Jacque Descomplicando a Confeitaria
Jacque Descomplicando a Confeitaria
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BOLO ALAGADO
Fazendo uma retrospectiva, o bolo alagado foi um dos mais polêmicos na confeitaria né?
Siga @jacque_descomplicando
Massa esponja
-05 ovos
-300g de açúcar
-240ml de leite
-280g de farinha de trigo
-07g de fermento em pó
Bata na batedeira ovos e açúcar por uns 8 minutos, até triplicar de tamanho, acrescente a farinha de trigo intercalando com o leite, finalizando o fermento em pó!
Se quiser fazer de coco, acrescente 50g de coco na massa! Nesse caso, usei gotas de emulsão de baunilha da @mago , pq pra mim, todo bolo fica mais gostoso com ela!
Verta num tabuleiro 20x30 e leve para assar em forno pré aquecido a temperatura de 180° por 30 minutos.
Faça o teste do palito!
Para a calda ⬇️
- 395g de le...
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Assista até o final 🚀 O segredo para as frutas e gotas não descerem todas para o fundo da forma… Não é passar as frutas ou gotas na farinha de trigo 🤣 Não é assar por 20 minutos e depois jogar as frutas no bolo! 😅 Você só precisa de uma massa perfeita! E esse é o meu presente pra você hoje! E essa receita é especial pra mim, pois melhorei ela! Ela já fez sucesso ano passado, mas eu senti que ai...
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Комментарии

  • @alinisilva2747
    @alinisilva2747 День назад

    A minha nao deu certo, cristalizou

  • @priscillanunesfortuna11
    @priscillanunesfortuna11 2 дня назад

    Qual a receita da cobertura branca?

  • @kazzamboni6640
    @kazzamboni6640 2 дня назад

    Meninaaaaaa ! A melhor ganache que já usei na minha vida ! Que Perfeição! Muito obrigada, por compartilhar! Eu chorava toda vez que a cliente me pedia a cobertura de ganache, estava quase tirando do meu cardápio! Que sua vida seja sempre abençoada por esse compartilhamento!

  • @patriciabeck7960
    @patriciabeck7960 3 дня назад

    Por favor a medida de farinha de aveia é 60g ou 80g??

  • @mundodaemily4640
    @mundodaemily4640 4 дня назад

    Qual a medida da xícara?

  • @angelbarrosf
    @angelbarrosf 6 дней назад

    Olá pode ser chocolate nobre?

  • @TheJoana60
    @TheJoana60 6 дней назад

    Adorei saber sobre a panela indução.

  • @marciagalvao5853
    @marciagalvao5853 10 дней назад

    Lindooooo mesmo

  • @lucialima8756
    @lucialima8756 13 дней назад

    Jack só posso agradecer a Deus por sua vida. Eu tenho 62 anos e não desistir do meu sonho. Você é uma benção ❤❤

  • @lucilamaralobaodasilva6092
    @lucilamaralobaodasilva6092 15 дней назад

    que delícia , segui o seu passo a passo e me inscrevi em seu canal

  • @mariangelacastro8134
    @mariangelacastro8134 16 дней назад

    Jaque linda amo tudo que vc posta A quantidade de farinha do amendoim e 250 ou 350 no vídeo e uma na receita e outra

  • @janainamonteiro7194
    @janainamonteiro7194 18 дней назад

    *BOLO DE PISTACHE* Ingredientes: 3 OVOS 100 g DE MARGARINA 80% LIPÍDIOS ou MANTEIGA SEM SAL 270 g AÇÚCAR COMUM OU REFINADO 200 g DE CREME DE LEITE 2 colher de SOBREMESA DE PASTA SANITIZANTE DE PISTACHE 300 g de FARINHA DE TRIGO 15 g de FERMENTO EM PÓ

  • @MarineideLima-ui8tk
    @MarineideLima-ui8tk 19 дней назад

    O bolo pode ficar foram da geladeira

  • @ednalvasantana9337
    @ednalvasantana9337 19 дней назад

    Estava procurando, achei ❤obgda

  • @cristianeamato7516
    @cristianeamato7516 19 дней назад

    O que molha ela?

  • @marisleaassis1020
    @marisleaassis1020 21 день назад

    Gostei, vou testar

  • @daniellialves3372
    @daniellialves3372 22 дня назад

    Posso colocar corante

  • @user-hf9ll2wg2x
    @user-hf9ll2wg2x 23 дня назад

    Gente, a kitchenaid NÃO é menos potente. A única diferença é o metodo de medição exigido no Brasil e nos EUA. OU seja, a potência da Artisan é RMS, medindo a potência média de trabalho. As da Oster, Arno, etc são medidas em Potência de PICO, ou seja, a maior "força" momentânea que máquina pode atingir (mas não é nem de longe a potência que ela trabalha o tempo todo). Ou seja , no final das contas, a Artisan é equiparada (em potencia) as outras. Porém com todas as outras características muito melhores. É a referência no mercado mundo afora. Não tem jeito.

  • @AlcioneHelenaDornfeldOrt-vh4so
    @AlcioneHelenaDornfeldOrt-vh4so 23 дня назад

    😋😋

  • @rosaniacorreacorrea4020
    @rosaniacorreacorrea4020 23 дня назад

    Igual massa de pão de ló, não leva nada de gordura, fica maravilhosa.

  • @nadiacruz5975
    @nadiacruz5975 24 дня назад

    ❤🎉🎉

  • @minelvinalourenco7233
    @minelvinalourenco7233 26 дней назад

    Não vai amendoim na massa?

  • @DeboraSilva-nc3sq
    @DeboraSilva-nc3sq 26 дней назад

    Alguém já substituiu o chantilly por creme de leite fresco?

  • @MarineideLima-ui8tk
    @MarineideLima-ui8tk 26 дней назад

    Consigo decorar um bolo de 2 quilos

  • @marthamoore6407
    @marthamoore6407 29 дней назад

    😍😍

  • @elisangelaalmeida179
    @elisangelaalmeida179 29 дней назад

    Bolo lindão

  • @RenataSilva-fd2tp
    @RenataSilva-fd2tp Месяц назад

    Qual a receita ? Comprei a forma só não sei a quantidade exata pra afazer o bolo 🎂 😅

  • @almericelourdes4825
    @almericelourdes4825 Месяц назад

    Bom dia Jacque 😊 quero te dizer que fiz e todos amaram, obrigado pela receita

  • @joicetinelli
    @joicetinelli Месяц назад

    Ameeeei!!!! Vc lava suas formas da marissa na lava loucas?

  • @carinacardoso704
    @carinacardoso704 Месяц назад

    Pode ta misturando fracionado com nobre ? O branco em cima é chocolate branco ?

  • @rosimerebarbosa6033
    @rosimerebarbosa6033 Месяц назад

    Só uma pergunta,ao invés de farinha de amendoim pode colocar pasta de amendoim?

  • @dan.b2806
    @dan.b2806 Месяц назад

    Vendo a receita em 2024❤

  • @iasdmarysantos2584
    @iasdmarysantos2584 Месяц назад

    Adorei 👏👏👏

  • @alexeicarneiro5431
    @alexeicarneiro5431 Месяц назад

    Todos cairão na mesma cova que cavaram

  • @minelvinalourenco7233
    @minelvinalourenco7233 Месяц назад

    Oi Jacque estou amando te assistir, muito bom!!!♥️♥️♥️

  • @Sabor_de_festa_rj
    @Sabor_de_festa_rj Месяц назад

    O leitte é morno ou em temperatura ambiente ?

  • @daniellebolos
    @daniellebolos Месяц назад

    Quero fazer ameiiii ❤️🙌 só queria saber como chocolate branco.

  • @thairinecaetano2410
    @thairinecaetano2410 Месяц назад

    Eu amei ganhou mais 1 Incrista

  • @simonebuglioni2239
    @simonebuglioni2239 Месяц назад

    Qual a medida da assadeira?

  • @Yasmin_mFranco
    @Yasmin_mFranco Месяц назад

    sim

  • @giovanasantana9706
    @giovanasantana9706 Месяц назад

    Maravilha 👏👏👏👏

  • @mariaantoniasilvaramos5951
    @mariaantoniasilvaramos5951 Месяц назад

    Testei a receita e o bolo ficou maravilhoso, super fofo em vez da calda por cima optei por jogar algumas gotas de chocolate no bolo.

  • @gisele.varano8493
    @gisele.varano8493 Месяц назад

    Sera que posso usar pasta de amendoim ao inves da farinha de amendoim?

  • @elizabethsilva9596
    @elizabethsilva9596 Месяц назад

    Conversar muito

  • @luanapaivafarani795
    @luanapaivafarani795 Месяц назад

    Obrigada pela receita! Vou tentar fazer

  • @daguiaalves5143
    @daguiaalves5143 Месяц назад

    Eu ameiiii Amo fazer bolo vulcão.

  • @kelleveloso41
    @kelleveloso41 Месяц назад

    Esse bolo deve está muito delicioso eu vou fazer pra mim kkkkk

  • @franciellepasinatovalcaren9851
    @franciellepasinatovalcaren9851 Месяц назад

    Não vai um recheio preto ?só branco??????

  • @ozeliapereira9636
    @ozeliapereira9636 Месяц назад

    Delícia esse bolo

  • @rosanateixeira6670
    @rosanateixeira6670 Месяц назад

    Amei❤