbosa619 Год назад

    Excelente aula, professor! Como queria ter um professor assim!

  • @andrebarbosa619
    @andrebarbosa619 Год назад

    Professor excelente!!! Que aula produtiva. Sou estudante de Nutrição e vou agora pra disciplina de Microbiologia dos alimentos. Amei sua aula! Não pare de fazer vídeos como esse, pois nos ajudam muitos.

  • @AndresaRocha-j8p
    @AndresaRocha-j8p Год назад

    Ótima aula, professor! Obrigada!

  • @lomalindaprodutosnaturais-5173

    Gratidão por suas aulas e recomendações de livros.

  • @marcosfrank6665
    @marcosfrank6665 Год назад

    Pode me responder qual a temperatura ideal do Laboratorio? Temperatura do Laboratorio onde fica a estufa de incubaçao?

  • @soucaipiraedai8596
    @soucaipiraedai8596 Год назад

    Que aula excelente, professor qual a quantidade de acido que se adiciona no meio de cultura Agar batata?

  • @roze.oliveira
    @roze.oliveira Год назад

    Parabéns professor muito boa a aula👏🏿👏🏿👏🏿👏🏿

  • @jairbrizola5933
    @jairbrizola5933 Год назад

    Parabéns , muito boa aula professor, onde eu encontro a aula de extração do oleo da soja ? Desde ja muito obrigado.

  • @meucanal5303
    @meucanal5303 Год назад

    Então o que é a borra que fica mo fundo?

  • @monicabiovieira7766
    @monicabiovieira7766 Год назад

    O sr. não sabe como ajuda mostrando como faz. Professor não deixa gravar a aula e aí ou anota ou companha a aula. Obrigada!