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Gourmanderie Event-Kochstudio-Berlin
Германия
Добавлен 27 янв 2016
Wie kocht man eine Artischocke? Zubereitung & Kochrezepte für Artischocke
Wie kocht man eigentlich eine Artischocke? Ganz aktuell zeigt Claude wie man fachmännisch Artischocken zubereitet und in 45 Minuten kocht.
Wer selbst kochen lernen möchte, der sollte in unserem Kochstudio „Club Culinaire“ ( www.event-kochen-berlin-charlottenburg.de/ ) ist in Berlin Charlottenburg vorbeikommen. Wir sind für kulinarische Kochevents bekannt. Bei uns wirst du unter professioneller Anleitung unseres Chefkochs Claude Trendel Französisch Kochen lernen.
Unter dem Stichwort Teamkochen könnt ihr bei uns gemeinsam kochen lernen - privat oder auch als Teambuilding Event für Unternehmen.
Außerdem steht unser Kochstudio mit angrenzendem Veranstaltungsraum auch zur Vermietung für private...
Wer selbst kochen lernen möchte, der sollte in unserem Kochstudio „Club Culinaire“ ( www.event-kochen-berlin-charlottenburg.de/ ) ist in Berlin Charlottenburg vorbeikommen. Wir sind für kulinarische Kochevents bekannt. Bei uns wirst du unter professioneller Anleitung unseres Chefkochs Claude Trendel Französisch Kochen lernen.
Unter dem Stichwort Teamkochen könnt ihr bei uns gemeinsam kochen lernen - privat oder auch als Teambuilding Event für Unternehmen.
Außerdem steht unser Kochstudio mit angrenzendem Veranstaltungsraum auch zur Vermietung für private...
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Tomaten Concassée lecker & richtig zubereiten (geschmolzene Tomaten, Tomatenschmelze)
Просмотров 7 тыс.7 лет назад
Claude zeigt uns die Zubereitung von Tomaten Concassée. Die als geschmolzene Tomaten oder Tomatenschmelze bekannte Speise ist die Grundlage vieler Gerichte. Verfeinert mit Zwiebel, Knoblauch, Zucker, Pfeffer, Salz, Thymian und anderen Gewürzen ist das Tomaten Concassée die Grundlage für viele Suppen, Soßen oder Ragouts. Das Tomaten Concassée kann auch als Basis für Grillsaucen genutzt werden. W...
Tomate schälen leicht gemacht - Tomaten Haut entfernen - Video Kochkurs
Просмотров 29 тыс.7 лет назад
Heute geht es um die Haut der Tomate. Viele plagen sich sicher immr weider beim Tomaten schälen mit der Tomatenhaut herum. Doch dabei ist es ganz einfach eine Tomate zu häuten. Wie das geht zeigt euch Claude in diesem Video Kochkurs. Das Kochstudio „Club Culinaire“ www.event-kochen-berlin-charlottenburg.de/ ist in Berlin Charlottenburg für kulinarische Kochevents bekannt. Bei uns wirst du unter...
Crepes Rezept - original französische Crêpes - dünne Pfannkuchen richtig zubereiten
Просмотров 120 тыс.7 лет назад
Auf Wunsch von Brigitte zeigt uns Claude wie französische Crêpes zubereitet werden. Crêpe sind dünne französische Eierkuchen, welche mit mit süßen oder herzhaften Zutaten wie Zucker, Schokolade, Marmelade, Sirup oder Lachs verfeinert werden können. Zutaten: 250 g Mehl, 3 Eier, 40 g Zucker, 1 Prise Salz, 1/2 Liter Milch, 20 g Butter, Geheimtipp: 1 Schuss Bier, 1/2 - Den Teig 1 Std. ruhen lassen....
Spargel grillen & braten - grüner & weißer Spargel vom Grill | Anleitung & Rezept
Просмотров 11 тыс.7 лет назад
Wie wird Spargel fachmänisch gegrillt und gebraten? Das zeigt euch Claude in diesem Kochtipp. So wird grüner oder weißer Spargel auf dem Grill oder in der Pfanne zubereitet. Wer einmal live bei einem unserer Grillkurse dabei sein möchte, der kann sich auf unserer Webseite des Kochclubs "Club culinaire" www.event-kochen-berlin-charlottenburg.de/ über die nächsten Grillkurse oder Kochkurse inform...
Spargel Rezept | Spargelsuppe mit Oliven - Kochrezept & Anleitung für Spargel Soße
Просмотров 1 тыс.7 лет назад
Claude zeigt uns was man noch aus Spargel zaubern kann. In diesem Video Kochkurs lernt ihr, wie man eine Spargelsuppe oder Spargelsoße mit Oliven zubereiten kann. Mit wenigen Handgriffen gelingt so eine leckere Spargelsuppe. Wer seine eigenen Kochkünste verfeinern möchte, der sollte das Kochstudio „Club Culinaire“ www.event-kochen-berlin-charlottenburg.de/ in Berlin Charlottenburg besuchen. Uns...
Vinaigrette selber machen - Zubereitung & Zutaten für Vinaigrette als Salatdressing
Просмотров 25 тыс.7 лет назад
Vinaigrette - Die klassische französische Sauce für Salate aller Art. Rezept für Vinaigrette Essig Dressing: 1/4 Apfelessig, 3/4 gutes Speiseöl (Olivenöl, Haselnussöl, Traubenkernöl) und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Vinaigrette kann weiterhin mit Kräutern verfeinert werden. Wer lernen möchte, wie man Vinaigrette Essig Dressing und weitere französische Gerichte lecker zubereitet, der sollte ...
Gemüseauflauf "Tian de legumes" - Ofengemüse lecker zubereitet - Überbackenes Gemüse / Schmorgemüse
Просмотров 4,5 тыс.7 лет назад
Sommerzeit ist Gemüsezeit. Heute zeigt euch Claude die Zubereitung von "Tian de légumes", dem provenzalischen Gemüseauflauf mit Schmorgemüse. Bei diesem Rezept werden Tomaten, Paprika, Aubergine, Zuccini und andere Gemüsesorten zu einem leckeren Ofengemüse verarbeitet. Wer lernen möchte wie man überbackenes Gemüse und andere tolle Gerichte zubereiten kann, der sollte in unserer Koschschule in B...
Biskuitboden backen - Rezept für leckeren Bisquite Boden als Tortenboden
Просмотров 2,1 тыс.7 лет назад
Wie wär's mit Gebäck zu Pfingsten? Claude zeigt uns wie man Biscuit macht. Mit diesem Kochrezept gelingt euch ein leckerer Biskuitboden als Grundlage für eine Torte. Das Kochstudio „Club Culinaire“ www.event-kochen-berlin-charlottenburg.de/ ist in Berlin Charlottenburg für kulinarische Kochevents bekannt. Bei uns wirst du unter professioneller Anleitung unseres Chefkochs Claude Trendel Französi...
Sauce Hollandaise selber machen - Anleitung & Rezept für Sauce Hollandaise
Просмотров 4,1 тыс.7 лет назад
Wie geht "Sauce Hollandaise"? In diesem Video Kochkurs zeigt euch Claude wie man eine leckere Sauce Hollandaise richtig zubereitet. Grundlage für unsere Sauce Hollandaise ist geklärte Butter. Wie geklärte Butter gemacht wird seht ihr hier: ruclips.net/video/l_nR62QCfFo/видео.html Für Genießer: Zur Spargelsaison genießen Sie ein leckeres Spargelmenü mit Sauce Hollandaise in unserem Restaurant Go...
Butter klären - Rezept & Anleitung für geklärte Butter
Просмотров 16 тыс.7 лет назад
Heute lernen wir wie man Butter klärt, eine wichtige Grundlage für die bekannte "Sauce Hollandaise". Eine perfekte Sauce zum Spargel. Das Rezept mit Anleitung zur Sauce Hollandaise findet ihr hier: ruclips.net/video/_9UDiV7t18E/видео.html Das Kochstudio „Club Culinaire“ www.event-kochen-berlin-charlottenburg.de/ ist in Berlin Charlottenburg für kulinarische Kochevents bekannt. Bei uns wirst du ...
Spargel kochen in Pfanne & Topf - Weißer Spargel, lila & grüner Spargel, Video Anleitung & Rezept
Просмотров 5 тыс.7 лет назад
Heute wird der Spargel gekocht. Chefkoch Claude zeigt euch in diesem Video Kochkurs wie man grünen, lila oder weißen Spargel lecker in Topf und Pfanne zubereitet. Leckere Spargelgerichte gibt es zur Zeit in unserem Restaurant Gourmanderie www.restaurant-gourmanderie.de/ und wer leckere Rezepte sucht sollte unseren Newsletter abonieren. Das Kochstudio „Club Culinaire“ www.event-kochen-berlin-cha...
Spargel richtig schälen & kochen - Tipps und Tricks im Video Kochkurs
Просмотров 1,2 тыс.7 лет назад
Spargelzeit! Welche verschiedenen Spargel gibt es und wie geht fachgerechtes Schälen? Das zeigt euch Claude in diesem kurzen Video Kochkurs zum Thema Spargel sichrig schälen und kochen. Wer selbst zum Küchenprofi werden köchte kann seine Kochkünste in unserer Kochschule verbessern. Das Kochstudio „Club Culinaire“ www.event-kochen-berlin-charlottenburg.de/ ist in Berlin Charlottenburg für kulina...
Giersch Suppe Rezepte mit Zuccini & Zwiebel - Lecker Gemüsesuppe kochen
Просмотров 7 тыс.7 лет назад
Für alle Gärtner und Hobbygärtner sowie Genießer ausgefallener Rezepte zeigt Claude heute, wie man vermeintliches Unkraut zu einer leckeren Suppe verarbeitet. Das Giersch Kraut wird mit Zwiebel und Zuccini in wenigen Minuten zu einer leckeren und gesunden Suppe verarbeitet. Das Kochstudio „Club Culinaire“ www.event-kochen-berlin-charlottenburg.de/ ist in Berlin Charlottenburg für kulinarische K...
Fischfilet richtig in der Pfanne braten & Fischgerichte lecker zubereiten
Просмотров 101 тыс.7 лет назад
Heute zeigt Claude wie man einen Fisch auf der Haut brät. Das Fischfilet wird in der Pfanne zubereitet. So gelingt jedes Filet ohne, dass der Fisch zerfällt. Zu dem Fischgericht passt eine Gemüse-Julienne. Wer noch mal anschauen möchte wie diese vorbereitet wird sollte sich dieses Kochkurs-Video ansehen ruclips.net/video/d_hUAiyRLgU/видео.html Das Kochstudio „Club Culinaire“ www.event-kochen-be...
Tarte Tatin backen - Rezept für leckeren französischen Karamell Apfelkuchen
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Pâte Brisée Mürbeteig Rezept | Teig für süße Tarte Tatin o. herzhafte Quiche zubereiten
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Fisch dünsten - Anleitung & Rezept für gedünstetes Fischfilet auf Gemüsebett
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Fischfond selber machen - Anleitung & Rezept für einen guten Fischfond mit Lauch & Zwiebel
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Geflügelfrikassee einfach & lecker zubereiten | Rezept für Hühner- & Geflügel-Frikassee
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Mehlschwitze selber machen | Rezept & Anleitung für eine richtig gute Mehlschwitze
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Gemuesewürfel schneiden - Anleitung um Gemüse in Würfel zu schneiden
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Aperitif Weine - Verkostung von Weinen mit kleinem Weinseminar
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Hühnerbrühe kochen - Zubereitung & Zutaten für eine leckere Brühe oder Hühnersuppe
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Fisch filetieren richtig & schnell - Tipps und Tricks zum Kochen & Filetieren von Fisch
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Weinverkostung Madiran Rotwein - Französischer Wein aus der Tannat Traube
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Spitzbuben Plätzchen Rezept - Spitzbuebe backen - leckeres Weihnachtsgebäck
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Schwowe Bredele - Kochrezept für die besten Weihnachtskekse zum selber Backen
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Huhn zerlegen - Anleitung Hähnchen zerteilen - Geflügel tranchieren
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Fisch schuppen - Fischschuppen richtig entfernen - Video Kochkurs
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