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#셀러브레이트 플레이트 # 연말행사 #굿사마리안레시피 셀러브레이트 플레이트 - 누군가를 축하하고 싶은 자리! 소중한 사람들과 저녁식사! 생일, 모임, 돌잔치, 스몰 웨딩, 회식, 축하 자리를 더욱 돋보이게 만들기 위한 코스 메뉴 ‘셀러브레이트 플레이트’. - 신선한 소고기와 제철 채소, 그리고 굿사마리안레시피 헤드 셰프만의 손맛과 비법으로 만들어진 한국인 정서에 맞는 애피타이저와 디저트까지~! - 연초와 구정 모임에도 맛있게 드실 수 있는 굿사마리안레시피의 정성 가득한 세트메뉴로 즐거운 자리를 만들어 보세요~! - 신선한 소고기와 제철 재료를 위해 예약제로 진행합니다. - 📌Good Samarian Recipes Magazine 📌모스우드 (moss-wood.com/) 📌굿사마리안레시피 (goodsam...

#크리스마스 #플레이트 #굿사마리안레시피 Merry christmas🎄 . 딩동댕동~! 크리스마스 연말을 크리스마스 굿사마리안 세트 메뉴로 멋지게 보내세요. 서둘러서 예약하세요! . 24, 25일 이틀간은 크리스마스 굿사마리안 세트와 누들류만 판매합니다! . 📌굿사마리안레시피 (goodsamarianrecipes.com/) 📌모스우드 (moss-wood.com/) 📌강남구 논현로139길 12

#마라마라 새우 #새우 #굿사마리안레시피 Oh! What a Shrimp 새우는 사랑이다. 누가 새우등이 터진다고 말했나. 새우는 고기를 먹지 않는 사람이라도 사랑하는 식재료이다. 키토산, 칼슘, 타우린 등을 함유한 보물이기도 하다. 9월에서 12월이 제철인 새우는 이제 가장 맛있어질 때가 된다. 새우는 참으로 친근하고 고급스럽다. ‘손이 가요~ 손이 가~ 새우깡에 손이 가요. 아이 손, 어른 손 자꾸만 손이 가! 누구든지 즐겨요 어디서나 맛있게~’ 이제는 국민 CM송이 된 새우깡 광고 음악처럼 새우는 친근하지만 그래도 여전하게 고급 식재료이기도 하다. 매운맛을 내는 중국 사천 지방 향신료인 ‘마라麻辣’는 매운맛을 내는 중국 사천 지방 향신료로, 기온차가 심하고 습한 기후로 인해 음식이 부패되는 것을 ...

#오차드시리얼새우 #새우 #굿사마리안레시피 Oh! What a Shrimp 새우는 사랑이다. 누가 새우등이 터진다고 말했나. 새우는 고기를 먹지 않는 사람이라도 사랑하는 식재료이다. 키토산, 칼슘, 타우린 등을 함유한 보물이기도 하다. 9월에서 12월이 제철인 새우는 이제 가장 맛있어질 때가 된다. 새우는 참으로 친근하고 고급스럽다. ‘손이 가요~ 손이 가~ 새우깡에 손이 가요. 아이 손, 어른 손 자꾸만 손이 가! 누구든지 즐겨요 어디서나 맛있게~’ 이제는 국민 CM송이 된 새우깡 광고 음악처럼 새우는 친근하지만 그래도 여전하게 고급 식재료이기도 하다. 굿사마리안레시피 Good Samarian Recipes는 고급스러운 식감의 크리스피한 시리얼을 넣은 오차드 시리얼 새우를 가을을 맞이하여 준비했다. ...

#전복파스타 #바다의산삼 #굿사마리안레시피 전복파스타🌊 - 전복(全鰒) 계/ 동물 문/ 연체동물 강/ 복족류 생식/ 자웅이체 - 복족류에 속하는 전복은 한자어로 ‘복鰒’ 또는 ‘포鮑’라고도 한다. 바다의 명품 전복. 전복은 비타민과 미네랄이 풍부한 식품으로 레시피가 특별하지 않아도 그 자체가 이미 명품이다. - 껍데기의 아랫면은 커다랗게 열려 있으며 강한 진주빛이 돈다. 연체는 껍데기에 싸여 있다. 수심 5~50m 되는 외양의 섬 지방이나 암초에 서식하며 바닷물이 깨끗해 해조류가 많이 번식하는 곳을 좋아하는 전복은 그래서 명품 소리를 듣는가 보다. - 예부터 주요 식용 수산물 중의 하나로 양식 어민은 바다 양식을 하는 바다의 금덩어리인 것이다. ‘바다의 산삼’으로도 불리는 전복은 예로부터 귀한 손님이나...

#냉 누들 샐러드 #할머니의 국수 #굿사마리안레시피 할머니의 국수 참으로 재미있는 것은 할머니들은 대체적으로 음식을 잘 만든다. 그 음식이라는 것이 미슐랭 가이드 레퍼시와 같이 완벽한 맛과 식자재의 조화가 아니다. 뭔가 투박하고 어색한데 그것이 천하일미이다. 할머니들은 무게도 모르고 양도 모른다. 그런데 귀신같이 손끝이 모두 알아차리고 양을 측정한다. 그렇게 만들어진 음식들은 어디에서나 있는 음식이지만 어디에서도 먹어 본 적이 없는 맛으로 감동을 준다. 국수를 말하는데 왜 할머니를 운운하는가 하면 할머니들의 국수는 뭔가 소박한데 진짜 맛있기 때문이다. 멸치 국물로만 우린 장국은 왜 그렇게 깊고 따뜻하고 정갈하게 맛있는지. 간장과 참기름으로만 맛을 낸 간장국수는 왜 또 그렇게 구수하고 맛깔스러운지. 그런...

#모벨랩 #대니쉬연어 샐러드 #굿사마리안레시피 Mobel Lab x Moss Garden - 스칸디나비안 빈티지 가구 컬렉션 Scandinavian Vintage furniture Collection으로 유명한 모벨랩이 논현동에 위치한 모스가든Moss Garden에서 팝업을 전개하고 있다. 항상 도전하는 브랜드와 스토리텔링 상업 공간을 연출하는 모스가든은 이번 팝업 기간에 한정 메뉴를 선보인다. - 'The Danish Man'이라는 테마에 맞게 굿사마리안레시피 Good SamarianRecipes 레스토랑에서는 대니쉬 연어 샐러드를, 어반 팜메이드 카페인 생루크마리 St. Lukemari에선 대니쉬 요거트 디저트를 선보인다. - 훈제 연어와 특제 샐러드 소스를 믹스한 세련되면서도 맛있는 샐러드와 담백...

#점심만찬 #모스우드 #굿사마리안레시피 점심만찬(點心晩餐) - 레오나르도 다빈치의 그림이 아니더라도 예수님과 제자들의 ‘최후의 만찬’은 너무나도 유명하다. 자신이 곧 재판에 넘겨질 거라는 사실을 알면서도 온유한 마음으로 식사를 하는 예수님과 그를 따르는 제자들의 ‘만찬’. 성경 속 사건으로 인하여 인류에게 ‘만찬’이라는 단어는 확실하게 성스러운 성격을 띠게 되었다. - 성경 속 마르타와 마틸다를 연상시키는 두 자매와 유명 레스토랑 수석 셰프였던 바베트의 이야기를 잔잔하고 아름답게 그린 영화 '바베트의 만찬 Babette’s, 1987'. 이 영화는 '아웃 오브 아프리카'의 저자이자 실제 주인공으로 알려진 이자크 디네센(Isak Dinesen)의 원작을 영화로 만든 수작으로 음식이 삶에 끼치는 중요성, ...

#쿵파오 치킨 쌈 #매콤 쌈 #굿사마리안레시피 쿵파오 치킨 쌈 - 다재다능한 사람들은 미각도 뛰어나 음식에 있어서도 꽤 두각을 나타낸다. 차려진 음식을 그대로 먹는 것이 아니라 자신만의 취향에 맞춰 가공법이나 레시피를 개발하여 후세에까지 행복함을 주기도 한다. ‘에그베네딕트’는 18세기에 베네딕트 교황이 아침 식사로 구운 빵에 수란을 얹어 레몬즙을 뿌려 먹는 습관에서 생겨났다는 설이 있다. - 또한 시저 샐러드는 이탈리아계 미국인이었던 시저 카르디니의 작품이다. 금주령을 피해 멕시코로 술 마시러 온 미국인들을 위해 티후아나 지역에서 레스토랑을 오픈한 시저 카르디니가 어느 날 식재료가 떨어져 남아있는 재료를 긁어모아 만든 샐러드가 바로 ‘시저 샐러드’이다. - ‘애플 타르틴’은 타틴 자매에 의해, 우리가...

#당근호박스프 #스프 #굿사마리안레시피 당근호박스프 - “Happiness is ... hot soup on a cold day.” - 버지니아 울프는 말했다. ‘스프는 요리 중에 가장 친절한 코스 중에 하나이다.’라고. 또 이런 말도 있다. ‘행복은 추운 날의 따뜻한 스프와 같다.’라는. 스프는 친절하고 상냥한 메뉴이다. 너무 어렵게 먹을 필요도 없고, 거창하게 의식을 갖출 필요도 없는 메뉴이기 때문이다. - 으슬으슬 추운 겨울날, 입맛이 없는 날, 봄을 기다리며 다이어트를 준비하는 때에 스프만큼 좋은 메뉴는 없다. 한 끼 메뉴이면서도 과하지 않고 든든하지만 간단하다. 특히 그중에서도 #굿사마리안레시피 #GoodSamarianRecipes 의 ‘당근 호박 스프’는 친절함과 온화함의 결정체와도 같다. ...

#블루치즈 #들깨떡그라탕 #굿사마리안레시피 블루치즈들깨떡그라탕 - 오래전 명작 만화인 '알프스 소녀의 하이디'를 보면 피터와 함께 하이디는 언제나 큼지막한 빵에 커다란 치즈를 너무나도 맛있게 먹는다. 알프스 소녀 하이디가 화롯가에서 동글동글한 얼굴로 맛있게 먹는 치즈는 라끌레뜨(Raclette du Valais)이다. - 지금은 고전이 되어버린 '톰과 제리'에서 톰과 제리는 언제나 치즈를 뺏기 위한 치열한 소동을 벌인다. 여기에 등장하는 구멍이 뽕뽕 뚫린 치즈는 에멘탈 치즈이다. 이렇게 치즈는 많은 이들의 사랑을 받으며 소스로까지 사용되는 훌륭한 식자재로 심지어는 '누가 내 치즈를 옮겼을까? Who Moved my Cheese?'라는 책 제목으로까지 등장하는 활약상을 보여준다. - 그런데 인간에게 열정...

#황금송이명란파스타 #심야식당 #굿사마리안레시피 황금송이명란파스타 - '먹는 것에 대한 즐거움’을 새로운 시점으로 그려내어 영화로까지 만들어진 만화 '심야식당'에서는 다양한 캐릭터가 등장한다. 추억에 젖어 문어 모양 비엔나소시지만 먹는 야쿠자(일본 건달), 그 야쿠자를 흠모하며 계란말이만 먹는 나이 든 오까마(여장 남자), 한심한 남자친구를 위해 고단한 삶을 사는 가운데 가라아게(닭튀김)를 먹으며 소소한 행복을 느끼는 여자 등 특별하고 소소한 인물이 등장한다. 그 가운데에서도 '심야식당'의 이야기를 더욱 짭짤하고 맛있게 만들어주는 젓갈 같은 인물이 등장하는데 바로 ‘오차즈께 시스터즈’이다. 투닥거려도 언제나 함께하는 세 친구는 지친 하루를 마치고 심야식당에서 하루를 푸는데, 녹차에 밥을 말아 먹는 오차...

#셀러브레이트 플레이트 #예약제 #굿사마리안레시피 셀러브레이트 플레이트 - 생일, 모임, 돌잔치, 스몰 웨딩, 회식, 축하 자리를 더욱 돋보이게 만들기 위한 코스 메뉴인 ‘셀러브레이트 플레이트’! - 신선한 소고기와 제철 채소, 그리고 굿사마리안레시피의 head chef 만의 손맛과 비법이 가득한 한국인 애피타이저와 디저트까지~! - 굿사마리안레시피만이 드릴 수 있는 정성 가득한 세트메뉴로 즐거운 자리를 만들어 보세요~! - 신선한 소고기와 제철 재료를 위해 예약제로 진행됩니다~! - 📌Good Samarian Recipes Magazine 📌모스디자인그룹 (mossdesigngroup.com/) 📌굿사마리안레시피 (goodsamarianrecipes.com/) 📌강남구 논현로139길 12 📌Mon-S...

#폴랜드크림시금치 #폴란드 #굿사마리안레시피 폴랜드크림시금치 - 폴란드인은 애주가들이다. 1991년 총선에는 맥주 애호가 당이 출현하여 무려 16석의 의석을 얻은 적도 있다. 가장 쉽게 볼 수 있는 술은 그들의 국민주로 대접받는 보드카인데 추운 지방의 술답게 알코올 농도 40%를 웃도는 독한 술이다. - 맥주는 독일이나 체코산 맥주에는 미치지 못하지만 지비에츠, 레자이스크(Lezajsk), 오코침(Okocim), 피아스트(Piast) 등이 그런대로 먹을 만하다. 와인 종류는 전량 수입되고 값 또한 매우 비싸다. 폴란드인들은 건배할 때 나 즈드로비에 Ⅰ(Na zdrowie Ⅰ : 건강을 위하여)나 100세까지의 장수를 기원하는 스토 라트!(Sto lat!)라고 외치는 만큼 애주가들의 나라이고 그들의 음식...

07 굿사마리안의 맥주 컬렉션 l [goodsamarianrecipes]

06 산마르코 크림 치킨 l [goodsamarianrecipes]

05 타샤의 가든 플레이트 l [goodsamarianrecipes]

04 취나물농장파스타 l [goodsamarianrecipes]

03 퀴노아 아보카도 샐러드 l [goodsamarianrecipes]

02 피피섬 쉬림프 누들 샐러드 l [goodsamarianrecipes]

01 베트남 그릴드 치킨 l [goodsamarianrecipes]

Merry Christmas & Happy New Year l [papillon pain]

2019 Spring Fair에 참여하다! l [k-paper]

the paper blossom K - paper l [k-paper]

St. LUKEMARI X NAMWON 춘향골복숭아주스 l [st.lukemari]

St. LUKEMARI의 빙수들 l [st.lukemari]

St. LUKEMARI X Mobel LAB 더 대니쉬 맨 페스츄리 l [st.lukemari]

St. LUKEMARI X JEJU AEWOL 애플수박주스 l [st.lukemari]

St. LUKEMARI X JEJU 이시돌라떼 l [st.lukemari]