Видео

Американский морковный кекс Ингредиенты для теста 200г муки 1/2 ч.л. разрыхлителя 1/2 ч.л. соды 1/3 ч.л. соли 1 ч.л. корицы 1/4 ч.л. мускатного ореха 2 яйца 200г коричневого сахара 100мл растительного масла 225г свежей моркови По желанию: 50г нарубленных грецких орехов 50г чашки мелкого изюма Для крема: 70г сливочного масла 225 г творожного сыра 60г сахарной пудры 1/2 ч.л. ванильной эссенции (или половина пакетика ванилина) Приготовление: Включаем духовку разогреваться на 180 градусов. Соединяем и смешиваем муку, соль, соду, разрыхлитель, корицу и мускатный орех. В другой миске взбиваем яйца с сахаром, добавляем растительное масло. Просеваем сухую смесь в жидкую, аккуратно размешивая лопаткой. Натираем морковку на крупной терке и добавляем в тесто. Туда же орехи и изюм. Перемешиваем. Выливаем тесто в форму для кекса, можно использовать разъемное кольцо. Выпекаем примерно 30 минут. Чтобы проверить готовность проткните кекс зубочисткой, она должна быть сухой. Готовим крем: Размягченное сливочное масло взбиваем с творожным сыром и сахарной пудрой. Наносим на остывший кекс и наслаждаемся 😍

это правда, так оно и было 😅

Слойки с бананом за 10 мин😍 + 20 мин в духовке)) Быстрый и простой десерт, который идеален с шариком мороженого и кофе. Вам понадобится: Упаковка слоеного бездрожевого теста 2 средних банана (можно заменить ананасовыми кубиками) 40г сахара Приготовление: Включаем духовку разогреваться на 180 градусов. Нарезаем банан. Пласт теста разрезаем на 9 прямоугольников. На пергамент насыпаем небольшое количество сахара под каждый кусочек теста. Сверху выкладываем банан и закрываем тестом. Чуть прижимаем края вилкой. Смазываем взбитым яйцом и отправляем в духовку на 20 мин. Наливаем чашечку чая или кофе и наслаждаемся❤️ Приятного аппетита!

Извините пожалуйста где купить такую форму?

Да, я делаю презенты. К трюфелям, например, Мадлен. Ваши палочки чудесные, мне понравились! Возьму на вооружение!

Двух слов связать не может , у неё школа , а волосы убирать не научились , лексикон ограниченый , нахватала верхов и туда же 🤦‍♀️

Спасибо💝

Сколько стоит курс обучения у вас?

Маркет

Секрет.

Вкусняшка 😋😋😋

Секрет

Можно - НИКАКУЮ. ОДИН ХРЕН ИСПОРТИТЕ ПРОДУКТЫ)))

🍫 КАК ВЫБРАТЬ ФОРМУ ДЛЯ ШОКОЛАДА: СИЛИКОН ИЛИ ПОЛИКАРБОНАТ? Сейчас на любом маркетплейсе можно выбрать формы для шоколада на любой вкус и кошелек. Кажется: бери, что хочешь и твори в удовольствие! Но, когда когда вы только начинаете делать шоколадные изделия, выбор формы имеет значение. Давайте рассмотрим два популярных варианта: силиконовые и поликарбонатные формы. 🔥 СИЛИКОНОВЫЕ ФОРМЫ 🔥 Силиконовые формы подходят для новичков. Они гибкие и позволяют легко извлекать шоколадные изделия, особенно если с темперированием возникли трудности. Однако шоколад из силиконовых форм может блестеть не так, как в других формах. Это связано с тем, как силикон передает тепло и с его текстурой, из-за которой не всегда получается добиться идеально зеркальной поверхности. Работать с силиконом может быть не просто, особенно при создании сложных десертов. По началу изгибы формы могут мешать равномерному распределению шоколада. Этот процесс требует определенной ловкости, которая обязательно приходит с опытом! 🔥 ПОЛИКАРБОНАТНЫЕ ФОРМЫ 🔥 Поликарбонатные формы больше подойдут опытным кондитерам. Они дают блеск и стабильность. Поликарбонат хорошо поддерживает равномерную температуру, что важно для достижения нужного результата. Рекомендую выбирать эти формы, если вам нужно создавать много изделий за один раз. Они отлично подходят для больших объемов. Однако требуют бережного обращения, потому что более хрупкие, чем силиконовые. ❗ Что выбрать вам? Если хотите создать что-то простое, начните с силиконовых форм. Если нацелены на более профессиональные изделия, выберите поликарбонат. В конечном итоге, выбор формы зависит от ваших целей и опыта.Научиться работать можно с кажым видом. Главное - экспериментировать и находить то, что подходит именно вам! А вы с какими формами чаще работаете?

Секрет

Отличная идея! Просто и со вкусом!

Sok laym ne?anlatırsan sevinirim

Да, делаем тоже трюфели, но сейчас загвоздка, был запрос сделать с шампанским брют, не получается, второй раз расслаивается ганаш.

Новогоднее печенье, которое обязательно нужно приготовить, можно вместе с детьми🎄🥰 Вам понадобится: 2 яйца 180г сливочного масла 100г сахара 180г муки 0,5ч.л. разрыхлителя Достаем масло заранее, нужно, чтобы оно было комнатной температуры. Включаем духовку разогреваться на 180. Соединяем размягченное сливочное масло и сахар, взбиваем миксером 2-3 минуты. И добавляем по одному яйцу, каждый раз взбивая. Добавляем к этой массе просеянную муку, перемешанную с разрыхлителем. Вымешиваем тесто лопаткой или руками. Тесто не должно липнуть к рукам. Убираем в пакет и в холодильник на 30 мин. Делим тесто на 2 части, одну окрашиваем пищевым красителем, можно взять зеленый или красный. Формируем, как на видео и выпекаем примерно 20мин. Приятного аппетита❤️

Sekret

😂😂😂

Секрет

Я не пеку профессианально, но тортики родне делаю регулярно и чаще всего делаю дизайн в стиле ламбет, но когда надо писать надписи на кухню лучше не заходить, чтобы не получить струю из кондитерского мешка 😂😂😂

Тогда взяла и прям откусила сыру :)

10 тем для кондитеров, чтобы получать заказы ⬇️ Добавьте их в свой контент-план! ❗️Сохраните, чтобы не потерять! Пишите посты, оформляйте истории, снимайте видео - используйте все форматы, чтобы поднять эти темы в своем блоге и привлечь покупателей! Сохраняйте шпаргалку! 📌 1. «Что можно заказать?» Покажите ассортимент и расскажите, что можно заказать у вас на разные случаи жизни. 2. «Ассортимент» Презентуйте вкусы, упаковку. Поделитесь красивыми фотографиями и подробным описанием начинок. 3. «Как заказать?» Объясните процесс заказа. Расскажите, как сделать его быстро и просто. 4. «Про стоимость» Предложите варианты наборов на разный бюджет. Покажите, что у вас есть что-то для каждого - от небольших подарков до роскошных наборов. 5. «Спасибо за заказ!» Поделитесь отзывами довольных клиентов на ваши сладости. 6. «Какие конфеты любят все» Проведите опрос среди своих подписчиков и сделайте рейтинг любимых вкусов: что предпочитают мужчины, женщины и дети. 7. «Помогу выбрать!» Предложите идеи подарков или как ваши сладости дополнят их. 8. «Дарю семейный рецепт!» Дайте простой рецепт, который получится не только у кондитеров. 9. «Почему конфеты такие вкусные» Расскажите, из чего сделаны ваши конфеты, состав, ингредиенты. 10. «Как не остаться без подарка» Откройте предзаказ на будущие праздники. Дайте возможность клиентам заранее заказать ваши сладости. А главное, будьте регулярными в публикациях и обязательно отвечайте на вопросы подписчиков, чтобы не терять потенциальных клиентов. Всем продуктивной и прибыльной работы! ❤️

КАК КОНДИТЕРУ ПОЛУЧИТЬ 350 ТЫС. РУБ. ОТ ГОСУДАРСТВА Читайте этот пост, если мечтаете открыть собственный бизнес! ⬇️ В России существует программа, по которой можно получить поддержку от государства в виде социального контракта на сумму до 350 000 рублей! 🔥 По его условиям вам дают деньги, которые вы обязуетесь потратить на определенные цели: на открытие или развитие своего бизнеса, а также на обучение новым навыкам. Согласитесь, отличный стартовый капитал! Чтобы заключить социальный контракт, нужно: ➡️ Собрать пакет документов ➡️ Обратиться в МФЦ или подать заявку через Госуслуги ➡️ Дождаться решения комиссии Главные условия для получения: ✅ Ваш доход ниже прожиточного минимума на человека ✅ Вы собрали все необходимые документы Я знаю не один успешный случай, когда людям давали «зеленый свет». Например, моя ученица Екатерина воспользовалась соцконтрактом, чтобы открыть свой кондитерский бизнес 🔥🔥 Она составила бизнес-план, защитила его перед комиссией и получила социальный контракт на 350 000 рублей. 🎉 На эти деньги Екатерина купила профессиональную кухонную технику и начала производить зефир, моти и другие мелкоштучные десерты. Теперь она учится продвигать сладости в соцсетях, совершенствует навыки и верит в развитие своего молодого бизнеса. А я верю, что у неё всё получится! 😊 Ведь сделать шаг навстречу мечте и реализовать задуманное никогда не поздно!

Бесплатная реклама. По цене 5 конфет

Спасибо за хорошие советы, доброе ваше, и

1488+1499=

Мы нашли там червя

Как узнать про ваши курсы?

Спасибо!

Зачем второй раз заливаешь

На вид в упаковке максимум 5 кг, где еще 10?

Дубайский шоколад пошёл гнать😅😅😅

Быстрый яблочный тарт Нам понадобится: Слоеное бездрожжевое тесто - 1 упаковка Яблоки зелёные - 2-3 шт Сливочное масло - 30 гр Джем абрикосовый или персиковый - 60 гр Сахар - по вкусу для посыпки Начнём приготовление: Разрезаем яблоко пополам и удаляем сердцевину. Нарезаем яблоки очень тонко. Раскатываем тесто, выкладываем на противень застеленный пергаментом. Сделайте на тесте дырочки вилкой. Нам нужен достаточно жидкий джем или варенье, можно добавить немного воды. Смазать тесто. Сверху выкладываем яблоки, сливочное масло, посыпаем сахаром. Отправляем в духовку при 180-200 градусах на 15-20 минут. Будьте внимательны! При необходимости убавьте температуру. Открываем духовку и аккуратно смазываем тарт тем же джемом, тонким слоем. Снова отправляем в духовку и даем подрумянитьтся, около 10 минут. Нарезаем и наслаждаемся с чаем❤️

Сладкоежка

мой😊

Бездоказательно!

Дайте артикул пж, мне это надо))))

Я так в детстве воровала шоколадки для девочки, которая мне очень нравилась

"Все есть яд и все есть лекарство."

Вы правы, что надо питаться здорОво, но то ч то источгик продукта природный - не делает его "не химозой". Сахар - С6Н12О6 кроме того масса заменителей сахара - вполне белковые и низкокалорийные

Чтобы продать свой сахар ты готова обманывать. Я тебе покажу хорошие сахарозаменители, которые при распаде образуют вещества с нулевым вредом. Да, Сахар можно, от одного кусочка торта , пару печенек итд ничего не будет

Рецепт можно пожалуйста

4 способа сэкономить при подорожании шоколада Шоколад подорожал, что делать? 1 - пересчитайте себестоимость ваших изделий Вроде продаю, а дохода особо и нет - вот эти мысли чаще всего как-раз потому что вы не считаете себестоимость. Это самый важный пункт, всегда важно понимать, сколько стоит именно ваш продукт, чтобы не работать в ноль или даже в минус. Подружитесь с таблицами и будет вам счастье! Почти на всех обучениях я даю готовые таблицы, в которые вам нужно вставить свои цифры. 2 - подумайте, как не снижая качества, продавать наборы, что можно добавить, как вариант - мармелад, птичье молоко 3 - рассмотрите для себя вариант чатов с совместными покупками Возможно в вашем городе есть такие, в которые собираются кондитеры и покупают ингредиенты в больших размерах, получая оптовые скидки 4 - не ешьте сами))) И семье выдавайте в ограниченном количестве)) Когда вы только учитесь, набиваете руку, то можете продавать дешевле, делать небольшую наценку, это позволит вам окупить затраты и немного заработать Какой из советов подходит вам больше? Если есть другие рекомендации, то делитесь своим опытом в комментариях 🫶

Мой негодяй хахахахахахахахахахав

🥧 ПИРОГ С ТЕСТОМ КАТАИФИ, ИНЖИРОМ И СЫРОМ БРИ Очень просто и необычно! Такого вы еще не пробовали! Готовим ⬇️ ❤️ Ингредиенты: Тесто катаифи - 220 гр Инжир - 5 шт Сыр бри - 100 гр Яблоки, хурма и др. фрукты на ваш вкус ❤️ Сахарный сироп: Сахар - 250 гр Вода - 200 мл Лимон - 1 шт Сливочное масло для смазывания формы ❤️ Готовим: 1. Мелко нарезать тесто катаифи и распушить его. 2. Смазать форму сливочным маслом и положить в нее половину теста 3. Нарезать фрукты и сыр (как резала я - смотрите на видео) и выложить на тесто 4. Засыпать сверху второй половиной теста. 5. Поставить в разогретую духовку 160 С на 50 мин, пока тесто не подрумянится 6. Достать, сразу залить сахарным сиропом и накрыть крышкой, чтобы все пропиталось минимум на 30 мин. 7. Наслаждаться! Для сахарного сиропа я смешала сахар, воду, и лимонный сок. Все поставила на огонь, довела до кипения и варила, помешивая, минут 15. Будете пробовать? 🤗

А рецептик 😢

Расскажу ниже, что с этим делать ⬇️ Во-первых, проанализировать процесс. Убедитесь, что вы добавили все ингредиенты по рецепту и ничего не заменили. Твердый ганаш часто говорит о недостатке жидкой части. Вспомните, не перекипятили ли вы сливки - из-за этого объем может уменьшиться. Их нужно просто подогревать до первых пузырьков, а не кипятить! Важно - найти и понять свою ошибку. Своих учеников на курсе «Кондитер-шоколатье» обязательно учу, как выявлять и исправлять недочеты. Вы поняли, что сделали неправильно. А куда теперь девать неудачный ганаш? Выбрасывать? Нет! Просто достаньте твердый ганаш на 10-15 минут и дайте постоять при комнатной температуре. Дальше по чуть-чуть берите его ложкой, начиная с краев - так будет удобнее. ❤️ Помните, даже из ошибок можно сделать что-то вкусное! Вам приходилось уже выходить из подобных ситуаций? Делитесь своими успехами и неудачами в комментариях ⬇️