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Jonny Chef
Южная Корея
Добавлен 6 окт 2013
안녕하세요,,, Jonny Chef 입니다...
오랜 시간 갈고 닦은 저의 노하우를 여러분과 공유하고 싶어 유튜브에 게시해 봅니다..
주로 요리 관련 레시피나 포인트를 정리하겠지만,, 잡다한 것도 올려보겠습니다 ^^
누구보다 쉽게 설명하고 대충 따라해도 깊은 맛을 느낄 수 있게 정리해 드리겠습니다,,,
오랜 시간 갈고 닦은 저의 노하우를 여러분과 공유하고 싶어 유튜브에 게시해 봅니다..
주로 요리 관련 레시피나 포인트를 정리하겠지만,, 잡다한 것도 올려보겠습니다 ^^
누구보다 쉽게 설명하고 대충 따라해도 깊은 맛을 느낄 수 있게 정리해 드리겠습니다,,,
Jonny Chef - 한식 레시피 총정리 및 농수산물 제철 시기
Excel 파일 올릴 수가 없네요
링크로 올려드리오니,,,
naver.me/GisvQ0Ng
혹시 다운이 안되시면,
댓글로 이메일 적어 주시면 원본 파일 보내 드리겠습니다~
링크로 올려드리오니,,,
naver.me/GisvQ0Ng
혹시 다운이 안되시면,
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Jonny Chef - 대멸치,, 한식 요리의 깊은 맛을 책임지는 멸치,,, 대멸체를 사서 손질해 보자,,, 냉동해 두고 육수를 우려보자 ^^
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Jonny Chef - 대멸치,, 한식 요리의 깊은 맛을 책임지는 멸치,,, 대멸체를 사서 손질해 보자,,, 냉동해 두고 육수를 우려보자 ^^
Jonny Chef - 알감자조림,,, 조풍감자? 수미감자? 알감자로 맛있게 조림을 해보자 ^^
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10kg 15,000원 조풍감자 = 조생종,, 노란색 감자,, 쫀득한 식감으로 감자전에 좋다 감자를 80% 정도 삶아서 단맛:짠맛 2:1로 졸인다,,, 1. 감자를 씻는다 2. 감자를 소금물에 80% 정도 삶아 준다 (밑간) 3. 간장 : 올리고당 = 2 : 1 비율 간장 5T, 올리고당 3T (소금 1T 감안) 4. 물을 보충해가며 졸여 준다 식용유를 조금 부어 주면 달라붙는걸 방지해 준다 5. 참깨, 참기름을 넣어준다
고구마순 김치 220731
Просмотров 2312 года назад
1. 재료 구입 2키로 구매했는데 택포 15,000원이네요 어째 고구마보다 더 비싼 것은 나물 특유의 인건비겠죠 ㅠㅠ (( tip. 소금물에 5분 정도 담가두면 잘 벗겨진다 )) 2. 부재료 준비 양파 : 가늘게 채썬다 (고구마순 두께로) 쪽파 : 10cm 길이로 자른다 (고구마순 길이로) 청,홍고추 : 엇쓰썬다 (귀찮으니까) - 길이로 가늘게 썰으셔도^^ 청양고추 : 가늘게 채썬다 (매우니까) 부추 : 길이대로 썬다 부재료 간단합니다... 없으면 죄다 안 넣어도 무방합니다 (맛에 지장보살 없습니다) 3. 고구마순 데치기 일반 김치와 다르게 소금물에 데칩니다... 일단 소금물이 끓으면 고구마순을 투척합니다.. 자,, 얼마까지 데치느냐? 젓가락으로 휘젓다보면 뻣뻣한 고구마순이 활처럼 휘면서 부드러워지는...
Jonny Chef - 민어 매운탕,, 여름 보양식 민어,,, 구민 생선,, 민어 서더리로 매운탕을 맛있게 끓여보자~~
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1. 민어 서더리 서더리,, 서덜은 생선의 살을 발라낸 나머지,, 머리, 뼈, 껍질, 꼬리 부분이죠,,, 먹고 살기 힘들때 광어 서더리 3,000원에 사와서 뼈 빨던 아픈 추억도 있고,,, 가성비도 좋아서 아 주 좋아합니다 (아~ 옛날이여 ♬♪) 민어 서더리 1kg 16,000원 12kg짜리 서더리라 그런지 뼈도 굵고 남은 살점도 많네요 (굿~이어 타이어) 생선은 흐르는 물에 씻어 핏기도 제거해 줍니다... (( tip. 쌀뜬물에 30분 정도 담가두면 냄새 제거에 도움이 된다 )) 2. 육수 달이기 육수는 기본입니다... 깊은 맛, 딱 떨이지는 맛, 조화로운 맛의 기본이 육수로 시작됩니다... 생선은 바다에서 왔으니 역시 멸치 육수가 잘 어울립니다 멸치, 다시마, 베트남고추, 청양고추, 양파, 파뿌리,...
Jonny Chef - 마늘 장아찌,, 햇마늘을 사서 장아찌를 담가보자,,, 만능 장아찌 레시피 대공개 !!! 난지형 한지형 남해 마늘 육쪽 마늘
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간장 : 설탕 : 식초 : 물 = 1 : 1 : 1 : 1 마늘 2키로 ㅡ 간장물 2.5리터 고추 2키로 ㅡ 간장물 2리터
운문산 자연휴양림 (신가네 모임) : 2부 - 장기자랑, 댄스경연,,,,
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운문산 자연휴양림 (신가네 모임) : 2부 - 장기자랑, 댄스경연,,,,
운문산 자연휴양림 (신가네 모임) : 1부 - 퀴즈, 넌센스,,,,
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운문산 자연휴양림 (신가네 모임) : 1부 - 퀴즈, 넌센스,,,,
바르게 살자,, 동네방네 서 있는 시대착오적 비석,, 과연 누가 설치한걸까?
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바르게 살자,, 동네방네 서 있는 시대착오적 비석,, 과연 누가 설치한걸까?
Jonny Chef - 방풍나물 무침,, 풍을 방지한다는 방풍나물,,, 단단한 식감과 매력적인 향으로 고급진 나물,, 고급지게 무쳐보자 ^^
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소금물에 방풍나물을 데쳐서,, 짠맛 : 단맛 = 2 : 1 고추장 2T 고추가루 2T 간장 2T 올리고당 3T 설탕 1t 다진 마늘 1T 후추 1t 참깨 2T 참기름 2T
Jonny Chef - 호랑이콩,, 콩중의 콩, 호랑이콩,, 제철에 사서 꼭 냉동해 두자 ^^ 강낭콩 제비콩,, 스카이콩콩
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Jonny Chef - 호랑이콩,, 콩중의 콩, 호랑이콩,, 제철에 사서 꼭 냉동해 두자 ^^ 강낭콩 제비콩,, 스카이콩콩
Jonny Chef - 바지락 수제비,,, 바지락 끓이기,,찬물에? 뜨거운 물에? 바지락 끓여 먹고 나서 수제비 아~~주 간단하게 즐기기,,,
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Jonny Chef - 바지락 수제비,,, 바지락 끓이기,,찬물에? 뜨거운 물에? 바지락 끓여 먹고 나서 수제비 아 주 간단하게 즐기기,,,
Jonny Chef - 애호박 볶음,, 여름에 제철인 노지 애호박을 맛있게 볶아보자,,, 들기름, 새우젓, 들깨가루를 기억하며,,
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Jonny Chef - 애호박 볶음,, 여름에 제철인 노지 애호박을 맛있게 볶아보자,,, 들기름, 새우젓, 들깨가루를 기억하며,,
도미나크림,,, 멜라논크림과 양대 산맥,,, 기미 주근깨 전문 치료제,, 한달 사용 후기,,, 과연 효과는 ??
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도미나크림,,, 멜라논크림과 양대 산맥,,, 기미 주근깨 전문 치료제,, 한달 사용 후기,,, 과연 효과는 ??
Jonny Chef - 콩나물국,,, 직접 기른 콩나물로 시원하고 개운하게 끓여 보자,,, 육수와 새우젓만 기억 !!
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Jonny Chef - 콩나물국,,, 직접 기른 콩나물로 시원하고 개운하게 끓여 보자,,, 육수와 새우젓만 기억 !!
Jonny Chef - 마늘쫑 볶음,, 마늘쫑 맛있게 볶기,,, 끓는물에 데쳐서,,,, 간장으로,,,
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Jonny Chef - 마늘쫑 볶음,, 마늘쫑 맛있게 볶기,,, 끓는물에 데쳐서,,,, 간장으로,,,
Jonny Chef - 순두부 라면.. 라면에도 품격이 있다,, 짬뽕 국물에 순두부까지,, 라면에 품격을 올리다 ^^
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Jonny Chef - 순두부 라면.. 라면에도 품격이 있다,, 짬뽕 국물에 순두부까지,, 라면에 품격을 올리다 ^^
멜라논 크림,, 기미, 주근깨 전문 치료제,, 멜라논 크림, 도미나 크림,, 레이저 치ㄹ료에 비해 효과는 좋을까?
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멜라논 크림,, 기미, 주근깨 전문 치료제,, 멜라논 크림, 도미나 크림,, 레이저 치ㄹ료에 비해 효과는 좋을까?
Jonny Chef - 미나리 무침 비빔밥,,, 미나리 새콤 달콤 향긋하게 무치는 법,,, 밥에 계란과 함께 미나리 비빔밥을 먹어보자
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Jonny Chef - 미나리 무침 비빔밥,,, 미나리 새콤 달콤 향긋하게 무치는 법,,, 밥에 계란과 함께 미나리 비빔밥을 먹어보자
제피와 산초,,,, 같은것일까? 다른것일까? 구분하는 법,, 각각의 용도를 살펴보자~
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제피와 산초,,,, 같은것일까? 다른것일까? 구분하는 법,, 각각의 용도를 살펴보자~
Jonny Chef - 미역국,, 진~하고 깊~은 맛을 내는 소고기 미역국을 만들어보자^^ 생일에는 제격 !!
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Jonny Chef - 미역국,, 진~하고 깊~은 맛을 내는 소고기 미역국을 만들어보자^^ 생일에는 제격 !!
봄꽃들6 ,,, 봄꽃들이 피어난다... 팥배나무, 산딸기, 둥글레, 하늘매발톱, 마가목, 해당화, 지면 패랭이, 꽃잔디,,,
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봄꽃들6 ,,, 봄꽃들이 피어난다... 팥배나무, 산딸기, 둥글레, 하늘매발톱, 마가목, 해당화, 지면 패랭이, 꽃잔디,,,
봄꽃들 5편,, 머위, 탱자나무, 명자, 가죽나물, 사과, 연달래, 으름나무, 모란, 등나무, 불두화,,,
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봄꽃들 5편,, 머위, 탱자나무, 명자, 가죽나물, 사과, 연달래, 으름나무, 모란, 등나무, 불두화,,,
Jonny Chef - 엄나무순, 개두릅, 데쳐서 초장 찍어 먹기,, 두릅전해 먹기, 장아찌 담아서 두고두고 먹기,,, 참두릅
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Jonny Chef - 엄나무순, 개두릅, 데쳐서 초장 찍어 먹기,, 두릅전해 먹기, 장아찌 담아서 두고두고 먹기,,, 참두릅
봄꽃들 4편 - 겹꽃 종류,, 겹으로 피는 꽃들,,, 겹홍매화, 겹황매화, 겹벚꽃, 능수 겹벚꽃, 겹복숭아, 3색 겹복숭아,,
Просмотров 2072 года назад
봄꽃들 4편 - 겹꽃 종류,, 겹으로 피는 꽃들,,, 겹홍매화, 겹황매화, 겹벚꽃, 능수 겹벚꽃, 겹복숭아, 3색 겹복숭아,,
봄꽃들 3편,,, 벚꽃과 시간차를 두고 대부분 꽃들이 피어난다,, 망개꽃, 진달래 군락지, 박태기꽃, 유채꽃, 홍갓꽃,,,
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봄꽃들 3편,,, 벚꽃과 시간차를 두고 대부분 꽃들이 피어난다,, 망개꽃, 진달래 군락지, 박태기꽃, 유채꽃, 홍갓꽃,,,
봄꽃들 2편,,, 울산 진달래 군락지, 오리나무, 앵두나무, 복숭아꽃, 조팝나무, 풀떼기, 옥매화,,,
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봄꽃들 2편,,, 울산 진달래 군락지, 오리나무, 앵두나무, 복숭아꽃, 조팝나무, 풀떼기, 옥매화,,,
궁거랑 벚꽃 축제,,, 진해 여좌천 벚꽃과 버금가는,,, 울산 무거동 벚꽃 축제,,,
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궁거랑 벚꽃 축제,,, 진해 여좌천 벚꽃과 버금가는,,, 울산 무거동 벚꽃 축제,,,
초보신가요? 화면 너무 흔들어 보기가 어지럽네요. 정보도 부족하고!!!
발리에서 쪄볼게요 감사해요 ㅋㅋㅋ저도찜기도없는데 컵에접시 메모!
@@Hi-Dang2 오우 발리에서 돼지 🐖 간을.. 맛있을겁니다
@@jonnychef6090 감사해요 넘 먹고싶더라구요~~^^
홍삼 만드는 방법 잘배웠어요 감사 감사합니다
감사합니다
기미죽음께 아닌것 같은데요
감사해용❤❤
😮
😅😅😅😅😅😅
전 도미나크림 큰 약국서 42000원에 사서 약 한달 반 정도 발랐습니다ㆍ피부톤이 하야지고 깨끗해졌습니다ㆍ는밑에v자 검버섯이 있었고 오른쪽 눈과 귀사이에 넓은 검버섯있었는데 옅어지고넓은 검버섯이 중간에 반으로 나뉘졌어요ㆍ왼쪽 측면에도 어둡고 칙칙한 부분이 있었구요ㆍ 로션ㆍ크림바른후 발랐고ㆍ오후늦게 출근하면서도 발랐죠ㆍ식당에서 새벽 한두시까지 일하는데 불켜고 잏합니다ㆍ새볔녘에 집에와서 피곤하여 헝광등켠채 폰하다가 잡니다ㆍ그래도 괜찮더라구요 제경우 낮에 장시간 산책이나 외춣때만 로숀ㆍ크림외에 암것도 안바릅니다ㆍ걍 평소 햇볕을 잘 못보니 썬크림안발랐고요ㆍ 이상 지금 약 반통넘게 바른듯합니다 ㆍ제 경험이고요두서없는 글 참만 해주시면 고맙겠습니다ㆍ❤ㆍ
여드름 흉터연고도 2-3개월 발라야 하는데 진피층에 있는 기미를 1달 바른다고 드라마틱하게 좋아지지 않지요 더 발라야 됩니다. 선크림 안바르면 더 까매집니다
기미 아니네요 검버섯 같습니다 그래서 효과가 없는 듯요
얼마에요요즘
5만원쯤 한거 같고요
캐디 팁은 얼마나 주나요?
10불입니다~
손에 기미가 아니고 검버섯이네요
댓없는이유가궁금
너무너무 대단하세요 간장게장 맛있게 요리해서 먹어볼께요❤
그거 기민주근깨 아니고 평평사마귀나 검버섯같아요
상자에서 꺼내놓고 찍으면되지 참 답답하네요...
초침이 끈어지네요. 금방 알듯. 고급 작퉁은 초침도 착착 돌아감
여기 뉴질랜드에서 따라해봐도 상당히 맛있네요. 양념은 다른 요리에도 어울릴정도로 딱 좋네요.
와 멀리서도 보고 계시네요^^
영화배우뺨치는외모 응원합니다
과찬의 말씀을요..실제로 보면 과히 그렇..습니다~~
두손으로 열으세요
혼자 사진 찍고 그러니 손이 모자르네요~
토닝레이저 20회받았는데 눈옆에 살패임생기고 색소만 더진해졌어요 아무것도 답은 없는듯 ㅠㅠ
녜.. 예방을 잘하는게 우선 같네요
매장은 어디인가요? 이온몰 가면되나요?
이온몰도 있고요.. Lucky market 에서 주로 샀습니다..
아무효과없었요 5만원 주고 사용했는데 아무효과없었요
효과 있는 분..의견 들어보고 싶네요
저는 전혀 효과 보지못했네요ㆍ 실제로 효과 보신분들의 경험담을 듣고싶습니다ㆍ 계속 발라보지만 영 영 없어질 기미는 보이지 않네요ㆍ
레이저 시술이 최곱니다~
캐나다서 순대 간 찔려고 보고 있어요 ㅋ
🇨🇦 에서도 간을 먹는군요 ^^
전에 태국놀러갔을때 불가리짝퉁 20만원인가? 주고샀었는데 고장 안나고 방수도되네요ㅋㅋ 한8년전쯤 입니당
SA급으로 잘 사신거겠죠~~
자외선차단도 해주셨는데 효과가없었던걸까요?
녜...기미 주근깨는 한치의 개선도 안 보입니다~~
기미주근깨는치료안되고얼굴은하야되던데요@@jonnychef6090
좋은정보 감사합니다ㅎㅎ 조만간에 테스트해서 먹어보고 댓글다시남길께요~^^ 앞으로도 좋은 컨텐츠 많이 올려주세요ㅎ 구독하고 갑니다~
녜..실망하시지 않을 겁니다~
야해요?
건전 마사집니다~
솔직한 영상 감사합니다.
레이저 시술이 최곱니다~~
@@jonnychef6090 그정도는아니요빼려갓더니부위가넒고너무흐려서못뺀데요바른약좀추천해주세요
형님~ 소식 궁금했는데 반갑습니다. ㅎ활동 많이 ㅎ해주세요
회사 다니니 유튜브 시간이 안 납니다...술이나 한잔 합시다~~
❤❤
아 삶는게 아니라 쪄야되는거군여 ㅠ
닭간 도전!!!
진짜 만들어 먹고 감탄했습니다…. 양념장 싹싹 비웠어요.
그쵸? 많은거중에 제꺼를 믿고 만들어 주시니 감사하네요^^
보라색.... 보이지 않을 텐데..
수암. 우리동네인데요. 강원도어투가 들려서 더 정겹습니다 잘. 배웠답니다
충북 단양이라 어투가 비슷하드래요~
우왕 신기해요
우와.. 얼마만의 댓글이신지...~^^
아니 애초에... 쿼츠를 왜사요... 롤렉스 서브마리너 전부다 오토매틱인데...
행복한 가족 입니당당~
별차이가없네요
피부가 되려 까매집니다.. 3달 지나야 돌아와요 ㅠㅠ
저렇게 펴바르고 많이 바르지말라던데
저래 발라도 효과가 없어요.. 피부만 까매지고요
정말 육사시미 너무좋아해서 양념장 레시피 수도없이 찾아 만들어 봤지만 쉐프님 레시피가 갑이네요ㅜㅜ 너무감사합니다~~~
녜..그렇죠? 구독자가 없어 아는 사람이 없어요 ㅠㅠ
필리핀서 간 찌고 있어요. ㅋ
한국에서 포장마차나 가야 있죠
전 비싼 기능성 화장품이나 일반의약품류 연고, 크림은 효능이 대부분 과장됐다고 믿고 있어요. 그돈 모았다 피부과, 성형외과 가는게 낫다고 예전부터 믿고 있네요.
레이저가 최고죠
어제 몇군데 피부과 성형외과 다 다녀봤는데ㅠㅠ기미가 좀 있어서...저같이 돈없는 사람한테는 갈엄두가 안나네요~~너무 비쌈~~~ㅠㅠ
부유한 사람이라면 상관없지만... 기미가 소량인데 ㅠ 150만원~~어느곳은 200만원ㅠㅠ
@@쭈니호두 신논현역 아름다운피부 가보세요 얼굴 50 여개 검버섯 점 다빼고 그정도 비용입니다
@@쭈니호두 비1ㅣㅣㅣㅣㅣㅣ기
콩나물까지 직접 기르시고 감동적입니다.
먹고 사는데 진정성 있는 편입니다^^
이맘때 자주 해먹던 마늘쫑 볶음. 데쳐서 하는건 몰랐네요.
오랜만이시네요.. 옛날 먹고 살던 시절 요리도 있고.. 맛내는 요즘 시대 요리법도 있고요
뒷광고인가요?
셀프광고겠지
ㅋㅋ 6천 8천 짜리 한국오면 1만2천 1만6천 너무한거 아님?
물류. 마진 생각하면 그나마 양반입니다..망고 같은건 10배나 비쌉니다