(材料份量見下方) 香港人真係好鍾意食同好關注燒賣，特別係搵到好味嘅豉油辣油一齊食，真係好正！除咗去酒樓同喺街邊篤，其實自己包都可以，想食幾多就包幾多粒，學識咗喺屋企都唔駛食急凍燒賣啦。我最鍾意食嘅燒賣要有豬肉加冬菇嘅香氣，日本大阪食到嘅燒賣雖然唔係廣東口味，但都好喜歡，你哋又有咩心水？ 不妨喺留言區交流吓！
材料：
燒賣皮
50克 麵粉
1個蛋黃
2~3茶匙水
內餡
200克豬肉（切丁）
白蝦 8 隻（切丁）
豬油 20克（切丁）
白蝦 4隻（切半）
乾香菇 2朵（切丁）
1 茶匙 紅蘿蔔蓉
調味料
1/2 茶匙 鹽
1/2 茶匙 糖
1/2 茶匙 醬油
1 茶匙 芝麻油
1 茶匙 生粉
Ingredients:
Pastry Wrap
50g plain flour
1 egg yolk
2~3 tsp water
Stuffing
200g pork collar meat (diced)
8 white shrimp (diced)
20 g lard (diced)
4 white shrimp (halved)
2 dried shiitake mushroom (diced)
1 tsp carrot shred
Seasoning
1/2 tsp salt
1/2 tsp sugar
1/2 tsp soy sauce
1 tsp sesame oil
1 tsp potato starch
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