Il existe plusieurs méthodes d’enherbement en Champagne.
Par exemple planter du trèfle pour une couverture hivernale qu’on va désherber au printemps.
J’ai choisi l’enherbement naturel : automatiquement ce sont les espèces qui se plaisent le mieux qui s’installent et elles varient selon les années. Ensuite je passe les intercepts sous le rang (lame qui passe à quelques centimètre sous la terre et coupent les racines), mais cette saison 2024 ayant été très pluvieuse, c’était très compliqué de passer les engins mécaniques.
Les premières années où on laisse l’herbe s’installer, le rendement peut en souffrir. Puis la vigne se renforce et au bout de quelques saisons, l’abondance du raisin redevien...