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BRIGHT Soluciones Cerveceras
Чили
Добавлен 11 ноя 2019
Este canal será tu guía práctica para el negocio cervecero artesanal. Aquí aprenderás a optimizar tu producción con reviews de equipos especializados, consejos técnicos, estrategias de negocio y herramientas para maximizar tus recursos.
El canal ha sido diseñado para cerveceros que buscan eficiencia y calidad en cada lote. Este es el lugar para quienes quieren crecer en el mundo de la cerveza artesanal. ¡Suscríbete y transforma tu cervecería con conocimiento práctico y efectivo!
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Intercambiador de calor de 2 fases: reduce la temperatura del mosto más eficientemente
El intercambiador de calor de 2 fases es más eficiente que uno de una sola fase.
En este video te lo presentamos, explicamos brevemente el concepto de intercambio térmico y exploramos las consideraciones para dimensionar la superficie de intercambio necesaria según tu producción y los flujos de agua y refrigerante.
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Hola, Alguna recomendación para la limpieza después de cada muestreo?
Suponiendo que es para muestras convencionales (no para análisis de laboratorio), se sugiere desmontar cada vez y enjuagar. Si vas a hacer muestreos sucesivos, puedes empujar con la misma cerveza siempre y cuando las puedas identificar claramente. Al finalizar, enjuagar. Para limpieza profunda sumergir y/o hacer CIP con la válvula acoplada.
@@brightsolucionescerveceras2300 Gracias por la respuesta!!
hola, perdón como pongo la publicidad dentro del medallón led o como se desarma
Hola, depende del tipo de medallón. Varios de los que son para torres LED cuentan con un marco que soporta dos acrílicos, uno de cara al cliente y otro de cara a los grifos. Éstos tienen una pequeña pestaña que permite introducir una herramienta para hacer presión y soltar el medallón. Es dedir, se sacan haciendo palanca y se vuelven a poner haciendo presión. Para poner una imagen con tu marca, puedes poner una etiqueta u otro material con el logo que quieres proyectar. Saludos.
Consulta, tengo una máquina shopera que trae un presostato de baja … (cut in y diff)… en cuántos bar o psi debe quedar regulado el presostato? Ya que se me está congelando la cerveza en la línea y no deja de salir shop, esa es la gran duda que tengo… manejan esa info ? … el presostato es marca danfoss y se regula de forma mecánica ( tornillos reguladores)
What is the maximum width of the roll that we can put on?
Gracias! me ha servido mucho porque no encontré nada de esto en el manual de la propia máquina.
De nada, déjanos dudas o ideas y podemos hacer más videos de este tipo.
Muy buen video Cortito y claro. Una duda... Lo del recirculado enchufas la manguera en cualquiera de los caños??
El circuito completo irá desde el barril hasta el grifo. En este ejemplo, la máquina trae cuatro serpentines por los que circularán cuatros cervezas; una saliendo por cada grifo. Da igual cuál línea quieras usar, si es que esa es la pregunta; solo debes asegurarte de mantenerte siempre en la misma línea. Por ejemplo, conectamos la salida del pinchador a cualquier serpentín; debemos luego identificar el "par" de dicho serpentín (imagínante un tubo enrollado; si un lado es la entrada, la otra será la salida). En la máquina del video, los serpentines van en paralelo (por ejemplo, los más cercanos a la bomba de recirculado, son in-ou de un mismo serpentín). Luego, da igual a qué grifo conectes la salida, siempre y cuando sí sea un grifo y no un tubo de recirculado de agua. Lo que hacen muchos cerveceros es soplar aire por el la boquilla del grifo en la torre y encontrar por qué tubo de debajo de la mesa sale el aire. Ahí es donde conectarás la manguera de cerveza. Saludos!
SALUDOS. ¿SE LE OLVIDÓ DESINFECTAR?
Donde se puede comprar
Hola. Desde hace un tiempo que ya no vendemos máquinas de dispensación (pero los tutoriales siguen siendo relevantes; por eso los mantenemos publicados). Puedes revisar todo el stock en www.brightsoluciones.cl.
Que precio?
Puedes revisar los precios actualizados en la web: www.brightsoluciones.cl. Saludos.
Dónde están ubicados
Hola, en Casablanca, Chile.
Hola amigo precio fermentador isobarico de 60 litros
el hlt es para el sistema de 2 ollas verdad ? si el sistema es de 3 ollas necesita un HLT ?
Siempre vamos a necesitar un estanque de agua caliente, generalmente de 2, 3 o 4 veces el volumen del lote, dependiendo de la configuración y la cantidad de lotes en línea que se quieran producir. Si tienes dudas, puedes revisar los distintos artículos que tenemos en www.brightsoluciones.cl o contactar a nuestro equipo en quieroser@brightsoluciones.cl
@@brightsolucionescerveceras2300 muchas gracias
Favor cotizar fermentador para 200lts
Estimado, por favor visita nuestra web: www.brightsoluciones.cl, escribe a quieroser@brightsoluciones.cl o déjanos algún dato de contacto. Toda la información está disponible. Saludos.
¿Cómo te fue?
Hola me interesa el sistema de proceso con dos ollas, pero tienen un vídeo con más detalles de la forma d cocción con este eqipo
Estimado Hugo, este equipo ya no está disponible. Escríbenos a quieroser@brightsoluciones.cl para recomendarte la mejor configuración para tus necesidades.
PORQUE LAVADO ALCALINO? SON EQUIPOS DE ACERO INOX 316L, SE CORROEN. EL ÁCIDO NO TIENE PROBLEMA, ESTA SUGERIDO EN EL ASTM 967A, PERO LA SOSA JAMAS.....
PUDO HABER UTILIZADO DETERGENTE ALCALINO CLORINADO DE BAJA ESPUMA
nice
Thanks.
hola que valor tiene gracias
Hola, Christian. Puedes revisar todos los precios y modelos en www.brightsoluciones.cl. Si necesitas asistencia puedes enviarnos un correo a quieroser@brightsoluciones.cl
No dicen nada...es un chiste verdad?
Hola, Antonio. Es un video del 2019 para presentar y hacer entender a nuestros clientes para qué sirve un chiller y cómo funciona. ¿Qué te gustaría saber? Saludos.
Preço? Rotula potes tbm?
Hola, que presion de co2 debo regular para expulsar cerveza del barril ?
Hola, depende de varios factores, para los que puedes usar tablas de conversión que encontrarás en internet. Afectarán la presión de trabajo del regulador de CO2 (a) la carbonatación de la cerveza en el barril (volúmenes de CO2 disueltos); (b) la temperatura ambiente y del sistema; y (c) el largo de la línea y la diferencia de alturas del sistema. La respuesta rápida es que va entre 2 y 3 bar, pero siempre debes hacer tus propios cálculos.
Hola. Felicitaciones por el video y la disposición a enseñar. Una consulta. El regulador de CO2 tiene conectores rápidos jg. Que medida tiene el hilo?. Muchísimas gracias
En este caso 3/8"
@@maurocaimiordenes8837 muchísimas gracias
Depende del modelo y marca, se sugiere consultar siempre con el proveedor.
Buenas, una cuestión. Macero en una olla 1, paso todo a la otra, ahora paso el mosto otra vez a la 1 ¿y de dónde saco el agua para el lavado? Un saludo. PD. Ya vi la respuesta, gracias.
Debes considerar también un HLT. Puedes ver aquí: ruclips.net/video/HlzJOap0HJc/видео.html
Cuál es el precio del equipo
Buenas tardes amigos estoy interezado en este sistema, pueden ayudarme indicando que casa los vende
Claro, Orlando. Escribe a quieroser@brightsoluciones.cl para que te ayudemos.
Buenos días... Qué tipo de mangueras son eesas de color azul. Cómo y dónde las puedo conseguir. Saludos desde Perú
Cuánto vale ese equipo
El valor está en www.brightsoluciones.cl. Puedes escrbir a quieroser@brightsoluciones.cl
@@brightsolucionescerveceras2300 ustedes están en Colombia?
@@juancarlostalerotovar1693 No, en Chile. De todas formas, puedes escribirnos a quieroser@brightsoluciones.cl y trataremos de ayudarte.
El agua de enjuague donde la almacenan?
Jhonny, este equipo requiere un HLT, que ofrecemos, pero que no se ve en el video.
Un asko tu tutorial
Hola, Gianfranco. ¿Qué más te hubiera gustado ver en el video de presentación?
Amigo puedes hacer un pequeño ejemplo a nivel practico porfa, con medidas cuanto de quimicos y cuanto de agua se gasta para un lavado de ese fermentador que mostraste
Muy buena idea, lo tomamos!
Excelente video, gracias. Un solo detalle, en 0:12" al conectar el regulador, deberían usar una llave ajustable y no un caimán, por que con el caimán dañan la pieza.
Sin dudas, gracias.
Cual es el tiempo de duración de cada etapa del ciclo?
Buen día, el tiempo de duración depende del protocolo de cada cerveceria. Te recomendamos buscar asesoría con el proveedor de químicos que usas. Si tienes más dudas específicas no dudes en comunicarte con nosotros a quieroser@brightsoluciones.cl Saludos
2.15 minutos
Hola buenas me gustaria armarme una para mi casa. Con un sistema de enfriado manual serpentin. Me gustaria saber si me puedes ayudar o aconsejar. Una maquina con una salida. Muchas gracias de antemano.
Puedes buscar algo llamado "jockeybox", muy de moda en Estados Unidos. Es básicamente un serpentín sumergido en un cooler con agua y hielo, que enfriará la cerveza al paso. La misma lógica que la de la máquina de este video, pero más artesanal y transportable.
Hola, en ningún lado consigo las medidas
Puedes buscar en el sitio del fabricante: Talos. Si tienes dudas nos puedes escribir a quieroser@brightsoluciones.cl y te podemos ayudar.
Justo lo que andaba buscando, me sirvió al mil amigos gracias !!
nos alegra saber!, gracias
Ýýa6ý
Estimados, gracias por compartir estos tutoriales. Junto con esto, ya que mencionan y recomiendan no cortar la pestaña o seguro, ojalá pudiesen comentar las mejores formas para abrir y cerrar el barril, sobre todo CERRAR, ya que con el seguro ambas piezas del espadín deben ingresar por separado. Saludos y gracias nuevamente!
Gracias por tu pregunta, Carlos. Los barriles están diseñados para ser usados cerrados en todo momento: limpieza, llenado, dispensado. Si fueras a abrirlos, máximo cuidado en tocar o golpear el espadín. Queremos evitar cualquier micro fisura.
Saludos.ne oisrias dsr I formación porfavor. De equipo q ha las de 250 litros. Equipo completo 250 más 2 fermentadores. Porfavor. Julvanegas@gmail.com whats app +56974120147
Estimado Julián, nos pondremos en contacto contigo. Gracias por escribir!
Felibascur@gmail.com envíeme el valor por favor